Печени понички са лесен начин да направите вкусна и забавна закуска за цялото семейство под 30 минути! Кажете не на пътуванията до магазина за понички, защото тези класически понички за торта могат да бъдат глазирани или поръсени с някоя от любимите ви гарнитури за понички. Освен това няма да се чувствате толкова виновни, защото са печени вместо пържени!
Направо към:
Майсторска рецепта за печени понички
Домашна торта понички са изненадващо лесен за правене, особено когато ги печете! Няма разхвърляно масло или грес и отнемат само 10 минути, за да се приготвят във фурната.
Тези печени понички са вашите класически кексови понички направени от обикновено тесто, но те са меки и вкусни точно както бихте очаквали от пекарната. Отгоре ги поръсете с канелена захар, ванилова глазура или шоколадова глазура!
🥘 Съставки
Ако сте чест пекар, вероятно имате всички тези съставки под ръка. Бъди сигурен за поставете охладените съставки да достигне стайна температура, така че вашите понички да се готвят равномерно!
- захар - ½ чаша гранулирана захар.
- Светлокафява захар - ⅓ чаша, опакована.
- Масло - ¼ чаша осолено масло на стайна температура.
- Олио - ¼ чаша олио за готвене.
- Яйца - 2 големи яйца, разбити на стайна температура.
- Бакпулвер - 2 чаени лъжички.
- Екстракт от ванилия - 1 ½ чаени лъжички, до 2 чаени лъжички.
- Сол - ¾ чаени лъжички.
- Универсално брашно - 2 ⅔ чаши, лъжица и изравнена.
- Мляко - 1 чаша мляко или мътеница на стайна температура.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим печени понички
След като направите тестото, остава останалата част от рецептата Бриз! Ще ви трябват мерителни лъжици и чаши, купа за смесване и стандартна тава за понички.
Тази рецепта ще направи 18 стандартни понички или около 4 пъти повече мини понички!
Направете тестото за понички
- Подготовка Загрейте фурната си до 425 ° F (218 ° C) и леко намаслете вашите форми за понички или форми за мини-понички.
- Направете тестото. В смесителна купа със среден размер добавете стайна температура ¼ чаша омекотено масло, ¼ чаша олио за готвене, ½ чаша захар и ⅓ чаша светлокафява захар. Смесете заедно мокрите съставки, след това добавете 2 големи разбити яйца, 2 чаени лъжички бакпулвер, 1 ½ чаени лъжички екстракт от ванилия и ¾ сол. Разбъркайте до равномерно разпределение.
- Добавете останалите съставки. Добавете 2 ⅔ чаши универсално брашно и 1 чаша мляко към мокрите съставки, редувайки и добавяйки всяка постепенно. Искате тестото да се смеси напълно, но не прекалявайте с смесването, след като се събере.
Напълнете формата за понички и изпечете
- Напълнете формичките за понички. Прехвърлете тестото във вашите подготвени форми за понички, като напълните всяка кухина за понички приблизително ⅔ пълен.
- Изпечете. Поставете формичките за понички върху централната решетка в предварително загрятата фурна и печете 8 10-та докато втасат и станат златисти отдолу (можете да видите леко покафенелите ръбове).
- Готино. Извадете изпечените понички от фурната и ги оставете в тавата за 5 минути преди да ги обърнете върху решетка за охлаждане.
- Добавете гарнитури. Добавете желаната от вас захар, канелена захар, глазура и всякакви други добавки след като се охлади.
Моята сладка ванилова глазура или шоколадова глазура са идеалните гарнитури за тези домашно приготвени понички! Добавете пръски, парченца шоколад, канелена захар, захар, кокос, препечени счукани орехи или каквото и да било сладки гарнитури ти харесваш. Наслади се!
Разгледайте всичките ми други рецепти за печени понички.
💭 Съвети и бележки
- Смесване на тестото: След като смесите мокрите и сухите съставки, разбъркайте, докато всичко се смеси. Внимавайте да не прекалите с смесването, тъй като това може да доведе до твърди понички. Стремете се към гладко, равномерно тесто.
- Пълнене на формите за понички: Имате опции за поставяне на тестото във вашите форми за понички или мини-понички. Използвайте лъжица за прост метод или за по-голяма прецизност и по-малко бъркотия, напълнете торбичка или пластмасова торбичка за съхранение (с отрязан ъгъл) и изсипете тестото.
- Проверка на готовността: За да избегнете препичане, забийте клечка за зъби в най-дебелата част на поничката. Трябва да излезе с няколко прикрепени влажни трохи. Това показва, че поничките са перфектно изпечени и все още са влажни отвътре.
- Покритие със захар: За сладък финал намажете топли понички с разтопено масло и след това ги потопете или поръсете с захар or канелена захар. Това им дава възхитителна, сладка коричка.
- Съхранение на печени понички: Поддържайте свежите си понички, като ги съхранявате в херметически затворен контейнер или торба Ziploc на стайна температура. Те ще останат вкусни до 48 часа. Уверете се, че са напълно охладени, преди да запечатате, за да запазите свежестта.
- Замразяване за по-късно: Ако искате да запазите малко понички за по-късно, замразете ги в плътна торбичка за фризер, като изкарате колкото е възможно повече въздух. Този метод е най-добре да се направи преди да ги напълните или заледите. Насладете им се в рамките на 6 месеца, като ги размразявате внимателно в микровълновата на 50% мощност.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
ЧЗВ
Изпечените понички имат ли същия вкус като пържените понички?
Ако някога сте имали старомодни кексови понички (те често се смесват в произволна дузина, ако бъдат закупени в магазин за понички), те ще вкусят повече от пухкавите, ефирни пържени понички.
Печените понички са по-бледи на цвят без отличителния вкус на „пържено“ и са малко по-плътни. Те са също толкова вкусни като пържена версия, просто различно!
Мога ли да направя печени понички без тиган за понички?
Можете да използвате форма за мъфини и малко фолио за да направите импровизирана тава за понички! Поставете квадратче фолио върху два пръста, за да създадете форма за вашите понички. Пръстите ви ще създадат повдигнатия център за отвора за поничка.
След това поставете формата във формата за мъфини и притиснете фолиото нагоре по краищата. Вече трябва да имате покрити с фолио форми за мъфини с повдигнат център. Напръскайте с незалепващ спрей и следвайте рецептата според инструкциите. *Няма да са идеално кръгли, но пак ще са вкусни!
Печените понички по-здравословни ли са от пържените понички?
Те са! Не само печените понички имат значително по-малко калории отколкото пържени понички, но те нямат цялата добавена мазнина от олиото за пържене!
🍩 Още сладкиши!
- Захаросана портокалова кора
- Грозде Kool Aid
- Торта за чаша Snickerdoodle
- Хрупка круша
- Сливов кекс
- Кафе торта с череши Мараскино
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Печени понички
Продукти
- ½ чаша захар
- ⅓ чаша светла кафява захар (опаковани)
- ¼ чаша масло (солена, стайна температура)
- ¼ чаша олио
- 2 голям яйца (бит, при стайна температура)
- 2 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 ½ ч.л. екстракт от ванилия
- ¾ чаена лъжичка сол
- 2 ⅔ чаши универсално брашно
- 1 чаша мляко (или мътеница, на стайна температура)
Приготвяне
- Загрейте фурната си до 425 ° F (218 ° C) и леко намаслете вашите форми за понички или форми за мини-понички.
- В средно голяма купа за смесване добавете омекналото на стайна температура масло, готварското олио, захарта и светлокафявата захар. Смесете заедно мокрите съставки, след това добавете разбитите яйца, бакпулвера, ваниловия екстракт и солта. Разбъркайте до равномерно разпределение.
- Добавете универсалното брашно и млякото към мокрите съставки, като ги редувате и добавяте постепенно. Искате тестото да се смеси напълно, но не прекалявайте с смесването, след като се събере.
- Прехвърлете тестото в подготвените форми за понички, като напълнете всяка кухина за понички приблизително ⅔.
- Поставете формичките за понички върху централната решетка в предварително загрятата фурна и печете 8-10 минути, докато втасат и станат златисти отдолу (можете да видите леко покафенелите ръбове).
- Извадете изпечените понички от фурната и ги оставете в тавата за 5 минути, преди да ги обърнете върху решетка за охлаждане.
- Добавете желаната от вас захар, канелена захар, глазура и всякакви други добавки, след като се охлади.
бележки
- След като мокрите и сухите съставки се комбинират, просто разбъркайте, докато всичко се диспергира равномерно. Прекаленото смесване на тестото ще доведе до твърди понички!
- Можете да изсипвате тестото за понички във вашите форми за понички или миниформи за понички или да прехвърлите тестото в торбичка или пластмасова торбичка за съхранение (и отрежете ъгъла).
- Изпечените понички могат лесно да изсъхнат. Ако забодете клечка за зъби в най-дебелата част на поничката, искате да видите няколко влажни трохи, залепени отвън, когато я издърпате.
- Намажете топлите понички с разтопено масло, за да ги покриете със захар или канелена захар.
- Съхранение: Съхранявайте изпечените понички в херметически затворен контейнер или торба Ziploc на стайна температура до 48 часа.
- За замразяване: Те могат да бъдат замразени, след като се охладят, като ги поставите в здрава торба за фризер и изстискате въздуха (това е най-добре преди да ги напълните или заледите). Насладете се в рамките на 6 месеца и размразете в микровълновата на 50% мощност.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Филис Синополи казва
Това бяха много солидни 4+. Просто, както е написано. Изглеждаха точно като твоята снимка. Следващият път ще започна малко по-рано и ще направя тънък ганаш и/или кленова глазура. Днес ги хапнахме с канелена захар и пудра захар.
Миранда Ногаки казва
Семейството ми ги ХАРЕСА и те са много придирчиви. Добавих 1/4 чаена лъжичка индийско орехче, за да получа класически вкус на торта като поничка.
Джолийн казва
Страхотна на вкус рецепта! Бяха леки и пухкави. Толкова лесно се прави. Направих различни вкусове, като канелена захар, пудра захар и шоколадова глазура. Благодаря ви за тази лесна и вкусна рецепта за понички!
Трейси казва
Някакви идеи, ако нямам тиган за понички? Предполагам, че ще свърши работа във форма за мъфини, просто е необходимо време. Някой пробвал ли е някога? Ти предварително!
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Вие вдъхновихте малко съдържание, вижте статията ми тук печене на понички без форма за понички. Наслаждавайте се!
Ейми казва
Направих тези днес. Съпругът вдигна палец! Това е първата рецепта, която опитах с моите формички за понички. Замразих с разтопен шоколад giradelii. Благодаря ти.
Джейми Уест казва
Можете ли да направите тестото предварително и да го оставите в хладилника за една нощ, преди да напълните тавите и да ги изпечете на следващата сутрин?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Да, това може да се направи със страхотни резултати. Благодаря че попита!
анонимен казва
Невероятна или дори страхотна идея
Суки Ернандес казва
Мога ли да заменя олиото с разтопено масло?
Или вместо това трябва да използвам кокосово или зехтин?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Да, маслото или кокосовото масло са любимите ми за тази рецепта.
Maria казва
ЕХА. Пробвала съм още няколко рецепти, но тази е най-добрата. Съпругът ми ги обичаше и той е придирчив към храната.
Джолийн Йейтс казва
10/10!! Вкус, текстура, пухкавост... Всичко в тази изпечена поничка беше абсолютно невероятно! Направих четири различни вкуса, канелена захар, пудра захар, ванилова глазура и шоколадова глазура. Всичко стана идеално с поничката за торта. Благодаря за рецептата!
Каталина казва
Скоро ще опитам тази рецепта! Имам мини тиган за понички, времето за готвене ще бъде ли същото от 8-10 минути? Или малко по-малко?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
За мини понички бих намалил температурата ви на печене до 350F и бих запазил времето около 10 минути. Проверете на 8 минути. Надявам се това да помогне!
София казва
Поничките станаха много вкусни и пухкави! Не е и прекалено сладък. Намазах ги с разтопено масло, както предложихте, и хвърлих в пудра захар, много добре!
пирожка казва
Многооооооооооого нежно и вкусно! Не покафеняха като купените от магазина тортени понички, но вкусът им е много по-добър. Намазах ги с разтопено масло и ги потопих в канелена захар. Мигновено попадение. Благодаря ти!
Анастасия казва
Как мога да коригирам тази рецепта, за да стане шоколадова поничка?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Вижте ми рецепта за шоколадови понички вместо. Благодаря че попита!
Даян казва
Благодаря за тази лесна рецепта! Възможно ли е да сгънете малко нарязани ябълки? Видях вашите понички с ябълков сайдер, но нямам.
Благодаря!
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Да, това ще свърши работа, но аз лично бих нарязал ябълките и първо бих ги задушил с малко масло и канела, за да омекнат. Надявам се това да помогне!
Ема казва
Любимата ми рецепта за понички! Благодаря ви много, това помогна на моя придирчив човек
тя казва
Много са пухкави и вкусни!
Джейсън казва
Много хубав готвач по рецепта 👍👌👏 и моля, уведомете ни за поничките с пълнеж. Благодарим ви за усилията 🌞😎
момиче казва
Здравейте, имате ли рецепта за 50 порции понички?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Отидете надолу до която и да е карта с рецепти на сайта и задръжте курсора на мишката върху показания брой порции. В този случай за печените понички пише 18. Ще се появи плъзгач, който можете да преместите надясно, за да увеличите броя на порциите до 50. Той показва това за количествата:
1.39 чаша захар
▢ 0.93 чаша светлокафява захар (опакована)
▢ 0.69 чаша масло (солено, на стайна температура)
▢ 0.69 чаша олио за готвене
▢ 5.56 големи яйца (разбити, на стайна температура)
▢ 5.56 чаена лъжичка бакпулвер
▢ 4.17 ч.л. екстракт от ванилия
▢ 2.08 чаена лъжичка сол
▢ 7.41 чаши универсално брашно
▢ 2.78 чаша мляко (или мътеница, на стайна температура)
Катрин Франк казва
Здравейте. Чудех се дали бихте могли да използвате тази рецепта, за да направите понички с пълнеж, като крем или желе?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Никога не съм опитвала да напълня печена поничка от този тип. Бих изпекла поничка с мая за пълнеж (тя ще има ефирен център, с който сте свикнали при понички с пълнеж от желе или крем). Предполагам, че трябва да отида да направя малко! 🙂
Джини казва
Колко понички прави тази рецепта?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Съгласно картата с рецепти, той прави „Порции: 18 порции“, като всяка порция е индивидуална поничка. Благодаря че попита!