Зелева чорба с килбаса е невероятно вкусна супа съчетава запечен на тиган златисто-кафяв нарязан колбас с перфектно сварени картофи, зеле и ароматни зеленчуци. Това е здравословна, вкусна и обилна супа, която е идеална за всеки ден от седмицата!
Моята зелева супа с килбаса е засищаща, успокояваща супа, пълна с нежни зеленчуци и вкусен колбас!
Времето все още е хладно на места, което налага топла и успокояваща супа! Тази зелева супа с килбаса е идеалното нещо за студен ден, когато не ви се прекарва вечно в кухнята.
Всичко, от което се нуждаете за тази лесна рецепта, е тенджера, нарязани зеленчуци и нарязана килбаса за невероятна супа, която ще ви стопли веднага. Задушете колбаса и зеленчуците, добавете малко пилешки бульон и оставете всичко да къкри, докато омекне.
Направо към:
Тя ще се събират за около 45 минути – супата никога не е била по-лесна за приготвяне!
Това е евтина супа перфектен бюджет и подходяща за времето храна. Съхранява се добре и в хладилника или фризера, така че пригответе предварително и го загрейте, когато искате бърза и обилна вечеря!
❤️ Защо тази рецепта работи!
Здравословно е! Тази зеленчукова супа е пълен с фибри и хранителни вещества, така че можете да се чувствате страхотно да го ядете!
Използва ароматна Kielbasa! Килбаса е един от любимите ми защото е достъпна, лесна за използване и толкова пълна с вкусен, пикантен вкус!
Идеално за Деня на Свети Пати! Това обилна супа със зеле е перфектна вечеря за ястие на Свети Патрик!
🥘 Съставки
Моята зелева чорба с килбаса е проста рецепта с прости, полезни съставки. Можете да приготвите всички зеленчуци предварително, за да може тази супа да се събере още по-бързо!
- 1 паунд наденица Kielbasa – Това се равнява на 1 пакет килбаса наденица. Нарежете на парчета от ¼ инча за тази супа!
- 2 супени лъжици зехтин – предпочитам зехтин (EVOO) за задушаване на зеленчуците за супата.
- 1 чаша моркови – Измийте и нарежете морковите за тази рецепта за супа. 1 чаша моркови е около 2 големи моркова, нарязани на филийки.
- 1 чаша целина – Това се равнява на около 2 стръка целина, в зависимост от размера. Упепел и резен целината за супата.
- 1 чаша жълт лук - Можете също така и друг лук, като бял лук, тук. 1 чаша лук е приблизително 1 голям лук, нарязан на кубчета.
- 1 чаена лъжичка чесън – Накълцайте или счукайте чесъна за супата. В зависимост от размера на вашите карамфили, 1 до 2 смлени скилидки се равняват на една чаена лъжичка.
- ½ средно зелено зеле – За тази супа пригответе зелето, като го измиете обилно, отстранете жилавите външни листа и нарязване на равномерни парчета.
- 1 паунд картофи – Обичам да използвам просто червени картофи за тази супа, но можете да използвате и картофи с червени кори или юконско злато по желание. Измийте и нарежете картофите на кубчета (може да обелите по желание, но не е необходимо).
- Подправка – Да се подправете тази вкусна супа, ще използваме 1 супена лъжица италианска подправка, ½ чаена лъжичка сол и черен пипер и 2 цели дафинови листа.
- 8 чаши пилешки бульон – Това е равно на 2 кашона от 32 унции от любимата ви марка пилешки бульон.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Инструкции
Най-важното нещо, необходимо за тази супа е голяма тенджера! Препоръчвам да използвате най-голямата тенджера, която имате, за да има достатъчно място за кипене на супата.
- Печете килбаса. Първо, загрейте голяма тенджера на средно силен огън, докато се загрее напълно. След това добавете 1 паунд нарязан колбас килбаса и запържете докато се карамелизира леко. Когато килбасата се запече по ваше желание, извадете в чиния или купа и оставете настрана.
- Сотирайте зеленчуците. След това добавете 2 супени лъжици зехтин в тигана, като го държите на средно силен огън. Към зехтина добавете 1 чаша нарязани моркови, 1 чаша нарязана целина и 1 чаша нарязан на кубчета жълт лук. Сотирайте, докато зеленчуците омекнат, ароматни и прозрачни, около 4 до 5 минути. След това добавете 1 чаена лъжичка смлян чесън към останалите зеленчуци и задушете за около 30 секунди до минута.
- Добавете останалите съставки. След като чесънът се смеси, добавете ½ средна глава нарязано зелено зеле и разбъркайте, за да се комбинират. След това добавете 1 паунд нарязани на кубчета картофи, запечената килбаса, 8 чаши пилешки бульон и подправки (1 супена лъжица италианска подправка, ½ чаена лъжичка сол и черен пипер и 2 дафинови листа).
- Задушете зелева чорба. След като добавите съставките, оставете супата да заври, след това намалете котлона и оставете да къкри за 15 до 20 минути, или докато картофите достигнат желаното от вас ниво на нежност. Когато картофите са готови, свалете от котлона, когато са готови и изхвърлете дафиновите листа. Сервирайте веднага.
Моята лесна зелева чорба с килбаса е а здравословна и успокояваща вечеря това е идеално за всяка вечер от седмицата! Обичам да го сервирам в купички, както е, или с дъвчене руло за вечеря за потапяне! Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Нарежете вашите зеленчуци и картофи на еднакъв размер! Уверете се, че нарязвате, нарязвате на кубчета или кубчета зеленчуците в относително еднакъв размер, така че да се приготвят равномерно. Това ще ви помогне да сте сигурни, че всичките ви картофи и зеленчуци са идеално крехки, когато са готови.
- Не ви пука за свинска наденица? Можете лесно да използвате пуешка киелбаса за тази супа вместо традиционна наденица килбаса. Ако не ядете месо, можете също да замените зеленчукова наденица или да я изоставите напълно.
- За тази рецепта не се изисква беленето на картофите! Особено ако използвате картофи с червени кори, които са с по-тънка кора, можете да оставите кората, когато приготвяте картофите за супата.
- Не пропускайте дафиновите листа! Дафиновите листа добавят нежна, билкова нотка към супата, която придава дълбочина на вкуса, която е несравнима с никоя друга съставка. Има причина дафиновите листа да са традиционни за супи и сосове!
- Изпичането на килбаса добавя толкова много вкус към супата! Ще остави малки кафяви парченца (или обичам) до дъното на тигана, който ще се появи, когато задушите зеленчуците, придавайки на супата още по-вкусен, пикантен вкус.
- Обичам да използвам италиански подправки, но вие можете да използвате любимите си! Препоръчвам да използвате всяка подправка с добавени добро количество билки. Cajun подправка също така е добра подправка.
Съхранение и подгряване
След като зелевата чорба достигне стайна температура, прехвърлете го в херметически затворен контейнер и го съхранявайте в хладилника си до 5 дни.
След като супата се охлади, прехвърлете я в херметически затворен съд или в няколко контейнера/пакети за съхранение на фризер за приготвяне на храна. Замразете зелевата чорба до 6 месеца за най -добро качество.
Когато се приготвяте да ядете супата, оставете го да се размрази в хладилника за една нощ.
Претопляне на зелева супа с Kielbasa
Можете да затоплите тази супа, като загребвате порции в купи и претопляте на интервали от 45 секунди, като разбърквате между тях, докато се затопли напълно. Можете също да загреете супата в тенджера на среден огън, като разбърквате често, докато стане напълно затоплен.
😋 Още супер вкусни рецепти!
- Пица тортила
- Стекхаус с крем спанак
- Торт от боровинки
- Ябълкова извара
- Чесън Пармезан крилца
- Еленски кюфтета
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Зелева супа с Kielbasa
Продукти
- 1 lb килбаса наденица (или 1 пакет, нарязан)
- 2 супена лъжица зехтин (екстра върджин)
- 1 чаша моркови (измити и нарязани, приблизително 2 големи моркова)
- 1 чаша целина (измити и нарязани, приблизително 2 ребра или стъбла целина)
- 1 чаша жълт лук (около 1 голям жълт или бял лук)
- 1 чаена лъжичка чесън (смляно)
- ½ среда зеленото зеле (измити, отстранени външни листа и нарязани)
- 1 lb картофи (червени или червени картофи, измити и нарязани на кубчета)
- 1 супена лъжица Италианска подправка
- ½ чаена лъжичка всеки, сол и черен пипер (да опитам)
- 2 цяло дафинови листа
- 8 чаши пилешки бульон (2, 32 унции кашони)
Приготвяне
- Загрейте голяма тенджера на средно силен огън, докато се загрее напълно. Добавете нарязаната килбаса и запържете, докато се карамелизира леко, след което извадете в чиния или купа и оставете настрана.
- Добавете зехтина и продължете да готвите на средно силен огън. Сотирайте морковите, целината и лука до омекване и аромат. Лукът също ще стане прозрачен след около 4-5 минути сотиране. Добавете смляния чесън и запържете с останалите зеленчуци за около 30 секунди до минута.
- След като чесънът се смеси, добавете нарязаното зелено зеле и разбъркайте, за да се комбинират, След това добавете картофите, запечената килбаса, подправките (италиански подправки, сол и черен пипер), дафинови листа и пилешки бульон.
- Оставете супата да заври, след това намалете котлона и оставете да къкри за 15-20 минути или докато картофите достигнат желаното от вас ниво на мекота.
- Отстранете от котлона, когато сте готови, и изхвърлете дафиновите листа, преди да сервирате веднага.
бележки
- Съхранявайте в херметически затворен контейнер и съхранявайте в хладилник до 4-5 дни или замразете до 3 месеца.
- Нарязването на вашите зеленчуци и картофи така, че всяка от съставките да е нарязана, нарязана на кубчета или на кубчета с относително еднакъв размер, означава, че те ще се готвят равномерно. Това е чудесно, за да сте сигурни, че всичките ви картофи са крехки, когато са готови.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Илейн казва
Това е подобно на чешката супа "zelňačka". Направих твоята версия според указанията, но да призная, че ми се стори малко недостатъчна. Основната нужда беше киселото, с което съм свикнал в чешкия вариант. Може би всякаква киселина (лимонов сок или оцет) би помогнала, но аз избрах да добавя малко кисело зеле към края. Добавени са и семена от кимион, които се съчетават прекрасно, и за повече опушеност, която келбасата не осигурява достатъчно, малко пушен червен пипер. Добавих и малко пресен магданоз и няколко резени гъби, тъй като е сезонът на гъбите.
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Радвам се, че намерихте начини да „подобрите“ супата:) Знам, че келбасата може да добави много вкус в зависимост от вида. Благодаря за приноса!
Кристин казва
Правила съм тази супа няколко пъти преди. Толкова е адски добро! Единствената разлика с моя е, че добавих голяма консерва домати. Също така замразих голяма торба за фризер в голяма кутия за кафе, пълна за една година, защото забравих за нея. Все още беше отлично. Обичам тази супа!
Сидни казва
Направих това днес и беше МНОГО ДОБРО. Занесох го на църковна манджа и няколко души поискаха рецептата!
Диана казва
Харесва ми идеята ви за вмъкване на съставките за всяка стъпка от метода. Досадно е да трябва да превъртате нагоре, за да видите сумите на всеки. Опитвам това тази вечер. Благодаря.
Норма Менек казва
Наистина добре, всички го харесаха!
анонимен казва
Просто вкусно! Идеален за тези студени и ветровити дни.
Алисън Елис казва
Добавих консерва печени домати! Съпругът го хареса!
Ким казва
Изключителна успокояваща супа! Направих това в изненадващо СТУДЕН и ВЕТРОВЕН ден - перфектно! Прави се и рулца за вечеря, без остатъци. Благодаря ви за тази невероятна рецепта 👍