Домашен фондан маршмелоу е толкова лесна рецепта за украса на торта. Има страхотен вкус и прави вашите торти да изглеждат невероятно! Всичко, което е необходимо, е 4 прости съставки и около 15 минути. След като опитате домашен фондан marshmallow, никога повече няма да се върнете към фондан, закупен от магазина!
Направо към:
Домашният фондан е изключително универсален и може да се използва за много невероятни неща! От покриване на торти, приготвяне на топери за кексчета или декориране на бисквитки до използване за занаяти (много по-вкусно е от тестото за игра, повярвайте ми)!
Ако искате да добавите овкусител, може да го добавите след като блата се разтопи. Не е необходимо, тъй като вашият фондан ще има богат вкус на маршмелоу, но може да бъде персонализиран според вашите вкусове и нужди!
Използвайки моя домашен фондан marshmallow или класическа рецепта за фондан е лесен начин да изглеждате като гений за торти!
Ние използваме нашия фондан днес за a Двуслойна кръгла торта тип дъга които ще покрием с фондана marshmallow, който оцветихме в розово (около ⅔ от тази партида фондан). Останалата трета от фондана ще бъде оцветена различни цветове на дъгата за да направите точки, които да поставите върху покритата с фондан торта!
🥘 Съставки
Този невероятно вкусен MMF (фондан от маршмелоу) изисква само 4 основни съставки! Както споменахме по-рано, винаги можете да добавите и ароматизатори (въпреки че обичам вкуса на marshmallow, който вече има)!
- маршмелоу - 1 торба от 16 унции marshmallows.
- Пудра захар - 2 килограма сладкарска захар, пресята (известен още като пудра захар).
- Съкращаване на зеленчуци - ½ чаша бяла зеленчукова мазнина.
- Вода - 5 супени лъжици вода, разделени на една част от 2 супени лъжици и една част от 3 супени лъжици.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим фондан Marshmallow
Приготвяне на собствен фондан с бонбони е невероятно проста! Ще ви трябват вашите мерителни прибори, подходяща за микровълнова фурна купа и дървена лъжица.
Тази рецепта прави около 36 унции фондан, което е достатъчно за покриване на 10" кръгла торта, която е висока 4 инча.
Смесете маршмелоу и захарта
- Разтопете блата. В голяма купа, подходяща за микровълнова печка (или стъклената купа на стоящ миксер), сложете в микровълнова фурната marshmallows и първата порция вода от 2 супени лъжици на стъпки от 30 секунди. Разбърквайте между всяко нагряване в микровълнова докато блатът се разтопи и стане гладък.
- Сгънете в захарта. Добавете приблизително ¾ (1.5 паунда) от пресятата сладкарска захар към купата с разтопените блатове. Смесете с дървена лъжица, сгъване сладкарската захар в блата. Продължете да смесвате, докато по-голямата част от сладкарската захар се смеси с блата.
- Подгответе работната си повърхност. Подгответе работната си повърхност с обилно покритие от растителна мазнина (намажете и ръцете си) и след това прехвърлете фондановата смес върху работната си повърхност. Изстържете всякакви още суха сладкарска захар върху горната част на сместа от фондан.
Омесете и охладете
- Омесете фондана. С вашите купички с ½ чаша зеленчукова мазнина, втората част от 3 супени лъжици вода и останалата част от ½ килограма пресята сладкарска захар наблизо, започнете да месите фондана. Пазете ръцете и работната повърхност добре намазани със зеленчукова мазнина, особено при месене, тъй като фондановата смес ще е много лепкава.
- Добавете захар, колкото е необходимо. Продължете да месите фондана, като добавите още от пресятата сладкарска захар, ако е необходимо, докато фонданът от маршмелоу се разтегне около 2 инча преди да се счупи (то ще се разтегне на много инчове, преди да се счупи, когато все още е твърде мокро - вижте видеото по-долу).
- Хлад. След като достигнете желаната консистенция, намажете всички страни на вашия фондан (навит във формата на дънер) с останалата зеленчукова мазнина. Увийте двойно покрития си фондан с пластмасова обвивка, след което го поставете в торбичка Ziploc. Съхранявайте в хладилник за поне 12 часа за настройка, за предпочитане 24 часа.
- Използвайте вашия фондан. След като фонданът marshmallow стегне, той е готов за употреба. Загрейте на кратки стъпки от 30 секунди (на половин мощност) колкото е необходимо, за да омекне вашият фондан, ако е твърде твърд, за да го разточите и да работите с него.
Използвайте своя фондан marshmallow, за да украсите и добавите вкус към любимите си десерти! от торти за рожден ден да се ванилови кексчета, не можете да сбъркате! Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Съхранявайте целия фондан опакован в пластмасова обвивка когато не работите с него, защото фонданът изсъхва бързо.
- Просто добавете няколко капки хранителна боя към вашия фондан и го омесете, за да го оцветите, или можете да го разделите и да направите всяка част с различен цвят, за да отговаря на вашите нужди!
- Ако се притеснявате да не залепнат блатовете към купата в микровълновата, просто намажете купата с лек слой мазнина, преди да загреете блата.
Съхранение
За да съхраните неизползван фондан, намажете го с мазнина и го увийте плътно в пластмасова обвивка, след което го поставете в торбичка Ziploc (колкото по-малко въздух, толкова по-добре). На стайна температура ще издържи няколко седмици или можете да го съхранявате в хладилника до 2 месеца.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
ЧЗВ
Определено! За да спестите време, можете да изрежете своите точки, сърца или други форми предварително и увийте ги плътно. Ако скоро ще ги използвате, можете да ги съхранявате на стайна температура. Ако не, покрийте ги плътно и ги поставете в хладилника или ги замразете!
Не, фонданът marshmallow има страхотен срок на годност при стайна температура! Ключът е да го увиете плътно, защото контактът с въздух ще го втвърди по-бързо. Фонданът Marshmallow може да се съхранява на стайна температура до 2 седмици или в хладилник до 2 месеца.
Вашият фондан може да изсъхне и да се напука, ако го месите твърде дълго. Прекомерното месене ще направи фондана жилав, а излагането на въздух бързо ще го изсуши. Опитайте се да работите бързо, и когато е необходимо, добавете малко мазнина, докато месите фондана, за да остане влажен.
🎂 Вкусни десерти за опита
- Кексчета от ванилови зърна - Единственото нещо, което е по-добро от тези кексчета с ванилови зърна са кексчета с ванилови зърна с фондан от маршмелоу!
- Шоколадови кексчета Мери Бери - Пухкави шоколадови кексчета и сладък фондан от маршмелоу са съвпадение, създадено на небето!
- Шоколадова фейдж торта - Богата и вкусна шоколадова торта, която би имала страхотен вкус с този фондан!
- Домашна бяла торта - Перфектно влажна и пухкава бяла торта, която само чака да бъде украсена!
- Навита захарни бисквитки - Тези меки и дъвчащи захарни бисквитки могат да бъдат нарязани на форми и глазирани или покрити с фондан!
- Бисквитки с късо печене - Маслени и ронливи бисквитки от маслено тесто, които са още по-вкусни с фондан marshmallow отгоре!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Домашен шрифт от бяла ружа
Продукти
- 16 oz бонбони
- 2 Цвят пудра захар (пресято)
- ½ чаша зеленчуково скъсяване (Бяло)
- 5 супена лъжица вода (2 порции, 2 супени лъжици и 3 супени лъжици)
Приготвяне
- В голяма купа, подходяща за микровълнова фурна (или стъклена купа на миксер), сложете в микровълнова фурната marshmallows и първите 2 супени лъжици вода на стъпки от 30 секунди. Разбърквайте между всяко нагряване в микровълнова фурна, докато блатовете се разтопят и станат гладки.
- Добавете пресятата сладкарска захар към купата с разтопения блат, като започнете с приблизително ¾ от вашата захар. Комбинирайте с помощта на дървена лъжица, сгъвайки сладкарската захар в блата. Продължете да смесвате, докато по-голямата част от сладкарската захар се смеси в блата.
- Подгответе работната си повърхност с обилно покритие от зеленчукова мазнина (покрийте и ръцете си) и след това прехвърлете фондановата смес върху работната си повърхност. Изстържете все още сухата сладкарска захар върху горната част на сместа с фондан.
- С вашите купички със зеленчукова мазнина, вода и останалата част от пресятата сладкарска захар наблизо започнете да месите фондана. Дръжте ръцете и работната си повърхност добре покрити със зеленчукова мазнина, особено когато започвате процеса на месене, тъй като сместа от фондан ще бъде много лепкава.
- Омесете фондана, като добавите още от пресятата сладкарска захар, ако е необходимо, докато фонданът от маршмелоу се разтегне на около 2 инча, преди да се счупи (ще се разтегне на много инчове, преди да се счупи, когато все още е твърде мокро - *вижте видеото).
- След като достигнете желаната консистенция, намажете всички страни на фондана си (валцуван във форма на труп) с останалото зеленчуково скъсяване. Увийте двойно покрития си фондан с найлоново фолио, след което поставете в торбичка с цип. Съхранявайте в хладилник поне 12 часа за настройка, за предпочитане 24 часа.
- След като фонданът marshmallow се нагласи, той е готов за употреба. Загрейте на кратки стъпки от 30 секунди (на половин мощност) колкото е необходимо, за да омекне вашият фондан, ако е твърде твърд, за да го разточите и да работите с него. * Съхранявайте целия фондан, увит в найлоново фолио, когато не работите с него, тъй като фонданът бързо изсъхва.
Видео
бележки
- Дръжте целия фондан опакован в найлоново фолио, когато не работите с него, защото фонданът изсъхва бързо.
- Просто добавете няколко капки хранителна боя към вашия фондан и го омесете, за да го оцветите, или можете да го разделите и да направите всяка част с различен цвят, за да отговаря на вашите нужди!
- Ако се притеснявате, че блата ще залепне по купата в микровълновата, просто намажете купата с лек слой мазнина, преди да загреете блата.
- За да съхранявате неизползван фондан, намажете го с мазнина и го увийте плътно в пластмасова обвивка, след което го поставете в торбичка Ziploc (колкото по-малко въздух, толкова по-добре). При стайна температура ще издържи няколко седмици или можете да го съхранявате в хладилник до 2 месеца.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
анонимен казва
аз съм само 10 и все още не го опитах, но изглежда варира просто !!!