Тази проста торта от бял шоколад и малина е също просто зашеметяваща и нелепо вкусна! Бих стигнал дотам, че да го нарека пристрастяване! Нежните полу-тръпчиви малини са райска комбинация с пищната торта и бял шоколад!
Вкусен бял шоколад и пресни малини се смесват в тази страхотна торта с питки!
Ако обичате сладки лакомства и да ги провеждате из къщата за импровизирани тържества или просто за лека закуска, знам, че сте фен на питки с питки! Те са основно торта без декорация и толкова бързо и лесно за направа, винаги има такава във фризера ми.
Един от любимите ми за всички времена е този сладкиш с бял шоколад и малина! Прекрасно тръпчиви малини и сладък бял шоколад се допълват перфектно.
Белият шоколад има супер богат и кремообразен вкус, който се съчетава толкова добре с всеки плод, който е кисел, като цитрусови плодове и плодове. Въпреки това, технически белият шоколад не е шоколад изобщо! Това е смес от мляко, какаово масло, ванилия и мастно вещество, наречено лецитин.
Дори наистина няма много вкус на шоколад, но това не означава, че не е вкусен - и този блат от бял шоколадов сладкиш е истински завет към това!
Обожавам тази торта с бял шоколад и малинов блат толкова много, че я правя целогодишно. Той е идеален за закуска или лека закуска и изглежда достатъчно изискан със дъжд, за да донесете до обяд или опаковайте като подарък.
Въпреки това, той е вкусен сам по себе си, дори без дъжд отгоре. The влажна и нежна торта, обсипана с тази комбинация от тръпчиви малини и сладък бял шоколад е райска!
🥘 Съставки
Комбинирайте няколко скоби за килер с бял шоколад и малини, за да изпечете това вкусен сладкиш нагоре за нула време!
- Универсално брашно - Основна, но важна основа за всяка торта, тъй като осигурява по-голямата част от вашата торта.
- Захар - Точно толкова, че сладкишът ви да се получи перфектен, без да е прекалено сладък!
- Бакпулвер - Помага на питката да втаса и му придава леко гъбеста текстура.
- Сол - Най-добрият подобрител на вкуса там - дори за сладки лакомства! Солта не само подчертава всички вкусове на вашата съставка, но и балансира сладостта.
- Кокосовото масло - Страхотен заместител на масло за печени продукти, придаващ им лека текстура и лек кокосов аромат.
- Готварска сметана - Може да се използва и мляко, но сметаната прави питката толкова по-упадъчна!
- Яйца - Добавете структура и втасване към хлебните изделия.
- Екстракт от ванилия - Използвайте истинска ванилия, ако е възможно. Целта му е точно като солта в рецепта, (само сладко, не чубрично) за подобряване на останалите вкусове.
- Бел шоколада - Всеки бял шоколад за печене ще свърши работа. Любимият ми е Белият шоколад на Ghirardelli, тъй като се топи божествено!
- Пресни малини - Няма равен на тръпчивата, сладка хапка от пресни малини, но разбира се, замразените малини ще свършат работа през зимата!
🔪 Инструкции
Това е невероятно лесна торта за печене! Няколко прости стъпки и ще имате небесно лакомство изпечено и готови за сервиране!
- Започнете с предварително загряване на фурната до 350 градуса F (175 градуса С) и напръскайте тава за хляб 9х5 със спрей за печене. Можете също така да намажете тавата с мазнина и да я облицовате с пергаментова хартия - ще ви е необходим този метод, ако използвате чипс от бял шоколад, за лесно отстраняване.
- Използвайки купа за миксер или голяма купа, добавете всички сухи съставки - универсалното брашно, захар, бакпулвер и сол. Разбийте всичко заедно и след това избутайте съставките отстрани на купата, като направите кладенче в центъра.
- След добавете мокрите съставки към кладенеца в купата - кокосово масло, тежка сметана, големи разбити яйца и ванилия.
- Разбъркайте бавно всички съставки, като се уверите, че всичко се комбинира равномерно. Настържете половината от белия шоколад, след което оставете настрана. В отделна купа (или пластмасова торбичка за съхранение на храна), добавете брашно и пресните малини и хвърлете внимателно. Внимателно сгънете белия шоколад и малини в тестото.
- Изстържете тестото в приготвения си блат с шпатула и печете на 350 градуса F (175 градуса C), като използвате средата на централната решетка на фурната. Печете около 60-65 минути, но проверете питката на около 50 минути печене, за да сте сигурни, че горната част не става твърде кафява.
Ако е, просто покрийте отгоре свободно с алуминиево фолио за останалото време на готвене. - Вашият хляб ще бъде направен, когато нож или клечка за зъби може да се постави и да излезе чиста, а горната част на питката е пружинираща.
- След като извадите тортата от фурната, оставете я да се охлади в тигана за 10 минути, след това прокарайте нож около краищата, за да помогнете на питката да се плъзне върху охлаждаща решетка. Изчакай докато напълно готино преди да започнете обикновения дъжд.
- Загрейте останалите парчета бял шоколад на високо в микровълнова фурна, като проверявате на всеки 30 секунди. Разбъркайте, докато белият шоколад стане кремообразен и гладък, след това ръми върху горната част на питката с питки.
* Топенето на дъжд не трябва да отнема повече от минута или нещо и разбъркването ще помогне да се стопят всички последни малки парченца. - Белият шоколад ще стегне здраво върху питката за около 15 минути - след това си готово за нарязване и сервиране!
Ако имате останали малини, те правят а красива, вкусна гарнитура отгоре на тортата. Също така много обичам да сервирам парче от тази лесна торта, покрито с моите печени плодове!
Съхранение и подгряване
Замразете
Увийте си тортата с хляб сигурно (покрити всички страни, препоръчва се двойно обвиване) с обвивка от пластмасово фолио, за да се предотврати изсъхването му. След като е напълно увит, вашата торта може да се съхранява в хладилник до една седмица.
Замразете
Направете същото увиване с питката си, както е указано по-горе, след което я прехвърлете в найлонова торбичка за съхранение във фризер. Правилно съхраняваните питки с питки могат да бъдат замразени до 3 месеца.
ЧЗВ
Да! Можете да използвате както пресни, така и замразени. Ако използвате замразени, не забравяйте да ги размразите напълно преди употреба. Покрийте или пресни, или замразени плодове в универсално брашно, за да предотвратите потъването им в тортата.
Използвах тиган за хляб 9х5 инча. Можете да използвате различни размери, но времето за печене ще варира леко. „Стандартна“ тава за хляб е много близка по размер и е с размери 8.5x4.5 инча. В магазините често се срещат и 8-инчови тигани за хляб.
Времето за готвене ще варира само няколко минути между тези тясно свързани размери на хляба.
📖 Карта с рецепта
Торта с бял шоколад и малина
Продукти
- 1 ⅔ чаши универсално брашно
- 1 чаша захар
- 1 ½ чаена лъжичка бакпулвер
- ½ чаена лъжичка сол
- ½ чаша кокосово масло
- ¾ чаша готварска сметана
- 2 голям яйца (бит, при стайна температура)
- ½ супена лъжица екстракт от ванилия
- 4 oz бял шоколад (Препоръчва се 1 бар - 2 порции, ⅓ настърган за тестото, ⅔ нарязан и разтопен за дъжд)
- 1 чаша пресни малини (изплаква се и се хвърля с 1 супена лъжица брашно)
Приготвяне
- Загрейте фурната си до 350 градуса F (175 градуса C) и покрийте тава за хляб 9х5 с незалепващ спрей за печене или намажете с мазнина и подредете с лист хартия за лесно отстраняване. * Ако използвате чипс от бял шоколад, ще искате да използвате листа пергаментова хартия.
- В голяма купа за смесване или купата на вашия смесител за стойка добавете 1 ⅔ чаши брашно за всички цели, 1 чаша гранулирана захар, 1 ½ чаени лъжички бакпулвер и ½ чаена лъжичка сол. Разбийте сухите съставки заедно и оформете кладенче в центъра на купата.
- Добавете ½ чаша кокосово масло, ¾ чаша тежка сметана, 2 големи разбити яйца и ½ супена лъжица екстракт от ванилия в кладенеца от сухи съставки.
- Бавно комбинирайте всички съставки. Настържете първата порция от 1 унции бял шоколад и внимателно хвърлете малините с брашно в купа или пластмасова торбичка. След това внимателно сгънете и белия шоколад, и пресните плодове в тестото.
- Прехвърлете тестото в подготвената си форма за хляб и печете при 350 градуса F (175 градуса C) в средата на централната решетка на фурната за 60-65 минути. Проверете след 50 минути печене и покрийте с хлабав квадрат от алуминиево фолио, ако е необходимо, за да предпазите горната част на питката от потъмняване.
- Тортата ви е готова, когато можете да докоснете горната част на питката и тя извира назад, или когато поставена клечка за зъби, нож или шиш излезе чиста.
- Извадете тортата от фурната си и я оставете да се охлади за около 10 минути в тавата за зареждане. След това използвайте нож, за да изчистите краищата и извадете тортата с питката. Оставете да се охлади напълно върху решетка за охлаждане.
- След като тортата се охлади, загрейте останалите парчета бял шоколад на стъпки от 30 секунди с висока мощност в микровълновата печка. Разбъркайте след нагряване, докато белият шоколад стане гладък, а след това капете върху горната част на питката. * Обикновено отнема само 1 минута, за да разтопите тази порция бял шоколад, просто разбъркайте, докато малки парченца се разтопят напълно.
- Оставете белия шоколад да стегне върху тортата, около 15 минути. Нарежете и сервирайте.
бележки
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Даян Крофорд казва
Обзалагам се, че някой, когото познавате, ще хареса тази рецепта, когато я направя за него!
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Мисля, че това е сигурен залог! Надявам се, че татко се радва, както и ние 🙂