Това балсамова глазура е сладка, пикантна и богата подправка, която се съчетава чудесно с голямо разнообразие от ястия! Това е задължителна добавка към зеленчуци, риба, птиче месо, салата, паста и плодове! Просто напръскайте малко върху любимите си ястия и гледайте как издига вкуса на съвсем ново ниво!
Рецепта за домашна балсамова глазура
Тази вкусна балсамова глазура вероятно е любимата ми подправка някога. Не само е лесно да се направи, но и има страхотен вкус с почти всичко! (Не мисля, че някога бих могъл да ям пица отново без струйка от този невероятен сос!)
Толкова е лесно да се направи у дома, че наистина няма причина да не продължите и да не опитате. Вярвай ми, ще бъдеш пристрастен щом го вкусите!
Направо към:
🥘 Съставки за балсамова глазура
Трябва ви само 3 съставки за тази невероятно вкусна глазура! Балсамов оцет, мащерка и вашият любим избор на подсладител!
- Балсамов оцет - 1 чаша от любимата ви марка балсамов оцет. Нямате нужда от нищо луксозно, просто вземете любимия си вид от магазина!
- Brown Sugar - ¼ чаша светлокафява захар. Можете да го замените с любимия си вид подсладител, като мед, кленов сироп или меласа!
- Мащерка - 2-3 стръка прясна мащерка за добавяне на дълбочина на вкусовете!
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим балсамова глазура
Ключът към тази рецепта е просто да къкри глазурата, докато стигне до вас желана дебелина. Това е всичко! Ще ви трябват тенджера, лъжица и вашите мерителни прибори.
Тази балсамова глазура е невероятно богата и е предназначена да само да се ръми върху чиниите ви. В зависимост от това колко сте позволили на оцета да се намали, тази рецепта ще даде приблизително ½ чаша глазура.
- размахване. В малка тенджерка над средна температура, разбийте заедно 1 чаша балсамов оцет и ¼ чаша кафява захар, докато захарта се разтвори.
- Добави. Добавете 2-3 стръка прясна мащерка и оставете сместа да заври преди това намаляване на топлината до ниско.
- едва се сдържам. Оставете да къкри, докато хване глазурата намалена на около половината (за 20 минути). Глазурата трябва да полепне по лъжицата ви и ще продължи да се сгъстява, докато изстине.
- Сервирайте. Когато глазурата стане толкова гъста, колкото искате, отстранете я от огъня и прецедете мащерката. Оставете да изстине преди сервиране или съхранение.
Когато казвам, че тази глазура е супер универсален, наистина го мисля! Насладете му се на някои тортила пица, а печена NY пържола, малко пресни плодове, печени брюкселски кълнове, и още! Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Предпочитам 20 минути време, за да оставя моята глазура да къкри, за да достигна наистина приятна консистенция. Въпреки това можете да коригирате това време въз основа на това дали харесвате глазурата да е по-дебела или по-тънка.
- Вместо кафява захар, можете да използвате практически всеки подсладител, който харесвате! Чувствайте се свободни да го замените с меласа, мед, кленов сироп, нектар от агаве или гранулирана захар. Можете също да използвате алтернативи без захар, като например swerve.
- Имайте предвид, че глазурата ще продължи да се сгъстява, докато се охлажда и трябва да има консистенция на топъл мед.
Съхранение
Оставете глазурата да се охлади напълно, преди да я приберете. Ще искате да го запазите в a стъклен буркан или друг вид запечатан контейнер. Можете да го държите на плота при стайна температура за няколко седмици (не е необходимо да се съхранява в хладилник).
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
ЧЗВ
Балсамовият оцет е просто вид оцет, който обикновено се използва като съставка в рецепти. Напълно течен е и има типичен оцетен вкус. Когато добавите подсладител (като кафява захар) и оставете сместа да се редуцира, докато стане гъста и сладка, ще получите балсамова глазура!
не! Тъй като балсамовата глазура е буквално намален балсамов оцет, не е необходимо да се съхранява в хладилник!
По-добрият въпрос е какво не мога използвате тази вкусна глазура за? това е супер универсален и може да се насладите с телешко, пилешко, пуешко, риба, салата, пица, плодове, зеленчуци и дори сладолед! Възможностите са наистина безкрайни.
😋 Още домашно приготвени подправки
- Сос от пържоли със синьо сирене - Остър и смел сос, който е идеален за любимите ви парчета пържола!
- Редукционен сос от червено вино - Друго вкусно намаление, което се съчетава чудесно с пържола!
- Каджун сос за потапяне - Този пикантен сос е идеален за потапяне на пържени картофи, чипс и пиле!
- Сос от лимонено масло - Този маслен и остър сос е идеален за всякакъв вид риба!
- Тофи сос - Гъст и сладък сос, който може да направи всеки от любимите ви десерти изключително вкусен!
- Дип със сирене - Съчетайте този кремообразен сос с гевреци и сте готови да организирате парти!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Балсамов глазура
Продукти
- 1 чаша Балсамов оцет
- ¼ чаша светла кафява захар (*виж бележката)
- 2-3 клончета прясна мащерка
Приготвяне
- В малка тенджера на среден огън разбийте заедно балсамовия оцет и кафявата захар, докато захарта се разтвори.
- Добавете прясната мащерка и оставете сместа да заври, преди да намалите котлона до минимум.
- Варете, докато глазурата се намали наполовина (за 20 минути). Глазурата трябва да полепне по лъжицата ви и ще продължи да се сгъстява, докато изстине.
- Когато глазурата стане толкова гъста, колкото искате, отстранете я от огъня и прецедете мащерката. Оставете да изстине преди сервиране или съхранение.
бележки
- 20 минути е предпочитаното от мен време, за да оставя глазурата да къкри, за да достигна наистина приятна консистенция. Въпреки това можете да коригирате това време въз основа на това дали харесвате глазурата да е по-дебела или по-тънка.
- Вместо кафява захар можете да използвате практически всеки подсладител, който харесвате! Чувствайте се свободни да го замените с меласа, мед, кленов сироп, нектар от агаве или гранулирана захар. Можете също да използвате алтернативи без захар, като например swerve.
- Имайте предвид, че глазурата ще продължи да се сгъстява, докато изстива и трябва да има консистенция на топъл мед.
- За съхранение: Оставете глазурата да се охлади напълно, преди да я приберете. Ще искате да го съхранявате в стъклен буркан или друг тип запечатан контейнер. Можете да го държите на плота при стайна температура за няколко седмици (не е необходимо да се съхранява в хладилник).
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Evangeline казва
Благодаря ви много за ценните съвети, ще се пробвам да направя балсамова глазура. Купих от магазина, вкусно е, но домашното ще е много по-добро.