Моят бърз и лесно запечена в тиган риба меч е точно това, от което се нуждаете за проста, но възхитително вкусна вечеря с морски дарове през седмицата! Подправя се леко с маслен сос от лимонов пипер и е на масата за нула време!
Pan Sered Swordfish е лек, свеж и напълно засищащ!
Обожавам бързите, леки рибни вечери през делничните дни! те са толкова лесен за приготвяне, но толкова засищащ и удовлетворяващ. Моята риба меч, запечена в тиган, е точно това - леко се запържва в горещ тиган и се подправя с лимонов пипер и сол, след което се полива със супер бърз сос от лимоново масло. Съвършено е лека, но месестата риба меч все пак ще ви насити!
Печенето на риба е чудесна алтернатива на обичайната пилешка вечеря! Това е чудесен начин да промените нещата и дори по-добре, ако търсите начини да разведря вечерята преди празниците!
Направо към:
❤️ Защо обичам тази рецепта
- Бързо е! Нужно е само Общо 13 минути за да получите тази риба меч в чинията си! Ще бъдете изумени колко бързо е.
- Здравословно е! Обичам риба за вечеря, защото е пълна с полезни за сърцето мазнини и се чувства толкова добре за теб! Рибата меч също е заредена с витамин D и витамин B6!
- Идеално за вечеря! Тази запечена риба меч е една от най-бързите вечери, които някога ще правите, и цялото семейство ще го хареса!
🥘 Съставки
Моята изпечена риба меч има само няколко съставки! Ще ви хареса колко е лесно!
- пържоли от риба меч – Тук можете да използвате прясно или замразено – каквото имате достъп! обичам мек вкусов профил и месеста, изпълваща текстура на риба меч в тази рецепта.
- Лимонов пипер - Класическа основна подправка! В тази рецепта тръпчивият лимон и пиперлива хапка перфектно допълват вкуса на рибата меч!
- Сол - Морска сол работи перфектно в това ястие!
- Зехтин - Харесва ми зехтин (EVOO)за запържване на пържолите от риба меч. Тук можете да използвате каквото масло имате под ръка.
- Лимонов сок - Прясното е най-доброто за тази рецепта! Ще ви трябват около половин сочен лимон за тази рецепта.
- Масло - Това е по избор, но аз обичам да добавя само малко масло към тигана помогнете за приготвянето на вкусен сос с лимоновия сок.
- Магданоз - Магданозът е по избор, но препоръчително гарнитура! Придава толкова красив завършек на рибата меч.
🧂 Замествания
Не можете да намерите пържоли от риба меч? Можете също така да опитате камбала, треска или друга месена риба с бяло месо!
Ако ти си не е фен на лимоновия пипер, можете просто да използвате сол и черен пипер или да опитате леко поръсване с друга подправка като Old Bay или опитайте моя домашно приготвена каджунска подправка!
📖 Вариации
Ако търсите други рецепти за риба, запечена на тиган, опитайте моята запечен на тиган лаврак or запечена на тиган сьомга рецепти! Също толкова бързи и вкусни са!
🔪 Инструкции
Нужно е само 5 минути за подготовка и 8 минути за готвене тези разкошни пържоли от риба меч! Това ще направи около 4 порции риба меч.
1 2
- Подготовка Започнете с подсушете 2 паунда готови пържоли от риба меч с хартиени кърпи, след това подправете от двете страни с около ½ лимонов пипер и сол. Заделени. След това загрейте тиган или тиган с незалепващо покритие с 2 супени лъжици зехтин на средно силен огън, докато маслото блести и току-що започне да пуши.
- Изпържете риба меч. Добавете подправените пържоли от риба меч и запържете за 3 до 4 минути от всяка страна, или докато достигне вътрешната температура на рибата меч 145°F (63° C). Рибата меч също трябва да е златистокафява от всяка страна.
- Завършете риба меч. Извадете рибата меч в чиния и добавете 2 супени лъжици пресен лимонов сок в соковете на тигана. След това изключете котлона и добавете по избор супена лъжица масло и супена лъжица нарязан магданоз докато маслото се разтопи и създаде лек сос. Разбъркайте и сервирайте върху пържолите от риба меч. Наслади се!
Моята супер лесна и вкусна риба меч, запечена на тиган, е идеалната лесна вечеря през седмицата! Сервирайте го с пресен зелен зеленчук и ориз или картофи! Опитвам бързо пържено на въздух брюкселско зеле или моят хрупкав печени картофи на фурна.
💭 Съвети и бележки
Можете да използвате и двете пресни или замразени пържоли от риба меч за тази рецепта!
- Ако имате възможност да получите прясно уловена риба меч от търговец на риба, това би било най-добре, разбира се!
Работете на партиди ако е необходимо, за да се предотврати пренаселеността!
- Искате рибата меч да има приятен запек отвън и претрупването на тигана няма да позволи това да се случи. Опитайте да запечете 1 до 2 пържоли наведнъж в зависимост от размера на вашия тиган.
Вашите филета от риба меч може да има няколко кости в месото!
- Отстранете всички кости от рибата меч като прокарате пръсти по месото и използвате тях или чифт пинсети, за да изберете кости. По този начин няма да се притеснявате, че ще ухапете кост!
Ако не сте фен на кожата, можете лесно да попитате вашия търговец на риба да го премахна вместо вас!
- Кожата също може лесно се отлепва след готвене, ако желаете. Просто го отлепете и изхвърлете! Можете дори да го компостирате, ако желаете!
Използвайте допълнителен лимон като гарнитура!
- Вероятно ще имате допълнителна половина лимон, след като използвате другата половина за соса. Можете да нарежете на филийки и сервирайте го като красива гарнитура за рибата.
Съхранение и подгряване
Риба меч е най-добре в рамките на първите 24 часа, но ще издържи до 3 до 4 дни във вашия хладилник! Просто се уверете, че пържолите са увити добре в стреч фолио или фолио или поставени в херметически затворен съд, за да са свежи и влажни.
Ако искате удължете живота на тези красиви пържоли от риба меч, можете да ги замразите! Просто увийте добре пържолите в пластмасово фолио, след което ги поставете в херметически затворени контейнери или тежка торба за съхранение на фризер.
Останалите ви запечени в тиган филета от риба меч ще се запазят 2 до 3 месеца за най-добро качество! Просто размразете в хладилника, когато искате да го затоплите.
Подгряване на риба меч
Претоплянето на риба меч във фурната е най-лесният начин да запазите рибата влажна! Загрейте фурната си до 275 ° F (135 ° C) и поставете пържолите от риба меч в намазнена тава за печене.
След това напръскайте с вода и покрийте с фолио. Загрейте отново рибата за 10 до 15 минути или докато достигне вътрешната температура 130 ° F (54 ° C).
🐟 Още невероятни рибни рецепти
- Пан изпечен камбала
- Сьомга със сос от бяло вино
- Треска от лимоново масло
- Пикша на скара
- Панко печена треска
- Въздушен фритюрник Тилапия
❓ Често задавани въпроси за рецепти
Рибата меч е естествено по-месена и по-малко мазна риба, но трябва да остане влажна! Уверете се, че не преварявате рибата в тигана – само 3 до 4 минути е всичко, което ви трябва за тези пържоли! Трябва също да проверите вътрешната температура и уверете се, че не надвишава 145°F (63 ° C).
Рибата меч има вкусна месеста текстура и е почти като пържола от морски дарове (всъщност дори се нарича пържола на морето)! Вкусът е приятно мек и сладък - съчетава се много добре с пикантната и свежа подправка от лимонов пипер!
Риба с бяло месо винаги трябва да се готви, докато стане непрозрачна и на люспи! Обикновено не се препоръчва да се яде риба меч, която е розова в средата, за да се премахне всякаква възможност за паразити. Искате пържолите от риба меч да са току що готови, но никога да не са сухи!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Изгорена риба меч
Продукти
- 2 Цвят пържоли от риба меч
- ½ чаена лъжичка лимонов пипер
- ½ чаена лъжичка сол
- 2 супена лъжица зехтин (екстра върджин)
- 2 супена лъжица лимонов сок
- 1 супена лъжица масло (незадължително поле)
- 1 супена лъжица магданоз (по желание - прясно, нарязано)
Приготвяне
- Пригответе вашите пържоли от риба меч, като ги подсушите с хартиени кърпи, след което овкусете от двете страни с лимонов пипер и сол.
- Загрейте тиган или тиган с незалепващо покритие със зехтина на средно силен огън, докато олиото блести и току-що започне да пуши.
- Добавете пържолите от риба меч и запържете за 3-4 минути от всяка страна или докато вътрешната температура достигне 145°F (63 ° C).
- Извадете рибата меч в чиния и добавете лимоновия сок към соковете на тигана. Изключете котлона и добавете по желание масло и магданоз, докато маслото се разтопи. Разбъркайте и сервирайте върху пържолите от риба меч.
бележки
- Работете на партиди, ако е необходимо, за да оставите достатъчно място в тигана или тигана, за да предотвратите претрупването на рибата меч.
- 1 супена лъжица масло може да се добави към лимоновия сок с около 1 супена лъжица нарязан пресен магданоз по желание.
Ейми Б. казва
Благодаря! Беше много лесно и ни останаха много за сандвичи с риба меч утре.