My печени махи махи с лимоново масло е идеалният избор за лека вечеря. Mahi Mahi е мека бяла риба, която е леко сладка. След това става идеално нежна и люспеста само 15 минути във фурната. Печеното махи махи е страхотна вечеря за 2-ма, но можете лесно да го направите за цялото семейство!
Гарнирайте със стрък магданоз, за да издигнете подплатата си, и сервирайте Каджунски пържени картофи, задушени броколи, и плодова салата. Вижте публикацията ми на какво да поднесете с Mahi Mahi за повече идеи. Наслади се!
Направо към:
Горещите летни дни са идеални за леко рибно брашно, и махи махи е един от любимите ми. Не само, че се приготвя бързо, но и простотата на добавяне на няколко съставки наистина поставя акцента върху вкуса на рибата.
Сол и черен пипер, лимон и сос от чесново масло са всичко, от което се нуждаете. Дори хората, които не са наясно с рибата, могат да се насладят на мек вкус от махи махи и масло.
🥘 Съставки
Тази рецепта поддържа нещата основни. Вероятно няма да ви се наложи да ходите за хранителни стоки за нищо освен за махи махи.
Печен Махи Махи
- Махи Махи - 8 унции махи махи (2 филета от 4 унции).
- Сол пипер - Да опитам.
- Лимон - 1 голям лимон (½ нарязан, ½ изцеден, за да направите ½ супена лъжица лимонов сок за соса)
Маслен сос
- Масло - 4 супени лъжици.
- Пресен магданоз - 1 супена лъжица, нарязана.
- Чесън -1 чаена лъжичка, смляна.
*Не забравяйте да видите рецептната карта по-долу за съставки, количества и инструкции!*
🔪 Как да си направим печен Махи Махи
Печено махи е невероятно лесно. Всичко, от което се нуждаете, е форма за печене, тенджера и готварски нож.
Ще получите 2 вкусни порции извън тази рецепта, но е лесно да се увеличи. Вие сте ограничени само от размера на вашия съд за печене.
- Подготовка За да започнете, загрейте фурната си до 400°F (205 ° C) и напръскайте съд за печене с незалепващ спрей или го намажете с олио за готвене.
- Сезон. Подсушете махи махи с хартиени кърпи и ги обезкостете, ако е необходимо (*виж бележката). Подправете със сол и черен пипер на вкус.
- Изпечете. Поставете 4 резена лимон от 1 голям лимон в тава за печене. Поставете всяко филе върху две резенчета лимон и печете при 400 ° F. (205 ° C) за 10-15 минути, в зависимост от дебелината на вашата риба.
- Запържете маслото. Докато рибата се пече, разтопете 4 супени лъжици масло в малка тенджера на средно слаб огън. Гответе 3 минути или докато поеме "орехов" аромат.
- Довършете соса. Добавете 1 чаена лъжичка смлян чесън и разбъркайте за 30 секунди. След това отстранете тенджерата от котлона и разбъркайте с ½ супена лъжица лимонов сок и 1 супена лъжица пресен магданоз.
- служа. Поставете соса в рамекин отстрани или намажете го върху рибата и сервирайте веднага.
💭 Съвети и бележки
- Гледайте внимателно рибата. Махи Махи е много постна риба и лесно изсъхва. Внимавайте да не го препечете.
- Извадете костите. Ако не сте закупили обезкостени махи махи, можете да премахнете малките кости с чифт кухненски пинсети. Лесно се намират, като разтривате пръстите си по месото на рибата.
- Минимизирайте подправките. Mahi mahi не се нуждае от силно подправяне, защото естественият му вкус е мек и сладък.
- Проверете темп. Рибата трябва да има вътрешна температура от 145°F (63 ° C), както се препоръчва от USDA. * ЗАБЕЛЕЖКА: Много ентусиасти на морски дарове смятат, че тази температура води до преварена риба.
- Съхраняване на: Съхранявайте остатъците в херметически затворен контейнер и ги съхранявайте в хладилник за 3 до 4 дни.
Мога ли да запазя кожата на моя изпечен Махи Махи?
Кожата е дебел и дъвчащ, така че имайте предвид, че повечето хора избират да не го ядат. По-лесно се отстранява, когато е сготвен – и помага да се запази деликатната плът заедно – така че бих препоръчал да го оставите и или да го съблечете преди сервиране, или да оставите всеки да направи сам.
Мога ли да направя тази рецепта със замразено Махи Махи?
Абсолютно можете да използвате замразена риба. Имайте предвид, че повече течност ще бъде изхвърлена, когато се размрази, така че може да се наложи да се отцеди, преди да добавите масления сос. Вкусът трябва да е същият.
Какво е Махи Махи?
Махи-махи (известен още като риба делфин) е риба, която често живее в топли води свързани с Хавай. Те живеят 4-5 години и обикновено остават под 30 паунда.
Подобно на други тропически соленоводни риби, няма силен вкус и е малко сладък. Той е люспест и плътен. Ако трябва да намерите заместител, риба меч или камбала са добри варианти.
🎣 Още вкусни рибни рецепти!
- Пържен сом на фурна
- Запечени пържоли от риба тон Ахи
- Изгорена риба меч
- Печени пържоли от риба тон
- Групер на скара
- Печена стоманена пъстърва
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Печен Махи Махи
Продукти
Печен Махи Махи
- 8 oz махи махи (2 филета от 4 унции)
- сол пипер (да опитам)
- 1 голям лимон (½ нарязани, ½ изцедени за ½ супена лъжица лимонов сок за приготвяне на соса)
Маслен сос
- 4 супена лъжица масло
- 1 супена лъжица пресен магданоз (нарязан)
- 1 чаена лъжичка чесън (смляно)
Приготвяне
- За да започнете, загрейте фурната си до 400°F (205 ° C) и напръскайте съд за печене с незалепващ спрей или го намажете с олио за готвене.
- Потупайте 8 унции махи махи подсушете филетата с помощта на хартиени кърпи и ги обезкостете, ако е необходимо (*виж бележката). След това ги подправете навсякъде с сол пипер.
- Филийка от 1 голям лимон и поставете 4 резена лимон в тава за печене и поставете всяко филе върху 2 от резените. Печете на 400°F (205 ° C) за 10-15 минути, в зависимост от дебелината на вашите рибни филета.
- Междувременно загрейте 4 супена лъжица масло и го оставете да се разтопи в малка тенджера на средно слаб огън. Гответе около 3 минути, докато придобие „орехов“ аромат.
- Добавете каймата 1 чаена лъжичка чесън и разбъркайте за 30 секунди. След това отстранете тенджерата от огъня и разбъркайте лимоновия сок и 1 супени лъжици пресен магданоз.
- Сервирайте незабавно със сос от лимоново масло отстрани или полейте върху сготвената риба.
Видео
бележки
- Махи-махи е много постна риба и лесно ще изсъхне, така че внимавайте да не я препечете.
- Ако не сте закупили обезкостено махи махи, можете да премахнете малките кости с чифт кухненски пинсети. Лесно се намират, като потъркате пръстите си по месото на рибата.
- Mahi mahi не се нуждае от силно подправяне, защото естественият му вкус е мек и сладък.
- Рибата трябва да има вътрешна температура от 145°F (63 ° C) според препоръките на USDA. *Много ентусиасти на морски дарове смятат, че тази температура води до преварена риба.
- Съхранение: Съхранявайте остатъците в херметически затворен контейнер и ги съхранявайте в хладилник за 3 до 4 дни.
- Претопляне: За да претоплите, настройте фурната на 275°F (135°C). Поставете рибните филета върху лист фолио и поръсете с вода отгоре. Увийте плътно фолиото около рибата и я поставете върху решетка или лист за печене и печете 10-15 минути, докато се загрее.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Дениз Стетлър казва
Това беше абсолютно вкусно. Определено ще го направя отново и отново! Много благодаря за рецептата!!
Дани О'Брайън казва
Толкова лесно и вкусно ястие!!! Моят син и съпруг също го харесват! Нов фаворит на семейството 🤩
Изображение на заместител на Ramiro Garcia казва
Много вкусен!!!
Пам казва
Това беше толкова лесно и вкусно!! Определено ще го има отново и отново!!
Ashley казва
Перфектно бързо и лесно работно вечерно ястие. Съпругът ми и двамата го харесахме. Съчетахме го със салата за здравословна вечеря. Много вкусен!!!!!
Маргарет казва
Перфектен всеки път. Цялото семейство го обожава!
Наташа казва
J'ai suivi la recette à la lettre et le résultat était très bon ! La sauce ajoute un plus très apprécié. Мерси!
„Следвах рецептата докрай и резултатът беше много добър! Сосът добавя много ценен плюс. БЛАГОДАРЯ!“
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Tellement bon à entender! Merci d'avoir partage vos résultats!
„Много се радвам да чуя! Благодаря, че споделихте резултатите си!“
конте казва
Хареса ми, лесно се прави.
Благодарим Ви
анонимен казва
Използвахме прясно махи махи и лимони от нашето дърво. Много вкусен!