My черешова торта мараскино съчетава вкусни парчета сладки череши мараскино в нежна бяла смес за кекс! Допълнете го с моя домашен черешов маслен крем за перфектен розов десерт, който е идеален за Свети Валентин, партита за рожден ден или всеки, който обича черешов вкус! Винтидж торти сърца са на мода в момента и това е перфектната смес за торта, която да излеете във вашите форми за торта във формата на сърце!
Опитайте моя бисквити с черешов цвят, шоколадови браунита с череши мараскино или maraschino черешови шоколадови бисквитки ако сте черешов фанатик!
Направо към:
Аз съм 100% обсебен от череши! Това домашен сладкиш с череши имитира вкуса на любимата ми смес за торта с черешов чипс, която традиционно комбинирам с неонова розова глазура от консервирани череши.
Тази година смених консервираната глазура с моята домашна мараскино черешов маслен крем, и уау, тази торта не разочарова! Двойната доза вкус на череша прави тази торта ненадмината!
Pro Съвет
За истинска копия на сместа за торта с черешов чипс, изплакнете, подсушете и нарежете черешите на ситно. Разстелете върху покрита с хартия за печене тава и дехидратирайте на най-ниската температура на фурната за 5-6 часа. Проверявайте често и разбърквайте, ако е необходимо, за да ускорите процеса на сушене.
🥘 Съставки
Чери торта
- Брашно за торта - Кексово или универсално брашно, ако нямате. Можеш направете свое собствено брашно за торта от универсално брашно!
- захар - Бяла кристална захар или подходяща заместител на захарта. Научете за всички различни видове захар тук!
- Бакпулвер - Бакпулвер или a заместител на бакпулвера за да вдигнете тортата си.
- Сол - Обикновената готварска сол работи добре.
- Масло - Студено масло или a заместител на маслото нарязани на кубчета.
- яйца - Извадете яйцата си 30 минути предварително, за да се охладят, след което отделете белтъците.
- Екстракт от бадем - Чистият екстракт от бадем или ванилия работи най-добре.
- Мляко - Пълномаслено мляко със стайна температура или по ваше предпочитание заместител на млякото.
- Сок от череши Мараскино - Запазено от буркана с череши.
- Мараскино череши - Нарязани на малки парчета, които да сгънете в тестото за торта.
Черешова глазура
- Масло - За глазурата извадете маслото 30 минути предварително, за да омекне на стайна температура.
- Сок от череши Мараскино - Това е страхотна рецепта за използване на цял буркан череши!
- Екстракт от череша (по желание) - По избор за по-силен черешов вкус или ако нямате достатъчно черешов сок.
- Неонови розови гел хранителни оцветители (незадължително поле) - Добавете малко хранителни оцветители за ярко розова глазура!
- царевично нишесте - Царевично нишесте или a заместител на царевично нишесте за сгъстяване на масления крем.
- Сол (незадължително поле) - Само щипка, за да балансирате сладостта.
- Пудра захар - Известен също като пудра захар или a сладкарски заместител на захарта.
- Череши Maraschino (незадължително поле) - Нарязани на ситно, за да се сгънат в глазурата или да се оставят цели за украса.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим черешова торта Мараскино с черешова глазура
Много е на хартия, но черешовият сладкиш и кремообразна глазура са доста прости(особено ако сте запознати с печенето на сладкиши). Грабнете своите мерителни прибори, стоящ миксер или купа и ръчен миксер, силиконова шпатула и две форми за торта 8" или 9", за да започнете.
Тази рецепта прави двупластова торта с размери 8" или 9", една еднослойна торта с размери 9 x 13 или 24 кексчета!
Замесете тестото за торта с череши
Стъпка 1: Подготовка. Загрейте фурната си до 350 ° F (175 ℃/маркировка за газ 4), след това намаслете и набрашнете вашите форми за печене или ги намажете с незалепващ спрей за печене.
Стъпка 2: Комбинирайте сухите съставки. В голяма купа за смесване или вашата купа миксер за стойка, смесете сухите съставки: 2 ¼ чаши (281.25 грама) брашно за торта или универсално брашно, 1 ¾ чаши (350 грама) захар, 1 супена лъжица бакпулвер и ½ чаена лъжичка сол.
Стъпка 3: Добавете масло. Добавете 1 чаша (227 грама) студено, нарязано на кубчета масло и смесете на средна скорост (или с резачка за сладки) докато имаш малко, маслени трохи с размер на грахово зърно във вашата суха смес, около 1-2 минути.
Стъпка 4: Смесете яйцата и извлечете. Добавете 6 големи яйчни белтъка и 2 чаени лъжички бадемов екстракт и продължете да бъркате на средна скорост, докато всички сухи съставки се смесят. току-що включен.
Стъпка 5: Добавете течност. Добавете ½ чаша (118.29 милилитра) мляко в кексовото тесто и след това разбъркайте до гладкост. Добавете ½ чаша (59.15 милилитра) от сока от череши мараскино и разбъркайте отново до гладкост (около 1 минута).
Стъпка 6: Сгънете череши. Сгънете в кълцан 1 cup (236.59 грамове) череши Мараскино, докато се разпределят равномерно в тестото.
Изпечете торта с череши
Стъпка 7: Печете. Изсипете вашето кексово тесто (разделени по равно) в подготвените форми за печене и печете на 350°F (175°C/маркировка за газ 4) за 27 32-та или докато поставена клечка за зъби излезе чиста от центъра на вашата торта.
Стъпка 8: Охладете. Оставете вашите торти да се охладят във формичките за около 5 минути, преди да ги извадите. Прехвърлете върху решетка за охлаждане, за да се охлади напълно преди глазура.
Направете черешов маслен крем Maraschino
Стъпка 9: Крем масло и сок от череши. В голяма купа за смесване или купата на вашия стоящ миксер смесете заедно омекотената 1 чаша (227 грама) масло ¼ чаша (59.15 милилитра) сок от череша мараскино и по желание 1 чаена лъжичка екстракт от череша и неонов розов гел хранителен оцветител, ако използвате. *Може да не се комбинира веднага; просто продължете да бъркате на средна скорост за 3-4 минути.
Стъпка 10: Постепенно добавете захар. Използвайте шпатула, за да изстържете стените на купата, докато смесвате. Добавете само част от 4-те чаши (480 грама) сладкарска захар, 1 супена лъжица царевично нишесте и щипка сол по желание. Смесете на ниска скорост, като бавно добавяте останалата сладкарска захар, докато се поеме цялата.
Стъпка 11: Камшик. Увеличете скоростта до средна/средно висока и разбийте глазурата за 2-3 минути, докато леки и пухкави. След това сгънете нарязаните 8 череши мараскино, ако използвате.
Замразете, украсете и сервирайте
Стъпка 12: Замразете и сервирайте. Намажете или изсипете вашата глазура върху вашите напълно охладени торти или кексчета с череши мараскино. Гарнирайте с допълнителни череши ако желаете, нарежете и сервирайте.
💭 Съвети и бележки
- Солта е по желание. Щипката сол в масления крем намалява част от сладостта. Не е задължително, но добавя баланс!
- Сушете череши за най-добри резултати. За да предпазите нарязаните череши мараскино от потъване на дъното на вашите торти, изсушете черешите възможно най-добре преди нарязване. След това поръсете с 2 супени лъжици брашно и оставете настрана, докато сте готови за сгъване в сместа за кекс.
- Екстрактът от череша и хранителните оцветители действат в щипка. Ако нямате череши или черешов сок, можете да постигнете същия ефект с екстракт от череши и червен хранителен оцветител (гел за оцветяване или течни капки). Вкусът е по-добър с истинското, но работи в щипка!
- Оставете тортата си да изстине! Уверете се, че вашата торта е изстинала напълно преди глазура, или може да се разтопи и да се изплъзне. За съвети относно глазурата на вашата торта с лесни за следване инструкции вижте моя ръководство за глазура на торти тук!
- Пропуснете парченцата череши, ако слагате масления си крем. Глазурата може да съдържа нарязани череши, ако нанесете глазурата или използвате голям накрайник за тръби с отворен връх. Парчетата череши могат да залепнат, ако използвате малки накрайници.
- Удвоете масления крем, ако е необходимо! Това количество за глазура покрива торта 9x13, може да запълни 2-слойна торта 8" или 9" и може да замрази до 24 кексчета. Удвоете партидата за глазура, за да замразите торта с 3 или повече слоя.
Съхранение
Глазурата може да се съхранява в херметически затворен контейнер в хладилника до 1 месец. Черешовата торта Мараскино може да се съхранява в затворен, херметически затворен съд при стайна температура за до 3 дни или в хладилника за 5.
Замразяване
Увийте тортата си (цяло или на парчета) плътно в два слоя пластмасово фолио (това е най-добре да се направи преди глазура). Замразете до 3 месеца и размразете в хладилника за една нощ преди глазура или ядене.
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Мараскино черешова торта с черешова глазура
Продукти
Чери торта
- 2¼ чаши брашно за торта (или брашно за всички цели)
- 1¾ чаши захар
- 1 супена лъжица бакпулвер
- ½ чаена лъжичка сол
- 1 чаша масло (студено, на кубчета)
- 6 голям яйчен белтък (при стайна температура)
- 2 чаена лъжичка бадемов екстракт (или екстракт от ванилия)
- ½ чаша мляко (при стайна температура)
- ½ чаша сок от череши мараскино (запазено от череши)
- 1 чаша марашино череши (нарязан)
Черешова глазура
- 1 чаша масло (омекотена, при стайна температура)
- ¼ чаша сок от череши мараскино (запазени от череши за торта)
- 1 чаена лъжичка екстракт от череша (незадължително поле)
- неоново розов гел хранителен оцветител (по избор, за розова глазура)
- 1 супена лъжица царевично нишесте
- 1 щипка сол (по желание, на вкус)
- 4 чаши пудра захар
- 8 марашино череши (по желание се нарязват на ситно или се оставят цели за украса)
Приготвяне
Направете тесто за торта с череши
- Загрейте фурната си до 350 ° F (175 ℃/маркировка за газ 4), след това намаслете и набрашнете вашите форми за печене или ги намажете с незалепващ спрей за печене.
- В голяма купа за смесване или купата на вашия миксер смесете сухите съставки: 2¼ чаши брашно за кекс или универсално брашно, 1¾ чаши захар, 1 супена лъжица бакпулвер, и ½ чаена лъжичка сол.
- Добавете студения, нарязан на кубчета 1 чаша масло и комбинирайте на средна скорост (или с резачка за сладки) докато имате малки маслени трохи с размер на грахово зърно във вашата суха смес, около 1-2 минути.
- Добавете 6 големи белтъка намлява 2 чаена лъжичка екстракт от бадеми продължете да разбърквате на средна скорост, докато всички сухи съставки се смесят.
- Добави ½ чаша мляко в кексовото тесто и след това разбъркайте до гладкост. Добавете ½ чаша сок от череши мараскино и разбъркайте отново до гладкост (около 1 минута).
- Сгънете нарязаните 1 чаша череши мараскино докато се разпредели равномерно в тестото.
Изпечете торта с череши
- Изсипете вашето кексово тесто (разделени по равно) в подготвените форми за печене и печете на 350°F (175°C/маркировка за газ 4) за 27-32 минути или докато поставена клечка за зъби излезе чиста от центъра на вашата торта.
- Оставете вашите торти да се охладят в тиганите за около 5 минути, преди да ги извадите от тиганите и да ги прехвърлите в телена охладителна решетка, за да се охладят напълно.
Направете черешов маслен крем Maraschino
- В голяма купа за смесване или купата на вашия стоящ миксер смесете омекналия крем 1 чаша масло ¼ чаша сок от череши мараскино, и по избор 1 чаена лъжичка екстракт от череша намлява неоново розов гел хранителен оцветител ако използвате. *Може да не се смеси веднага, просто продължете да бъркате на средна скорост за 3-4 минути.
- Използвайте шпатула, за да изстържете стените на купата, докато смесвате. Добавете само част от 4 чаши сладкарска захар, всички от 1 супена лъжица царевично нишесте, и по избор 1 щипка сол. Разбъркайте на ниска скорост, като бавно добавяте останалата сладкарска захар, докато се смеси цялата.
- Увеличете скоростта до средна/средно висока и разбийте глазурата за 2-3 минути, докато стане лека и пухкава. След това сложете нарязаните 8 мараскино череши ако използвате.
Замразете, украсете и сервирайте
- Намажете или изсипете вашата глазура върху вашите напълно охладени торти или кексчета с череши мараскино. Гарнирайте с допълнителни череши, ако желаете, нарежете и сервирайте.
бележки
- Щипката сол в масления крем е просто да намали част от сладостта. Не е задължително, но добавя баланс!
- За да предпазите нарязаните череши мараскино от потъване на дъното на вашите торти, изсушете черешите възможно най-добре преди нарязване. След това поръсете с 2 супени лъжици брашно и оставете настрана, докато сте готови за сгъване в сместа за кекс.
- Ако нямате череши или черешов сок, можете да постигнете същия ефект с екстракт от череши и червен хранителен оцветител (гел за оцветяване или течни капки). Вкусът е по-добър с истинското, но работи в щипка!
- Уверете се, че вашата торта е изстинала напълно преди глазура, или може да се разтопи и да се изплъзне. За съвети относно глазурата на вашата торта с лесни за следване инструкции вижте моя ръководство за глазура на торти тук!
- Глазурата може да съдържа нарязани череши, ако нанесете глазурата или използвате голям накрайник за тръби с отворен връх. Парчетата череши могат да залепнат, ако използвате малки накрайници.
- Това количество за глазура покрива торта 9x13, може да запълни 2-слойна торта 8" или 9" и може да замрази до 24 кексчета. Ще трябва да удвоите партидата за глазура, за да замразите торта с 3 слоя или повече.
- За истинска копия на сместа за торта с черешов чипс, изплакнете, подсушете и нарежете черешите на ситно. Разстелете върху покрита с хартия за печене тава и дехидратирайте на най-ниската температура на фурната за около 5-6 часа. Проверявайте често и разбърквайте, ако е необходимо, за да ускорите процеса на сушене.
- Глазурата може да се съхранява в херметически затворен контейнер в хладилника до 1 месец. Черешовата торта Мараскино може да се съхранява в затворен, херметически затворен съд на стайна температура до 3 дни или в хладилник до 5.
- Увийте тортата си (цяло или на парчета) плътно в два слоя пластмасово фолио (това е най-добре да се направи преди глазура). Замразете до 3 месеца и размразете в хладилника за една нощ преди глазура или ядене.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари