тези кюфтета във фритюрник са бързо, лесно и напълно вкусно ястие, на което можете да се насладите като предястие, лека закуска или предястие! Яжте ги сами или ги съчетайте с другите си любими рецепти! Без значение как решите да ги сервирате домашно приготвени кюфтета, всеки ще се върне за още!
Използвайте ги в сандвич с кюфтета с малко селски хляб намлява сос маринара или опитайте класическо сдвояване спагети болонезе!
Направо към:
Приготвянето на вашите кюфтета във фритюрника спестява време за почистване и прави тази рецепта абсурдно просто! Всъщност предпочитам моите кюфтета да са и двете печен или направени във въздушен фритюрник за разлика от традиционния метод на котлона.
Ако сте фен на кюфтета като мен, това може да стане една от новите ви любими рецепти! Излизат тези кюфтета идеално покафенеят, крехко и сочно всеки път!
Вижте този списък с любимите ми предястия за фритюрник за още лесни и вкусни рецепти!
🥘 Съставки
Можете да намерите всеки от тези артикули при вас местен магазин за хранителни стоки ако все още ги нямате под ръка. Просто изберете любимия си сорт италиански колбаси и галета!
- Италиански колбас - 1 килограм смлян италиански колбас. Можете да използвате сладко, леко или люто, в зависимост от вашите лични предпочитания.
- Галета - ⅓ чаша галета или сушени кубчета хляб. Обичам да използвам италиански подправени галета, но вие можете да използвате Panko или обикновени, ако желаете.
- Яйце - 1 голямо яйце, което да действа като свързващо вещество.
- Мляко - 2 супени лъжици мляко. Използвайте любимия си вид.
- Чесън - 2 супени лъжици смлян чесън (около 2 скилидки).
- Сол пипер - ¼ чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим кюфтета във фритюрник
Въздушни фритюрници направи всичко толкова лесно (ако нямате такъв, трябва да помислите да вземете такъв!) Всичко, от което се нуждаете, е купа за смесване, фритюрник и термометър за месо.
Тази рецепта е за 4 порции и ще се получи приблизително 12 кюфтета.
- смесвам. В голяма купа смесете заедно ⅓ чаша галета, 1 яйце, 2 супени лъжици мляко, 2 супени лъжици смлян чесън и ¼ чаена лъжичка сол и черен пипер. Веднъж комбинирани, добавете 1 фунт смлян италиански колбас и разбъркайте, докато всички съставки се смесят добре. Не искате да преработвате месото.
- Свитък. Използвайте ръцете си, за да разточите части от месната смес на топки, които са около Дебелина от 1½ до 2 инча (общо около 12 кюфтета).
- Партиди. Поставете вашите кюфтета в кошницата в a един слойи вероятно ще трябва да ги приготвите на две партиди.
- Готвя. Гответе кюфтенцата във фритюрника и гответе на 380°F (190 ° C) за 12-14 минути, или докато външната страна покафенее и вътрешна температура чете 165°F (74 ° C).
- Почивка. Извадете кюфтетата от фритюрника и оставете ги да си починат за 3 минути преди сервиране.
Можете също така да ги сервирате сами или с малко биволски сос, наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Смесване на смес за кюфтета: Внимавайте да не разбъркате сместа за кюфтетата, след като добавите колбаса. Прекомерното смесване може да доведе до жилави кюфтета.
- Грижа за кошницата на въздушния фритюрник: Избягвайте да използвате незалепващ спрей за готвене в кошницата на вашия фритюрник, тъй като той може да повреди незалепващото покритие с течение на времето. Вместо това леко намажете кошницата със зехтин, като използвате четка или пулверизатор.
- Заместители на месо: Ако нямате италианска наденица, можете да използвате телешка кайма или смес от телешка и свинска кайма. Изберете телешка кайма с по-високо съдържание на мазнини за най-добри резултати.
- Приготвяне на италианска наденица: Оставете италианската наденица да престои на стайна температура за около 30 минути, преди да направите сместа за кюфтетата. Това гарантира по-равномерно готвене и е по-лесно за вашите ръце.
- Оформяне на кюфтета: Най-добрият начин да бъркате и оформяте кюфтета е с ръце. Това позволява по-равномерно смесване и правилно оформени кюфтета.
Съхранение и подгряване
Поставете всички останали кюфтета в контейнер или торбичка с цип в хладилника за до 4 дни (или във фризера до един месец).
Подгряване
Загрейте ги отново във въздушния фритюрник при 375°F (190°C) за 3-4 минути или докато се загреят по ваш вкус.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
ЧЗВ
Тези вкусни кюфтета са супер универсален! Разбира се, можете да ги ядете точно такива, каквито са. Можете обаче да ги сервирате и с паста, върху домашна пица, като кюфтета, в супа или със сос за потапяне!
Мда! Просто пригответе сместа и оформете кюфтетата според указанията. След това, вместо да ги поставите във фритюрника, поставете ги върху лист за печене и пъхнете ги във фризера. Оставете ги във фризер за няколко часа (до твърдо състояние) и след това можете да ги прехвърлите в подходяща за фризер торба или контейнер. Когато сте готови, можете да приготвите кюфтетата директно от замразени, просто добавете няколко минути към времето за готвене.
Кюфтетата включват свързващ агент, като галета и яйца. Ще искате да се уверите следвайте рецептата и използвайте подходящите количества от тези съставки. Липсата на достатъчно галета причинява кюфтета, които не се държат заедно, докато твърде много галета ги разхлабват. Има фин баланс в средата, където ще намерите идеални кюфтета, които няма да се разпаднат.
Още рецепти за фритюрници
- Въздушни фритюрници за пилешко месо - Тези хрупкави и златисти пилешки мекици са по-здравословни и по-вкусни от пакетираната версия!
- Хапки с канелени ролца във въздушен фритюрник - Сладко и вкусно лакомство, което всеки ще хареса!
- Патешки крака за фритюрник - Тези патешки бутчета са чудесно хрупкави отвън и сочни отвътре!
- Фритюрник Италиански колбас - Дори няма да пропуснете скарата с тези невероятно вкусни италиански колбаси!
- Въздушен фритюрник картофени чипове - Домашният картофен чипс е лесен за приготвяне, хрупкав е и много по-добър от вида от торба!
- Пуканки с въздушен фритюрник - Насладете се на тази проста закуска всеки път, когато имате филмова вечер!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Кюфтенца за фритюрник
Продукти
Приготвяне
- В голяма купа смесете вашите ⅓ чаша галета, 1 голямо яйце, 2 супена лъжица мляко, 2 чаена лъжичка чесън, ¼ чаена лъжичка всяка, сол и черен пипер. След като се комбинират, добавете 1 lb смлян италиански колбас и разбъркайте само докато всички съставки се смесят добре.
- Използвайте ръцете си, за да разточите части от месната смес на топки с дебелина около 1½ до 2 инча (общо около 12 кюфтета).
- Поставете вашите кюфтенца в кошницата на един слой, което вероятно ще означава, че ще трябва да ги приготвите на две партиди.
- Гответе кюфтетата във въздушен фритюрник на 380°F (190 ° C) за 12-14 минути, или докато външната страна покафенее и вътрешната температура покаже 165°F (74 ° C).
- Извадете кюфтетата от фритюрника и ги оставете да починат 3 минути преди сервиране.
бележки
- Избягвайте прекомерното смесване на сместа за кюфтетата, след като наденицата е добавена, тъй като може да стане жилава.
- Никога не трябва да пръскате кошницата на въздушния фритюрник с незалепващ спрей за готвене, тъй като това ще влоши незалепващото покритие с течение на времето. Вместо това можете да избършете кошницата с малко зехтин или да използвате пръскачка за мъгла, ако е необходимо.
- Ако нямате италиански колбас, можете да го замените с телешка кайма или смес от телешка и свинска кайма. Изберете телешка кайма с висок процент мазнини за най-добри резултати.
- Извадете вашия италиански колбас от хладилника и го оставете да престои на стайна температура за около 30 минути, преди да направите сместа за кюфтетата. Това гарантира бързо и равномерно готвене (както и да предпазите ръцете си от замръзване).
- Най-добрият начин да смесите и оформите кюфтета е с ръцете си!
- За съхранение: Поставете всички останали кюфтета в контейнер или торба с цип в хладилника за до 4 дни (или във фризера до един месец).
- За претопляне: Затопляйте вашите кюфтета във въздушен фритюрник на 375°F (190 ° C), докато се загреят до желаното от вас ниво.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
анонимен казва
Супер bonnes boulettes, Merci 🤩
„Супер добри кюфтета, благодаря“