Това зеленчукова телешка супа е толкова топъл, ароматен и сърдечен, че е идеален за всяка енергична или хладна вечер! Пълно с крехко месо, вкусни зеленчуци и смели подправки, това ястие само по себе си ще ви накара да се почувствате добре и сити! Да не говорим, че използва обикновени скоби за килер, които може би вече имате у дома!
Лесна зеленчукова телешка супа
Топли и вкусни супи са любими на домакинствата винаги, когато времето започне да става по-хладно. Тази зеленчукова телешка супа е идеалното допълнение към вашите седмично редуване на супи.
Пълно е с толкова много зеленчуци и крехко говеждо, че е пълноценно ястие само по себе си! Освен това, съставките са толкова често срещани че дори може да сте в състояние да го приготвите, без да е необходимо да карате магазин за хранителни стоки. Това е печеливша за всички!
Направо към:
🥘 Съставки за зеленчукова телешка супа
Честно казано, лесно можете да имате всички тези съставки у дома. Чувствайте се свободни да персонализирате супата си с любимите си зеленчуци!
- Олио - 1 супена лъжица екстра върджин зехтин. Това е любимото ми олио за готвене, но можете да го замените с любимото си олио за готвене с неутрален вкус.
- Лук - 1 средно голяма глава жълт лук, наситнен.
- Чесън - 2 супени лъжици смлян чесън (или около 2 бр).
- Подправка за телешка яхния - ½ супена лъжица подправка за телешко задушено. Вижте моята рецепта за вкусна домашна смес!
- Чък печено - 1½ паунда печено пържола или лондонско печене. Нарежете го на малки кубчета.
- Телешки бульон - 6 чаши телешки бульон.
- Кубчета говеждо месо - 3 кубчета телешки бульон за допълнителен месен вкус.
- Сос Уорчестър - малко сос Worcestershire.
- Домати на кубчета - 14.5 унции нарязани на кубчета домати. Не източвайте сока.
- Картофи на кубчета - Кутия нарязани на кубчета картофи от 15 унции, която е отцедена. Разбира се, можете да използвате и пресни картофи, нарязани на кубчета.
- Замразени смесени зеленчуци - 12 унции замразени смесени зеленчуци. Моят микс включваше моркови, зелен фасул и грах. Като алтернатива можете да използвате консервираната версия на тези зеленчуци.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим зеленчукова телешка супа
Независимо от вашите готварски умения, ще можете да направите тази лесна рецепта! Продължете и вземете голяма тенджера, дървена лъжица и любимите си ножове и сте готови готови да започнете!
Тази рецепта ще направи а обилно количество супа! В зависимост от това колко гладни са всички, ще имате около 8 порции.
- Загрейте маслото. В голяма тенджера или холандска фурна загрейте 1 супена лъжица екстра върджин зехтин (EVOO) над средно висока температура.
- Сотирайте зеленчуците. Добавете 1 нарязана на кубчета глава лук и запържете за 1-2 минути. След това добавете 2 чаени лъжички смлян чесън и ½ супена лъжица подправка за телешко задушено и гответе още 30 секунди.
- Запечете говеждото месо. След това добавете 1½ паунда нарязани на кубчета печени чушки (или лондонско печене) в тенджерата и гответе до кафяво, около 2-3 минути на страна.
- Деглазирайте тигана. След като месото се запече, деглазирайте тигана, като налеете 6 чаши телешки бульон и използвате дървена лъжица изстържете покафенелите парчета от дъното (наречен "обичам"). Това добавя един тон допълнителен вкус към вашата супа!
- Добавете останалите съставки. Добавете 3 кубчета телешки бульон, капка сос Worcestershire, кутия домати от 14.5 унции със сокове, 15 унции отцедени консервирани картофи и 12 унции замразени зеленчуци.
- Оставете да къкри. Оставете сместа да заври и след това намалете топлината до средно-слабо и го оставете да къкри за 45-60 минути.
- Сервирайте. Сервирайте веднага докато е топъл.
Тази супа е пълноценно хранене всичко само по себе си! Сервирайте го заедно с някои вкусни овесени ролки да изпиете целия този вкусен бульон! Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Ако използвате консервирани зеленчуци (за разлика от замразените), добавете ги след 30 минути варене.
- Ако е необходимо, можете да запечете говеждото си на партиди. Просто добавете цялото месо обратно в тенджерата, преди да продължите с рецептата.
- Разменете нарязаните на кубчета картофи от консерва с голям червен картоф, нарязан на ½ инчови кубчета.
- Тази рецепта е невероятно гъвкава и можете лесно да добавите към любимите си зеленчуци!
- Можете също така лесно да разтегнете долар с тази рецепта, като добавите още бульон, подправки и зеленчуци.
- Пропуснете запичането на говеждото ако искате да използвате остатъците от печено говеждо или пържола в тази рецепта.
Съхранение и подгряване
Съхранявайте остатъците в затворен контейнер в хладилника за до 5 дни.
За да замразите, оставете вашата супа да се охлади напълно и след това я разпределете в отделни херметически затворени контейнери и я съхранявайте във фризера.
Подгряване на зеленчукова телешка супа
Можете да претоплете супата си (независимо дали са замразени или размразени) на котлона на среден огън или с помощта на микровълнова печка.
ЧЗВ
да! Все пак ще искате да сотирате лука и чесъна и първо да запечете говеждото. След това просто добавете всичките си съставки в тенджерата и гответе на ниска температура 6-8 часа.
Сигурен! Тази рецепта е много гъвкав, така че е доста лесно да замените месото, за да отговаря на вашите нужди. Просто разменете лондонския бройл и следвайте рецептата според указанията!
Можете да се чувствате свободни да персонализирайте тази лесна супа като добавите любимите си зеленчуци или съставки! Някои страхотни опции са нарязано зеле, люспи от червен пипер, нарязана целина, карфиол или дори ечемик!
🍲 Още рецепти за вкусна супа
- Супа от скуош от Butternut - Нищо друго не говори за падане като топла купа супа от тиква!
- Крем супа от жълта тиква - Използвайте всяка допълнителна тиква, която може да имате, като направите тази вкусна и кремообразна супа!
- Раздробена грахова супа - Тази пикантна и вкусна супа е пълна с грах, шунка и зеленчуци!
- Супа от печен доматен босилек - Това е класическа супа, на която можете да се насладите по всяко време на годината!
- Супа с пилешка юфка - Ако се чувствате лошо, голяма купа пилешка супа с фиде ще ви стопли!
- Пилешка супа от тортила - Тази супа в стил Tex-Mex е сърдечна, вкусна и пълна с вкус!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Зеленчукова телешка супа
Продукти
- 1 супена лъжица зехтин (екстра върджин)
- 1 среда жълт лук (нарязан)
- 2 чаена лъжичка чесън (смляно)
- ½ супена лъжица подправка за телешка яхния (вижте рецептата)
- 1½ Цвят чек печено (или лондонско печене, нарязано на малки кубчета)
- 6 чаши телешки бульон
- 3 телешки бульон кубчета
- 1 изпръсквам сос Уорчестър
- 14.5 oz домати на кубчета (със сокове)
- 15 oz консерва картофи на кубчета (отцедени или използвайте пресни картофи на кубчета)
- 12 oz замразени смесени зеленчуци (моркови, зелен фасул, грах)
Приготвяне
- В голяма тенджера или холандска фурна загрейте своя необработен зехтин (EVOO) над средно-високо.
- Добавете лука и запържете за 1-2 минути. След това добавете чесъна и подправката за говеждо яхния и гответе още 30 секунди.
- След това добавете вашето печено нарязани на кубчета патронници в тенджерата и гответе до кафяво, около 2-3 минути от всяка страна.
- След като месото се запече, деглазирайте тигана, като налеете телешкия бульон и използвате дървена лъжица, за да изстържете запечените парчета от дъното (наречен "обичам").
- Добавете кубчетата телешки бульон, капка сос Worcestershire, консервирани домати със сок, отцедени консервирани картофи и замразени зеленчуци.
- Оставете сместа да заври и след това намалете котлона до средно слаб и оставете да къкри за 45-60 минути.
- Сервирайте веднага докато е топъл.
бележки
- Ако използвате зеленчукова консерва (за разлика от замразените), добавете ги след 30 минути варене.
- Ако е необходимо, можете да запечете говеждото си на партиди. Просто добавете цялото месо обратно в тенджерата, преди да продължите с рецептата.
- Разменете консервираните нарязани на кубчета картофи с голям червен картоф, нарязан на ½ инчови кубчета.
- Тази рецепта е невероятно гъвкава и можете лесно да добавите всеки от любимите си зеленчуци!
- Можете също така лесно да разтегнете един долар с тази рецепта, като добавите повече бульон, подправки и зеленчуци.
- Пропуснете запичането на говеждото, ако искате да използвате остатъците от печено говеждо или пържола в тази рецепта.
- Съхранение: Съхранявайте остатъците в затворен контейнер в хладилника до 5 дни.
- За замразяване: Оставете супата си да се охлади напълно и след това я разпределете в отделни херметически затворени контейнери и я съхранявайте във фризера.
- За претопляне: Можете да претоплите супата си (независимо дали са замразени или размразени) на котлона на среден огън или с помощта на микровълнова печка.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари