Макарони и сирене на Паула Дийн рецептата се прави с прости съставки и винаги излиза вкусно сирене и богато! Комбинирайте съставките в съд за печене и го поставете във фурната за 30 минути, докато сиренето се разтопи и шупне. Това е най-доброто Южна комфортна храна!
Сервирайте това с домашно приготвено разклатете и изпечете свински пържоли или моето вкусно Месна питка от печка.
Направо към:
Ако сте от Юга или сте фен на южняшката кухня, тогава несъмнено знаете за Паула Дийн. нея печени макарони със сирене олицетворява удобната южняшка храна и сега можете да я пресъздадете във вашата кухня!
Тази супер проста рецепта дава богат и задоволителен мак със сирене всеки път. Към соса със сирене са добавени яйца, така че се пече в почти „пухкава“ консистенция, на която е трудно да се устои!
🥘 Съставки
Това са съставките, които Пола Дийн използва, за да я направи популярна печени макарони. Можете да използвате заместители, ако е необходимо; просто не забравяйте, че текстурата и вкусът също ще се променят.
- лакът макарони - 8 унции сварени, отцедени и изплакнати в хладка вода макарони (2 чаши неварени юфка).
- Сирене чедър - 3 чаши прясно настъргано сирене чедър (разделени на 2 и 1 чаша).
- яйца - 3 големи яйца, или можете да опитате по ваш вкус заместител на яйца.
- Кондензирано мляко - 1 чаша или 8 унции кондензирано мляко.
- Сметана - ½ чаша заквасена сметана или a заместител на заквасена сметана.
- Сол - ½ чаена лъжичка кашерна сол.
- Несолено масло - ¼ чаша нарязано на кубчета несолено масло или a заместител на маслото.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим макароните със сирене на Паула Дийн
Тези макарони със сирене са готови за консумация след това няколко прости стъпки! Ще ви трябват вашите мерителни прибори, 2 купи за смесване, бъркалка и форма за печене 8x8, за да започнете.
Една тава 8х8 печени макарони прави 6-8 порции като гарнитура.
- Загрейте предварително. Загрейте фурната си до 350 ° F (175 ° C) и намажете ан Форма за печене 8х8 с незалепващ спрей за готвене.
Смесете сварената паста и сос
Смесете паста и сирене. Ако още не сте го направили, пригответе 8 унции (250 грама) от лакът макарони. Добавете сварената и отцедена паста в голяма купа за смесване с 2 от 3-те чаши (334 грама) of сирене чедър и разбъркайте, докато се смесят напълно.
Разбийте течните съставки. В отделна купа разбийте заедно 3 големи яйца, 1 чаша (252 грама) кондензирано мляко, ½ чаша (61 грама) заквасена сметана и ½ ч.л (2 грама) кошер сол.
Комбинирайте. Разбъркайте яйчената смес и ¼ чаша (54 грама) нарязано на кубчета несолено масло с пастата и сиренето, докато се разпределят равномерно.
Прехвърлете в съд за печене. Изсипете сместа в подготвената форма за печене.
Изпечете. Печете непокрито на 350°F (175 ° C) за 30 минути или докато сиренето шупне.
Добавете още сирене. Поръсете останалото 1 чаша чедър отгоре, след което го поставете обратно във фурната за 5 минути или докато сиренето се разтопи.
Сервирайте. Извадете от фурната и оставете да се охлади за 10 минути преди сервиране.
🍴 С какво да се сервира
Можете да сервирате това печен Mac и сирене със сирене заедно с любимите си рецепти. Всъщност имам цяла страница, посветена на какво да поднесете с мак и сирене! Наслади се
💭 Съвети и бележки
- 8 унции лакътни макарони е около 2 чаши сурова паста.
- Винаги използвайте прясно натрошено сирене при приготвяне на макарони със сирене. Предварително настърганите торби със сирене в магазина за хранителни стоки са покрити с целулоза, за да се предотврати залепването или разтапянето на сиренето.
- Можете да намажете съда с масло, за да не залепне. Не е задължително, но открих, че е полезно.
- Това е характерната рецепта на Паула Дийн, но все пак можете да опитате различни сирена, ако предпочитате разнообразие. Препоръчвам да използвате поне 1 ½ чаши чедър, но останалите 1 ½ чаши могат да бъдат грюер, гауда, бри или каквото и да е топящо се сирене, което харесвате! Вижте публикацията ми на най-добрите сирена за мак и сирене за повече предложения.
Съхранение и подгряване
След като вашите макарони имат охладени напълно, покрийте го с фолио или го прехвърлете в херметически затворен съд и го съхранявайте в хладилника. Насладете се в рамките на 3-4 дни.
Подгряване
Отделни порции могат да се претоплят в микровълнова фурна. В противен случай можете да пуснете мака със сирене (в съда за печене) във вашата фурна при 350 ° F (175 ° C) за 15-20 минути или докато се затопли и шупне.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
ЧЗВ
Яйцата в тази рецепта действат като свързващо вещество за соса и макароновите фиде. Когато се смесят със сиренето и изпареното мляко, яйцата създават консистенция, подобна на крем, когато се пекат!
Не препоръчвам замразяването на тази рецепта. Сосът има много млечни продукти, включително кондензирано мляко и заквасена сметана, така че има тенденция да се отделя при повторно загряване.
Да, можеш! Комбинирайте всички съставки според инструкциите. След това, преди печене, покрийте съда плътно с найлоново фолио и го приберете в хладилника до 24 часа. Извадете го от хладилника 30 минути преди печене, за да премахнете малко от студа.
🧀 😋 Още рецепти за Mac и сирене
- Пушен гауда Мак и сирене - Гурме мак със сирене, идеален за всеки повод!
- Чили Мак - Две комфортни храни се събират в това пикантно и удовлетворяващо
- Макарони със заквасена сметана и сирене - Супер кремообразен и леко пикантен, този Mac и сирене със заквасена сметана е направо пристрастяващ!
- Velveeta Mac и сирене - Класическа рецепта за супер кремообразни макарони Velveeta, на които деца и възрастни ще се насладят!
- Crockpot Mac и сирене - Безпроблемна рецепта за Mac и сирене, която можете да зададете и забравите във вашата бавна готварска печка.
- Микровълнова Mac и сирене - Ако жадувате за мак със сирене, но нямате много време, мак със сирене в микровълнова фурна ще ви хареса!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Макарони и сирене на Паула Дийн
Продукти
Приготвяне
- Загрейте фурната си до 350 ° F (175°C/маркировка за газ 4) и намажете форма за печене 8x8 с незалепващ спрей за готвене.
- Подгответе 8 унции лакътни макарони ако още не сте го направили, добавете сварената и отцедена паста в голяма купа за смесване с 2 от 3 чаши сирене чедър и разбъркайте до пълно комбиниране.
- В отделна купа разбийте заедно 3 големи яйца, 1 чаша изпарено мляко, ½ чаша заквасена сметана, и ¼ чаена лъжичка сол.
- Сгънете яйчената смес и ¼ чаша масло с макароните и сиренето, докато се разпределят равномерно. След това изсипете всичко в подготвената форма за печене.
- Печете непокрито на 350°F (175°C/маркировка за газ 4) за 30 минути или докато сиренето шупне.
- Поръсете останалата 1 чаша чедър отгоре, след което го поставете обратно във фурната за 5 минути или докато сиренето се разтопи.
- Извадете от фурната и оставете да се охлади за 10 минути преди сервиране.
Видео
бележки
- 8 унции лакътни макарони са около 2 чаши неварена паста.
- Винаги използвайте прясно натрошено сирене, когато правите макарони и сирене. Предварително настърганите торби със сирене в магазина за хранителни стоки са покрити с целулоза, за да се предотврати залепването или разтапянето на сиренето.
- Можете да намажете съда с масло, за да не залепне. Не е задължително, но открих, че е полезно.
- Това е характерната рецепта на Паула Дийн, но все пак можете да опитате няколко различни сирена, ако предпочитате разнообразие. Препоръчвам да използвате поне 1 ½ чаши чедър, но другите 1 ½ чаши могат да бъдат грюер, гауда, бри или каквото и да е топящо се сирене, което харесвате! Вижте публикацията ми на най-добрите сирена за мак и сирене за повече предложения.
- Съхранение: След като вашите макарони се охладят напълно, покрийте ги с фолио или ги прехвърлете в херметически затворен съд и ги съхранявайте в хладилника. Насладете се в рамките на 3-4 дни.
- За претопляне: Отделните порции могат да се претоплят в микровълнова фурна. В противен случай можете да пуснете мака със сирене (в съда за печене) във вашата фурна при 350 ° F (175 ° C) за 15-20 минути или докато се затопли и шупне.
Хранене
Първоначално публикуван на 25 май 2023 г.
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Данийн казва
Направих това за църквата и добавих връзки към нарязана пуешка наденица. Използвах вече натрошено сирене и пак се получи, сигурен съм, че щеше да е по-кремообразно, ако го бях настъргал сам. Това е най-добрият мак със сирене, който съм правила, страхотна рецепта! Имаше много комплименти за него.
Камрин казва
Моите краища и горната част приличаха повече на фритата, отколкото на мак със сирене? Добавих малко бекон, мазнина от бекон и запържено халапеньо и също ги смесих. Съпругът ми го хареса. Мисля, че имаше малко сладост от смазката от бекон.. беше кленов бекон. Но след това и малко подправка от Jalapeño. При мен не попадна на мястото, но няма проблем.
Сара казва
Вкусът е добър. Сиренето ми се отдели и беше мазна каша. Не знам какво направих погрешно. Направих точно както е посочено в рецептата.
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Най-честата причина е използването на пакетирано настъргано или топено сирене. Имате нужда от добър чедър, марки като Tillamook, Cabot и др. Опитайте това и това ще се погрижи за това. За повече от най-добрите видове сирене за ВСЕКИ домашен Mac & сирене вижте тази статия: най-доброто сирене за Mac & Cheese
Бретан казва
Това ще замръзне ли добре?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Не, тъй като има много млечни продукти, не замръзва добре. Можете да го направите, но е необходима допълнителна любов при претоплянето.
хомосексуалист казва
Мога ли да приготвя всичко и да го охладя и да готвя по-късно през деня?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Да, повечето рецепти за печени Mac & Cheese се справят много добре, дори ако са сглобени ден или два преди печенето. Благодаря че попита!
Лин Кели казва
Смесих пармезан и панко четете трохи и наредих гювеча преди печене. Добавих и нарязана на кубчета шунка. Беше невероятно
Розмарин казва
Можете ли да удвоите рецептата?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Разбира се, ще ви трябва по-голяма тава за печене. 🙂