Това питка без мая рецептата е за бързи и лесни домашни хлебчета, които можете да разбиете на котлона. Има само 4 съставки, така че това е идеалната рецепта за приготвяне на хляб от нулата. Можете да ги сгъвате, увивате или потапяте - този плосък хляб е невероятно универсален.
Това може да се потопи в сос дзадзики or хумус. Или го напълнете с печени пилешки гърди без кост и моят Превръзка Цезар за приготвяне на обвивка с пиле Цезар!
Направо към:
Тази питка е супер мека и гъвкава, идеален за всичко - от сандвичи до лични пици! Най-хубавото е, че това е супер проста версия, направена без мая.
Така че, дори и да нямате опит в правенето на хляб, това трябва да ви се стори доста лесно. Можете да нарежете вашия плосък хляб за потапяне, да го използвате, за да попиете вкусни сосове или да му се насладите такъв, какъвто е.
Този супер лесен домашен плосък хляб е невероятно универсален и може да се използва във всеки от тези вкусни рецепти за плосък хляб!
🥘 Съставки
Този плосък хляб изисква само четири прости съставки. Това са всички неща, които съхранявам в кухнята си, така че може вече да ги имате под ръка.
- Мляко - ¾ чаша мляко (или опитайте моя заместител на млякото).
- Масло - 3 ½ супени лъжици масло (или опитайте моя заместител на маслото).
- Брашно - 2 чаши универсално брашно (или опитайте моя универсален заместител на брашното).
- Сол - ½ чаена лъжичка сол.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим плосък хляб без мая
Когато става въпрос за приготвяне на хляб, не става много по-просто от това!
Ще ви трябват тенджера, купа за смесване, тиган с незалепващо покритие, силиконова шпатула и найлоново фолио, за да започнете.
Тази рецепта прави 6 плоски питки. Удвоете рецептата, ако искате остатъци за обяд на следващия ден.
- Разтопете масло. Добавете ¾ чаша мляко и 3 ½ супени лъжици масло в тенджера (или подходяща за микровълнова купа) и загрейте само докато маслото се разтопява.
- Комбинирам. В средно голяма купа за смесване, смесете млякото с маслото, 2-те чаши универсално брашно и ½ чаена лъжичка сол.
- Замесете. Поръсете равна работна повърхност с брашно и замесете тестото за няколко минути, докато стане гладка.
- Нека да почива. Увийте тестото в найлоново фолио и оставете да почине за 30 минути при стайна температура.
- Разточете го. Поръсете отново работната повърхност с брашно и разгънете тестото. Нарежете го на 6 равни парчета. Разточете всяко парче на топка, след което разточете всяка топка на 8-инчов кръг с дебелина около 3 мм.
- Готвя. Загрейте а незалепващ тиган на силен огън. След като се загрее, поставете един кръг тесто в тигана и гответе за 1-1 ½ минути (плоската питка ще бухне).
- Обърни го. Проверете долната страна. Ако е хубаво златисто, обърнете и гответе другата страна за 45 секунди до 1 минута, докато стане еднакво златиста (плоската питка пак ще бухне).
- Сервирайте. Прехвърлете готовата питка в чиния и я покрийте с кърпа, за да остане топла като вас повторете процеса с останалите кръгове тесто. Сервирайте веднага щом са готови.
💭 Съвети и бележки
- Постигане на добра консистенция на тестото ви не трябва да изисква много месене. След като се освободи от бучки, той е готов за работа!
- Ако тестото ви изглежда твърде лепкаво, добавете още малко брашно.
- Можете да намажете питките с разтопено масло или ги напръскайте със зехтин за допълнителен вкус.
- Ако имате нужда от версия без млечни продукти, сменете млякото с бадемово мляко. За да направите вашите плоски хлябове подходящи за вегани, използвайте бадемово мляко и сменете маслото със зехтин.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
Съхранение
Тестото може да бъде в хладилник до 3 дни. Обичам да го нарязвам на кръгчета и да увивам всеки кръг в пластмасова обвивка, така че да са готови за хващане и тръгване!
Изпеченият плосък хляб може да се съхранява в запечатан плик Ziploc на стайна температура до 3 дни или в хладилник до 5 дни.
Замразяване на плоски хлябове
Оставете плоските хлябове да изстинат напълно, след това ги увийте в пластмасова обвивка или фолио и ги поставете в плътна торба за фризер. Ако е необходимо, можете да поставите хартия за печене между тях, за да не залепнат. Замразете до 3 месеца и ги поставете на плота да се размразят.
ЧЗВ
Плоският хляб може да се направи без глутен, но тази рецепта не е. Ако имате чувствителност към глутен или алергии, не забравяйте да използвате брашно без глутен, когато правите своя плосък хляб (текстурата може да се промени донякъде).
Абсолютно! Плоският хляб прави страхотна кора за пица. Просто добавете любимите си гарнитури и изпечете във фурната, докато сиренето се разтопи и стане мехурче!
да Можете да направите своя плосък хляб предварително и да го съхранявате в херметически затворен съд до 3 дни. Можете също така да замразите плоския хляб до 3 месеца!
🍞 Още вкусни рецепти за хляб
- Царевичен хляб от сладки картофи - Сладкият картоф добавя фина сладост и много влага към този пухкав и вкусен царевичен хляб!
- Пълнозърнест хляб - Вземете дневната си доза пълнозърнести храни с тази обилна рецепта за пълнозърнест хляб, направен от нулата!
- Хляб Наан - Този лесен за приготвяне и неустоимо вкусен наан хляб е идеален за всички ваши любими индийски рецепти!
- Домашни купички за хляб - Превърнете всяка супа или яхния в уютна и успокояваща храна с тези домашно приготвени купички за хляб!
- Рустик хляб - Хапнете от простата доброта на този хрупкав и дъвчащ селски хляб, който е идеален за всяко хранене!
- Ирландски соден хляб - Основен продукт за деня на Свети Патрик, този бърз и лесен хляб е идеален за всяко време на годината!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Плосък хляб без мая
Продукти
- ¾ чаша мляко
- 3 ½ супена лъжица масло
- 2 чаши универсално брашно
- ½ чаена лъжичка сол
Приготвяне
- Добавете ¾ чаша мляко намлява 3 ½ супена лъжица масло към тенджера (или подходяща за микровълнова купа) и загрейте, докато маслото се разтопи.
- В средно голяма купа за смесване смесете млякото с маслото 2 чаши с универсално брашноИ ½ чаена лъжичка сол.
- Поръсете плоска работна повърхност с брашно и омесете тестото само за няколко минути, докато стане гладко.
- Увийте тестото в найлоново фолио и го оставете да почине 30 минути на стайна температура.
- Поръсете отново работната повърхност с брашно и разгънете тестото. Нарежете го на 6 равни парчета. Разточете всяко парче на топка, след което разточете всяка топка на 8-инчов кръг с дебелина около 3 мм.
- Загрейте незалепващ тиган на висока температура. След като се загрее, поставете един кръг тесто в тигана и гответе за 1-1 ½ минути (плоската питка ще бухне).
- Проверете долната страна. Ако е хубаво златисто, обърнете и гответе другата страна за 45 секунди до 1 минута, докато стане еднакво златисто (плоската питка пак ще бухне).
- Прехвърлете сготвената питка в чиния и я покрийте с кухненска кърпа, за да остане топла, като повторите процеса с останалите кръгове тесто. Сервирайте веднага щом са готови.
бележки
- Не трябва да е нужно много месене, за да получите тестото си с добра консистенция. След като се освободи от бучки, той е готов за работа!
- Ако тестото ви изглежда твърде лепкаво, добавете още малко брашно.
- Можете да намажете плоските хлябове с разтопено масло или да ги напръскате със зехтин за малко допълнителен вкус.
- Ако имате нужда от версия без млечни продукти, сменете млякото с бадемово мляко. За да направите вашите плоски хлябове подходящи за вегани, използвайте бадемово мляко и сменете маслото със зехтин.
- Съхранение: Тестото може да се съхранява в хладилник до 3 дни. Обичам да го нарязвам на кръгчета и да увивам всеки кръг в пластмасова обвивка, така че да са готови за хващане и тръгване! Плоският хляб може да се съхранява в запечатан плик Ziploc на стайна температура до 3 дни или в хладилник до 5 дни.
- За замразяване: Оставете плоските хлябове да изстинат напълно, след това ги увийте в пластмасова обвивка или фолио и ги поставете в здрава торбичка за фризер. Ако е необходимо, можете да поставите хартия за печене между тях, за да не залепнат. Замразете до 3 месеца и ги поставете на плота, за да се размразят.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Яков казва
Просто и вкусно. Благодаря за споделянето!