Това Инстантно задушено червено зеле е немска гарнитура, която върви чудесно с братвурст или някое от любимите ви немски основни ястия! Червено зеле, лук и ябълки се приготвят с невероятен сос направо в тенджера за бързо приготвяне. Приготвя се супер лесно, невероятно вкусно и готово на масата за по-малко от 25 минути!
Лесна рецепта за задушено червено зеле
Задушено червено зеле (или Rotkohl) е традиционна немска страна, която се съчетава с колбаси, шницел и толкова много други вкусни ястия! Тънко нарязаното червено зеле се приготвя с ароматен лук, сладки ябълки и невероятен сос който има масло, кафява захар, ябълков оцет и топли подправки!
Моето отношение към тази класическа рецепта се прави в Тенджера под налягане, така че е направено за нула време! Няма нужда да стоите над горещ котлон с часове – отнемат ви само минути, за да приготвите тази лесна, здравословна рецепта!
Направо към:
❤️ Защо тази рецепта работи!
Сърдечна страна! Задушено зеле е а засищаща и питателна гарнитура който се съчетава перфектно с толкова много ястия!
Пълен с вкус! Лукът, ябълките, подправките и ябълковият оцет правят тази гарнитура пълен с невероятен вкус!
Използва Instant Pot! Тенджерите под налягане са толкова популярни, защото става дълги ястия, приготвени на вятъра!
🥘 Инстантни съставки за задушено зеле
Тази проста рецепта за задушено червено зеле използва ябълков оцет за да добавите вкусен пикантен вкус към соса и да омекотите зелето. Освен това, необходими са само някои прости подправки и няколко съставки, които може би вече имате в кухнята си!
- Масло - 2 супени лъжици масло или използвайте a заместител на маслото. Можете да използвате осолено или несолено масло за тази рецепта, каквото предпочитате!
- Ябълков оцет - 3 супени лъжици ябълков оцет или използвайте заместител на ябълков оцет.
- Светлокафява захар - 3 супени лъжици светлокафява захар. Уверете се, че кафявата захар е опакована за най-точно измерване!
- Сол - ¼ чаена лъжичка сол.
- Смлян индийско орехче - ⅛ чаена лъжичка смляно индийско орехче.
- Млян бахар - ⅛ чаена лъжичка смлян бахар.
- Жълт лук - ¼ чаша жълт или бял лук, смлян или нарязан на ситно.
- ябълка - ½ чаша ябълка. Обелете и нарежете на ситно или нарежете ябълката за задушеното зеле. * Вижте бележките.
- Червено зеле – 2 килограма червено зеле, измито и нарязано (1 средна глава червено зеле).
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим бързо задушено червено зеле
Тази невероятно лесна рецепта използва Instant Pot, но можете да използвате всяка марка тенджера под налягане, която имате! Ще ви трябват и няколко мерителни лъжици, мерителни чаши и дървена лъжица, за да започнете.
Тази рецепта ще направи около Сервиране 4, но винаги можете да удвоите съставките, ако е необходимо. Уверете се, че не препълвате своя Instant Pot.
- Направете сос. Настройте вашата инстантна тенджера или тенджера под налягане на Функция „соте“. и разтопете 2 с.л (28 грама) от маслото. Добавете 3 с.л (44 милилитра) ябълков оцет, 3 с.л (36 грама) светлокафява захар и подправка - ¼ чаена лъжичка (1.5 грама) сол, ⅛ ч.л (0.25 грам) смляно индийско орехче и ⅛ ч.л (0.25 грам) смлян бахар. Разбъркайте, за да се комбинират.
- Добавете съставки. След като сосът се комбинира, добавете ¼ чаша смлян или ситно нарязан на кубчета жълт лук (40 грама) и ½ чаша (63 грама) обелени, нарязани ябълки. Тогава, раздвижване сместа за покриване и добавете 2 килограма нарязано червено зеле (907 грама). След като добавите зелето, разбъркайте, за да се смесят всички съставки.
- Тюлен. Поставете капака на инстантния съд и го затворете здраво, като се уверите, че вентилационният бутон е в затворено положение. След като тенджерата под налягане е запечатана, използвайте "Ръчно" настройка за готвене на зелето на висока степен за 3 минути.
- Освободете налягането. След като вашият Instant Pot създаде налягане и изпълни цикъла на готвене, внимателно освободи налягането чрез бързо освобождаване с копчето за обезвъздушаване. Оставете налягането да се освободи напълно, преди да отключите и свалите капака.
- Сервирайте. служа веднага когато е направено.
🍴 С какво да сервирате
My бързо и лесно задушено зеле Instant Pot се сервира перфектно заедно пушени братвурстчета or братвурс на скара, ягершницел, или някоя от любимите ви основни ястия! Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Използвайте любимата си ябълка за тази рецепта! Обичам да използвам по-сладка ябълка като Gala или Honeycrisp, но можете дори да използвате кисела ябълка като Granny Smith за по-малко сладък вкус!
- Ако можете, използвайте прясно настъргано индийско орехче. Прясното индийско орехче има толкова много вкус в сравнение с предварително смляното индийско орехче!
- Нямате Instant Pot? Можете да направите тази рецепта в голяма тенджера; просто регулирайте времето за готвене, така че зелето да е напълно омекнало при сервиране!
Съхранение и подгряване
Моето задушено червено зеле ще се запази за около 5 да 7 дни във вашия хладилник, когато се съхранява в херметически затворен контейнер.
Незабавно замразяване на задушено червено зеле
Ако искате да удължите срока на годност на това задушено зеле, прехвърлете го в херметичен контейнер или торбичка за съхранение във фризер и го замразете за до 6 месеца.
Претопляне на бързо задушено червено зеле
Когато сте готови да ядете остатъците, просто загрейте задушеното зеле в тиган на среден огън, докато се затопли напълно. Можете също да приготвите порции в микровълнова печка 30-секундни интервали на високо ниво, като се разбърква между тях, докато зелето се затопли.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
ЧЗВ
Тази немска рецепта прави а страхотна гарнитура за различни протеини като пиле, свинско месо или говеждо месо. Можете също да го включите в бърканки, салати, сандвичи, или някое от любимите ви немски основни ястия!
Разбира се, можете да замразите задушено зеле, за да удължите срока му на годност до 6 месеца! Оставете го да се охлади напълно, преди да го прехвърлите в подходящ за фризер контейнер. Размразете и загрейте отново, когато сте готови да му се насладите отново.
Започнете, като изплакнете зелето и изхвърлете всичко изсъхнало или увехнало външни листа. Внимателно използвайте остър нож, за да отрежете края на корена. След това разполовете зелето през стъблото му и продължете да го нарязвате на четвъртинки по диагонал, като премахнете корена. Накрая пристъпете към нарязване на зелето на филийки!
😋 По-фантастично Рецепти за гарнитура
- Салата от карфиол от броколи - Тази пикантна салата е идеална за сервиране като гарнитура за манджи, пикници и много други!
- Печен бекон, увити аспержи - Тази рецепта за аспержи е лесна и елегантна закуска, предястие или гарнитура за всеки повод!
- Сотиран зелен фасул - Отнема само 10 минути, за да направите тази здравословна зеленчукова гарнитура, на която можете да се насладите по всяко време!
- Зелена градинска салата - Тази проста зелена градинска салата е пълна с пресни зеленчуци, всички хвърлени във вкусен дресинг от оцет!
- Печени мини чушки - Тези печени мини чушки са евтини за приготвяне и готови за сервиране само за 30 минути!
- Карфиол за бързо приготвяне - Тази вкусна зеленчукова гарнитура изисква само 5 минути време за подготовка, преди вашата тенджера под налягане да поеме!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Незабавно задушено червено зеле
Продукти
- 2 супена лъжица масло
- 3 супена лъжица ябълков оцет
- 3 супена лъжица светла кафява захар (опаковани)
- ¼ чаена лъжичка сол
- ⅛ чаена лъжичка смляно индийско орехче
- ⅛ чаена лъжичка смлян бахар
- ¼ чаша жълт лук (смляна или нарязана на кубчета, около ½ среден лук или 1 малка глава лук - или бял лук)
- ½ чаша ябълка (обелени и тънко нарязани или нарязани)
- 2 Цвят червено зеле (1 средна глава червено зеле, измита и нарязана)
Приготвяне
- Настройте вашата Instant Pot или тенджера под налягане на функцията „Saute“ и разтопете маслото. Добавете ябълковия оцет, светлокафявата захар и подправките (сол, смляно индийско орехче и смлян бахар) след това разбъркайте, за да се комбинират.
- След като сосът се смеси, добавете нарязания на кубчета лук и нарязаните ябълки. Разбъркайте, за да покрие, след това добавете нарязаното червено зеле и комбинирайте всички съставки.
- Поставете капака на Instant Pot върху и запечатайте здраво, след което се уверете, че вентилационният бутон е в запечатано положение. Използвайте настройката „Ръчна“, за да готвите зелето на висока температура за 3 минути.
- След като вашият Instant Pot създаде налягане и стартира цикъла на готвене, внимателно освободете налягането, като използвате бързото освобождаване с копчето за обезвъздушаване. Оставете налягането да се освободи напълно, преди да отключите и свалите капака.
- Сервирайте веднага, когато сте готови.
бележки
- Използвайте любимата си ябълка за тази рецепта! Обичам да използвам по-сладка ябълка като Gala или Honeycrisp, но можете дори да използвате кисела ябълка като Granny Smith за по-малко сладък вкус!
- Ако можете, използвайте прясно настъргано индийско орехче. Прясното индийско орехче има толкова много вкус в сравнение с предварително смляното индийско орехче!
- Нямате Instant Pot? Можете да направите тази рецепта в голяма тенджера, просто регулирайте времето за готвене, така че зелето да е напълно омекнало при сервиране!
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Robbie казва
Достатъчна ли е течността в рецептата за генериране на налягане в тенджерата за мигновено производство? Казаха ми винаги да добавям 2 чаши течност, така че не съм сигурен. Благодаря!
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Мисля, че зелето, ябълката, маслото и ябълковият сайдер добавят достатъчно течност. Правил съм това няколко пъти и мисля, че беше перфектно, но винаги можете да добавите повече течност, ако предпочитате. Кажете ми как се оказва 🙂
Robbie казва
Благодаря, Анджела, че отговори толкова бързо! 😊 Тогава ще опитам с по-ниско съотношение на течности, така че вкусовете да останат по-концентрирани 👍