Моят вкусен основно говеждо ребро и броколи пърженото с разбъркване се пържи в уок до съвършенство, като се използват крехки ленти от останалото основно ребро! Тази лесна рецепта маринова телешките ленти, докато стигнат най-добрата нежна текстура! Обсипано с нежни хрупкави цветчета броколи и сос тип за вкъщи, ястието със сигурност ще бъде новият ви фаворит след празниците!
Направо към:
Бързо и лесно пържене на говеждо месо
Приготвянето на някои вкусни остатъци е нещо, към което имам нюх и че винаги се радвам да споделя! Това лесно пържено говеждо месо използва нарязани първични ребра, но можете да ги замените с вашите варени печени или остатъци от пържоли, ако имате такива!
Най-хубавото е, че можете да имате това бюджетна вечеря на масата за около 20 минути!
🥘 Съставки
- Царевично нишесте - или а заместител на царевично нишесте. Разделя се на две порции.
- Вода - за кашичката и добавяне към соса.
- Основно печено ребро - нарязан на 2-3 инчови ленти с размер на хапка.
- Соев сос - или а заместител на соевия сос. Изберете соев сос с намалено съдържание на натрий, ако го имате под ръка.
- Сос от стриди - или използвайте заместител на сос от стриди.
- Кайма Чесън - Пресният чесън е най-добър, но консервираният чесън е удобен.
- Нарязан на кубчета джинджифил - или заместител на джинджифил. Джинджифиловата паста в туба в отдела за продукти на хранителния магазин също работи.
- Гранулирана бяла захар - добавете повече, ако обичате сосовете ви да са по-сладки. Или опитайте със светлокафява захар.
- Сусамово масло - или препечено сусамово масло.
- Олио - за пържене. Спрях се на телешка лой.
- Броколи - използвайте пресни броколи за най-добри резултати.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим говеждо и броколи от основно ребро
Счупете своя уок и вземете ножа на готвача! Ще ви трябват някои мерителни прибори, купи, бъркалка и шпатула, за изпържете това ястие.
Това пържене се получава около 4 порции, но можете лесно да го увеличите, за да обслужвате по-голяма тълпа.
Мариновайте говеждото
Стъпка 1: Направете кашата и добавете говеждо месо. Смесете порцията от 2 супени лъжици 3 супени лъжици царевично нишесте с равни 2 супени лъжици студена вода. Добавете нарязаните 1-1½ паунда (453.59 грама) първични печени парчета ребра и хвърляйте, докато се покрие добре. Заделени.
Направете телешки сос от броколи
Стъпка 2: Разбъркайте и оставете настрана. Комбинирайте съставки за сос: ½ чаша (118.29 милилитра) вода, ⅓ чаша (78.86 милилитра) соев сос, ¼ чаша (59.15 милилитра) сос от стриди, 1 супена лъжица джинджифил, 1 супена лъжица гранулирана захар, ½ супена лъжица смлян чесън, 1 чаена лъжичка сусамово масло и останалата 1 супена лъжица царевично нишесте в малка купа за смесване. Заделени.
Уок Фрай Телешко и броколи
Стъпка 3: Загрейте уока. Разтопете 2 супени лъжици телешка лой във вашия уок средно висока температура. След като заври, добавете маринованите телешки ивици.
Стъпка 4: Запържете телешкото месо. Запържете при разбъркване за 2-3 минути, докато телешкото покафенее, но малко средно печено розов цвят останки.
*Вижте бележките: Ако вашите броколи са предварително сварени, времето за завършване ще бъде само минути.
Стъпка 5: Сварете броколите. Добавете нарязания 1 паунд (453.59 грама) цветчета броколи и запържете с говеждото, докато се разбърква нежно-хрупкав, около 3 минути.
Добавете сос, гответе и след това сервирайте
Стъпка 6: Добавете соса. След това разбийте соса, за да се смеси залейте вашето бъркане. Разбъркайте и продължете да готвите 2-3 минути, докато сосът се сгъсти.
Стъпка 7: Направете ястие. Сервирайте веднага върху ориз или пържени юфка и гарнирайте с нарязан зелен лук и сусам по желание.
🍽️ Какво да сервирате с телешко и броколи
Очевидно, когато става дума за гарнитури, ще предложа едно от другите ми остатъчни ястия, за да завърша ястието ви! Със сигурност ще се насладите първокласен пържен ориз (също използвайки остатъци).
Или опитайте моя чау мен or Яки удон пържени юфка. И двете са страхотни алтернативи на простите ориз на пара. Нм!
💭 Съвети и бележки
- Пригответе говеждото месо. Нарежете останалото основно ребро (или печено говеждо месо, или пържола) на еднакви по големина парчета, така че да се сготвят бързо и равномерно.
- Използвайте пресни броколи. Текстурата и вкусът ще бъдат по-добри!
- Направете го бързо. Поставете нарязаните цветчета броколи в подходящ за микровълнова фурна съд с 2 супени лъжици вода, за да сготвите това ястие бързо. Покрийте и запарете на силен огън за 4-5 минути предварително сварете броколите.
- Дръжте го горещо. Вие ще искате да готвите на горния край на средно висока и да регулирате котлона до висока, ако е необходимо, за да изпържите ястието в наистина горещ уок или тиган.
- Регулирайте консистенцията на соса си. Добавете още малко царевично нишесте (направете каша с равно количество студена вода) за сгъстяване, ако е необходимо, или малко вода или бульон за разреждане по желание.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
Съхранение и подгряване
Оставете остатъците да се охладят напълно, след което прехвърлете в херметически затворен контейнер за съхранение. Съхранявайте в хладилник до 3-4 дни.
Замразяване
Замразете остатъците от говеждо месо и броколи в плитък, херметически затворен контейнер за съхранение или торбичка за фризер. Използвайте в рамките на 3-4 месеца най-много. Размразете в хладилника за една нощ преди повторно затопляне.
Подгряване
Подгрейте отново единични порции в микровълнова фурна на висока мощност за 1 минута, разбъркайте и продължете да нагрявате на интервали от 30 секунди, докато се затопли.
За по-големи порции, загрейте тиган с олио на средно силен огън. Пържете, докато се загрее до ваше желание.
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Първокласно говеждо ребро и броколи
Продукти
- 3 супена лъжица царевично нишесте (разделени на 2 части - 2 с.л. и 1 с.л.)
- ½ чаша вода (плюс 2 супени лъжици студена вода за кашата от царевично нишесте)
- 1-1½ Цвят главно печено ребро (нарязан на 2-3 инча ивици с размер на хапка)
- ⅓ чаша Соев сос (изберете соев сос с намалено съдържание на натрий, ако имате под ръка)
- ¼ чаша сос от стриди
- ½ супена лъжица чесън (смляно)
- 1 супена лъжица джинджифил (ситно нарязан на кубчета джинджифил, натрошен джинджифил или джинджифилова паста)
- 1 супена лъжица захар (до 2 супени лъжици или използвайте светлокафява захар)
- 1 чаена лъжичка сусамово масло (или препечено сусамово масло)
- 2 супена лъжица телешки лой (или олио за готвене с неутрален вкус)
- 1 lb броколи цветя (5-6 чаши или 1 до 1½ крони изплакнати и нарязани броколи)
Приготвяне
Мариновайте говеждото
- Смесете порцията от 2 с.л 3 супена лъжица царевично нишесте с равни 2 супени лъжици студена вода. Добавете резените 1-1½ lbs първокласни печени ребра парчета и разбъркайте, докато се покрият добре. Заделени.
Направете телешки сос от броколи
- Комбинирайте съставките на соса: ½ чаша вода, ½ супена лъжица чесън, 1 супена лъжица джинджифил, ⅓ чаша соев сос, 1 супена лъжица захар, ¼ чаша сос от стриди, 1 чаена лъжичка масло от сусамово семе, и останалата 1 супена лъжица царевично нишесте в малка купа за смесване. Заделени.
Уок Фрай Телешко и броколи
- Разтопете 2 супена лъжица телешка лой във вашия уок на средно висока температура. След като заври, добавете маринованите телешки ивици.
- Запържете при разбъркване за 2-3 минути, докато телешкото покафенее, но остане малко средно изпечен розов цвят. *Вижте бележките: Ако вашите броколи са предварително сварени, времето за завършване ще бъде само минути.
- Добавете нарязаните 1 lb цветчета броколи и запържете с разбъркване с говеждото, докато стане крехко, около 3 минути.
Добавете сос, гответе и след това сервирайте
- Разбийте соса, за да се комбинира, след което изсипете върху пърженото. Разбъркайте и продължете да готвите 2-3 минути, докато сосът се сгъсти.
- Сервирайте веднага върху ориз или пържени юфка и гарнирайте с нарязан зелен лук и сусам по желание.
бележки
- Пригответе говеждото. Нарежете останалото основно ребро (или печено говеждо месо, или пържола) на еднакви по големина парчета, така че да се сготвят бързо и равномерно.
- Използвайте пресни броколи. Текстурата и вкусът ще бъдат по-добри!
- Направете го бързо. За да приготвите това ястие бързо, сложете нарязаните цветчета броколи в подходящ за микровълнова фурна съд с 2 супени лъжици вода. Покрийте и задушете на силен огън за 4-5 минути, за да се сварят броколите предварително.
- Дръжте го горещо. Ще искате да готвите на горния край на средно висока и да регулирате топлината до висока, ако е необходимо, за да изпържите ястието в наистина горещ уок или тиган.
- Регулирайте консистенцията на соса си. Добавете още малко царевично нишесте (направете каша с равно количество студена вода) за сгъстяване, ако е необходимо, или малко вода или бульон за разреждане по желание.
- Оставете остатъците да изстинат напълно, след което ги прехвърлете в херметически затворен контейнер за съхранение. Съхранявайте в хладилник до 3-4 дни.
- Замразете остатъците от говеждо месо и броколи в плитък, херметически затворен контейнер за съхранение или торбичка за фризер. Използвайте в рамките на максимум 3-4 месеца. Размразете в хладилника за една нощ преди повторно затопляне.
- Загрейте повторно единични порции в микровълновата фурна на висока мощност за 1 минута, разбъркайте и продължете да загрявате на интервали от 30 секунди, докато се затопли. За по-големи порции загрейте тиган с олио на средно силен огън. Пържете, докато се загрее до ваше желание.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари