тези веган захарни бисквити са невероятно меки, пухкави и покрити с гладка ванилова веган глазура за идеалното количество сладост! Тази рецепта е идеалната възможност да проявите креативност с формичките си, за да направите невероятни сладки за всеки повод! Приготвят се лесно, тъй като не изискват никакво охлаждане и се изпичат светкавично!
Най-добрите домашни веган бисквити със захар
Ако сте фен на меките като възглавници декорирани бисквитки, които можете да купите от магазина за хранителни стоки, но търсите веган версия, тази рецепта е за вас! Тези веган захарни бисквитки са направени с обикновени съставки за печене и дори съм включил обикновена веган глазура, за да ги завърша.
Това е неохлаждано тесто за захарни сладки който се събира бързо и се разгръща, така че да можете да бъдете толкова креативни, колкото искате с формички за сладки! Добавете всякакъв цвят хранителни оцветители, за да съответства на повода, за който ги сервирате.
Направо към:
🥘 Съставки за вегански захарни бисквитки
В допълнение към бадемовото мляко (или друга алтернатива на мляко), ще ви трябват само малко общи съставки за печене за да направите тези вкусни бисквитки! Не забравяйте да погледнете етикета на хранителния оцветител, който сте избрали, за да сте сигурни, че не съдържа животински продукти (повечето хранителни оцветители са подходящи, с изключение на червеното, което има кармин).
Вегански захарни бисквитки
- Универсално брашно - 1½ чаши универсално брашно. По желание може да използвате и брашно от спелта или овесено брашно.
- Сода за хляб - ¾ чаена лъжичка сода за хляб.
- Бакпулвер - ½ чаена лъжичка бакпулвер.
- Сол - ½ чаена лъжичка сол.
- Захар - ½ чаша гранулирана захар. Можете също така да използвате органична или нерафинирана захар, ако желаете.
- Кокосовото масло - 6 супени лъжици разтопено кокосово масло или използвайте разтопено веганско масло.
- Бадемово мляко - 2-3 супени лъжици бадемово мляко. Може да се използва и вода, овесено мляко, кокосово мляко или друга млечна алтернатива.
- Екстракт от ванилия - 2 чаени лъжички чист екстракт от ванилия или 1 чаена лъжичка екстракт от бадеми.
Глазура за вегански захарни бисквитки
- Съкращаване на зеленчуци - ½ чаша зеленчукова мазнина.
- Екстракт от ванилия - 1 чаена лъжичка ванилов екстракт или екстракт от ароматизатор по избор.
- Пудра захар - 4 чаши пудра захар.
- Вода - 2-4 супени лъжици вода. Започнете с 2 супени лъжици и добавете повече, за да постигнете желаната консистенция.
- Оцветители за храна - Всяка веганска марка хранителни оцветители като TruColor.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да направите най-добрите веган захарни бисквитки
След като тестото ви за захарни бисквитки е направено, всичко, което трябва да направите, е да го разточите, да изрежете бисквитките си и да ги печете за 10 минути! За да започнете, ще ви трябва вашият миксер, тава за печене, пергаментова хартия, голяма купа за смесване, точилка, формички за сладки и няколко мерителни лъжици!
Тази рецепта ще направи 20 веган захарни бисквити, в зависимост от това колко големи ги правите.
Тесто за веган захарни бисквитки No Chill
- Загрейте предварително. Загрейте фурната си до 325 ° F (160°C/Газ Марка 3) и постелете лист за печене с хартия за печене.
- Смесете сухи съставки. В голяма купа за смесване смесете заедно 1½ чаши (188 грама) универсално брашно, ¾ чаена лъжичка (3 грама) сода бикарбонат, ½ ч.л (2 грама) бакпулвер, ½ ч.л (3 грама) сол и ½ чаша (100 грама) захар докато стане всичко включено.
- Добавете мокри съставки. Разбъркайте разтопените 6 с.л (84 грама) кокосово масло, 2-3 с.л (30 милилитра) бадемово мляко и 2 ч.л (10 милилитра) ванилов екстракт за оформяне на тесто. Тестото ще бъде сухо в началото, но след това ще се превърне в типично тесто за бисквити след a минута или така на смесване. * Добавете още струйка течност, колкото е необходимо, за да се събере тестото.
- Разточете тесто. Оформете тестото си на голяма топка. След това използвайте точилка, за да разточите бисквитното тесто, докато стане около ¼-инча дебел. Използвайте форми за бисквитки, за да изрежете вашите бисквитки и да ги поставите върху тавата за печене.
- Изпечете. Печете бисквитките на 325°F (160°C/Газ Марка 3) за 10-12 минути. Вашите бисквитки ще изглеждат недостатъчно варени, но ги извадете от фурната и те ще продължат да се пекат върху тавата за печене.
- Готино. След като се охлади върху тава за печене 10 минути, прехвърлете вашите бисквитки върху решетка за охлаждане, за да се охладят напълно преди глазура.
Ванилова веган захарна глазура
- Beat. С помощта на вашия миксер или ръчен миксер разбийте заедно ½ чаша (103 грама) растителна мазнина и 1 ч.л (5 милилитра) ванилов екстракт, докато изглаждане.
- Добавете съставки. Добавете 4 чаши (480 грама) сладкарска захар и 4 с.л (59 милилитра) вода в променящи се суми, като се разбърква до пълното смесване.
- Добавете вода. Постепенно добавете малки стъпки вода, като бъркате непрекъснато, докато глазурата достигне желаната от вас консистенция.
- Добавете цвят. Добавете любимия си тип натурален хранителни оцветители. *Всяка марка хранителни оцветители без жестокост като TruColor.
- Измръзване. Нанесете глазурата върху вашия охладен бисквитки или чрез разпръскване, или с помощта на техника за изпиране.
🍴 Какво да сервирате с веган захарни бисквити
За вкусен вегански десерт можете да комбинирате тези захарни бисквити с моите ванилия хубав крем това е направено от банани и моето свежа плодова салата (използвайте сироп от агаве или кленов вместо мед). За да бъде просто, една висока чаша от вас любима алтернатива на млякото също би било вкусно! Наслади се!
💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела
- Използване на растителна мазнина като основа за глазурата води до ултрабял цвят, който е лесен за оцветяване.
- Можете да направите тези бисквитки с разтопено кокосово масло или веганско масло. Версията, направена с масло, ще бъде малко по-хрупкава с текстура, подобна на пясъчно тесто, докато версията с масло ще бъде по-мека.
- Препоръчвам да използвате качествен ванилов екстракт за най-добър вкус, тъй като това е ключов вкус в тези вегански захарни бисквити.
- Ако не искате да правите бисквитки с изрезки, тестото може да се разточи на топки и да се сплеска преди печене.
- По желание можете да поставите тестото в запечатана торбичка за съхранение на храна и я съхранявайте в хладилник до 2 дни, преди да я разточите, нарежете и изпечете.
Съхранение
Поставете вашите бисквитки в херметически затворен контейнер или затваряща се торбичка и ги дръжте на стайна температура до 3-5 дни.
Замразяване на вегански захарни бисквити
За по-дълго съхранение можете да замразите вашите напълно охладени, глазирани веган бисквитки в торба за фризер. Насладете се отвътре 3 месеца. Размразете за една нощ в хладилника.
Можете да замразите тестото за бисквити преди печене до 3 месеца, когато са плътно опаковани в пластмасова обвивка и съхранявани във фризерна торбичка или подходящ за замразяване контейнер.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
❓ Често задавани въпроси за рецепти
Ако вашата глазура е твърде смешна, може да сте добавили твърде много вода. Започнете с 2 супени лъжици и постепенно добавяйте още, докато достигнете желаната консистенция. Можете да добавите малки количества пудра захар, за да направите глазурата по-гъста.
Можете да използвате естествени хранителни оцветители получени от плодове, зеленчуци и растения, като сок от цвекло или хибискус на прах (розово/червено), чай матча на прах или спирулина (зелено/синьо), или куркума на прах (Жълт).
Абсолютно! Уверете се, че използвате смес от брашно без глутен, която може да постави универсално брашно в 1 съотношение 1. Консистенцията може да е различна от резултатите от тази рецепта.
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Вегански захарни бисквитки
Продукти
Вегански захарни бисквитки
- 1½ чаши универсално брашно (или спелта, или овесено брашно)
- ¾ чаена лъжичка сода
- ½ чаена лъжичка бакпулвер
- ½ чаена лъжичка сол
- ½ чаша захар (органичен или нерафиниран по желание)
- 6 супена лъжица кокосово масло (разтопено или използвайте разтопено веганско масло)
- 2-3 супена лъжица бадемово мляко (или вода, или овесено мляко, кокосово мляко и т.н.)
- 2 чаена лъжичка екстракт от ванилия (или 1 чаена лъжичка бадемов екстракт)
Глазура за вегански захарни бисквитки
- ½ чаша зеленчуково скъсяване
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия (или екстракт от ароматизатор по избор)
- 4 чаши пудра захар (½ от торба от 2 паунда)
- 4 супена лъжица вода (2-4 супени лъжици, започнете с 2 супени лъжици)
- хранителни оцветители (всяка веганска марка за хранителни оцветители като TruColor)
Приготвяне
Веганско тесто за захарни бисквити
- Загрейте фурната си до 325°F (160°C/Газ Марка 3) и постелете лист за печене с хартия за печене.
- В голяма купа за смесване смесете заедно сухите съставки (1½ чаши брашно за всички цели, ¾ чаена лъжичка сода за хляб, ½ чаена лъжичка бакпулвер, ½ чаена лъжичка сол, и ½ чаша захар), докато всичко бъде включено.
- Разбъркайте разтопеното 6 супена лъжица кокосово масло, 2-3 супени лъжици бадемово мляко, и 2 чаена лъжица ванилия екстракт да се оформи тесто. Тестото ще бъде сухо в началото, но след това ще се превърне в типично тесто за бисквити след около минута смесване. * Добавете още струйка течност, колкото е необходимо, за да се събере тестото.
- Оформете тестото си на голяма топка. След това използвайте точилка, за да разточите тестото за бисквитки, докато стане с дебелина около ¼ инча. Използвайте форми за бисквитки, за да изрежете вашите бисквитки и да ги поставите върху тавата за печене.
- Печете бисквитките на 325°F (160°C/Газ Марка 3) за 10-12 минути. Вашите бисквитки ще изглеждат недостатъчно изпечени, но ги извадете от фурната и те ще продължат да се пекат върху тавата за печене.
- След охлаждане върху листа за печене за 10 минути, прехвърлете вашите бисквитки върху решетка за охлаждане, за да се охладят напълно преди глазура.
Глазура за вегански захарни бисквитки
- С помощта на стоящ миксер или ръчен миксер разбийте заедно ½ чаша зеленчуково скъсяване намлява 1 чаена лъжица ванилия екстракт до гладкост.
- Добавете 4 чаши сладкарска захар намлява 4 супена лъжица вода в променящи се количества, разбърквайте до пълно смесване.
- Постепенно добавете вода на малки порции, докато бъркате непрекъснато, докато глазурата достигне желаната от вас консистенция.
- Добавете любимия си тип натурален хранителни оцветители. *Всяка марка хранителни оцветители без жестокост като TruColor.
- Нанесете глазурата върху вашите охладени бисквитки, като я намажете или използвате техника за измазване.
бележки
- Използването на растителна мазнина като основа за глазурата води до ултрабял цвят, който е лесен за оцветяване.
- Можете да направите тези бисквитки с разтопено кокосово масло или веганско масло. Версията, направена с масло, ще бъде малко по-хрупкава с текстура, подобна на пясъчно тесто, докато версията с масло ще бъде по-мека.
- Препоръчвам да използвате качествен екстракт от ванилия за най-добър вкус, тъй като това е ключов вкус в тези вегански захарни бисквитки.
- Ако не искате да правите бисквитки с изрези, тестото може да се разточи на топки и да се сплеска преди печене.
- Ако желаете, можете да поставите тестото в запечатана торбичка за съхранение на храна и да го охладите до 2 дни, преди да го разточите, изрежете и изпечете.
- За съхранение: Поставете вашите бисквитки в херметически затворен контейнер или затваряща се торбичка и ги дръжте на стайна температура до 3-5 дни.
- За замразяване: За по-дълго съхранение можете да замразите вашите напълно охладени глазирани вегански бисквитки в торба за фризер. Насладете се в рамките на 3 месеца. Размразете за една нощ в хладилника. Можете да замразите тестото за бисквитки преди печене до 3 месеца, когато сте увити плътно в пластмасова обвивка и съхранявате в торбичка за фризер или безопасен за фризер контейнер.
Коментари
Без коментари