Това чеснов маслен сос за пържола е перфектната подправка за всяко парче пържола, което може да се нуждае от допълнителен тласък на вкуса! Приготвен с масло, чесън, чесън на прах и лимон, този пикантен и засищащ сос, който се събира за 5 минути или по-малко. Това е перфектната подправка, за да превърнете вашите пържоли от просто добър до качество на стекхаус за миг!
Лесна рецепта за сос от пържоли с чесново масло
Този апетитен сос от чесново масло е невероятен върху пържола, но може да се използва и за други неща като зеленчуци, риба или пиле! Приготвя се невероятно лесно и добавя аромати на цитрусови плодове и чесън, които подобряват всяко ястие.
Може да полеете със соса точно върху вашите пържоли или го сервирайте отстрани за потапяне. Оттук нататък няма да искате пържола без него!
Направо към:
🥘 Съставки за сос с чесново масло
Всичко, от което се нуждаете, е шепа прости съставки за разбиване на този сос. Магданозът не е задължителен, но обичам вкуса и как пресните билки добавят цвят към чесновото масло.
- Масло - ½ чаша масло. Европейското масло ще има най-мекия и богат вкус (*виж бележката).
- Чесън - 1 супена лъжица смлян чесън (около 3 скилидки).
- Чесън на прах - 1 чаена лъжичка чесън на прах.
- Лимонов сок - 1 супена лъжица лимонов сок. Използвайте прясно изцеден за най-добър вкус.
- Сол пипер - ¼ чаена лъжичка всяка, повече или по-малко на вкус.
- Пресен магданоз (по избор) - 1-2 супени лъжици пресен наситнен магданоз.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим сос с чесново масло за пържола
Тази рецепта е невероятно проста, просто хвърляте всичко в един тиган! Ще ви трябват само мерителни прибори, тенджера и силиконова шпатула за разбъркване.
Една партида от този сос с чесново масло прави около 8 супени лъжици с 2 с.л., изчислени на порция.
- Сотирайте чесъна. В малка тенджера разтопете ½ чаша масло на слаб до средно слаб огън. Добавете 1 супена лъжица смлян чесън към разтопеното си масло, щом започне да става мехур. Запържете чесъна в маслото за 30 секунди до минута, като бъркате непрекъснато, за да не изгори чесънът.
- Добавете останалите съставки. Разбъркайте 1 чаена лъжичка чесън на прах и 1 супена лъжица лимонов сок, след което подправете с ¼ чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус. Разбийте или разбъркайте, за да се комбинират, като гответе още около 30 секунди до минута.
- Добавете магданоза и сервирайте. Свалете тенджерата от котлона и разбъркайте 1-2 супени лъжици магданоз, ако използвате, след което сервирайте веднага.
Този сос ще допълни всяка пържола, независимо от кройката. Използвайте го, за да се обличате бързо пържола за фритюрник или на върха на гурме Вагю рибай! Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Използване на висококачествено масло с висока масленост ще доведе до най-добрия сос от чесново масло. Продукти, хранени с трева и европейски марки, или масло в европейски стил, предлагано от марки в САЩ, са най-добрият избор.
- Прясно изцеден лимон е вкусна съставка в този сос за потапяне. Можете, разбира се, да използвате бутилиран лимонов сок, но не е толкова вкусен. Освен това с пресни лимони можете да добавите и малко вкусна лимонова кора!
- Магданозът е по желание, и можете да използвате лиофилизиран или дехидратиран магданоз като лесна замяна. Не забравяйте да започнете с по-малко и да добавите повече, ако желаете.
- Тази рецепта за сос ще даде малко повече от ½ чаша или 8 супени лъжици. Всяка порция се изчислява като 2 супени лъжици сос за пържоли.
Съхранение и подгряване
Поставете остатъците от сос от чесново масло в херметически затворен съд и го охладете до 15 дни.
Претопляне на сос от чесново масло
Най-бързият и лесен начин за претопляне на сос от чесново масло е в микровълнов за 45 секунди до 1 минута. Можете също да го поставите в тенджера на слаб огън, докато се разтопи и затопли.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
ЧЗВ
Използвах осолено масло, за да направя този сос, но вие наистина можете да направите и двете. Може да се наложи да използвате повече сол, ако започнете с несолено масло. Не забравяйте да опитате, докато вървите, и коригирайте солта по ваш вкус.
Сигурен! Това е особено полезно, ако направите голяма партида и я разделите на части. Оставете чесновото масло да се охлади, след това го прехвърлете в торба за фризер Ziploc и изстискайте въздуха. Той ще издържи замразен 3 месеца и можете бързо да го претоплите, когато имате нужда!
Ако предпочитате сосът ви да е малко по-гъст, разбъркайте една чаена лъжичка царевично нишесте и го гответе на среден огън, докато се сгъсти по ваш вкус.
🥩 Рецепти за пържоли, които да опитате
- Печена пържола Рибай - Оставете фурната да свърши цялата работа с тази лесна рецепта за стек Рибай!
- Запечена пържола T-Bone - Нищо не може да се сравни с перфектно изпечена T-bone с малко чесново масло и пресни билки!
- Съвети за пържола от филе - Тези сочни малки пържоли са още по-добри, потопени в сос от чесново масло!
- Филе миньон на скара - Единственото нещо, което е по-добро от сочно филе миньон, прясно изпечено на скара, е покрито с чесново масло.
- Запечени пържоли Picanha - Крехки и сочни намазани с масло пържоли, приготвени до съвършенство!
- Синя рядка пържола - Ако харесвате вашата пържола от страна на рядко, опитайте тази нюйоркска лента със струйка сос от чесново масло!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Сос от чесново масло за пържола
Продукти
- ½ чаша масло
- 1 супена лъжица чесън (смляно)
- 1 чаена лъжичка чесън на прах
- 1 супена лъжица лимонов сок
- ¼ чаена лъжичка всеки, сол и черен пипер (да опитам)
- 1-2 супена лъжица пресен магданоз (по избор, нарязан)
Приготвяне
- В малка тенджера разтопете маслото на слаб средно-слаб огън. Добавете смления чесън към разтопеното си масло, щом започне да шупне. Запържете чесъна в маслото за 30 секунди до минута, като бъркате непрекъснато, за да не изгори чесънът.
- Разбъркайте чесъна на прах и лимоновия сок, след което подправете със сол и черен пипер на вкус. Разбийте или разбъркайте, за да се комбинират, като гответе още около 30 секунди до минута.
- Отстранете тенджерата от огъня и разбъркайте магданоза по избор, ако използвате, след което сервирайте веднага.
бележки
- Използването на висококачествено масло с високо съдържание на мазнини ще доведе до най-добрия сос от чесново масло. Продукти, хранени с трева и европейски марки, или масло в европейски стил, предлагано от марки в САЩ, са най-добрият избор.
- Прясно изцеденият лимон е вкусна съставка в този сос за потапяне. Можете, разбира се, да използвате бутилиран лимонов сок, но не е толкова вкусен. Освен това с пресни лимони можете да добавите и малко вкусна лимонова кора!
- Магданозът не е задължителен и можете да използвате лиофилизиран или дехидратиран магданоз като лесна замяна. Не забравяйте да започнете с по-малко и да добавите повече, ако желаете.
- Тази рецепта за сос ще даде малко повече от ½ чаша или 8 с.л. Всяка порция се изчислява като 2 супени лъжици сос за пържоли.
- За съхранение: Поставете остатъците от сос от чесново масло в херметически затворен контейнер и го охладете до 15 дни.
- За претопляне: Най-бързият и лесен начин за претопляне на сос от чесново масло е в микровълновата за 45 секунди до 1 минута. Можете също да го поставите в тенджера на слаб огън, докато се разтопи и затопли.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Аня казва
Търсех прост и лек сос за моята пържола, намерих тази рецепта. Супер лесно и толкова вкусно... всички го харесват! Благодаря за рецептата!