Това пилешка тортила супа съчетава обикновени основни продукти за килера за невероятно ароматна супа, която се приготвя за по-малко от час! Това е една от най-търсените ми супи, фаворит на семейството и невероятно лесна вечеря за приготвяне, когато не съм планирал предварително! Всъщност това е комфортна храна, която трябва да имате!
Лесна рецепта за супа с пилешка тортила
Много съм придирчив към супата, но това определено е най-добрата ми пилешка тортила супа! Има няколко консервирани съставки в тази версия, но колкото повече пресни съставки използвате, толкова по-добри са резултатите.
Бързо напред няколко години от първоначалното публикуване на тази рецепта и дъщеря ми вече прави тази супа сама! Винаги съм толкова горд с нея, но напълно обичам факта, че тя наистина се радва да бъде в кухнята с мен!
Направо към:
Обратно към супата. Не, това не е 30-минутна рецепта за супа, но мисля, че допълнителното време е това, което напълно прави тази супа!
Основата на много страхотни ястия е наслояване на вкусовете докато правите рецептата. Това е нещо като построяването на къща. Започнете със силна основа!
🥘 Съставки за супа с пилешка тортила
Може да изглежда като много съставки, но тази достойна за жажда супа си заслужава напълно!
- Зехтин - 4 супени лъжици зехтин или олио. Разделете го на порция от 2 супени лъжици и две части от 1 супена лъжица.
- Пилешки бедра - 4 пилешки бутчета без кост и кожа. Като алтернатива можете да използвате 2 пилешки гърди.
- Лук- 1 малка глава бял лук, нарязан на ситно.
- Чесън - 2 супени лъжици смлян чесън.
- домати- 4 средно големи домата, нарязани на ситно.
- Халапеньо- 1 ситно нарязано халапеньо с отстранени семките.
- Червен пипер- 1 нарязана червена чушка.
- Зелени чили- 3 супени лъжици ситно нарязани зелени люти чушки. Можете да използвате люти чушки от консерва.
- Зелен лук- 2 стръка зелен лук, нарязани на ситно. Запазете малко и за гарнитурата!
- Сладка царевица- 10 унции замразена сладка царевица. Може да използвате и прясна или консервирана царевица!
- Черен боб- Една кутия от 15 унции черен боб. Не забравяйте да ги отцедите и изплакнете!
- Кориандър - ½ чаша (плюс 2 с.л.за гарнитура) нарязан кориандър.
- Чили на прах - 2 супени лъжици чили на прах.
- кимион - 2 чаени лъжички кимион.
- риган - 1 чаена лъжичка риган.
- Сол пипер - Коригира се на вкус.
- Пилешки бульон - 6 чаши пилешки бульон.
- вар- Сокът от 1 лайм.
- Царевични тортили - 3 царевични тортили, които са нарязани наполовина и след това нарязани на ивици.
- Настъргано сирене (незадължително поле) - малко натрошено сирене за гарнитура по желание.
- авокадо (незадължително поле) - Малко нарязано авокадо за гарнитура по желание.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим супа с пилешка тортила
Тази супа може да има дълъг списък от съставки, но е лесна за приготвяне! Просто се уверете, че имате голяма тенджера и нож за нарязване на зеленчуци!
Тази супа ще направи около 6 порции, така че можете да ядете вкусни остатъци!
- Запържете пилето. Предварително загрейте голяма тенджера и 2 супени лъжици зехтин (или растително масло) до средно висока температура. Запържете двете страни на 4-те пилешки бутчета (или гърди) до леко кафяв, около 5 минути. Извадете и оставете настрана.
- Сотирайте лука и чесъна. Добавете 1 супена лъжица зехтин (или растително масло) и гответе 1 нарязан лук за около 1 минута, преди да добавите смлян чесън. Гответе 1-2 минути, докато станат прозрачни.
- Добавете малко зеленчуци. Добавете 4 домата, 1 червена чушка, 1 халапеньо, 3 супени лъжици зелени люти чушки и 2 стръка зелен лук. Разбъркайте, за да се комбинират и оставете да се готви за 1-2 минути.
- След това добавете царевица, боб и подправка. Добавете 10 унции царевица, 15 унции черен боб и ½ чаша кориандър. Разбъркайте, за да се комбинират. След това добавете подправката (2 супени лъжици чили на прах, 2 супени лъжици кимион, 1 чаена лъжичка риган).
- След това добавете бульона и пилето. Разбъркайте, след което добавете 6-те чаши пилешки бульон. Върнете пилешките бедра в тенджерата, покрийте и гответе 20 минути, като разбърквате от време на време.
- Извадете и настържете свареното пиле. Извадете пилешките бедра от супата и накъсайте парчетата с помощта на няколко вилици. * Опитайте супата след готвене с пилето и добавете сол и черен пипер, ако е необходимо (на вкус).
- Добавете и запържете тортила ленти. Добавете 2 супени лъжици кориандър и прясно изцеден сок от лайм и върнете настърганото пиле в супата. Разбъркайте, за да се комбинират и изключете котлона на супата, докато запържвате лентите тортила (по избор стъпка, вижте по-долу).
- Сервирайте пилешката тортила супа с пържени ивици тортила и гарнитура по желание. Използвахме кориандър и зелен лук, запазени за готвене на супата, плюс авокадо и настъргано сирене.
Готвене на вашите тортила ленти (Незадължителна стъпка)
- Heat. В среден тиган или тиган загрейте 1 супена лъжица зехтин (или растително масло) до средно висока температура.
- Гответе, докато леко покафенеят. Добавете нарязаните ивици тортила и запържете леко, като обръщате често, за около 2-3 минути.
- Заделени. Извадете от тигана, след като покафенеят и стане хрупкав. Поставете върху а покрита с хартиена кърпа чиния.
Обичам да допълнете моята пилешка тортила супа с лентички тортила, кориандър, зелен лук, авокадо и натрошено сирене. Дъщеря ми обича малка лъжица заквасена сметана, за да направи супата си по-кремообразна! Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- В този случай, когато запържете пилето, то оставя малки парченца запечено пиле на дъното на вашия тиган. Това се нарича „любовност“. Искаш любов, всъщност аз наистина обичам любовта. 🙂
- Фондът е това, което прави основата на наистина звездни супи и сосове. Така че вземете съставките си, запържете малко пиле и направете тази невероятна супа. Струва си всяка минута от чакането!
- Съхранявайте всички остатъци от пилешка тортила супа в херметически затворен контейнер в хладилник до 3-4 дни. Дръжте лентите си тортила отделни и запазени за добавяне при сервиране.
❓ Често задавани въпроси за рецепти
Ако оставите тортилите в супата си, те ще станат невероятно меки и ще започнат да се разтварят. Обичам да пържене на тиган моите тортила ленти, за да станат страхотно хрупкави и след това ги добавете при сервиране, за да останат хрупкави!
Мисля, че тази супа е с перфектна консистенция! Можете обаче да сгъстите супата си по няколко начина.
Първо, можете да смесите 1 супена лъжица царевично нишесте с 1 супена лъжица вода, за да направете каша и след това го добавете към вашата супа, докато къкри.
Освен това можете просто да добавите малко заквасена сметана, за да стане по-гъста и кремообразна!
Сигурен! Ако искаш спестете малко време и пропуснете готвенето на пилето, винаги можете да използвате варено пиле на скара. Въпреки това мисля, че запържването на пилето в тигана първо добавя страхотен вкус към супата!
🥣 Още страхотни супи
- Хамбургерска супа - Тази вечеря в едно гърне включва смляно говеждо месо, картофи и зеленчуци!
- Картофена супа от 4 съставки - Тази топла и уютна комфортна храна е идеална за хладно време!
- Супа от Албондигас - Мексиканската супа с кюфтета е невероятно вкусна и включва смляно телешко и оризови кюфтета!
- Кремообразна супа от печен домат от босилек - Тази класическа супа е идеална за всяко време на годината!
- Италианска супа от пилешка пастина - Този обрат на пилешката супа с юфка използва орзо паста и е заредена със зеленчуци!
- Супа от лук Бенихана - Класическа рецепта за хибачи, тази вкусна супа е невероятно вкусна и лесна за приготвяне!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Пилешка супа от тортила
Продукти
- 4 супена лъжица зехтин (разделени - 2 супени лъжици и 2, 1 супена лъжица порции - или растително масло)
- 4 пилешки бедра (обезкостено, без кожа - или 2 пилешки гърди)
- 1 малък бял лук (нарязан)
- 2 супена лъжица чесън (смляно)
- 4 среда домати (нарязан)
- 1 Джапанело (фино нарязани на кубчета, премахнати семена)
- 1 червена чушка (нарязан)
- 3 супена лъжица зелени люти чушки (фино нарязани на кубчета, използваме част от консервирани зелени люти чушки)
- 2 стъбла зелен лук (нарязан - запазете малко за гарнитура, ако желаете)
- 1 10 опаковка oz сладка царевица (замразени - могат да се използват и консервирани или пресни)
- 1 15 унции кутия черен боб (изплакнат и изцеден)
- ½ чаша + 2 с.л. кантарион (нарязани, разделени на 2 порции - ½ чаша и 2-3 супени лъжици в зависимост от това дали ще използвате някои като гарнитура)
- 2 чаена лъжичка чили прах
- 2 чаена лъжичка кимион
- 1 чаена лъжичка риган
- 6 чаши пилешки бульон (1 ½ 32 унции кашон)
- 1 вар (пресен изцеден сок)
- сол пипер (да опитам)
- натрошено сирене (по желание, гарнитура)
- 3 царевични тортили (разрязва се наполовина, след което се нарязва на ивици)
- авокадо (по желание, гарнитура)
Приготвяне
- Загрейте голяма тенджера и първата порция зехтин (или растително масло) до средно висока температура. Изтъркайте двете страни на пилешките бедра (или гърдите), докато леко покафенеят, около 5 минути. Извадете и оставете настрана.
- Добавете втора порция зехтин (или олио) и запържете лука за около 1 минута, преди да добавите смлян чесън. Гответе 1-2 минути, докато станат прозрачни. Добавете домати, чушка, халапеньо, люти чушки и зелен лук. Разбъркайте, за да се комбинират и оставете да се готви за 1-2 минути.
- Добавете царевица, черен боб и първата порция кориандър. Разбъркайте, за да се комбинира. След това добавете подправката (чили на прах, кимион, риган). Разбъркайте, след това добавете пилешкия бульон. Върнете пилешките бутчета в тенджерата, покрийте и гответе 20 минути, като разбърквате от време на време.
- Извадете пилешките бедра от супата и накъсайте парчетата с помощта на няколко вилици. * Опитайте супата след готвене с пилето и добавете сол и черен пипер, ако е необходимо (на вкус).
- Добавете втората порция кориандър, прясна изцедена вар и върнете настърганото пиле в супата. Разбъркайте, за да комбинирате и изключете топлината на супата, докато тиган запържвате лентите с тортила.
- Сервирайте пилешката тортиля супа с пържени тортила ленти и гарнитура по желание. Използвахме кориандър и зелен лук, запазени за готвене на супата, плюс авокадо и натрошено сирене.
Готвене на вашите тортила ленти
- В среден тиган или тиган загрейте третата 1 супена лъжица порция зехтин (или растително масло) на средно висока температура. Добавете нарязаните ленти тортила и леко покафенявайте, като обръщате често, около 2-3 минути. Извадете от тигана, след като покафенеят и станат хрупкави. Поставете върху чиния, покрита с хартиена кърпа.
бележки
- В този случай, когато запържете пилето, то оставя малки парченца запечено пиле на дъното на вашия тиган. Това се нарича „любовност“. Искаш любов, всъщност аз наистина обичам любовта. 🙂
- Фондът е това, което прави основата на наистина звездни супи и сосове. Така че вземете съставките си, запържете малко пиле и направете тази невероятна супа. Струва си всяка минута от чакането!
- Съхранявайте всички остатъци от пилешка тортила супа в херметически затворен контейнер в хладилник до 3-4 дни. Дръжте лентите си тортила отделни и запазени за добавяне при сервиране.
анонимен казва
искам да направя това, но не виждам да се споменава дали е леко, средно или люто по вашата рецепта? Това трябва да се спомене някъде и беше първият въпрос, когато прочетох всичко.
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Страхотен въпрос! Най-общо казано, освен ако не отбележа, че дадена рецепта на BIWL е супер мека или пикантна, тя е подходяща за семейството. При тази супа е страхотно вкусна лека до средна, без да е пикантна. Благодаря че попита!
Кирстен казва
Това беше лесна за приготвяне супа от тортила и добавих още няколко консервирани боба и започнах с консерва от пиле. Подправките бяха точно подходящи, за да превърнат това, което можеше да е меко, до просто и вкусно. Благодаря за страхотната рецепта!
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Страхотно! Толкова се радвам, че се получи за използване на консервирани продукти!!
Джули казва
Правя това сега и не виждам къде да добавим червения пипер и зеления чили. Добавих ги преди да добавя пилето обратно. Правя това и в моята мигновена тенджера, която има настройка за соте и настройка за бавно готвене. Задуших всичко в тенджерата и сега го поставих на бавна готварска печка, тъй като вечерята ще е след около 6 часа. Използвам остатъци от пилешки гърди, които са мариновани в комбинация от лют лайм
Shelby казва
Това беше вкусно! Семейството ми го хареса. Нямах кориандър, така че това беше пропуснато, но съм сигурен, че ще бъде още по-невероятно с него. Беше лесно и подправката беше точно! Благодаря за публикуването.
слава казва
Най-добра пилешка тортила супа някога !! Благодаря ви за страхотна рецепта
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Благодаря, и ние мислим така! Благодарим ви, че споделихте отзивите си !!