Това сос за пържене със сигурност ще се превърне в нова основна кухненска храна за приготвяне на лесни пържени ястия през седмицата, които всеки обича! Това е бърза и лесна подправка за смесване и използване във вида, в който е или загрят и сгъстен, за да получите точно тази консистенция! Регулирайте сладостта според вкуса, направете го малко по-кисел и остър или увеличете топлината малко, ако обичате пикантни храни!
Лесна рецепта за пържен сос
Изхвърлете купените от магазина сосове за пържене и пригответе свой собствен за нула време! Само с a няколко прости съставки, можете да създадете ароматна подправка, която е по-вкусна и по-бюджетна от всеки предварително приготвен сос.
Освен това ще имате удоволствието да знаете точно какво има във вашия сос и гъвкавост за регулиране на вкуса по ваш вкус! Просто го добавете към любимата си комбинация от протеини и зеленчуци, за да направите пълно с вкус ястие, което вашето семейство ще хареса.
Направо към:
Ако вашето семейство обича да яде запържено за вечеря толкова, колкото и моето, вижте моята колекция от лесни и ароматни рецепти за пържене с разбъркване!
🥘 Съставки за сос за разбъркване
Ако сте фен на готвенето на азиатска кухня, може да имате повечето от тези съставки! Силно препоръчвам да използвате пресен чесън и джинджифил за най-добри вкусови резултати.
- Соев сос - ½ чаша соев сос с ниско съдържание на натрий.
- Течност - ½ чаша зеленчуков бульон с ниско съдържание на натрий (или използвайте вода). Можете да съпоставите пилешки или телешки бульон или бульон с вашия протеин.
- подсладител - 1 супена лъжица мед или a заместител на меда, или използвайте гранулирана захар или светлокафява захар. Можете да използвате до 2 супени лъжици, ако искате по-сладък сос за пържене.
- Царевично нишесте - 1 супена лъжица царевично нишесте или използвайте a заместител на царевично нишесте.
- Чесън - 2 чаени лъжички или около 2 скилидки смлян чесън.
- Оцет - 2 супени лъжици оризов оцет или използвайте a заместител на оризов оцет.
- Ginger - 1-2 чаени лъжички пресен и настърган джинджифил или използвайте a заместител на джинджифила.
- Сусамово масло - 1 чаена лъжичка сусамово масло или използвайте a заместител на сусамово масло.
- Люспи от червен пипер (незадължително поле)- 1 щипка натрошени люспи от червен пипер е посочена като опция, но силно препоръчвам да ги използвате. *Вижте бележките за повече алтернативи.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим сос за пържене
Разбъркайте сосът за запържване е невероятно лесно да се направи у дома и отнема само общо 7 минути за направа! Извадете силиконова бъркалка, буркани, купа за смесване, мерителни лъжици и тенджера, за да започнете.
Тази рецепта прави около 1¼ чаша, идеален за пържене за 4-6 души. Ако искате вашето пържено да е по-малко пикантно, започнете с ¾ чаши и добавете още сос, ако е необходимо.
- Подготовка Измерете всички съставки на соса за пържене (½ чаша соев сос с ниско съдържание на натрий, ½ чаша зеленчуков бульон, 1 чаена лъжичка сусамово масло, 2 чаени лъжички оризов оцет, 2 чаени лъжички чесън, 1-2 чаени лъжички джинджифил, 1 супена лъжица мед, 1 супена лъжица царевично нишесте, 1 щипка натрошени люспи от червен пипер).
- Смесват се и се сгъстяват. Поставете всички съставки в тенджера, разбийте ги заедно и загрейте соса до слабо кипене, като разбърквате от време на време. След като се загрее, намалете котлона до минимум и оставете да къкри, докато сосът се сгъсти, след което отстранете от огъня. *Сосът продължава да се сгъстява докато се охлажда!
- Сервирайте или съхранявайте. Добавете незабавно този сос за пържене към любимите си рецепти за пържене или го съхранявайте в хладилника за по-късна употреба.
Моят домашен сос за бъркане е толкова универсален; има безкрайни възможности за вечеря, които можете да приготвите с него! Просто хвърлете любимите си протеини и зеленчуци в него и сервирайте с малко Instant Pot дългозърнест бял ориз, Незабавен ориз басмати или Моментален пот жасминов ориз. Наслаждавайте се!
💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела
- Предпочитам да сгъстя соса отделно от пърженото, което означава бързо задушаване в тенджера. Ако искате да пропуснете тази стъпка, изберете един от тези методи на смесване:
#1 - Поставете съставките в средно голяма купа за смесване и използвайте бъркалка, за да разбъркате, докато се смесят добре.
#2 – Добавете съставките в буркан, запечатайте капака и разклатете, за да се комбинират. - Ако предпочитате сосът ви да е по-пикантен, добавете още натрошени люспи от червен пипер, шрирача или паста от чили (като марката Sambal Oelek)!
- За по-остра кисела версия на този сос, увеличете оризовия оцет до 1-1½ супени лъжици.
- Добавете бърза каша от до 1 супена лъжица царевично нишесте и равно количество бульон или студена вода за по-гъст сос. Разбийте в соса за пържене и загрейте до слабо кипене, след което отстранете от огъня.
Съхранение
Уверете се, че сосът е в херметически затворен съд с плътно прилепващ капак. Съхранявайте в хладилник до седмица.
Замразяващ сос за пържене
Прехвърлете напълно охладен сос за запържване в плитък херметически затворен контейнер за съхранение във фризер или торби за съхранение във фризер (поставете торбичките плоски върху тава за печене, за да замръзнат). Съхранявайте във фризер до 3 месеца.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
ЧЗВ
Ако решите да къкри и да сгъсти соса си с царевично нишесте и той стане твърде гъст, можете разредете го като добавите зеленчуков бульон, бульон или вода. Използвайте бъркалка, за да разбъркате, докато достигнете желаното ниво на гъстота.
За да използвате сос за пържене, просто го добавете към вашите пържени зеленчуци, меса или юфка по време на процеса на готвене. Количеството сос, което използвате, ще зависи от вашия личен вкус и количеството храна, която готвите с него. Можете също да използвате този сос като сос за потапяне за любимите ви предястия, вдъхновени от Азия, като моя стикери за фритюрник!
Абсолютно! Прехвърлете соса си в херметически затворен контейнер или торба за фризер (оставете го легнало, докато замръзне). Съхранявайте във фризера си до 3 месеца и размразете в хладилника си за една нощ, преди да го използвате в любимите си рецепти за пържене.
😋 Още рецепти за вкусни сосове
- Сос от сирене за зеленчуци - Този сос със сирене е отличен начин децата да се научат да обичат зеленчуците си!
- Сос от гъбени пържоли - Богат и кремообразен чеснов сос с нежни гъби, идеален за гарниране на любимата ви пържола!
- Мек биволски сос - Този лесен сос за крилца изисква само 4 съставки и 10 минути за приготвяне!
- Сос Биг Мак - Възхитително остър сос, който има по-добър вкус от версията за бързо хранене!
- Бургер сос - Ароматна подправка, която ще направи вашите бургери изключително вкусни!
- Сладко-кисел сос - Перфектният сос за потапяне за любимите ви протеини и зеленчуци, намазани с темпура!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Разбъркайте сос за пържене
Продукти
- ½ чаша соев сос с ниско съдържание на натрий
- ½ чаша зеленчуков бульон (препоръчва се бульон или бульон с ниско съдържание на натрий или използвайте вода)
- 1 супена лъжица мед (или използвайте гранулирана захар или светлокафява захар, до 2 супени лъжици, ако искате по-сладък сос за пържене)
- 1 супена лъжица царевично нишесте
- 2 чаена лъжичка чесън (смляно)
- 2 чаена лъжичка оризов оцет
- 1-2 чаена лъжичка джинджифил (настърган)
- 1 чаена лъжичка сусамово масло
- 1 щипка натрошени люспи от червен пипер (по избор, но препоръчително)
Приготвяне
- Измерете всички съставки на соса за пържене. (½ чаша соев сос с ниско съдържание на натрий, ½ чаша зеленчуков бульон, 1 чаена лъжичка сусамово масло, 2 чаена лъжичка оризов оцет, 2 чаена лъжичка чесън, 1-2 чаени лъжички джинджифил, 1 мед за супени лъжици, 1 супена лъжица царевично нишесте, и 1 щипка счукан червен пипер на люспи ако използвате).
- Поставете всички съставки в тенджера, разбийте ги заедно и загрейте соса до слабо кипене, като разбърквате от време на време. След като се загрее, намалете котлона до минимум и оставете да къкри, докато сосът се сгъсти, след което отстранете от огъня. *Сосът продължава да се сгъстява докато се охлажда!
- Добавете незабавно този сос за пържене към любимите си рецепти за пържене или го съхранявайте в хладилника за по-късна употреба.
бележки
- Предпочитам да сгъстявам соса отделно от пърженото, което означава бързо задушаване в тенджера. Ако искате да пропуснете тази стъпка, изберете един от тези методи на смесване:
1 - Поставете съставките в средно голяма купа за смесване и използвайте бъркалка, за да разбъркате, докато се смесят добре. 2 - Добавете съставките в буркан, затворете капака и разклатете, за да се комбинират. - Тази рецепта прави около 1¼ чаши, идеални за пържене за 4-6 души.
- Ако искате вашето пържено да е по-малко пикантно, започнете с ¾ чаши и добавете още сос, ако е необходимо.
- Ако предпочитате сосът ви за пържене да е по-пикантен, добавете повече натрошени люспи от червен пипер, шрирача или паста от чили (като марката Sambal Oelek)!
- За по-остър кисел вариант на този сос, увеличете оризовия оцет до 1-1½ супени лъжици.
- За да направите соса по-гъст, добавете бърза каша от до 1 супена лъжица царевично нишесте и равно количество бульон или студена вода. Разбийте в соса за пържене и загрейте до слабо кипене, след което отстранете от огъня.
- За съхранение: Уверете се, че сосът е в херметически затворен съд с плътно затварящ се капак. Съхранявайте в хладилника до седмица.
- За замразяване: Прехвърлете напълно охладения сос за пържене в плитък херметичен контейнер за съхранение във фризер или торбички за съхранение във фризер (поставете торбичките плоски върху тава за печене, за да замръзнат). Съхранявайте във фризер до 3 месеца.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари