Това говеждо смляно запържване е не само невероятно лесен за приготвяне, но също така е зареден с тонове вкус! Мляното телешко се запича и след това се полива със зеленчуци и вкусен сос за пържене за ястие, което цялото семейство ще хареса! Всъщност, обзалагам се, че децата ще се молят за тази бърза вечеря през цялото време!
Телешко смляно пържено с юфка
Обичам бързите, 30-минутни ястия (кой не е?), а това вкусно пържено говеждо месо определено е пазител! предпочитам да сервирайте го заедно с някои нудли Hokkien, но можете лесно да намалите въглехидратите, като просто ги оставите!
Да не говорим, че е напълно зареден със зеленчуци, така че цялото ви семейство ще получава тези важни витамини и минерали! И накрая, неустоимият сос свързва всичко заедно (така че никой няма да се оплаква от яденето на зеленчуци!)
Направо към:
🥘 Съставки за пържено смляно говеждо месо
Това просто пържене е пълно с пресни зеленчуци, юфка и сос за пържене! Всички тези неща могат да бъдат намерени с едно бързо пътуване до магазина за хранителни стоки!
- Телешка кайма - 1 килограм телешка кайма. 80/20 смлян патронник е един от любимите ми избори за говеждо месо за страхотен вкус. Използвайте постно говеждо месо, ако желаете, или 85/15 говеждо месо, хранено с трева.
- Чесън - 1 супена лъжица смлян чесън.
- Ginger - 2 супени лъжици настърган джинджифил (или заместител на джинджифила).
- Кокосовото масло - 2 супени лъжици кокосово масло или телешка лой.
- Моркови - ½ чаша нарязани моркови.
- Тиквички - 2 чаши нарязани тиквички.
- Аспержи - 1 чаша нарязани аспержи.
- Захарен грах - 1 чаша захарен грах.
- Чушка - ½ чаша червен пипер (или оранжев, жълт или зелен пипер).
- Разбъркайте сос за пържене - 1¼ чаша пържен сос (виж моята рецепта тук!)
- Хокиен юфка - 14.2 унции хокиен юфка.
- Зелен лук (по избор) - 1-2 цели глави зелен лук за гарнитура.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим смляно телешко пържено
Можете да изберете да сервирате вашето пържено месо със или без фидето, така или иначе ще е вкусно! За да започнете, ще ви трябва уок или тиган, нож, дъска за рязане, ренде и решетъчна лъжица.
Тази рецепта дава 6 порции с юфка или 4 обилни порции. Ще имате приблизително 3-4 порции, ако пропуснете юфката.
Гответе говеждо и зеленчуци
- Запечете говеждото месо. В голям тиган или уок запържете 1 килограм смляно говеждо месо с 1 супена лъжица смлян чесън и 2 супени лъжици настърган джинджифил на средно висока температура, натрошаване на говеждото смляно месо, докато покафенее. Продължете, докато не остане розово, след което използвайте решетъчна лъжица, за да извадите говеждото в купа.
- Започнете зеленчуците. Изцедете излишната мазнина и избършете тигана или уока (внимавайте, горещо е!). Загрейте 2 супени лъжици кокосово масло или телешка лой в тигана на средно висока температура, след това добавете ½ чаша нарязани моркови и гответе 3-4 минути, за да омекнат.
- Добавете зеленчуци. Добавете останалите зеленчуци (2 чаши тиквички, 1 чаша аспержи, 1 чаша захарен грах и ½ чаша червена чушка) и гответе още 3-4 минути.
Направете юфка и хвърлете със сос
- Направете фидето. Пригответе 14.2 унции юфка Hokkien, като направите прорез в опаковката и добавите струйка вода, след което загрейте в микровълновата за 90 секунди на висока степен. Като алтернатива те могат да бъдат пържени в отделен тиган с 1-2 чаени лъжички олио за 3-4 минути. *Пърженото може да се сервира върху юфка с тази втора опция.
- Поръсете със сос. Върнете запеченото говеждо смляно месо в тигана и го хвърлете с 1¼ чаша сос за пържене и нудълс Hokkien (ако използвате). Разбъркайте, докато се смесят добре и намазани със соса за разбъркване.
- служа. Сервирайте с или върху юфка, веднага гарнирана с нарязани цели 1-2 глави зелен лук и сусам.
Вашето вкусно пържено би се съчетало перфектно с някои поткери or пролетни рулца! Или бихте могли разменете юфката и им сервирайте с вкусно пържен ориз! Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Подгответе съставките предварително за бързо и лесно преместване на рецептата. 80/20 смлян патронник е един от любимите ми избори за говеждо месо за страхотен вкус. Използвайте постно говеждо месо, ако желаете, или 85/15 говеждо месо, хранено с трева.
- Сварете телешката кайма със смлян чесън и настърган джинджифил за най -добър вкус.
- Използвайте всякакви комбинации от зеленчуци харесвате във пържени ястия или такива, които имате в хладилника. Започнете вашите пържени зеленчуци, като сготвите тези, които ще отнеме най-много време (моркови, целина, броколи, карфиол, аспержи), след това добавете по-бързо сваряващите се зеленчуци (зеле, гъби, чушки, лук, тиквички, грах или снежен грах).
- Юфката Hokkien е личен фаворит за рецепти за пържене. Можете обаче да използвате и якисоба, удон, чау мейн или друга азиатска юфка. Спагети, лингвини, фетучини или паста с ангелска коса също ще свършат работа в краен случай.
- Използвайте моето вкусно сос за пържене рецепта или любимата ви марка.
Съхранение и подгряване
Прехвърлете охладените остатъци в херметически затворен контейнер за съхранение и ги охладете до 3-4 дни. Пържените ястия обикновено се консумират най-добре през първите 2-3 дни.
Замразяване на смляно говеждо месо
Пърженото говеждо смляно месо е най-добре замразено в торбички за съхранение във фризер, за да се предотврати изгаряне във фризера. Изстискайте възможно най-много въздух и замразете върху лист за печене. Замразете до 6 месеца, но най-добре да се използва в рамките на 3 месеца. Поставете в хладилника за една нощ, за да се размрази.
Претопляне на смляно говеждо месо
Загрейте тиган и една супена лъжица олио за готвене на силен огън. Добавете остатъците и запържете, докато се затоплят, за да ви хареса. Поръсете с допълнителен сос за пържене, ако е необходимо.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
❓ Често задавани въпроси за рецепти
Разбира се! Нарежете на тънко предпочитаното от вас парче говеждо и го пригответе по любимия си метод. След това просто го добавете към останалите съставки на мястото на запърженото говеждо месо!
да Можете да използвате замразени зеленчуци в пърженото смляно говеждо месо. Всъщност ви препоръчвам не ги размразявайте и ги хвърлете в горещия тиган направо от фризера! След това просто следвайте рецептата според указанията!
Наистина обичам да използвам Хокиен юфка, но можете да използвате любимия си вид юфка или дори ориз! Някои добри варианти биха били юфка Соба, юфка Удон, яйчена юфка или оризова юфка.
😋 Още ястия, вдъхновени от Азия
- Кунг Пао Пиле - Уок пържено пиле и крехки зеленчуци са покрити с вкусен кунг пао сос!
- Пад тайланд - Юфка, пиле, яйца и фъстъци се смесват със сладък и пикантен сос.
- Пържено пиле терияки - Още едно вкусно пържено месо с пиле и сос терияки!
- Портокалово пиле - Парчета пиле с размер на хапка се панират и след това се хвърлят в жив портокалов сос.
- Ракови Rangoons - Wonton опаковките се пълнят със смес от месо от раци и крема сирене преди пържене.
- Свинско Му Шу - Свинското месо и зеленчуците се покриват със сос и след това се сервират заедно с домашно приготвени кантонски палачинки.
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Смляно говеждо запържване
Продукти
- 1 lb телешка кайма (*виж бележките)
- 1 супена лъжица чесън (смляно)
- 2 чаена лъжичка джинджифил (настърган)
- 2 супена лъжица кокосово масло (или телешка лой)
- ½ чаша моркови (нарязан)
- 2 чаши тиквички (нарязан)
- 1 чаша аспержи копия (нарязан)
- 1 чаша захарен грах
- ½ чаша червена чушка (или оранжев, жълт или зелен пипер)
- 14.2 oz хокиен юфка
- 1¼ чаша разбъркайте сос за пържене (вижте рецептата)
- 1-2 цяло зелен лук (по желание, нарязани за гарнитура)
Приготвяне
- В голям тиган или уок запържете 1 кг смляно говеждо месо с 1 супена лъжица чесън намлява 2 чаена лъжичка джинджифил на средно силен огън, натрошавайки говеждото месо, докато покафенее. Продължете, докато не остане розово, след което използвайте решетъчна лъжица, за да извадите говеждото в купа.
- Изцедете излишната мазнина и избършете тигана или уока (внимавайте, горещо е!). Загрейте 2 супена лъжица кокосово масло или телешка лой в тигана на средно силен огън, след което добавете ½ чаша моркови и варете 3-4 минути, за да омекнат.
- Добавете останалите зеленчуци (2 чаши тиквички, 1 чаша аспержи, 1 чаша захарен грах, ½ чаша червен пипер) и гответе още 3-4 минути.
- Пригответе 14.2 унции хокиен юфка като направите прорез в опаковката и добавите струйка вода, след което загрейте в микровълновата за 90 секунди на висока температура. Като алтернатива могат да се запържат в отделен тиган с 1-2 чаени лъжички олио за 3-4 минути. *При тази втора опция запърженото може да се сервира върху юфка.
- Върнете запечената телешка кайма в тигана и я разбъркайте 1¼ чаша пържен сос и хокиен юфка (ако използвате). Разбъркайте, докато се смесят добре и се покрият със соса за пържене.
- Сервирайте с или върху юфка, веднага гарнирана с нарязани филийки 1-2 цели зелен лук и сусам.
бележки
- Подгответе съставките предварително, за да можете да преместите рецептата бързо и лесно.
- 80/20 смлян патронник е един от любимите ми избори за говеждо месо за страхотен вкус. Използвайте постно говеждо месо, ако желаете, или 85/15 говеждо месо, хранено с трева.
- Гответе телешката кайма със смлян чесън и настърган джинджифил за най-добър вкус.
- Използвайте всякаква комбинация от зеленчуци, която харесвате в пържени ястия или такива, които имате в хладилника.
- Започнете вашите пържени зеленчуци, като сготвите тези, които ще отнеме най-много време (моркови, целина, броколи, карфиол, аспержи), след това добавете по-бързо сваряващите се зеленчуци (зеле, гъби, чушки, лук, тиквички, грах или снежен грах).
- Юфката Hokkien е личен фаворит за рецепти за пържене. Можете обаче да използвате и якисоба, удон, чау мейн или друга азиатска юфка. Спагети, лингвини, фетучини или паста с ангелска коса също ще свършат работа в краен случай.
- Използвайте моята вкусна рецепта за пържен сос или любимата ви марка.
- За съхранение: Прехвърлете охладените остатъци в херметически затворен контейнер за съхранение и ги съхранявайте в хладилник до 3-4 дни. Пържените ястия обикновено се консумират най-добре през първите 2-3 дни.
- За замразяване: Пърженото говеждо смляно месо е най-добре да се замразява в торбички за съхранение във фризер, за да се предотврати изгарянето във фризера. Изстискайте възможно най-много въздух и замразете върху лист за печене. Замразете до 6 месеца, но най-добре да се използва в рамките на 3 месеца. Поставете в хладилника за една нощ, за да се размрази.
- За претопляне: Загрейте тиган и една супена лъжица олио за готвене на силен огън. Добавете остатъците и запържете, докато се затоплят, за да ви хареса. Поръсете с допълнителен сос за пържене, ако е необходимо.
Коментари
Без коментари