Това crockpot консервирано говеждо месо е най-лесният начин да приготвите телешко месо, което е крехко, сочно и вкусно всеки път, когато го направите. Необходими са само няколко минути време за подготовка и след това тенджерата свърши цялата работа. Докато това ястие е идеален за деня на Свети Патрик, можете да му се наслаждавате през цялата година!
Разгледайте публикацията ми на какво да сервирате с говеждо месо за идеи за допълнения. Наслади се!
Направо към:
Обичам говеждо месо и тази рецепта го прави възможно най-просто, като го приготвя в бавна готварска печка.
Добавете всичките си съставки към вашия крокпот, поставете го, и го забрави докато сте готови за ядене.
Толкова е лесно, колкото звучи. Сложете малко картофи, моркови, зеле и целина заедно с говеждото, така че не е нужно да правите никакви страни, ако не искате.
Ако никога не сте опитвали говеждо месо или искате да научите повече за него, прочетете публикацията ми, наречена "Какво е солонина?"!
🥘 Съставки
Това може да изглежда като дълъг списък от съставки, но не е така. Повечето от тези предмети са обичайни неща, които вече бихте могли да имате в дома си.
- Чипс от говеждо месо от царевица - Ще искате да използвате гърди с тегло между 3 и 4 паунда.
- Телешки бульон - 4 чаши телешки бульон. Можете също така да използвате вода или смес от телешки бульон и вода.
- Чесън - 2 супени лъжици смлян чесън.
- Смес от подправки за телешко месо - 1 партида смес от подправки за говеждо месо. Разгледайте моята рецепта, или можете да използвате свой собствен!
- Дафинови листа - 2 дафинови листа.
- Мащерка (по избор) - 2 стръка прясна мащерка.
- Дижонска горчица (по избор) - 1-2 супени лъжици дижонска или смляна горчица на камък.
- Brown Sugar (по избор) - 2-3 супени лъжици светла или тъмнокафява захар.
- Сол пипер - Добавете малко сол и черен пипер по ваш вкус.
- Жълт лук - 1 чаша наситнен жълт или бял лук.
- Картофи - 1½ килограма червени картофи (около 5-6 средно големи картофа).
- Моркови - 2 чаши едро нарязани моркови. Това е същото като 3-4 средно големи моркова.
- Целина - 2 чаши грубо нарязана целина. Това са около 3-4 големи стръка целина.
- Зелено зеле - 1 глава едро накълцано зелено зеле.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим Crockpot Corned Beef
Нищо не е по-лесно от приготвянето на говеждо месо във вашата бавна готварска печка.
Ще ви трябват тенджера, подложка и остър нож за нарязване на месото когато е готово.
Това телешко гърди е достатъчно за около 10 порции месо така че цялото семейство да може да му се наслади!
- Добавете съставки. Поставете подложка в тенджерата и поставете 4-килограмовите телешки гърди с консерва отгоре с мастната страна нагоре. След това добавете 4 чаши телешки бульон (или вода), 2 супени лъжици чесън, 1 порция подправка за телешко месо (можете да използвате a букет гарни ако искаш), 2 стръка мащерка (ако използвайки) и 2 цели дафинови листа. Намажете 1-2 супени лъжици дижонска горчица по избор върху говеждото месо, поръсете с 2-3 супени лъжици кафява захар, ако желаете, и подправете със сол и черен пипер.
- Готвя. Добавете зеленчуците (1 чаша лук, 2 чаши моркови, 2 чаши целина, 1½ килограм картофи и 1 глава зелено зеле) и след това гответе на ниско ниво за 8-10 часа или 4-6 часа на високо.
Можете лесно насладете се на зеленчуците които са били приготвени с вашето говеждо за цялостно хранене „всичко в едно“!
💭 Съвети и бележки
- Готвене на говеждо месо: Уверете се, че телешкото месо достига вътрешна температура от 145°F (63°C), за да отговаря на стандартите за безопасност на храните на USDA. За точно измерване поставете термометър за месо в най-дебелата част на месото.
- Добавяне на зеленчуци: Въведете зеленчуците в процеса на готвене по средата, но изчакайте да добавите зеле до последния час, за да предотвратите преваряване.
- Почивка на месото: Оставете телешкото месо да почине около 20 минути след готвене. Тази стъпка помага на месото да запази сока си, което го прави по-ароматно и по-лесно за нарязване.
- Постигане на перфектна текстура: Стремете се към говеждо месо, което е крехко, но запазва формата си, като се уверите, че няма да стане прекалено меко. Тази текстура е идеална за нарязване, особено ако планирате да използвате остатъците за сандвичи.
Съхранение и подгряване
Съхранявайте всички остатъци в запечатан Tupperware в хладилника до 5 дни.
Подгряване
Увийте говеждото месо в алуминиево фолио и го загрейте във фурната на 350°F (175 ° C), докато се загрее.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
ЧЗВ
Ще искате да имате достатъчно количество вода или бульон, за да може вашето телешко месо да се сготви правилно. Водата помага на месото да не изсъхне. Освен това добавянето на достатъчно течност помага на месото да се готви по-равномерно и бързо. Въпреки това, месото не е необходимо да бъде напълно потопен за да направите крехко и ароматно телешко месо!
Вие ще искате да готвите вашето телешко месо с мазнина, обърната нагоре. Мазнината помага да се изолира месото и да го предпази от изсъхване, докато се готви.
Както винаги, най-добрият начин да разберете кога месото е напълно сготвено е като използвате a термометър за месо. За говеждо месо ще искате вътрешната температура на най-дебелата част от месото да е 145°F (63 ° C).
😋 Най-добрите рецепти за Crockpot
- Crockpot барбекю Телешко къси ребра - Да, можете да направите някои крехки и сочни ребърца във вашата бавна готварска печка.
- Кюфтета от гроздово желе - Тези сладки кюфтета са идеално мезе за всяко парти или празненство.
- Crockpot Mac & Cheese - Тази популярна гарнитура е пълна с тонове сирене и крехка юфка.
- Телешка яхния Crockpot - Обилната телешка яхния е идеална, когато искате да ви е топло и уютно.
- Бавно готварско пиле с крек - Крек пилето е пълно с вкусове на пиле, бекон и ранчо за ястие, което е напълно пристрастяващо.
- Пиле и кнедли за бавно готвене - Тази топла и вкусна комфортна храна е още по-вкусна, когато се приготви в тенджера.
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Crockpot Corneed Beef
Продукти
- 3-4 Цвят говеждо месо от гърди
- 4 чаши телешки бульон (или вода, или комбинация от вода/бульон)
- 2 супена лъжица чесън (смляно)
- 1 партида смес от подправки за солено говеждо месо (вижте рецептата)
- 2 цяло дафинови листа
- 2 клончета мащерка (незадължително поле)
- 1-2 супена лъжица дижонска горчица (по желание или използвайте смляна на камък горчица)
- 2-3 супена лъжица светла кафява захар (по желание или използвайте тъмнокафява захар)
- всеки, сол и черен пипер (на вкус използвайте прясно смлян черен пипер)
- 1 чаша жълт лук (нарязан или използвайте бял лук)
- 1 ½ Цвят червени картофи (5-6 средно червени картофа)
- 2 чаши моркови (едро нарязани, 3-4 средни моркова)
- 2 чаши целина (грубо нарязани, 3-4 големи стръка)
- 1 глава зеленото зеле (нарязани на 8 клина или грубо нарязани)
Приготвяне
- Поставете подложка в тенджерата и поставете 3-4 lbs консервирани телешки гърди отгоре, с мазнината нагоре.
- След това добавете 4 чаши бульон от говеждо месо (или вода), 2 супена лъжица чесън, 1 партида смес от подправки за говеждо месо (можете да използвате a букет гарни ако искаш), 2 стръка мащерка (ако използвате), И 2 цели дафинови листа.
- Изчеткайте по избор 1-2 супени лъжици дижонска горчица върху вашето телешко месо, поръсете с 2-3 супени лъжици светлокафява захар, и подправете с всеки, сол и черен пипер.
- Добавете нарязаните зеленчуци (1 чаша жълт лук, 2 чаши моркови, 2 чаши целина, 1 ½ фунта червени картофи, и 1 глава зелено зеле) и след това гответе на ниско ниво за 8-10 часа или 4-6 часа на високо.
бележки
- Телешкото месо винаги трябва да се готви, докато достигне вътрешна температура от 145°F (63 ° C) както е препоръчано от Указания за безопасност на храните на USDA. Винаги използвайте термометър за месо в най-дебелата част на месото за най-голяма точност.
- Ако желаете, добавете зеленчуците по средата на времето за готвене или отложете добавянето на зелето до последния час от времето за готвене.
- Оставете месото си да почине 15-20 минути, преди да го нарежете и сервирате. Не само ще се реже по-лесно, но и соковете ще останат в месото!
- Искате вашето телешко месо да е невероятно крехко, за да може да се топи в устата ви, но да не се разпада в чинията. Ако месото е твърде крехко, ще бъде по-трудно да се нареже за остатъчни сандвичи!
- Съхранение: Съхранявайте остатъците в затворен съд в хладилника за 4-5 дни.
- За претопляне: Увийте говеждото месо в алуминиево фолио и го загрейте във фурната на 350° F (175 ° C), докато се загрее.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Марв казва
Ще бъде идеално за вечеря на Свети Патрик!
Кати Джонсън казва
Харесай ми малко гърди