Намиране на добро заместител на кокосовото масло лесно е. Имам куп възможности за избор, които са страхотни за готвене и печене! Ако сте алергични към кокос, нямате кокосово масло или просто не харесвате вкуса му, има много други неща, които можете да използвате вместо това. Вижте този списък, за да видите какви други опции имате за замяна на кокосовото масло.
Изпробвайте тези заместители на кокосовото масло в моя кремообразни кокосови скариди, тиквени барчета, Мисисипски кален пай или мъфини с малинов бял шоколад.
Направо към:
- Най-добрите заместители на кокосовото масло
- 1. Екстра върджин зехтин
- 2. масло
- 3. Свинска мас
- 4. Телешка лой
- 5. Масло от рапица
- 6. Слънчогледово олио
- 7. Масло от авокадо
- 8. Бадемово масло
- 9. Гроздово масло
- 10. Ябълково пюре
- 11. Спрей за готвене
- Други заместители на кокосовото масло
- 12. Масло от лешници
- 13. Масло от конопено семе
- 14. Рафинирано фъстъчено масло
- 15. Шафраново масло
- 16. Масло от ший
- 17. Масло от нийм
- 📖 Карта с рецепта
- 💬 Отзиви
Кокосовите орехи станаха доста популярни през последните години. Когато става въпрос за заместители, кокосови продукти са в горната част на списъка с най-добрите опции. Трябва да направите напитка или десерт без млечни продукти? Посегнете към кокосовото мляко. Приготвяне на лакомство без глутен или с ниско съдържание на въглехидрати? Вземете торба кокосово брашно!
В допълнение към кокосовото брашно, кокосовото мляко и кокосовата сметана, кокосово масло е нараснал по популярност. Често се използва като заместител на други съставки, но понякога може да се нуждаете от заместител на самото кокосово масло. За щастие, имате опции!
Най-добрите заместители на кокосовото масло
Когато става въпрос за намиране на най-добрия заместител, вие искате нещо, което ще ви осигури сходен вкус и текстура. За съжаление, нито един заместител няма същия вкус като кокосовото масло.
За щастие има няколко, които имат същата консистенция! Освен това почти всички тези прекрасни заместители могат да се използват както при готвене, така и при печене.
1. Екстра върджин зехтин
Много преди кокосовото масло да стане популярно, зехтинът е бил здравословни мазнини по избор. Всъщност много готвачи започнаха да заменят зехтина си с кокосово масло.
С подобна консистенция и готварски свойства, това е лесен заместител. Въпреки това, зехтинът има същия проблем, който някои намират с кокосовото масло. Вкусът му.
Зехтинът има лек но отчетлив вкус. Този аромат обаче подобрява пикантния вкус на много рецепти. Може дори да се използва за пикантно приготвяне на печива – като лимонова торта. Също така е отличен заместител на дресинги и маринати.
Използвайте в съотношение 1:1 за кокосово масло във всяка рецепта.
2. масло
Преди зехтин и кокосово масло – маслото беше предпочитано! Маслото е невероятна мазнина както за печене, така и за готвене, когато искате да обогатите вкуса. Кой не обича този наситен маслен вкус?
Освен това маслото помага за обогатяване на кремообразна текстура на сосове. Той също така повишава текстурата на печените изделия чрез добавяне на влага.
Маслото също е чудесен заместител на кокосовото масло, защото може да се използва в същата твърда или течна форма. Заменете кокосовото масло с масло в съотношение 1:1.
*Имайте предвид, че маслото има по-високо съдържание на вода от другите заместители на маслото; може да получите малко по-различна текстура, когато готвите с масло спрямо кокосово масло.
3. Свинска мас
Автентичният оригинал в готварската мазнина е свинската мас. Преди маслото, олиото и мазнината, свинската мас беше основният избор за готвене, печене, пържене и печене!
Въпреки че популярността му намаля, той все още е един от най-добрите универсални мазнини за готвене. Неутралният му вкус го прави лесен за използване като заместител във всяка рецепта. Подобно на маслото, то може да се използва и за замяна на кокосово масло в твърда или течна форма.
Използвайте свинска мас в съотношение 1:1 за кокосово масло при готвене и печене.
4. Телешка лой
Телешката лой е като свинска мас, с изключение на това, че мазнината се извлича от крави вместо прасета. Въпреки че идва от различно животно, говеждото лой има същите свойства като свинската мас.
Той има неутрален вкус които могат да се използват при готвене и печене. Освен това има висока точка на дим за пържене. Въпреки това, той няма да се използва в дресинги или маринати.
Може да се използва в твърда форма или разтопено в съотношение 1:1 за кокосово масло.
5. Масло от рапица
рапица (или растително масло) Е лесен заместител които много хора имат у дома. В сравнение с кокосовото масло, то също е евтина алтернатива.
Маслото от канола има неутрален вкус който е идеален като заместител. Това няма да добави нов вкус или да надвие други вкусове в рецептата. Освен това има висока точка на дим, което го прави идеален за печене, печене, сотиране и пържене.
Можете да използвате това като прост 1:1 заместител на кокосовото масло във всяка рецепта.
6. Слънчогледово олио
Ако искате неутрално масло, което не е получено от царевица, опитайте слънчогледовото масло. Това масло е направено от слънчогледови семки и има мек вкус това е чудесно за готвене. С висока точка на дим, може да се използва и за пържене.
Освен че е чудесен избор за пикантни ястия, можете да използвате и слънчогледово масло за печене. Особено е чудесно за по-малко сладки печива, като бързи хлябове и мъфини.
Заменете кокосовото масло със слънчогледово масло в съотношение 1:1.
>>>Виж Всички мои рецепти Ето!<<<
7. Масло от авокадо
Авокадото е подъл заместител. Тези кремообразни зелени суперхрани са чудесни за заместване на мазнините при печене. Не само прясното авокадо обаче е чудесен заместител.
Маслото от авокадо е чудесен избор! Мекият вкус на маслото от авокадо е чудесен заместител на готвене и печене (на среден огън). Освен това осигурява прекрасна основа за салатни дресинги и маринати.
Използвайте в лесна замяна 1:1 с кокосово масло.
8. Бадемово масло
Бадемите са друга храна, която е пригодена за различни форми на готвене. Подобно на кокосовите орехи, можете да намерите бадемово мляко и бадемово брашно. Можете също да намерите бадемово масло!
Подобно на кокосовото масло, бадемовото масло има свое собствено отчетлив вкус. Този орехов вкус е чудесен за добавяне на нотка на бадемов вкус към печените изделия. Може да обогати и пикантните елементи при готвене.
Освен основите на готвене и печене, бадемовото масло може да се използва в дресинги и дори за пържене.
Сменете кокосовото масло с бадемово масло в съотношение 1:1.
9. Гроздово масло
Маслото от гроздови семки си прави име в света на здравословни мазнини. Получено от остатъците от грозде, които са били изцедени, това е прекрасно натурално масло.
Въпреки че идва от грозде, не е сладко. Има мек вкус, който е чудесен за приемане на другите вкусове около него. Следователно, той работи добре за дресинги, маринати, печене и готвене.
Заменете кокосовото масло във вашата рецепта с равно съотношение 1:1 масло от гроздови семки.
10. Ябълково пюре
Ябълковият сос обикновено се използва като заместител на печене на масло. Поради това може да се използва за заместване на всяка друга мазнина – като кокосово масло – при печене.
Ще добави много влага към всяка от любимите ви рецепти (това ще работи добре с фин вкус на ябълка). Ябълковото пюре обаче е обезмаслена съставка, което може да промени окончателната текстура на вашите печени продукти, което ги кара да станат по-плътни.
Поради разликата в консистенцията между кокосовото масло и ябълковия сос, започнете с ¼ по-малко от рецептата (¾ чаша ябълково пюре вместо 1 чаша кокосово масло).
Ако тестото или тестото не изглеждат достатъчно тънки, добавете допълнителната ¼ измерване.
11. Спрей за готвене
Въпреки че не можете да използвате ябълково пюре за готвене без мазнини, можете да използвате спрей за готвене! Любимият ви готварски спрей е страхотен алтернатива без мазнини към кокосово масло за сотиране или печене.
Всичко, което трябва да направите, е напръскайте тигана и добавете вашите зеленчуци и месо. Когато печете, поставете зеленчуците или месото си върху тава за печене и след това напръскайте зеленчуците и месото със спрея за готвене. Хвърлете или разбъркайте, за да се покрият, преди да ги поставите във фурната.
Други заместители на кокосовото масло
Страхотното нещо на кокосовото масло е, че можете да го замените с всяко масло! В допълнение към горните заместители, може да се използва всяко от тези допълнителни масла.
12. Масло от лешници
Чудесно за печене, ако искате да добавите мек, орехов вкус към вашата рецепта. Може да се използва и при готвене или дори за дресинги, ако ореховият вкус се съчетава добре с другите съставки. Използвайте в съотношение 1: 1.
13. Масло от конопено семе
Маслото от коноп има отчетлив вкус, който е едновременно землист и орехов. Осигурява приятна промяна на вкуса на дресинги за салати, сосове и маринати. Може да се използва в съотношение 1:1, но може да искате да започнете с по-малко - в зависимост от вкусовите предпочитания.
14. Рафинирано фъстъчено масло
Добро за пържене, това масло се използва популярно в бързо хранене; обаче вече не се използва широко поради нарастването на алергиите към фъстъци. Освен пържене, може да се използва в съотношение 1:1 за редовно готвене и печене.
15. Шафраново масло
Сафлоровото масло има висока точка на дим и е популярно в ресторантите. Неутралния му вкус е чудесен за печене, печене и пържене. Използвайте шафраново масло в съотношение 1:1 вместо кокосово масло.
16. Масло от ший
Може би сте чували за маслото от шеа и преди, но като съставка в много различни видове грижа за кожата. Знаете ли, че може да се използва и при печене и готвене? Поради вкуса препоръчвам да го използвате само за печива, но не се колебайте да експериментирате и с други рецепти.
Започнете с половината от това, което рецептата изисква и добавете още, ако желаете.
17. Масло от нийм
Маслото от Neem е популярно в Индия, но други части на света обикновено го използват в градинарството. Ако не сте знаели, може да се използва и за грижа за кожата, както и готвене! Въпреки това, той има малко горчив вкус, който не всеки ще хареса.
Започнете с малко количество и добавете още, ако е необходимо.
Надявам се, че този списък със заместители на кокосовото масло може да ви помогне в кухнята. Кажете ми в коментарите по-долу кой е вашият любим.
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Заместител на кокосово масло
Продукти
- 1 супена лъжица зехтин (екстра върджин)
- 1 супена лъжица масло
- 1 супена лъжица свинска мас
- 1 супена лъжица лой
Приготвяне
- Използвайте екстра върджин Супена лъжица 1 зехтин, 1 супена лъжица масло, 1 супена лъжица свинска мас или 1 супена лъжица лой в равен Съотношение 1:1 за заместител на кокосовото масло във всяка рецепта. Зехтинът и маслото са най-добри за печене, а лойта е изключителна за готвене.
- Други масла за готвене също могат да се използват много успешно, в зависимост от това какво имате в килера и/или вашата рецепта. Помислете за желания вкус на крайния си резултат, когато избирате една от тези удобни опции.
- Споменатите алтернативи включват екстра върджин зехтин, масло, свинска мас, говежда лой, рапично масло, слънчогледово масло, масло от авокадо, бадемово масло, масло от гроздови семки, ябълково пюре, спрей за готвене, лешниково масло, конопено масло, рафинирано фъстъчено масло, шафраново масло, ший Масло и масло от Neem.
Ким казва
Алергичен съм към кокосови орехи и сега толкова много рецепти изискват кокосово масло. Благодаря, че публикувахте този списък и дадохте такава информация! като точка на дим и аромат. Много полезно.