Това супа от босилек от печени домати е възхитително богата и кремообразна за най-добрия начин да се насладите на домашно приготвената си доматена супа! Вкусовата комбинация е абсолютно божествена и е невероятно лесна супа за приготвяне като обилен обяд или част от семейна вечеря през седмицата! Най-хубавото е, че можете да се насладите на тази фантастична доматена супа за нула време!
Кремообразна супа от печен домат от босилек
Израснал съм в Северозапад, хапвайки доматена супа от консерва поне веднъж седмично, и си помислих, че ми харесва. Това беше, докато за първи път опитах кремообразна, домашна доматена бисквитка.
Това беше сериозно „Къде беше през целия ми живот? " момент! Комбинацията от пресни билки, сметана и опушени печени домати беше небесна и богата - Очевидно никога не съм се връщал към консервата!
Направо към:
- Кремообразна супа от печен домат от босилек
- 🥘 Съставки за супа от печени домати и босилек
- 🔪 Как да си направим супа с босилек от печени домати
- 🍴Какво да сервирате със супа от печени домати и босилек
- 💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела
- Съхранение и подгряване
- ЧЗВ
- 🍲 🥣 Още рецепти за вкусна супа, които да опитате
- 📖 Карта с рецепта
- 💬 Отзиви
За още лесни рецепти за домашна супа вижте пълния списък с най-добрите ми рецепти за супа тук!
🥘 Съставки за супа от печени домати и босилек
Всичко, което трябва да направите, е да изберете шепа съставки за да направите тази лесна кремообразна домашна супа. Не забравяйте да вземете най-пресните зеленчуци за най-добър вкус.
- Римски домати - 10 ромски домата, които се разполовяват и се изпичат, или се използват 2 кутии печени на огън домати.
- Зехтин - 1 супена лъжица екстра върджин зехтин.
- вид дребен лук - 1 голям шалот, нарязан на кубчета. Лукът ще свърши работа, но шалотът има по-мек и сладък вкус, който е идеален за кремообразна доматена супа.
- Чесън - ½ супена лъжица смлян чесън. Използвайте пресен и го смилайте на кайма или използвайте преса за чесън, за да стриете наистина на прах за максимален вкус! Смленият чесън в буркани работи еднакво добре, въпреки че придава малко по-малко вкус.
- Морков - ½ голям морков, настърган.
- Пилешки бульон - 2 ½ чаши пилешки бульон.
- Босилек - 1 супена лъжица пресен босилек или използвайте 1 ½ супени лъжици сушен босилек.
- Сол пипер - Сол и черен пипер на вкус.
- Готварска сметана - ½ чаша тежка сметана. Вместо това можете да използвате половин и половина или мляко, но ще се откажете от част от кремообразността.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим супа с босилек от печени домати
Тази супа от босилек от печени домати е невероятно лесно да се направи, току-що започна с печене на доматите за невероятен вкус! Ще ви трябва лист за печене, голяма тенджера (или бульон), потапящ се блендер (или блендер), и дървена лъжица за начало.
Тази рецепта ще направи приблизително Сервиране 4 супа от босилек от печени домати.
- Печено. Поставете вашите 10 нарязани ромски домата върху лист за печене и използвайте бройлер, за да почерните доматите. Обърнете, за да се запекат добре всички страни, около 15 20-та.
- Heat. Загрейте голяма тенджера или бульон на средно висока температура с 1 супена лъжица (15 милилитра) от зехтина. След като маслото започне да блести или леко пуши, добавете 1 голям нарязан на кубчета шалот и ½ с.л. (7 грама) от смлян чесън. Сотирайте докато шалотът стане полупрозрачен и започва да става нежна и ароматна.
- Добавете домати. Прехвърлете изпечените домати в тенджера с шалот и чесън. Разбъркайте, за да се комбинират и скъса се парчетата с лъжица или шпатула, докато се готвят.
- Соте. Добавете ½ голям морков и соте до омекване на морковите или около 2-3 минути.
- Кипене. Добавете 2 ½ чаши (591 милилитра) от пилешкия бульон и 1 с.л (15 грама) пресен босилек, след това разбъркайте, за да се смеси със сотираните зеленчуци и доматите. След това оставете супата да заври намалете топлината на слаб огън и оставете да къкри 10-15 минути.
- Пюре. Използвайте потапящ се блендер, за пюре супата, докато достигнете желаната консистенция. *За супер гладка супа, прецедете блендираната доматена супа през фино сито или тензух.
- Сезон. Овкусете и подправете със сол и черен пипер, след което добавете ½ чаша (118 милилитра) от тежка сметана. Разбъркайте, докато се смесят добре покрива и оставете да къкри 2-3 минути, за да се загрее напълно сметаната и да се смесят вкусовете.
- Сервирайте. служа веднага с прясно настърган пармезан, сирене Романо или Азиаго. Пресен босилек или магданоз, крутони и нарязано на скара сирене или хрупкав френски хляб също са страхотни с тази вкусна супа!
🍴Какво да сервирате със супа от печени домати и босилек
Тази кремообразна супа от доматен босилек може да се сервира като предястие, но също така е страхотно като основно ястие! Сервирайте с хубаво, голямо листо зелена салата или някаква кора Френски хляб, селски хляб или овесени ролки.
Друг вариант е да сдвоете супата си с гладка сандвич със сирене на скара - носталгична и класическа комбинация направо от детството, но вдигната на ниво.
💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела
- Ромските домати имат по-малко семена от другите сортове и също имат ниско съдържание на влага, което ги прави идеални за сос или супа.
- Ако ромските домати не са в сезона, можете да замените с две кутии печени домати; едва ли ще можете да правите разлика!
- Чувствайте се свободни да замените пилешкия бульон за зеленчуков бульон, ако искате да направите това ястие вегетарианско.
- Не забравяйте да използвате голям морков, а не бейби моркови, в плик. Тези малки моркови са удобни, но наистина им липсва комбинацията от сладко и леко горчиво, което се намира в големите моркови, които не са обработени.
- Потопяем блендер работи чудесно за супа-пюре, но може и с блендер; просто бъдете особено внимателни, когато работите с гореща течност!
Съхранение и подгряване
Доматена супа от босилек, дори и със сметаната, ще съхранявайте до 3-4 дни в хладилник. Не забравяйте да прехвърлите супата си в пластмасов или стъклен херметичен контейнер за съхранение и да я оставите да се охлади напълно, преди да охладите.
Замразяване на супа от печени домати и босилек
Това е лесна супа за замразяване, тъй като всяка доматена супа замръзва много добре. Най-добре е обаче задръжте добавянето на вашата сметана докато вашата замразена супа от печен доматен босилек не се размрази и затопли отново.
Замразете порцията си от доматена супа от този вкусен доматен биск до 3 месеца. За да се размразите, поставете замразената си супа в хладилника за една нощ или използвайте настройката за размразяване на микровълновата.
Претопляне на супа от печени домати и босилек
За най-добро претопляне поставете своя порция в малка тенджера и загрейте на средно ниво, докато се затопли до желаното ниво. Можете, разбира се, да микровълновата си доматена супа също.
Покрийте вашата микровълнова безопасна купа с хартиена кърпа, за да предотвратите пръски. Загрейте за 1 минута на високо, разбъркайте, след това продължете да загрявате на стъпки от 30 секунди, докато се загреят напълно и са готови за сервиране.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
ЧЗВ
Да, можете да използвате 2 консерви печени на огън домати, ако няма пресни ромски домати. Вкусът и текстурата обаче може да се различават леко. Купувайте висококачествени консервирани домати за най-добри резултати.
Абсолютно! Можете лесно да направите тази супа предварително и да я съхранявате в хладилника до 3 4 ден. Загрейте внимателно на котлона, като добавите малко бульон, ако е необходимо.
Разбира се! Чувствайте се свободни да добавите червени чушки or печени мини чушки които могат да допълнят вкуса на супата. Препоръчвам да ги печете заедно с доматите за допълнителна дълбочина на вкуса.
🍲 🥣 Още рецепти за вкусна супа, които да опитате
- Испанска чеснова супа - Богата и ароматна супа с хляб, яйца и чесън в идеално подправен бульон!
- Супа от броколи и карфиол - Пикантна, ароматна супа, която ще накара всеки да се развълнува да яде зеленчуците си!
- Доматена оризова супа - Вкусна рецепта за супа, която съчетава консервирани домати с крехък ориз и зеленчуци!
- Царевична супа - Тази лесна супа има перфектната комбинация от сладки и пикантни вкусове!
- Незабавна пилешка супа - Успокояващо ястие в една тенджера, пълно с нарязани пилешки гърди, ароматни зеленчуци и бульон с билки!
- Мигновена супа минестроне - Лесна версия на класическата италианска супа, пълна с крехка паста, зеленчуци и пикантен доматен бульон!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Кремообразна супа от печен домат от босилек
Продукти
- 1 супена лъжица зехтин (екстра върджин)
- 1 голям вид дребен лук (на кубчета)
- ½ супена лъжица чесън (смляно)
- 10 Ромски домати (наполовина и печени, или използвайте 2 кутии домати, печени на огън)
- ½ голям морков (настърган)
- 1 супена лъжица босилек (или използвайте 1 ½ супени лъжици сух босилек)
- 2 ½ чаши пилешки бульон
- ½ чаша готварска сметана
- всеки, сол и черен пипер (да опитам)
Приготвяне
- Поставете нарязаните си ромски домати върху лист за печене и използвайте бройлер, за да почерните доматите. Обърнете се, за да се запекат добре всички страни, около 15-20 минути.
- Загрейте голяма тенджера или саксия до средно висока температура със зехтина. След като олиото блести или леко опуши, добавете шалота на кубчета и смления чесън. Сотирайте, докато шалотът стане прозрачен и започне да става нежен и ароматен.
- Прехвърлете печените домати в тенджерата с шалот и чесън. Разбъркайте, за да се комбинират и разчупете парчетата с лъжица или шпатула, докато готвите. * Можете също така да използвате консервирани печени домати с отлични резултати.
- Добавете настъргания морков и сотирайте, докато морковите омекнат или около 2-3 минути.
- Добавете бульона и пресния босилек, след което разбъркайте, за да се смесят с сотираните зеленчуци и домати. Оставете супата да заври, след това намалете котлона до минимум и оставете да къкри 10-15 минути.
- Използвайте потапящ пасатор, за да пюрирате супата, докато достигнете желаната консистенция. За супер гладка супа, прецедете смесената доматена супа през сито с фина мрежа или тензух.
- Овкусете и подправете със сол и черен пипер, след което добавете тежката сметана. Разбъркайте, докато се смесят добре, след това покрийте и оставете да къкри 2-3 минути, за да се загрее напълно сметаната и да се комбинират вкусовете.
- Сервирайте веднага с прясно настърган пармезан, романо или сирене Азиаго. Пресен босилек или магданоз, крутони и сирене на кубчета на скара или хрупкав френски хляб също са чудесни с тази вкусна супа!
Видео
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Джули казва
Тази рецепта е 1000 пъти по-добра от консервираната доматена супа. Нямах представа, че вкусът ще бъде толкова по-добър домашно приготвен. Тази рецепта беше фантастична!! Наслади се!
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Благодаря ти Джули! Това е любимата ми доматена супа, така че е фантастично да получа страхотни отзиви! 🙂