Печени картофи и лук са проста и лесна гарнитура, която се съчетава добре с всичко и се харесва на всички! Те са подправени с някои обичайни подправки и хвърлени в масло за лесно допълнение към всяко ястие. Продължете и направете допълнително, защото тук няма да имате остатъци!
Направо към:
Печени пъпки и лук на фурна
Картофите са една от любимите ми съставки, които използвам за вкусна гарнитура! Могат да се приготвят по много различни начини и вървят добре с всичко!
Тази проста гарнитура използва само шепа съставки, но все още е напълно вкусна. Понякога простотата е най-добра!
🥘 Съставки
Този списък със съставки е минимален и прост, но дава вкусни резултати! Уверете се, че използвате сорт картофи, който е чудесно за печене!
- Картофи - 6 чаши нарязани на кубчета картофи. Предпочитам червени картофи (*виж бележката)!
- Лук - 1 чаша жълт или бял лук, нарязан на кубчета.
- Олио - 1 до 2 супени лъжици екстра върджин зехтин.
- Чесън - 1 супена лъжица смлян чесън.
- Сол пипер - 1 чаена лъжичка сол и черен пипер, коригирани на вкус.
- Магданоз (незадължително поле) - 1 супена лъжица пресен магданоз за гарнитура по желание.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да печем картофи и лук
Тези картофи и лук са а напълно без усилия гарнитура! Всичко, от което се нуждаете, е лист за печене!
Както е написано, това ще доведе до 6 порции. Винаги можете да добавите още картофи, ако трябва да сервирате по-голяма група!
- Приготви се. За да започнете, продължете и загрейте фурната до 450°F (230 ° C) и поставете хартия за печене върху тавата за печене.
- Добавете зеленчуците. Върху подготвения лист за печене добавете вашите 6 чаши нарязани на кубчета картофи, 1 чаша нарязан на кубчета лук и една супена лъжица смлян чесън.
- Хвърлете. След това поръсете всяка чаена лъжичка сол и черен пипер върху картофите и лука, след което изсипете 1 супена лъжица екстра върджин зехтин (EVOO) отгоре. Използвайте дървена лъжица, за да разбъркате внимателно и внимателно, докато всички подправки се разпределят добре и зеленчуците се покрият равномерно.
- Печено. Печете картофите и лука във фурната на 450°F (230 ° C) за 45-50 минути, като се уверите, че разбъркайте ги на всеки 15-20 минути, за да не изгорят.
- Гарнирайте и сервирайте. Ще разберете, че картофите са готови, когато лесно се надупчат с вилица. Извадете ги от фурната и гарнирайте с наситнен пресен магданоз по желание. Сервирайте веднага докато е препечено горещо.
Картофите имат страхотен вкус с почти всички предястие! Сдвоете ги с някои месо, Пържола от Солсбъри или софрити! Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Независимо дали искате да обелите вашите картофи зависят изцяло от вас! Аз оставих кожата на моята, но можете да ги обелите, ако желаете.
- Картофи на червено са любимият ми сорт картофи за печене! Картофите от Айдахо, крал Едуард, Марис Пайпър и Юконско злато също са страхотни опции.
- Съхранявам: Съхранявайте остатъците от картофи и лук в затворен съд в хладилника за максимум 5 дни.
- За подгряване: Можете да претоплите вашите картофи във фурната или на малки порции в микровълновата.
ЧЗВ
Ключът към хрупкавите картофи е да се уверите, че фурната е включена правилна температура (и напълно предварително загрята, преди да поставите вашите картофи). Ако температурата е твърде висока, вашите картофи ще изгорят. Ако обаче е твърде ниско, няма да станат чудесно хрупкави отвън!
Освен това се уверете, че обръщате картофите си през целия процес, така че да се сготвят равномерно.
Екстра върджин зехтин (EVOO) е любимото ми масло за голямо разнообразие от цели, включително печене! Ако не искате да използвате зехтин, гхи също е чудесен вариант!
Лично аз харесвам Златни картофи Russet и Yukon най-доброто, когато става въпрос за печене във фурната. Червените картофи имат високо съдържание на нишесте, което прави вътрешността им изключително пухкава, докато юконите са страхотни универсални картофи!
🥔 Лесни рецепти с картофи
- Хрупкави печени червени картофи - Тези вкусни картофи са хрупкави отвън и леки и пухкави отвътре!
- Заредена салата с печени картофи - Тази картофена салата може лесно да бъде персонализирана с всички ваши любими гарнитури!
- Картофено пюре без мляко - Ако нямате под ръка мляко, ето една рецепта за страхотно картофено пюре без него!
- Картофена супа от 4 съставки - Само с 4 съставки няма да ви се налага да правите огромен пазар за тази топла и уютна супа!
- Картофено пюре от печен чесън - Тази класическа рецепта за картофено пюре използва чесън за допълнителен вкус!
- Въздушни фритюрници Картофени кожи - Фритюрникът прави картофените кори чудесно хрупкави и вкусни!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Печени картофи и лук
Продукти
- 6 чаши картофи (нарязани на кубчета, около 2-3 големи картофа - *вижте забележката)
- 1 чаша жълт лук (нарязани или кубчета, или използвайте бял лук)
- 1 супена лъжица зехтин (екстра върджин, до 2 супени лъжици)
- 1 супена лъжица чесън (смляно)
- 1 чаена лъжичка всеки, сол и черен пипер (да опитам)
- 1 супена лъжица пресен магданоз (нарязани за гарнитура, по желание)
Приготвяне
- За да започнете, продължете и загрейте фурната до 450°F (230 ° C) и поставете хартия за печене върху тавата за печене.
- Върху подготвения лист за печене добавете вашите нарязани на кубчета картофи, нарязан на кубчета лук и смлян чесън.
- След това поръсете солта и черния пипер върху картофите и лука, след което налейте екстра върджин зехтина (EVOO) над върха. Използвайте дървена лъжица, за да разбъркате внимателно и внимателно, докато всички подправки се разпределят добре и зеленчуците се покрият равномерно.
- Печете картофите и лука във фурната на 450°F (230 ° C) за 45-50 минути, като не забравяйте да ги разбърквате на всеки 20 минути, за да не загорят.
- Ще разберете, че картофите са готови, когато лесно се надупчат с вилица. Извадете ги от фурната и гарнирайте с пресен магданоз по желание. Сервирайте веднага, докато е горещо.
бележки
- Дали искате или не да обелите картофите зависи изцяло от вас! Аз оставих кожата на моята, но можете да ги обелите, ако желаете.
- Червените картофи са любимият ми сорт картофи за печене! Картофите от Айдахо, крал Едуард, Марис Пайпър и Юконско злато също са страхотни опции.
- Съхранение: Съхранявайте остатъците от картофи и лук в затворен съд в хладилника за максимум 5 дни.
- За претопляне: Можете да претоплите вашите картофи във фурната или на малки порции в микровълновата.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Рик Смит казва
Супер лесна гарнитура, сервирайте тези картофи и лук с малко печени пържоли. Добавете малко допълнително разтопено масло върху тях!