Ето как да замразите авокадото така че да продължи много по-дълго и да можете да се възползвате максимално от вашите пресни продукти! Можете да замразите авокадото цяло, нарязано на филийки, на кубчета или на пюре, и аз покривам най-добрите методи за всяко от тях! Край на изхвърлянето на авокадото, защото са покафенели за една нощ!
Можете ли да замразите авокадото
Подобно на бананите, изглежда, че авокадото идва от съвършено узрял до кафяво и горчиво за една нощ. Докато кафявото авокадо технически все още е безопасно за ядене, то не винаги има най-добрия вкус.
Ако сте като мен и често забравяте за пресните продукти, които имате в хладилника си, докато не стане твърде късно, замразяването им може да е най-добрият вариант! По този начин можете да се наслаждавате на авокадото си по всяко време, без да чувствате, че може да се развали в един момент.
Направо към:
За информация за калории и хранителна стойност, вижте публикацията ми, посветена изцяло на авокадото!
Най-добрите начини за замразяване на авокадо
Най-добрият начин за замразяване на вашето авокадо зависи от какво планирате да правите с тях по-късно. Ако не сте сигурни, препоръчвам да ги замразите на половинки или на резени. По този начин не е необходимо да размразявате цяло авокадо, когато имате нужда само от малко.
Цели авокадо
- Подготовка Изплакнете авокадото си и ги подсушете.
- Увийте. Увийте плътно всяко авокадо с найлоново фолио (оставете кората да действа).
- Тюлен. Поставете всяко от опакованите авокадо в здрава торба за фризер и я запечатайте, като изстискате възможно най-много въздух.
- Не мърдай. Замразете до 6 месеца, но използвайте в рамките на 3 месеца за най-добър вкус.
Половинки авокадо
- Подготовка Изплакнете авокадото си и ги подсушете.
- Филийка. Нарежете всяко авокадо наполовина по дължина. Можете да оставите ямата от едната страна.
- Напръскайте с цитрус. Напръскайте откритата страна на всяка половинка авокадо със сок от лимон или лайм.
- Увийте. Увийте добре половинките авокадо с найлоново фолио.
- Тюлен. Поставете опакованите авокадо в здрава торба за фризер, изстискайте въздуха и затворете.
- Не мърдай. Замразете до 6 месеца, но използвайте в рамките на 3 месеца за най-добър вкус.
Авокадо, нарязано на резени или кубчета
- Подготовка Измийте авокадото си и го подсушете. Постелете лист за печене с хартия за печене и оставете настрана.
- Нарежете или нарежете на кубчета. Нарежете всяко авокадо наполовина и изхвърлете костилката. След това нарежете всяка половинка авокадо на филийки или ги нарежете на кубчета.
- Напръскайте с цитрус. Напръскайте нарязаното авокадо със сок от лимон или лайм и го разпределете на равномерен слой върху подготвения лист за печене.
- Флаш замразяване. Поставете тавата за печене във фризера за 1 час, за да замразите авокадото, за да можете лесно да го съхранявате без залепване заедно.
- Тюлен. Прехвърлете частично замразените резени авокадо в плътна торбичка за фризер, изстискайте въздуха и затворете.
- Не мърдай. Замразете до 6 месеца, но използвайте в рамките на 3 месеца за най-добър вкус.
Пюре или пюре от авокадо
- Подготовка Измийте авокадото, обелете го и отстранете костилките.
- Пасирайте или пасирайте. Намачкайте авокадото с вилица или ги пюрирайте в кухненски робот, заедно със струйка сок от лимон или лайм.
- Тюлен. Прехвърлете намачканото авокадо в херметически затворен контейнер, безопасен за фризер или торбичка за фризер Ziploc, изстискайте въздуха и затворете.
- Не мърдай. Намачканото или пюрирано авокадо може да бъде замразено до 6 месеца и трае по-дълго от другите методи.
Съвети за замразяване на авокадо
- Винаги започвайте с узряло авокадо. Неузрелите авокадо няма да узреят, докато са замразени, така че след като бъдат размразени, ще продължат да бъдат също толкова твърди.
- Въздухът е враг! Когато съхранявате авокадото във фризера, искате то да има възможно най-малко контакт с въздуха (което ги покафенява). Уверете се, че сте изтласкали възможно най-много въздух от вашите торбички за фризер и затворете плътно вашите авокадо.
- Цитрусите помагат на авокадото да не покафенява. Докато целите авокадо могат да бъдат замразени в кората си, нарязаните авокадо са изложени на въздух. Тънък слой цитрусов сок помага да се предотврати покафеняването.
- Инвестирайте в бутилка със спрей. Препоръчвам бутилка със спрей за храна, въпреки че можете да използвате евтина от магазина за долари за кратко време. Това прави напръскването на авокадото със сок от лимон или лайм много по-лесно!
- Не забравяйте датата. Не забравяйте, че без значение кой метод използвате, не забравяйте да етикетирате вашите торби за фризер с датата. Замразеното авокадо трябва да се консумира в рамките на 4-6 месеца.
Как да използвате замразено авокадо
Не можете да намажете замразено авокадо върху препечен хляб, но има много начини да му се насладите без да се налага да го размразявате. Смутита, салатни дресинги и сосове работят най-добре, защото обикновено се смесват или пюрират.
Пюрето от авокадо може дори да се замрази в тава с кубчета лед в голяма здрава торба за фризер. Това прави идеални лесни за хващане порции!
Можете да добавите замразено нарязано на кубчета или филийки авокадо към всяка студена рецепта, където може да се размрази, докато вкусовете се смесват в хладилника. Авокадото е шокиращо вкусно допълнение към яйчена салата or картофена салата!
Как да размразите замразено авокадо
Има два начина можете да размразите замразено авокадо. Ако времето позволява, поставете замразено авокадо в хладилника за една нощ (или за около 8-10 часа) за размразяване
Като алтернатива можете да поставите плика за замразяване с авокадо в голяма купа студена вода на плота за около 30 минути.
Най-добре е да използвате замразено авокадо в деня, в който ги размразите. Те са склонни да покафеняват бързо, след като вече не са замразени.
ЧЗВ
Въпреки че вкусът остава почти същият, структурата на авокадото се променя при замразяване. Авокадото се състои предимно от вода, което означава, че вътре в тях се образуват ледени кристали, когато са замразени, което им придава пореста текстура. За салати, тост с авокадо или като гарнитура най-подходящо е прясното авокадо.
Ако авокадото покафенее преди замразяване, те все още са безопасни за консумация. Ако нарежете авокадо и то е кафяво навсякъде след замразяване, това вероятно е изгаряне във фризер и е най-добре да ги изхвърлите.
Можете да използвате замразено авокадо, за да направите гуакамоле, но вкусът и текстурата ще бъдат малко по-различни. За най-добър вкус и текстура гуакамолето е най-добре да се прави с прясно авокадо. Винаги можете да направите гуакамоле първо и го замразете също!
Надявам се тези съвети и трикове да ви помогнат да извлечете максимума от вашето авокадо! Ако използвате вашето замразено и размразено авокадо, за да направите рецепта, върнете се и ми кажете как се е получило!
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
🥑 🌮 😋 Най-добрите рецепти с авокадо
- Тако Бел кремообразен сос от авокадо ранч - Ranch сос с кремообразно авокадо Tex-Mex!
- Печено пиле с авокадо - Бекон, сирене и авокадо върху златисто запечени пилешки гърди!
- Печене на яйце от авокадо - Тази пълна с протеини закуска е пълна с всички основни витамини и минерали, които могат да бъдат намерени в авокадото!
- Кремообразно гуакамоле - Гладко и кремообразно гуакамоле с много вкусове от моята домашна подправка за тако!
- Бурито със скариди - Нарязаното на кубчета авокадо е чудесно допълнение към тази удовлетворяваща купа бурито със скариди!
- Люк Чили Гуакамоле - Ако сезонът на лютите люти чушки е в сезона, по-добре направете гуакамоле с люти чушки!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Как да замразите авокадото
Продукти
- 2 голям авокадо (обелени, без костилки и нарязани на филийки или кубчета)
- 1 чаена лъжичка лимонов сок (или сок от лайм)
Приготвяне
- мия 2 големи авокадо и ги подсушете. Постелете лист за печене с хартия за печене и оставете настрана.
- Нарежете всяко авокадо наполовина и изхвърлете костилката. След това нарежете всяка половинка авокадо на филийки или ги нарежете на кубчета
- Напръскайте нарязаното авокадо с 1 чаена лъжичка лимонов сок или сок от лайм и го разпределете на равномерен слой върху подготвения лист за печене.
- Поставете тавата за печене във фризера за 1 час, за да замразите авокадото, за да можете лесно да го съхранявате без залепване заедно.
- Прехвърлете частично замразените резени авокадо в плътна торбичка за фризер, изстискайте въздуха и затворете.
- Замразете до 6 месеца, но използвайте в рамките на 3 месеца за най-добър вкус.
бележки
- Винаги започвайте с узряло авокадо. Неузрелите авокадо няма да узреят, докато са замразени, така че след като бъдат размразени, ще продължат да бъдат също толкова твърди.
- Въздухът е враг! Когато съхранявате авокадото във фризера, искате то да има възможно най-малко контакт с въздуха (което ги покафенява). Уверете се, че сте изтласкали възможно най-много въздух от вашите торбички за фризер и затворете плътно вашите авокадо.
- Цитрусите помагат на авокадото да не покафенява. Докато целите авокадо могат да бъдат замразени в кората си, нарязаните авокадо са изложени на въздух. Тънък слой цитрусов сок помага да се предотврати покафеняването.
- Инвестирайте в бутилка със спрей. Препоръчвам бутилка със спрей за храна, въпреки че можете да използвате евтина от магазина за долари за кратко време. Това прави напръскването на авокадото със сок от лимон или лайм много по-лесно!
- Не забравяйте датата. Не забравяйте, че независимо кой метод използвате, не забравяйте да етикетирате вашите фризерни торбички с датата. Замразеното авокадо трябва да се консумира в рамките на 4-6 месеца.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари