Това тиган запечен Mahi Mahi рецептата създава най-крехкото, люспесто и сочно парче риба, на което всеки любител на морски дарове ще се наслади! Става абсурдно бързо и лесно, но същевременно пълно с вкус! Прост сос, приготвен от масло, лайм и кориандър, прави тази рецепта за Махи Махи на тиган изключително специална!
Махи Махи, изпечен на тиган
Махи Махи е такъв популярна тропическа бяла риба защото няма прекалено рибен вкус и се готви до красиво нежен и люспест финал! Моето запечено махи махи е изключително вкусен начин за приготвяне на тази невероятна риба!
Ако имате любители на морски дарове в семейството, махи махи винаги е хит. И дори е толкова лесна за готвене риба начинаещ ще може да го направи!
Направо към:
- Махи Махи, изпечен на тиган
- 🥘 Съставки
- 🔪 Как да си направим Mahi Mahi, запържен на тиган
- 💭 Съвети и бележки
- ❓ Какъв е вкусът на Махи Махи?
- ❓ Можете ли да запържите Махи Махи на тиган, без да довършите във фурната?
- ❓ Колко време отнема Pan Sear Mahi Mahi?
- 🐟 Още вкусни рибни рецепти!
- 📖 Карта с рецепта
- 💬 Отзиви
Ако обичаш люспеста риба, запечена на тиган, изпробвайте моя тиган риба меч, лаврак, и сьомга рецепти!
🥘 Съставки
Тези съставки са класически скоби които най-вероятно вече имате! Просто не забравяйте да се отбиете до вашия магазин за хранителни стоки и да вземете малко Mahi Mahi!
- Махи Махи – 1 килограм филета махи махи (порции от 1 унции с дебелина приблизително 4 инч).
- Зехтин - ½ супена лъжица екстра върджин зехтин (EVOO).
- Сол пипер – ¼ чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус.
- Масло - 2 супени лъжици масло.
- Чесън - ½ супена лъжица смлян чесън.
- Сок от лайм - 1 супена лъжица сок от лайм.
- Кориандър - 1 супена лъжица нарязан кориандър.
*Не забравяйте да видите рецептната карта по-долу за съставки, количества и инструкции!*
🔪 Как да си направим Mahi Mahi, запържен на тиган
Тази рецепта е толкова лесна за приготвяне, че ще бъдете готови за консумация след 15 минути! Всичко, от което се нуждаете, е дъска за рязане, нож и тиган!
Моята рецепта за запечено махи махи прави Сервиране 4 от приблизително 4 унции всеки. Можете лесно да умножите тези порции, за да нахраните тълпа, или да намалите порциите, за да направите вечеря за двама. Просто се уверете, че има достатъчно място във вашия тиган или тиган (не тъпчете рибните филета).
Подготовка, подправяне и предварително загряване
- Загрейте и пригответе. Загрейте голям тиган на средно висока до висока температура с ½ супена лъжица зехтин. Докато се загрява, изсушете напълно 1 килограм филета Махи Махи с хартиена кърпа и след това ги подправете с ¼ чаена лъжичка сол и черен пипер.
Гответе Махи Махи
- Запържете рибата. Уверете се, че тиганът е кискащо горещо като докоснете ъгъла на рибата в тигана. След това поставете подправеното Mahi Mahi в тигана и гответе първата страна за 3-4 минути, без да местите рибата.
- Флип. След като филетата имат а белезникав цвят около ⅓ нагоре от страната и приятен златист цвят, обърнете рибата на втората страна и гответе още 3-4 минути.
Направете соса и сервирайте
- Намалете топлината. Когато рибата достигне температура от 135°F (57 ° C) , намалете топлината. Добавете 2 супени лъжици масло и разтопете го, докато шупне. След това добавете чесъна и гответе за около 30 секунди, преди да свалите от огъня и да добавите 1 супена лъжица сок от лайм и 1 супена лъжица кориандър. Разбъркайте, за да се комбинират и лъжица върху рибата.
- Сервирайте. Сервирайте Mahi Mahi с още сок от тигана, намазан с лъжица върху рибата, както и резенчета пресен лайм отстрани.
Този нежен и люспест Mahi Mahi се съчетава добре с множество различни странични опции! Опитайте с хрупкаво печени картофи на фурна или зеленчукова страна като a салата от краставици! Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Осигуряване на вашия тиган е супер горещ е от ключово значение за страхотно запържване и бързо време за готвене.
- Тиган с тежко дъно или тиган (поради което се предпочитат чугунените тигани) ще пренася топлината по-равномерно и ще помогне на mahi mahi да се запържи перфектно.
- Наблюдавайте внимателно тънките филета махи махи за да не се готвят много бързо!
- USDA препоръчва рибата да се готви до 145°F (63 ° C), но това може да е преварено за вас. Използвайте най-добрата си преценка за предпочитаното от вас ниво на готовност.
❓ Какъв е вкусът на Махи Махи?
Махи Махи е относително мек и сладък на вкус риба. Сьомгата, треската и камбалата са риби, които имат донякъде подобен вкус.
❓ Можете ли да запържите Махи Махи на тиган, без да довършите във фурната?
да Тази рецепта не изисква рибата да се допича във фурната. Запържването на тигана придава на махи махи приятен златист цвят и вкусен, люспест център без нужда от фурна!
❓ Колко време отнема Pan Sear Mahi Mahi?
Запържете вашето махи махи в тиган за 3-4 минути от първата страна, 3-4 минути от втората страна и около минута или две на намален огън, за да завършите соса. Използвай твоя най-добрата преценка за да определите кога рибата е приготвена до предпочитаната от вас готовност!
🐟 Още вкусни рибни рецепти!
- Печен Махи Махи
- Групер на скара
- Въздушен Фритюрник Сьомга
- Запечени пържоли от риба тон Ahi
- Пържен сом на фурна
- Почернена треска
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Pan Sured Mahi Mahi
Продукти
Приготвяне
- Загрейте голям тиган, тиган с незалепващо покритие или чугунен тиган на средно висока до висока температура със зехтина.
- Започнете с изсушаване на филетата махи махи с хартиени кърпи, преди да ги овкусите със сол и черен пипер.
- След като маслото започне да блести и едва започва да пуши, докоснете ъгъла на рибното филе в тигана, за да се уверите, че е буквално „цвъртящо“ горещо. Поставете подправеното махи махи в тигана или тигана и гответе първата страна за 3-4 минути, без да местите рибата.
- Търсите рибата да има този белезникав сготвен цвят около ⅓ нагоре от страната на вашите филета и приятен златист цвят, преди да обърнете, за да изпечете втората страна за допълнителни 3-4 минути.
- Намалете топлината, когато рибата се сготви до 135°F. Добавете маслото и го разтопете, докато шупне, след това добавете чесъна и го препечете за около 30 секунди. Отстранете от огъня и сока от лайм и нарязан кориандър. Разбъркайте, за да се комбинират и лъжица върху махи махи филета.
- Сервирайте с още сок от тигана, намазан с лъжица върху вашата риба, заедно с резени пресен лайм или резени отстрани.
бележки
- Да се уверите, че вашият тиган или тиган е супер горещ е от ключово значение за страхотно запържване и бързо време за готвене, и двете са част от осигуряването на вкусни резултати.
- Тиган или тиган с тежко дъно (затова се предпочитат чугунените тигани) ще пренася топлината по-равномерно и ще ви помогне да получите перфектно изпечено махи махи.
- Наблюдавайте внимателно тънките филета махи махи, за да не се сготвят твърде бързо!
- USDA препоръчва рибата да се готви до 145°F (63 ° C) но това може да е препечено за вас. Използвайте най-добрата си преценка, когато избирате желаното ниво на готовност.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Мечето Норис казва
Следвах прости инструкции от рецептата и по моите стандарти беше добро като или по-добро от ресторантското качество. По дяволите, забравих кориандъра !!!! Ще бъде още по-добре следващия път.
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Благодаря ти! Толкова се радвам, че ви хареса!
Анджела Д'А казва
Изключителен!!! Не бях сигурен дали изобщо ще ми хареса Mahi Mahi, но в крайна сметка исках да го направя отново утре. Точното количество от всичко и толкова лесно. След като рибата беше сготвена, отне минута, за да свърши.
Катрин казва
Преди няколко месеца брат ми ми подари малко диво уловено махи махи от неговото риболовно пътуване. Намерих тази рецепта и я направих точно според указанията. Беше вкусно! Оттогава съм го правил няколко пъти. Това е пазач!
PS Щях да кача снимка, но не видях тази опция.
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Махи махи е невероятна риба, толкова вкусна. Радвам се, че харесвате рецептата и много благодаря, че се върнахте да споделите резултатите си! За да добавите снимки, просто ми ги изпратете по имейл на angela@bakeitwithlove.com и мога да добавя към вашия коментар.
Клаудия казва
Направих това точно и беше много сочно и вкусно. Цялото ми семейство го хареса.
анонимен казва
EXQUISITA
Аби казва
Не пише „чесън“ в списъка със съставките, но казва да добавите чесън в последната стъпка.
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Актуализиран! Благодаря, че разбра това!
Люк казва
Тотално просто отлично. J'ai ajouté 2 gousses d'ail au beurre (Просто отлично. Добавих 2 скилидки чесън към маслото)
Дерек Ван Белкум казва
Току-що направих това и цялото семейство го хареса. Страхотна рецепта благодаря.