Как да втвърдите бисквитките без печене: Най-добрите съвети и трикове, за да оправите вашите бисквитки без печене, така че да са перфектни всеки път! От съставките до времето за варене (и дори някои рецепти) ето как да отстраните тези вкусни лакомства! Никога повече няма да се притеснявате за мокри и лепкави бисквитки без печене!
Как да накарате бисквитките без печене да се втвърдят
Бисквитките без печене са a просто и забавно лечение което не изисква включване на фурната! Възможно е обаче да сте открили, че вашите бисквитки изглеждат лепкави, кашави или мокри и не се втвърдяват, както трябва.
Докато тези рецепти са предназначени да бъдат бързо и лесно, може да е имало някои малки детайли, които са били пренебрегнати, което е причинило неправилното им представяне. Не се притеснявайте, всичко това са прости корекции и вие ще станете майстор в приготвянето на бисквитки без печене за нула време!
Направо към:
- Как да накарате бисквитките без печене да се втвърдят
- Какво представляват бисквитките без печене
- Колко време отнема втвърдяването на бисквитките без печене
- Защо моите бисквитки без печене не се втвърдяват
- Как да коригирате бисквитки без печене, които не се настройват
- Съвети за приготвяне на най-добрите бисквитки без печене
- 🍪 Най-добрите рецепти за бисквитки без печене
- 📖 Карта с рецепта
- 💬 Отзиви
Погледнете моята най-доброто ръководство за приготвяне на бисквитки без печене за всички най-добри съвети, трикове и рецепти!
Какво представляват бисквитките без печене
Бисквитките без печене са точно това, което подсказва името: те са бисквитки, които не са изпечени във фурната! Рецептите ще варират, но обикновено са съставени от комбинация от захар, мляко, масло, овесени ядки, фъстъчено масло, какао на прах и екстракт от ванилия.
Въпреки че някои рецепти не използват топлина, много типични бисквитки без печене все още са загрява се за кратко на котлона.
Колко време отнема втвърдяването на бисквитките без печене
Важно е да изчакате достатъчно дълго, за да се настроят бисквитките, преди да приемете, че сте направили нещо нередно.
Ако се остави на плота на стайна температура, трябва да поеме приблизително 30-45 минути за да бъдат напълно готови вашите бисквитки без печене. Можете също така да ги поставите в хладилника, за да ускорите процеса, така че да се втвърдят за около 15 минути.
Защо моите бисквитки без печене не се втвърдяват
Тъй като рецептите за бисквитки без печене са почти винаги доста просто, всички проблеми, които може да имате, обикновено се дължат или на твърде дълго варене на сместа, или на недостатъчно дълго.
Докато сухите и ронливи бисквитки без печене се дължат на твърде дълго варене, лепкавите бисквитки, които не са нагласени, се дължат на сместа не беше достатъчно сварено.
Освен това нивата на влажност също могат да повлияят на вашите бисквитки без печене. Това зависи от рецептата и използваните съставки, но много хора избягват да правят бисквитки без печене дъждовни дни или с високи нива на влажност.
Как да коригирате бисквитки без печене, които не се настройват
Продукти
Уверете се, че следвате рецептата точно както е написана и избягвайте да замествате съставки. Това е особено вярно по отношение на видовете овесени ядки, които се използват, тъй като те могат да повлияят на времето, необходимо на бисквитките да се настроят.
Освен това е важно всичките ви съставки да бъдат правилно измерени. Ако използвате твърде малко овесени ядки, бисквитките ще бъдат твърде тънък. Проверявайте отново количествата си, когато удвоявате или утроявате партида!
Време за кипене
Маслото, млякото и захарта се разтопяват и се довеждат до кипене. След като достигне пълно кипене, задайте таймер за 1 пълна минута. Уверете се, че таймерът не стартира, докато не достигне a пълно валцуване!
Ако установите, че вашите бисквитки все още не се втвърдяват, можете да опитате да варите малко по-дълго (но винаги имам успех точно с една минута).
Термометър
Ако ви е трудно да овладеете времето за кипене на вашата смес, винаги можете да използвате a термометър за бонбони! Бисквитките трябва да достигнат 230ºF (110ºF), преди да свалите тигана от котлона.
Хладилник
Поставянето на вашите бисквитки без печене в хладилника ще ускори процеса на втвърдяване. Те трябва да се стегнат за около 15 минути когато е в хладилник.
Съвети за приготвяне на най-добрите бисквитки без печене
- Използвайте правилния вид овес както е посочено в рецептата. Те са от решаващо значение за дъвчащата текстура и дебелината на бисквитките!
- Ако вашите бисквитки са все още меки след като стегнат ги приберете в хладилника. Съставки като фъстъчено масло или масло все още могат да бъдат меки на стайна температура, така че хладилникът ще ви помогне да стегнат.
- Ако сте сварили всичко правилно, но сместа е твърде рядка, можете да добавите още овесени ядки, за да опитате да я сгъстите.
- Сварете вашата бисквитена смес на средно силен огън, за да не изгорят.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
След като вече знаете как да втвърдявате бисквитки без печене, кои най-много се вълнувате да направите първи? Оставете коментар по-долу и ме уведомете!
🍪 Най-добрите рецепти за бисквитки без печене
- Бисквитки Butterscotch без печене - Сладки маслени бисквити, които се нуждаят само от 6 съставки.
- Шоколадово фъстъчено масло без бисквитки - Бисквитки без печене, които комбинират два невероятно популярни вкуса!
- Шоколадова мента без бисквитки - Хладна мента и сладък шоколад правят това лакомство идеално за зимата!
- Фъстъчено масло без бисквитки - Дъвчащи бисквитки, пълни с кремообразно фъстъчено масло!
- Шоколадови бисквитки без печене - Декадентски шоколадови бисквити, които не използват фъстъчено масло!
- Тиквени сладки без печене - Идеални за есента, тези бисквитки са пълни с консервирана тиква и подправки за тиквен пай!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Как да втвърдите бисквитки без печене: Шоколадови овесени бисквитки без печене без фъстъчено масло (+ съвети и трикове)
Продукти
- 2 c захар
- ½ c масло (1 пръчка - осолена)
- ½ c мляко
- 4 супена лъжица какао
- 2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 3 c овесена каша (използвайте бърз овес, не старомоден или отрязан от стомана овес)
Приготвяне
- Комбинирайте маслото, захарта и млякото в тенджера и оставете да заври на средно силен до силен огън (достатъчно, за да доведе сиропът до бързо кипене). Разбърквайте често, за да предотвратите изгаряне или кипене!
- След като сиропът достигне пълно кипене, разбъркайте и гответе за 1 минута, след което свалете от огъня.
- Добавете ванилията и какаото, разбъркайте, докато сиропът стане гладък. Добавете бързия овес и разбъркайте, докато се покрие равномерно със сиропа.
- Поставете порции с големината на супена лъжица върху восъчна хартия, използвайте гърба на лъжица, за да направите бисквитка (а не могила без бисквитки), ако желаете. Оставете да се настрои за един час.
бележки
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
вълна казва
Моите не печени бяха лепкави. Използвах старомоден овес. Проблемът ми беше да определям кога точно са кипели. Ръбовете на тенджерата бълбукаха силно, но отне повече време, докато цялата смес заври. Мисля, че прецених твърде рано. Накрая ги замразих, след това потопих дъното им в разтопени шоколадови бонбони, върнах ги във фризера със страната с шоколадовото покритие нагоре, за да се втвърдят. След това ги обърнете и ги поръсете с пудра захар. Бяха вкусни.