Panda Express Beijing Beef

Тази лесна за приготвяне Panda Express Beijing Beef копия рецепта е точно това, от което се нуждаете, за да се насладите на популярното сладко и остро говеждо предястие у дома. Лентите фланк стек се запържват в уок до невероятна хрупкавост, след това чушките и лукът се запържват с чесън и се хвърлят в пекинския сос. Сладко-киселият вкус на соса също е идеален за потапяне или приготвяне Пиле по пекин.

Направо към:

• 🥢 Panda Express Beijing Beef {Copycat Recipe}
• 🥘 Съставки
• 🔪 Как да си направим Panda Express Пекинско говеждо
• 💭 Съвети и бележки
• 🐼 Още рецепти за Panda Express
• 📖 Карта с рецепта
• 💬 Отзиви

🥢 Panda Express Beijing Beef {Copycat Recipe}

Една от най-популярните ястия в Panda Express е тяхното Beijing Beef. Така че е идеалният момент да извадите уока си и да сготвите тази рецепта за копиране, по-добра от Panda, у дома.

Кой би си помислил, че хрупкавото пържено говеждо ще бъде толкова добро?! Очевидно готвачите на Panda Express са измислили истински победител, съчетали са го с правилните зеленчуци и са направили перфектния сладко-кисел сос, за да завършат трифекта от съвършенство на вкуса.

Както споменах преди, съпругът ми е абсолютен фанатик на Panda Express. Така че работих по тази рецепта, както и по много други Рецепти за копиране на Panda докато получи неговото одобрение. Той вдига сърдечно два палеца.

Опитайте моя пикантен хунанско говеждо or говеждо смляно запържване ако обичате пържено говеждо! Стил тепаняки Hibachi пържола и скариди е още една страхотна вечеря с телешко, която цялото семейство ще хареса!

🥘 Съставки

Съставки за пекинско говеждо месо

• 1 lb фланк стек (тънко нарязан, срещу зърното, на хапки или ивици)
• 1 чаша фъстъчено масло (или растително масло)
• ½ чаша червен пипер (нарязан на квадратчета ½ инча)
• ½ чаша жълт лук (или бял лук - нарязан на ½ инчови парчета)
• 1 супена лъжица чесън (смлян)
• 6 супена лъжица царевично нишесте

Съставки за говеждо марината

• 1 голямо яйце (разбито)
• ¼ чаена лъжичка сол
• 2 супени лъжици вода (студена)
• 1 супена лъжица царевично нишесте

Съставки за пекинския сос

• ½ чаша вода
• 1 супена лъжица соев сос
• 2 супена лъжица ябълков оцет
• 1 чаена лъжичка натрошени люспи от червен пипер
• ¼ чаша захар
• 3 супена лъжица кетчуп
• 3 супени лъжици сос хоисин
• 1 супена лъжица стридов сос
• 1 супени лъжици сладък чили сос

🔪 Как да си направим Panda Express Пекинско говеждо

1. Започнете с създаването на телешка марината в средно голяма купа за смесване. Комбинирайте 1 разбито яйце със сол, вода и първата част от 1 супена лъжица царевично нишесте.
2. Поставете вашата нарязана пържола в марината и разбъркайте, докато се покрие добре.
3. Покрийте с найлоново фолио или хранително фолио и приберете поне в хладилник 30 минути, до час преди готвене. * Тази стъпка може да се направи и ден предварително, заедно с приготвянето на соса от Пекин и нарязването на зеленчуците.

Как се прави рецепта за сос от Пекин Panda Express

1. В малка купа комбинирайте Пекински сос съставки: вода, соев сос, ябълков оцет, натрошени люспи от червен пипер, захар, кетчуп, сос хоисин, стридов сос и сладък чили сос.
2. Смесете или разбийте, докато сосът стане гладък, след което оставете настрана. * Можете също така да добавите около ¼ чаша сос към вашето мариновано говеждо месо за допълнителен вкус.

Пригответе говеждото в Пекин

1. Загрейте уок, голям тиган или тиган на средно силен огън с фъстъчено или растително олио за готвене.
2. Докато уокът се загрява, добавете 6 супени лъжици царевично нишесте в средно голяма купа и покрийте маринованото говеждо месо с царевичното нишесте. Изхвърлете останалата марината.
3. Прехвърлете покритото, мариновано говеждо месо в нагрятия си уок и гответе, докато станат всички страни кафяв и хрупкав, около 2 - 3 минути. Използвайте щипки, за да завъртите телешкото месо, докато готвите, според нуждите.
4. След като се приготвят, извадете зачервените ленти от фланеца до a подплатена с хартиена кърпа чиния и оставете настрана. Изчистете остатъците от вашето олио за готвене и увеличете котлона, за да готвите зеленчуците на силен огън.
5. Добавете нарязаните червени чушки и лук и разбъркайте, докато достигнат желаното ниво от нежност. След 2 - 3 минути те обикновено са нежно вилични и карамелизиращи по краищата.
6. Добавете смлян чесън и гответе за около 30 секунди или докато се появи аромат.
7. След като зеленчуците и чесънът се сварят, ги прехвърлете в чинията, върху която са сварените телешки ленти, и ги оставете настрана.
8. Поставете Пекински сос във вашия уок, все още на силен огън, и оставете да заври, за да се сгъсти. Гответе 3 - 5 минути, за да достигнете уплътнената консистенция.
9. Върнете пърженото говеждо и пържените зеленчуци в уока с вашия сос и хвърляне към палто старателно. Продължете да хвърляте, докато говеждото се затопли, след което сервирайте веднага.

Сервирайте с моя супер Панда пържен ориз, Panda Express чау мейн или Жасмин ориз. Насладете се на!

💭 Съвети и бележки

• Мариновайте говеждото: За най-добър вкус и крехкост, мариновайте фланк стека в сместа от яйце, сол, вода и царевично нишесте за поне 30 минути до един час. Ако имате време, мариноването му за една нощ може да подобри още повече вкуса.
• Нарежете срещу зърното: Когато приготвяте пържолата си, не забравяйте да я нарежете срещу зърното на хапки или ивици. Това ще гарантира, че говеждото е крехко и се готви равномерно.
• Хрупкаво телешко: За да постигнете типичната хрупкава текстура, покрийте маринованото говеждо месо с царевично нишесте преди пържене. Уверете се, че олиото ви е достатъчно горещо, преди да добавите говеждото, за да получите перфектната златисто-кафява хрупкавост.
• Свежи зеленчуци: Използвайте прясна червена чушка и лук за най-добра текстура и вкус. Нарежете ги на еднакви парчета, за да се изпекат равномерно.
• Консистенция на соса: Пекинският сос трябва да е плътен и да полепва добре по говеждото и зеленчуците. Ако е твърде рядко, оставете да къкри още малко, докато достигне желаната консистенция. Можете да го разредите с малко вода, ако е твърде гъсто.
• Регулиране на нивата на подправките: Рецептата изисква счукан червен пипер в соса. Регулирайте количеството според вашите предпочитания за топлина. Започнете с по-малко, ако сте чувствителни към подправките, и добавете повече, ако обичате люто.

🐼 Още рецепти за Panda Express

Търсите по-страхотна Panda Express копирни рецепти? Направих достатъчно, че беше време да добавя специален Panda Express Рецепти страница, за да можете бързо да намерите всичките си любими предястия, страни и мезета!

Всичките ми Panda Express Рецепти

• Панда Експрес Оранжево пиле
• Panda Express Шанхай Angus пържола
• Пилешки гърди Panda Express SweetFire
• Пилешки гърди Panda Express String Bean

📖 Карта с рецепта