Тази рецепта за фурна печено свинско филе разполага с идеално златисто-кафяво пържене, вкусно свинско пържене и е толкова лесно, че всеки може да го направи! Приготвя се свинско филе прекрасна вечеря всеки ден от седмицата и винаги е хит както за възрастни, така и за деца!
Най-добра рецепта за печено свинско филе
Понякога простото е най-добре и това вкусно печено свинско филе е доказателство! В тази рецепта няма луди съставки или сложни стъпки.
Това свинско филе е засищащо, пикантно предястие което ще накара цялото семейство да се събере заедно около кухненската маса. Това е вид ястие, за което хората говорят, когато жадуват за топла домашно приготвена храна.
Направо към:
🥘 Съставки
Тази рецепта е доста проста и изисква само шепа съставки. Горещо препоръчвам незадължителната изстискване на цитрусови плодове, добавя той свеж вкус който се съчетава идеално със свинско!
- 1 ½ паунда свинско филе - Уверете се, че имате правилното парче месо! За да видите разлика между свинско филе и свинско филе, вижте моя пост по темата.
- 1 супена лъжица олио за готвене -
- 1 супена лъжица Подправка за свинско месо - Опитай моята рецепта за подправки за свинско месо или използвайте любимата си марка!
- Изцеден сок от цитрусови плодове (незадължително поле) - Лимон, лайм или портокал биха били вкусни.
*Не забравяйте да видите рецептната карта по-долу за съставки, количества и инструкции!*
🔪 Инструкции
Ако имате чугунен тиган, това е идеалната възможност да го използвате! Създава вкусно златисто-кафяво печене това не може да се сравни с нормален тиган.
- Загрейте. Загрейте фурната до 400 ° F. (205 ° C) и леко намаслете чугунения тиган.
- Подготовка Изплакнете 1 ½ паунда свинско филе (или филе, ако са малки) под хладна вода и отрежете излишната мазнина. След това използвайте хартиени кърпи, за да го подсушите. Използвайте остър нож за набодете само повърхността на филето(ите), след което го натрийте с 1 супена лъжица олио (*виж бележката).
- Сезон. Щедро поръсете 1 супена лъжица от смес от подправки за свинско месо по цялото филе и използвайте ръцете си за втрийте го в свинското месо. Ако добавяте цитрусови плодове, изстискайте сока от избрания от вас плод върху готовото свинско месо.
- Печене. Загрейте тигана на средно силен огън, като обърнете запържете всички страни на вашето свинско филе, около 1-2 минути всяка за общо 5-6 минути.
- Изпечете. Прехвърлете вашия чугунен тиган, холандска фурна или тиган, подходящ за фурна в средата на централната решетка на вашата фурна и печете за 13-14 минути или докато свинското достигне желаната от вас температура. (*виж бележката).
- Почивайте и сервирайте. Извадете тигана от фурната и прехвърлете свинското си филе в чиния или дъска за рязане. Отгоре го покрийте с фолио и го оставете за 10 минути. След това го нарежете на медальони или кръгчета и сервирайте.
Това основно ястие с месо съчетава се добре с почти всичко! Опитайте го с някои хрупкави печени червени картофи or увити аспержи с бекон.
За повече вдъхновение, разгледайте тази публикация на какво да сервирате със свинско филе! Да ви е сладко!
💭 Съвети и бележки
- Използвайте предпочитаното от вас олио за готвене. Идеално е масло с неутрален вкус и висока точка на дим. Някои страхотни възможности за избор включват масло от авокадо, кокосово масло или зехтин.
- Печенето не е задължително, но се препоръчва! Запичането на печеното може да се пропусне, въпреки че добавя към вкуса и текстурата на изпеченото ви свинско филе. За да пропуснете тази стъпка, оставете повече време за готвене, до 25-30 минути.
- Извадете свинското си на 5°F под желаната степен на готовност! Свинското месо ще продължи да се готви, докато си почива, известно още като „преносно готвене“.
- Степента на готовност за свинско месо: 145-150°F СРЕДНО РЯДКО, 150-155°F СРЕДНО, 155-160°F СРЕДНО ДОБРЕ и 160°F ДОБРЕ.
- Съхранение: Останалото свинско филе може да се съхранява в хладилник в херметически затворен контейнер за 3 4 ден. За да замразите, увийте свинското месо във фолио или найлоново фолио и го поставете в торба за фризер или херметически затворен контейнер. Размразете в хладилника и се насладете в рамките на 3 месеца.
- Подгряване: Най-лесният начин да затоплите свинско филе е да го нарежете на филийки и да ги затоплите отново в тиган на слаб огън. Обръщайте ги от време на време, за да се загреят равномерно.
🐷 Още рецепти за свинско месо!
- Фритюрник Свински пържоли
- Печени свински пържоли
- Разклатете и изпечете свински пържоли във фритюрник
- Сладко и кисело свинско
- Свинско бонфиле с гъбен сос
- Балзамични глазирани свински пържоли
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Запечено свинско филе
Продукти
- 1 ½ Цвят свинско бон филе
- 1 супена лъжица олио
- 1 супена лъжица подправка за свинско месо (вижте рецептата или използвайте любимата си марка)
- изцеден сок от цитрусови плодове (по избор - използвайте лимон, лайм или портокал)
Приготвяне
- Загрейте фурната си до 400 ° F (205 ° C) и леко намаслете чугунения тиган.
- Изплакнете и отрежете свинското си филе (или филе, ако имате две по-малки филе), след което го подсушете с хартиени кърпи. Набодете повърхността на филето(ите) и след това разтрийте с олиото за готвене.
- Поръсете обилно със смес от подправки за свинско месо и след това използвайте ръцете си, за да масажирате подправката в свинското си месо. Изстискайте пресен цитрусов сок върху подправеното свинско месо.
- Загрейте тигана на средно силен огън, след което запържете филето(ите), като ги обърнете, за да запечете от всички страни за 1-2 минути всяка (общо около 5-6 минути).
- Прехвърлете чугунения тиган (или тиган за фурна или холандска фурна) в средата на централната решетка на фурната и гответе свинското филе за 13-14 минути или докато свинското достигне желаното ниво на готовност. (*виж бележките)
- Извадете от тигана и прехвърлете върху дъска за рязане или чиния за сервиране. Покрийте свободно с квадрат от алуминиево фолио и оставете да почине за 10 минути, преди да нарежете на кръгчета (или медальони) и сервиране.
бележки
- Използвайте предпочитаното от вас олио за готвене, като изберете такова, което е неутрално на вкус и има висока точка на дим. Масло от авокадо, кокосово масло и зехтин са чудесен избор.
- Запичането на печеното може да се пропусне, въпреки че добавя към вкуса и текстурата на изпеченото ви свинско филе. За да пропуснете тази стъпка, оставете повече време за готвене, до 25-30 минути.
- Извадете свинското си филе от фурната на приблизително 5°F под желаната температура на готовност, за да позволите готвене, което ще се извърши през времето за почивка.
- Готовност на свинско месо: 145-150°F СРЕДНО РЯДКО, 150-155°F СРЕДНО, 155-160°F СРЕДНО ДОБРЕ и 160°F ДОБРЕ
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Louie казва
Харесвам прости рецепти и понякога прекарвам време в опити да намеря рецепти, които отговарят на този критерий. Този определено го прави. Бонфилето стана страхотно! Тази рецепта ще влезе в моята специална папка, където съхранявам рецептите си.