Пиле с гъби

Това пиле с гъби в един тиган е вкусна и лесна опция за вечеря за всяка вечер. Включва сочни пилешки гърди в кремообразен сос, съчетани с нарязани кремини гъби за допълнителен вкус.

Комбинирайте го с гарнитури като картофено пюре or бял ориз и като зеленчуци сотиран зелен фасул or микровълнова броколи.

Направо към:

• Рецепта за кремообразно пиле и гъби в една тенджера
• 🥘 Съставки
• 🔪 Как да си направим пиле с гъби
• 💭 Съвети и бележки
• Съхранение и подгряване
• ❓ Често задавани въпроси за рецепти
• 📖 Карта с рецепта
• 💬 Отзиви

Рецепта за кремообразно пиле и гъби в една тенджера

Тази вечеря с пиле и гъби бързо се превърна в новото ми любимо ястие в една тенджера! Кремообразно е, толкова ароматно и супер лесно за комбиниране!

Това е лесно ястие от един тиган идеален за a бърза вечеря. Комбинира сотирани гъби и крехки пилешки котлети в кремообразен сос с чесън, подправен с билки и пармезан по избор.

Тази проста рецепта обслужва четирима и се комбинира добре с паста или различни гарнитури, което го прави универсален избор за всеки домашен готвач.

🥘 Съставки

Тук няма уникални или трудни за намиране съставки, само някои обичайни неща, които можете да намерите във всеки магазин за хранителни стоки! обичам добавете малко прясно настърган пармезан за допълнителен бонус за сирене, но зависи от вас!

• Масло - 2-3 супени лъжици масло за сотиране на вашите гъби.
• Гъби - 8 унции гъби. Използвайте бели овнешки гъби, кремини или бейби Бела. Ще искате да са нарязани на дебели филийки. Ако наистина обичате гъби, можете да използвате до 16 унции (или 1 килограм).
• Зехтин - 1-2 супени лъжици екстра върджин зехтин за запичане на пилето.
• Пиле - 1½ килограма пилешки котлети (или пилешки гърди), нарязани с дебелина около ½ инча.
• Пилешки бульон - ½ чаша пилешки бульон. Можете да го замените с любимото си сухо бяло вино, ако желаете.
• Чесън - 2 чаени лъжички (или 2 скилидки) смлян чесън.
• Готварска сметана - 1½ чаши тежка сметана. Това ще направи соса богат и кремообразен и не препоръчвам да го сменяте с нещо друго. Въпреки това, можете да опитате a заместител на тежка сметана ако трябва!
• Сос Уорчестър - 2 супени лъжици сос Уорчестър (или да използвате Заместител на сос Worcestershire).
• подправки - ½ чаена лъжичка изсушена майорана (или сушен риган), сушена мащерка и лук на прах, както и ¼ чаена лъжичка сол и черен пипер.
• пармезан (по избор) - ¼ чаша настърган пармезан.

*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*

🔪 Как да си направим пиле с гъби

Това е невероятно лесно хранене в един съд е идеален за приготвяне на вечеря в последния момент! Всичко, от което се нуждаете, е голям тиган, мерителни прибори и дървена лъжица!

Тази рецепта е за 4 порции пиле с гъби, който може да се разтегне допълнително, като се сервира върху легло от паста с ангелска коса или с тонове вкусни гарнитури!

Стъпка 1: Гответе гъбите. Разтопете 2-3 с.л.28 грама) масло в голям тиган на средно силен огън.

Добавете 8 унции (227 грама) от гъби и гответе до златисто кафяво. След това извадете гъбите в чиния и оставете настрана.

Стъпка 2: Сварете пилето. Загрейте 1-2 с.л.15 милилитра) зехтин в същия тиган на среден огън. 

Добавете 1½ паунда (680 грама) пилешки котлети и гответе, докато свърши и външността покафенее. Извадете сварените пилешки котлети в чиния.

Стъпка 3: Сотирайте. Добавете ½ чаша (118 милилитра) пилешки бульон (или сухо бяло вино), като се разбърква с дървена лъжица изстържете всички покафенели парчета от дъното на тигана. 

След това добавете 2 чаени лъжички (6 грама) чесън и запържете, докато редуцирате бульона за няколко минути.

След това добавете 1½ чаши (355 милилитра) тежка сметана, 2 ч.л.10 милилитра) сос Worcestershire, ½ чаена лъжичка всяка изсушена майорана (0.05 грама), сушена мащерка (0.5 грама), и лук на прах (1 грама) и ¼ чаена лъжичка (1.5 грама) сол и черен пипер.

Стъпка 4: Оставете да къкри. Оставете да заври на слаб огън, след което намалете да къкри. Оставете да къкри за 10 минути или докато сосът се е сгъстил и обемът е намалял наполовина.

Стъпка 5: Затоплете и сервирайте. Добавете гъбите, пилето и ¼ чаша по избор (25 грама) пармезан обратно в тигана.

Затоплете за 2-3 минути и сервирайте веднага.

Ако искате идеи какво да ядете с вашата пилешка вечеря, вижте публикацията ми какво да сервираме с пиле! Наслади се!

💭 Съвети и бележки

• Селекция на гъби: Препоръчвам да използвате бели гъби или кремини гъби за оптимален вкус и текстура на вашето ястие.
• Приготвяне на пилешки гърди: Ако вашите пилешки гърди са твърде дебели, използвайте чук за месо, за да начукате по-дебелата страна, докато станат равни. За по-удобни порции, нарежете гърдите наполовина, за да направите по-тънки котлети.
• Билкови подобрения: Включването на прясна мащерка и розмарин може значително да подобри вкусовия профил на тази рецепта. Ако нямате пресни билки, сушената мащерка и розмарин също са страхотни варианти и пак ще придадат прекрасен вкус.
• Алтернативи на бульона: Въпреки че обикновено се използва пилешки бульон, не се колебайте да го замените с телешки или зеленчуков бульон, ако разполагате с такъв.

Съхранение и подгряване

Ако имате остатъци, поставете ги в затворен, херметически затворен контейнер и ги съхранявайте в хладилника за до 3 дни.

Заради голямото количество крем, аз не препоръчвайте замразяване това ястие, тъй като ще се отдели и текстурата няма да е същата, след като се размрази.

Подгряване

Поставете останалото си пиле в тиган на слаб огън. Разбърквайте от време на време, докато пилето се затопли докрай.

Ако сосът се отдели, разбъркайте добре с няколко супени лъжици прясна сметана. Това ще направи кремообразния сос като нов!

>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<

❓ Често задавани въпроси за рецепти

📖 Карта с рецепта