Крингла

Тези лесни бисквитки Kringla са традиционен любимец на скандинавското семейство, който е идеален за Коледа или по всяко време на годината! Само с няколко лесни съставки и без необходимост от специално оборудване, ще имате най -меките, възглавнични бисквити, които вие и вашето семейство ще обожавате!

Сладки, богати и топящи се в устата, моите крингла са абсолютна наслада!

Крингла са традиционни норвежки и шведски бисквити които обикновено се сервират през коледния сезон. Независимо дали планирате ваканционното си печене предварително или имате нужда от малко допълнителна сладост, моята рецепта за крингла е перфектна!

Ако имате деца, те ще харесат тези бисквитки! Kringla са нещо като захарни бисквитки, но те имат изключително мек и нежен интериор това е подобно на торта или сладък хляб.

Направо към:

• ❤️ Защо обичам тази рецепта
• 🥘 Съставки
• 💭 Съвети и бележки
• 🔪 Инструкции
• Съхранение
• ❓ Често задавани въпроси за рецепти
• 📖 Карта с рецепта
• 💬 Отзиви

След смесването на простите съставки, кринглата се оформя във формата на геврек или фигура 8, така че може просто да е перфектен, забавен начин да запознаете по -големите деца с печенето с теб!

Сигурен съм, че ще ви хареса да ги споделите забавни за приготвяне бисквитки точно толкова, колкото винаги съм имал! Правя ги, откакто бях едва висок, за да стигна до тезгяха в къщата на моята прабаба и те все още са най-добрият избор за Коледни бисквитки!

❤️ Защо обичам тази рецепта

Това е лесно! Моята рецепта използва съставки, които вероятно сте вече има в килера или хладилника ви за да се съберат тези бисквитки с лекота!

Вкусно е! Кой не обича бисквитките? Тази рецепта извежда бисквитките на следващото ниво с невероятна смес от кремове, която помага да се направят тези бисквитки толкова меки.

Просто е! Простият характер на тези скандинавски бисквитки подчертава вкусните съставки - ванилията, сметановата смес, захарта - за да направите задоволително лакомство, което всеки ще хареса!

🥘 Съставки

Моята лесна за приготвяне рецепта за крингла взема прости съставки и ги превръща в невероятна, супер мека бисквитка. Ако купувате съставките за сметановата смес, не забравяйте да вземете тежка сметана (или тежка сметана за разбиване) и пълномаслена заквасена сметана, за да сте сигурни, че тези бисквитки са вкусно богати.

• Готварска сметана - Част от сметановата смес, тежката сметана има високо съдържание на мазнини добавя влага и нежност към вашите бисквитки.
• Пълномаслена заквасена сметана- Другата съставка в сметановата смес на крингла. Подобно на течната сметана, заквасената сметана също добавя допълнителна влага и нежност към бисквитките, но киселинността помага да се създаде това невероятна, кадифена текстура.
• Захар - Можете да използвате основна, гранулирана бяла захар за тази рецепта за бисквитки. Захарта се комбинира със сметановата смес, за да направи тези бисквитки възхитително влажни.
• Съкращаване - Съкращаването се използва тук, за да помогне за направата на бисквитките по -мек, по -нежен и по -висок отколкото ако сте използвали масло. Предпочитам скъсяването с вкус на масло за печенето на крингла.
• Яйчен жълтък - Яйчните жълтъци добавят богатство, вкус и цвят на бисквитките. (Имате проблеми с отделянето на жълтъците? Вижте съвети и бележки за рецепти!)
• Ванилия - Добавя онзи класически вкус, който всички обичаме. Използвайте 100% чист екстракт от ванилия за най-добри резултати.
• Бакпулвер - Разтворител бакпулвер дава тласък на вашите бисквитки по време на процеса на печене за да ги поддържате меки и пухкави.
• Сода за хляб - Сода за хляб работи с киселината в заквасената сметана за да помогнете за втасването на тези бисквитки и да ги направите чудесно нежни.
• Сол - Тук можете да използвате обикновена готварска сол или морска сол. Солта помага за балансиране на вкусовете - не я пропускайте!
• Универсално брашно- AP брашното помага за изграждането на структура в бисквитките. Уверете се, че имайте под ръка допълнително за търкаляне и оформяне тестото.

Добавете щипка прясно настърган индийско орехче или смлян кардамон за най -добрата крингла досега !! Обикновеното поръсване на пресята захар на сладкарите е единственото необходимо декориране, ако желаете, преди сервиране.

💭 Съвети и бележки

Остри яйчени черупки разбиват жълтъците ви, когато се опитвате да ги разделите? Следвайте моя лесен съвет!

Разбийте яйцето си(А) в купа, достатъчно широка, за да побере лесно ръката ви. Тогава, внимателно загребвайте всеки жълтък с пръсти, оставяйки белтъка да се отцеди.

Когато имате своя жълтък, просто го поставете в смесителната си купа или в отделна купа, докато стане готов за употреба. Този метод ще осигури перфектно отделяне на жълтък за вашите рецепти!

Уверете се, че нямате твърде много натъпкано брашно във вашата рецепта, като използвате метода за измерване „лъжичка и ниво“.

Когато добавяте брашно, използвайте лъжица, за да добавите постепенно брашното към вашата чаша. Тогава, използвайте плоската страна на ножа за масло или пръста си, за да изравните излишното брашно.

Ако искате да претеглите брашното, всяка чаша трябва да тежи приблизително 125 грама.

Не прекалявайте с тестото, което може да направи бисквитките трудни.

При разточване и оформяне на тестото, използвайте леки, набрашнени пръсти и внимавайте да не преуморявате тестото.

Можете да охладете тестото за един час преди да боравите с него, за да улесните навиването и оформянето!

Не се притеснявайте ако първите ви няколко крингла не са перфектно оформени, след като усетите тестото, създаването на формата става много по -лесно! Независимо от формата, вашата крингла ще бъде вкусна!

🔪 Инструкции

Моята невероятно мека и вкусна рецепта за крингла е перфектна рецепта за бисквитки за Коледаили по всяко време на даr! Тази рецепта изисква охлаждане на сметановата смес, за да се сгъсти и комбинира вкусовете - пропускането на тази стъпка не се препоръчва!

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

1. Направете сметановата смес. Започнете предната вечер, като смесите 1 чаша тежка сметана и 1 чаша пълномаслена заквасена сметана в малка купа. Разбийте до гладкост, след това покрийте със стреч фолио. Охладете за една нощ.
2. Подготовка Когато сте готови да започнете да правите крингла, оставете сместа от сметана да достигне стайна температура. Следващия, предварително загрейте фурната до 475 ° F. (246 ° С). Постелете листите си за печене с пергаментова хартия или силиконови подложки за печене.
3. Смесете захарта. В голяма купа сметанете заедно 1 ⅓ чаши захар, 2 супени лъжици скъсяване и 1 голям жълтък до леко и пухкаво. Заделени.
4. Направете тестото. В купата със сметановата смес разбъркайте 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия, 2 чаени лъжички бакпулвер, 1 чаена лъжичка сода за хляб и ¼ чаена лъжичка сол. След това прехвърлете мокрите съставки в кремавата захар и разбъркайте, докато се комбинират добре. След това добавете 3 чаши универсално брашно и разбъркайте, докато се включи напълно в тестото. Тестото ще стане лепкаво. (*Можете да охладите тестото за един час, преди да го обработите, за да улесните следващата стъпка, ако желаете)
5. Разточете и оформете тестото. Тъй като тестото е лепкаво, използвайте добре набрашнена повърхност, за да разточите тестото върху него. Издърпайте 1 ½-инчови части от тестото и ги оваляйте в брашно, за да покриете всички страни. След това ги преместете на по-малко набрашнена страна на работната си повърхност и ги разточете до форма на въже, приблизително 8-9 инча дълъг. Оформете въжето в „8“ или „знак за безкрайност“ или ги сгънете във формата на геврек. Можете също така да ги оформите в кръгли бобини - но за печенето им отнема повече време.
6. Изпечете бисквитките си. Поставете всяко оформено парче тесто върху подготвените от вас листа за печене и ги изпечете за 5 6-та, или докато дъното стане светло златисто. В зависимост от дебелината на кринглата, времето за готвене може да бъде по -дълго.
7. Охладете и сервирайте. Извадете кринглата от фурната, когато сте готови, и оставете да се охлади върху лист за печене за около 5 минути. След това прехвърлете върху решетка за охлаждане, за да се охлади напълно.

Обичам тези сладки, меки бисквити от крингла точно такива, каквито са, но също така са вкусни с малко плъзгане на масло или сервирани с кафе или горещо какао!

Съхранение

Стайна температура

Тези малки меки бисквитки с възглавница няма да издържат дълго! Но ако имате допълнителни, те са най -добре се съхранява в херметически затворен контейнер при стайна температура. Вашите бисквитки kringla ще продължат до една седмица!

Замразяване

Ако печете предварително за празничния сезон, можете да замразите тези бисквитки! Съхранявайте в херметически затворен контейнер до 3 месеца. Когато сте готови за ядене, просто ги оставете да станат на стайна температура и се наслаждавайте!

❓ Често задавани въпроси за рецепти

📖 Карта с рецепта