My бисквити с парченца бял шоколад и макадамия имат нежна текстура, наситена с парченца бял шоколад и нарязани ядки. Те са любими на феновете по страхотна причина, с изумително богатия си вкус, на който е трудно да се устои. Това са супер лесни бисквитки без охлаждане за добавяне към вашето ежедневно или празнично печене.
Опитайте моя Черни и бели бисквитки Levain Bakery, CRUMBL червени кадифени бисквити с бял шоколад или CRUMBL Churro бисквити за още страхотни лакомства в пекарски стил.
Направо към:
По-добре от бисквитките на Subway
И други марки също! Мисля Безсъние, г-жо Фийлдс, каквото и да е - тези бисквитки от нулата са просто по-добри. Опитайте ги и ще станете вярващ.
Споделих всичките си най-добри съвети за приготвянето на тези най-добрите бисквитки. Освен това те са а супер универсална основна рецепта за бисквитки за добавяне на толкова много страхотни основни съставки.
🥘 Съставки
- Масло - 1 чаша омекотено масло на стайна температура или a заместител на маслото.
- Brown Sugar - ¾ чаша опакована светлокафява захар или a заместител на кафява захар. Може да се използва и тъмнокафява захар, но ще добавете нотка на вкус на меласа към бисквитките.
- Захар - ½ чаша гранулирана бяла захар или a заместител на захарта.
- Яйца - 2 големи яйца като свързваща съставка. Или използвайте заместител на яйца. Сложете яйцата си в купа с топла вода за 5 минути за да ги доведете бързо до стайна температура.
- ванилия - 1½-2 чаени лъжички ванилов екстракт, паста от ванилови зърна или ванилов хайвер. Вижте всичките ми най-добри заместители на ванилов екстракт за повече идеи за вкус.
- Сода за хляб - ½ чаена лъжичка сода за хляб или a заместител на сода бикарбонат.
- Бакпулвер - ½ чаена лъжичка бакпулвер. В комбинация със содата за хляб те действат като набухватели помогнете на бисквитките да втасат. Можете също да видите моето ръководство за заместители на бакпулвера ако е необходимо.
- Сол - ¼ чаена лъжичка сол балансира захарта и подобрява вкуса на съставките.
- Брашно - 2½ чаши универсално брашно или вижте моята универсални заместители на брашно. Марки брашно без глутен като King Arthur и Bob's Red Mill работят изключително добре с тази рецепта.
- Ядки макадамия - 1 чаша едро нарязани ядки макадамия.
- Бел шоколада - 1 чаша едро нарязани блокчета бял шоколад или използвайте парченца бял шоколад.
Не пропускайте да видите безплатна карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!
🥄 Идеи за смесени съставки
- Кафяво масло - Въпреки че това не е обикновена съставка, тя е определено променя играта за вкус! Вижте бележките към рецептата за инструкции.
- Сушени плодове - Вкусни плодове като боровинки, череши, сушени кайсии, султани (златни стафиди), или любимия ви сорт.
- Кокосов орех - Подсладен или неподсладен настърган кокос, изсушен кокос или кокосови стърготини са ароматни добавки. Препечете вашия кокос за повече дълбочина на вкуса!
- цитрусов - Добавете малко лимонов или портокалов сок или кора. Lime също би било интересно!
- Алтернативни ядки - Разменете ядките макадамия с други ядки или семена.
- Бонбони парчета - Опитайте парченца шоколад, парченца фъстъчено масло, парченца карамел или парченца карамел за промяна от обичайния бял шоколад.
- Добавена текстура - Добавете дъвчащи овесени ядки или солени парчета гевреци за страхотен обрат на обичайната бисквитка!
Тропически рай - Добавете повече от една от тези лесни добавки! Комбинирайте отличен вкус от бял шоколад и ядки макадамия с кокосови стърготини и нарязан на парчета сушен ананас. вкусно!
🔪 Как да си направим бисквитки с бял шоколад и ядки макадамия
Вземете вашите съставки и консумативи, за да започнете да печете най-добрата бисквитка в света! Ще ви трябват мерителни чаши и лъжици, купа за смесване или стоящ миксер, шпатула, пергаментова хартия или подложки за печене, тави за печене и решетка за охлаждане.
В зависимост от вашия размер на лъжичката, тази рецепта дава приблизително 3-4 дузини бисквитки. Има много за празнични бисквитени кошници!
Стъпка 1: Подготовка. Загрейте фурната си до 350 ° F (175°C/маркировка за газ 4) и покрийте лист (и) за печене с хартия за печене или силиконова подложка за печене.
Замесете тестото за бисквитки
Стъпка 2: Разбийте маслото и захарта на крем. Разбийте заедно 1 чаша масло, ¾ чаша светлокафява захар и ½ чаша захар в голяма купа или в купата на вашия миксер, докато стане светло и пухкаво.
Стъпка 3: Добавете съставките. Разбийте 2 големи яйца едно по едно, след това разбъркайте 1½ чаена лъжичка ванилов екстракт, ½ чаена лъжичка сода за хляб, ½ чаена лъжичка бакпулвер и ¼ чаена лъжичка сол.
Стъпка 4: Смесете брашното. Разбъркайте постепенно 2½ чаши универсално брашно в мокро тесто до пълно включване.
Стъпка 5: Добавете чипса и ядките. След това сгънете нарязаните 1 чаша ядки макадамия и 1 чаша чипс или парчета бял шоколад.
Разпределете, изпечете и охладете бисквитките
Стъпка 6: Разпределете тестото. Пуснете натрупани супени лъжици тесто върху подготвения лист(ове) за печене 2 инча разстояние.
Стъпка 7: Изпечете бисквитките. Печете при 350 ° F. (175°C/маркировка за газ 4) докато станат бисквитките светло златист цвят, около 8-10 минути.
Стъпка 8: Охладете и сервирайте или съхранявайте. Извадете от фурната и оставете бисквитките да се поставете върху листа за печене за 5 минути, преди да ги прехвърлите върху решетка за охлаждане, за да се охладят напълно.
💭 Съвети и бележки
- Винаги предлагам да изпечете пробна партида от 2-3 бисквитки преди да разпределите цялото тесто за бисквитки. Ако имате проблеми с разстилането на бисквитките или харесвате по-бухнали бисквитки, охладете тестото на порции за 30 минути до един час преди печене.
- Тестото може да се охлади до една нощ преди печене. Това ще даде възможност за по-дъвчащи, по-пухнали бисквитки. Можете също така да охладите или замразите вашите листове за печене преди употреба, за да предотвратите затоплянето и разпространението на тестото.
- Като алтернатива разменете омекналото масло за разтопено масло, ако обичате по-плоски бисквитки или хрупкави краища.
- Запеченото масло добавя вкусна дълбочина на вкуса към тези бисквитки. Използвайте плосък, светъл тиган и наблюдавайте внимателно маслото си, докато покафенява. Бъркайте непрекъснато през това време, около 5-6 минути. Прехвърлете в чиста, хладна купа веднага след като покафенеят. Оставете настрана и оставете леко да се охлади, преди да смесите, за да направите тестото си.
- Може да искате да намалите солта до само щипка или по-малко, ако използвате осолени ядки от макадамия.
- Използвайте качествени съставки за най-добри резултати. Изберете европейски марки масло с високо съдържание на мазнини като Kerrygold, Plugra и Wuthrich. Американски марки като Grassland, Tillamook, Land O Lakes, Vermont Creamery и Cabot също предлагат страхотно масло.
- По същия начин, по-качествени ядки от макадамия и белият шоколад ще се равнява на по-добри бисквитки. вкусно!
>>>Виж Всички мои рецепти Ето!<<<
Съхранение
Поставете охладени бисквитки в херметически затворен контейнер и ги съхранявайте до 3-4 дни. Като алтернатива, те ще издържат до една седмица, когато се съхраняват в хладилник.
Тесто за замразяване на бисквитки
Разпределете топките тесто върху тава, покрита с хартия за печене и замразете бързо. Отнема 3-4 часа за да замръзне тестото за бисквити. Прехвърлете тестените топки в етикетирана торба или контейнер за съхранение във фризер.
Предлагам да се увие със силно алуминиево фолио, за да се предотврати изгарянето на фризера. Печете в рамките на 2-3 месеца от замесването на тестото.
Замразяващи бисквитки
Бисквитки за бързо замразяване в един слой върху лист за печене за 2-3 часа или цяла нощ. Прехвърлете замразените бисквитки в херметически затворен контейнер или торба за съхранение във фризер.
Увийте с здраво алуминиево фолио като допълнителен защитен слой от изгаряне във фризера. Замразете до 2 месеца. Вижте моето ръководство за повече информация относно най-добрите бисквитки за замразяване.
- Key Lime Macarons
- Бисквитки и крем макарони
- S'mores Whoopie пайове
- Черни и бели бисквити от пекарната Levain
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Бисквити с парченца бял шоколад и макадамия
Продукти
- 1 чаша масло (омекотена, при стайна температура)
- ¾ чаша светла кафява захар (опаковани)
- ½ чаша захар
- 2 голям яйца (при стайна температура)
- 1½ чаена лъжичка екстракт от ванилия
- ½ чаена лъжичка сода
- ½ чаена лъжичка бакпулвер
- ¼ чаена лъжичка сол
- 2½ чаши универсално брашно
- 1 чаша ядки от макадамия (едро нарязан)
- 1 чаша бял шоколад (едро нарязан или използвайте парченца бял шоколад)
Приготвяне
- Загрейте фурната си до 350 ° F (175°C/маркировка за газ 4) и покрийте лист (и) за печене с хартия за печене или силиконова подложка за печене.
Замесете тестото за бисквитки
- Разбийте 1 чаша масло, ¾ чаша светлокафява захар, и ½ чаша захар заедно в голяма купа или в купата на вашия миксер, докато станат леки и пухкави.
- Победете в 2 големи яйца един по един, след това разбъркайте 1½ чаена лъжичка екстракт от ванилия, ½ чаена лъжичка сода за хляб, ½ чаена лъжичка бакпулвер, и ¼ чаена лъжичка сол.
- Разбъркайте постепенно 2½ чаши брашно за всички цели в мокро тесто, докато се поеме напълно. След това добавете нарязани 1 чаша ядки макадамия намлява 1 чаша бял шоколад.
Разпределете, изпечете и охладете бисквитките
- Пуснете натрупани супени лъжици тесто върху подготвения лист(ове) за печене, оставяйки 2 инча разстояние.
- Печете при 350 ° F. (175°C/маркировка за газ 4) докато бисквитките придобият светло златист цвят, около 8-10 минути.
- Извадете от фурната и оставете бисквитките да се стегнат върху тавата за печене за 5 минути, преди да ги прехвърлите върху решетка за охлаждане, за да се охладят напълно.
бележки
- Винаги предлагам да изпечете пробна партида от 2-3 бисквитки, преди да разделите цялото тесто за бисквити. Ако имате проблеми с разстилането на бисквитките или харесвате по-бухнали бисквитки, охладете тестото на порции за 30 минути до един час преди печене.
- Тестото може да се охлади до една нощ преди печене. Това ще даде възможност за по-дъвчащи, по-пухнали бисквитки. Можете също така да охладите или замразите вашите листове за печене преди употреба, за да предотвратите затоплянето и разпространението на тестото.
- Друга възможност е да смените омекналото масло с разтопено масло, ако обичате по-плоски бисквитки или хрупкави краища.
- Запеченото масло добавя вкусна дълбочина на вкуса към тези бисквитки. Използвайте плосък светъл тиган и наблюдавайте внимателно маслото си, докато покафенява. Бъркайте непрекъснато през това време, около 5-6 минути. Прехвърлете в чиста, хладна купа веднага след като покафенеят. Оставете настрана и оставете леко да се охлади, преди да смесите, за да направите тестото си.
- Може да искате да намалите солта до щипка или по-малко, ако използвате осолени ядки от макадамия.
- Използвайте качествени съставки за най-добри резултати. Изберете европейски марки масло с високо съдържание на мазнини като Kerrygold, Plugra и Wuthrich. Американски марки като Grassland, Tillamook, Land O Lakes, Vermont Creamery и Cabot също предлагат страхотно масло.
- По същия начин по-качествените ядки макадамия и белият шоколад ще се равняват на по-добри бисквитки. вкусно!
- Разбъркванията включват боровинки или череши (или любимите ви сушени плодове), кокосов орех (настърган или на люспи, препечен или обикновен), цитрусов сок или кора (лимон или портокал), различни ядки, чипс с шоколад или фъстъчено масло, карамел или парченца карамел, дъвчащи овесени ядки или солени парчета гевреци са страхотни идеи, които да изпробвате!
- Съхранение: Поставете охладените бисквитки в херметически затворен съд и ги съхранявайте до 3-4 дни. Като алтернатива, те ще издържат до една седмица, когато се съхраняват в хладилник.
- Да се замразете бисквитено тесто: Разпределете топките тесто върху лист за печене с хартия за печене и замразете бързо. Отнема 3-4 часа, за да замръзне тестото за сладки. Прехвърлете тестените топки в етикетирана торба или контейнер за съхранение във фризер. Предлагам да се увие със силно алуминиево фолио, за да се предотврати изгарянето на фризера. Печете в рамките на 2-3 месеца след замесването на тестото.
- За замразяване на изпечени бисквитки: Бързо замразете бисквитките на един слой върху лист за печене за 2-3 часа или за една нощ. Прехвърлете замразените бисквитки в херметически затворен контейнер или торба за съхранение във фризер. Увийте със силно алуминиево фолио като допълнителен слой за защита от изгаряне във фризера. Замразете до 2 месеца.
Коментари
Без коментари