- най-добрата паста за макарони и сирене, подобно на лакътни макарони, се оформя така, че да полепне добре със сиренения сос. Това ръководство ще разгледа изобилни сортове макарони, които според мен са най-подходящи за това любимо на децата ястие с паста. Забавлявайте се и бъдете креативни с вашите смеси за Mac & сирене, докато опитвате всички тези видове паста!
Ако търсите най-добрите рецепти за Mac и сирене, не забравяйте да опитате моите пушена гауда мак, макарони със заквасена сметана, и Velveeta mac и сирене.
Направо към:
Mac & Cheese е популярен Комфортна храна радват се по целия свят. Но изборът на правилната паста е важен, независимо дали харесвате по-рядък или гъст и кремообразен сос!
Най-добрата паста е малка и цилиндрична, с кътчета и пролуки, за да побере всичко това вкусно сос от сирене! Това ръководство ще ви преведе през всички най-добри избори за паста и ще ви даде няколко съвета и трикове за вашите рецепти.
Сортове паста
Когато трябва да вземете решение за най-добрата паста за макарони и сирене, трябва да вземете предвид размер, дебелина, вкус и текстура. Тези разлики допринасят за по-леко или по-тежко ястие, нещо забавно за децата или вечеря с повишено ниво за домашна среща.
Прочетете повече, за да научите за всички ароматни видове паста, които ще гарантират перфектен Mac & сирене.
Лакът или прави макарони
Самите макарони са най-традиционен паста за приготвяне на мак със сирене. Всеки тип може да се използва, но лакътят е любимата разновидност, особено при децата. Извитата форма прави засищащото ястие забавно за ядене.
Каватапи
Подобна на форма на лакътни макарони, това е добър избор, ако предпочитате по-големи, по-дъвчащи макарони. То е също гъвкав, запазвайки своя вкус и текстура с добавени съставки (като галета или зеленчуци).
Неговите гребени и дебелина също допринасят за способността му да задръжте добре сиренения сос. Отнема повече време за готвене от лакътните макарони.
Макаронени изделия от черупки
Макароните с черупки са по-леки, но също толкова засищащи. Те влизат много различни размери, така че вашият избор ще се основава на предпочитанията.
препоръчвам черупки тъй като държи соса добре, дори в различни консистенции (като гъст и кремообразен сос или по-редки сосове).
Farfalle/папионки
Тази красива паста е една от най-популярен в Италия. Плоската повърхност позволява дисът да бъде повдигнат, тъй като те задържат добре билки и подправки.
Можете също така да опитате да поръсите ястието с настърган пармезан за допълнителен остър вкус. А формата на пеперуда го прави забавен избор за децата.
Тръбни тестени изделия (Penne/Zitti/Rigatoni)
Тези видове паста имат текстура и са кух, позволявайки на соса от сирене да покрие отвън и да изпълни вътрешността за вкусна, лепкава хапка всеки път. Тръбната паста обикновено е по-здрава от другите видове паста и работи добре с котлон или печени рецепти.
Радиатори
Тази паста изглежда като малки радиатори с много кътчета и пролуки, което ги прави отлични за задържане на сос.
Gnocchetti Sardi (или Malloreddus)
Малка, ръбеста паста, която наподобява форма на ньоки. Те са чудесни за по-гъсти сосове със сирене.
ньоки
Ньоките са малки кнедли, направени от картофи, брашно и яйца. Въпреки че не е типична съставка за мак със сирене, това е отличен начин за повдигнете съда.
Има лека, пухкава текстура, която се съчетава перфектно с кремообразен сос и може да се пече или пържи за хрупкава текстура. Полейте със сос от сирене когато е готово за изключително вкусно лакомство!
Таблица 1: Макаронени изделия Mac & Cheese
| Разнообразие от паста | Описание |
|---|---|
| Лакътни макарони | Класическият избор. Неговата къса, извита форма е идеална за задържане върху сос от сирене. |
| Каватапи (или Челентани) | Спирала, тирбушон с ръбчета. Чудесно за улавяне на сос. Осигурява възхитителна текстура. |
| Penne | Тръбната форма позволява проникване на сиренето отвътре и отвън. |
| Ригатони | По-голямо от пене с ръбове и широк кух център. Идеален за обилен мак със сирене. |
| Ротини | Спирална форма, като каватапи, но без кух център. Грабва се върху сос от сирене. |
| Фусили | Стегнати спирали, подобни на ротини. Чудесно за съхранение на кремообразно сирене. |
| Farfalle (папионка) | Плосък с прищипан център. Необичайно, но предлага интересна текстура за мак и сирене. |
| Раковини (Conchiglie) | Малки до средни черупки. Вдлъбнатата форма действа като лъжички за сос от сирене. |
| Радиатори | Изглежда като малки радиатори с много кътчета и кътчета. Отличен за задържане на сос от сирене. |
| Gnocchetti Sardi (Malloreddus) | Малка, ръбеста паста, наподобяваща ньоки. Чудесно за по-гъсти сосове със сирена. |
| ньоки | Кнедли от меко тесто. Не е традиционно, но може да се използва за уникално изживяване с Mac и сирене. |
>>>Виж Всички мои рецепти Ето!<<<
Съвети и трикове за добавен вкус и разнообразие
Mac & сирене е любимо ястие както за деца, така и за възрастни. Въпреки че е добро само по себе си, има някои неща, които можете да направите, за да добавите вкус или да направите ястието си по-питателно.
Сос от сирене
Сос от сирене обикновено хамасло, брашно, мляко и сирене чедър. Можете да замените чедър с друго сирене, което предпочитате, за да добавите различен вкус.
Добавянето настъргана моцарела or пармезан преди печене също може да добави към вкуса. Освен това опитайте да сготвите пастата в подсолена вода или мляко, а не в обикновена вода.
За по-пълни алтернативи на сиренето вижте моето ръководство за най-доброто сирене за мак и сирене!
Добавете протеини и гарнитури
- Протеини като пиле на грил, бифтек, свински пържоли, или парченца бекон са отличен избор, както и a салата Цезар намлява чеснов хляб.
- Морска храна (омар, скарида, рак, миди) може да добави удоволствие към ястието.
- Зеленчуците също вървят добре с Mac и сирене (броколи, карфиол, печени чушки, гъби, тиквички).
Вижте пълната ми колекция от какво да сервирате с мак и сирене за още вкусни гарнитури!
Опции без глутен
Тъй като пастата без глутен става все по-лесно достъпна, което прави фантастично GF Мак със сирене вече е лесно да се направи! Изберете любимата си GF паста и след това пропуснете брашното в повечето сосове Mac и сирене.
Използване на тежка сметана ще се получи богат, гъст сос от сирене, без да се прави ру като сгъстител за вашия сос със сирене.
Сдвояване на вино
Виното също може да издигне вечеря за възрастни с макарони и сирене. Ризлингът е отличен избор, тъй като сладостта му балансира соленост на сиренето, а киселинността във виното освежава небцето между хапките.
Някои други избори на вино, които се съчетават добре с мак и сирене, са Пино Ноар, Зинфандел, Совиньон Блан или леко Шардоне без брашно. За ястия с добавени морски дарове опитайте шикозно бяло бордо.
След като вече знаете, че можете да персонализирате своя Mac и сирене с всички тези вкусни разновидности на паста, време е да започнете да готвите! Кажете ми вашите любими рецепти за Mac и сирене в коментарите по-долу!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Най-добра паста за макарони и сирене: Макарони със заквасена сметана и сирене (+ съвети и още!)
Продукти
Макарони със заквасена сметана и сирене
Приготвяне
Макарони със заквасена сметана и сирене
- Сварете пастата според инструкциите на опаковката. Намалете времето за готвене с 1-2 минути за паста al dente. Свалете от огъня, когато е готово и изплакнете в хладка вода, след което върнете в тенджерата.
- Добавете заквасената сметана, маслото и подправките към вашата паста (сол, черен пипер, чесън на прах). Бъркайте на слаб огън, докато маслото се разтопи.
- Свалете от огъня и добавете настърганото сирене чедър, като разбърквате, докато се разтопи, след което сервирайте веднага.
Топинг по избор за печен Mac и сирене
- В малка купа за смесване смесете галетата, пармезана и разтопеното масло. Разбъркайте, докато маслото покрие сухите съставки.
- Поръсете сместа от галета върху комбинираната заквасена сметана и сирене в гювеч. Печете на 350°F (175 ° C) за 25-30 минути, докато шупне и топингът стане златист.
- Извадете от фурната и сервирайте веднага.
бележки
- Всяка чаша настъргано сирене чедър е приблизително 4 унции.
- Вижте публикацията ми на най-доброто сирене за макарони и сирене за още вкусни комбинации от сирена можете да опитате!
- Прясно настърганото сирене винаги е най-добрият избор, когато правите мак със сирене. Купените от магазина опаковки с настъргано сирене покриват сиренето с целулоза, за да блокират влагата, което предпазва сиренето от топене толкова лесно.
- Обичам да добавям щипка червен пипер или смляна горчица, за да допълня богатия и кремообразен вкус на макароните.
- Броят на незадължителните миксове, които можете да опитате, е безкраен! Шунка на кубчета, месо от раци на бучки, мариновани халапеньо, бекон, замразен грах, има толкова много страхотни начини да направите тази рецепта ваша!
- Не препоръчвам да замразявате тези макарони със сирене, защото сосът на основата на заквасена сметана ще започне да се отделя. Ако търсите подходящ за фризер Mac и сирене, дайте това Мак и сирене без брашно опит!
- За съхранение: Оставете остатъците да изстинат напълно, преди да ги прехвърлите в херметически затворен контейнер. Охлаждайте до 4 дни.
- За претопляне: Затопляйте отделни порции в микровълнова фурна. Големите порции могат да се претоплят във фурната при 350°F (175 ° C) за 10-15 минути.
Коментари
Без коментари