тези Датски маслени сладки са вкусна, класическа коледна бисквитка, която всеки вече познава и обича! Докато можете да ги купите в емблематичната синя кутия, това домашна версия е още по-добре! Да не говорим, че използват само 4 съставки!
Най-добра рецепта за датски маслени сладки
Дали някой друг просто имам да вземете някои от тези сини кутии от магазина веднага щом ги видите? С първата хапка знам, че Коледният сезон официално е пред нас!
Сега, с тази проста рецепта, можем да се наслаждаваме на тези празнични сладки през цялата година!
Направо към:
Независимо дали сте професионалист в организирането на коледни вечери и празнични партита или се опитвате за първи път тази година, вие със сигурност ще намерите моя най-доброто ръководство за планиране на Коледа помощ! Не забравяйте да безопасно размразете ваканционното си ребро рано също!
🥘 Датски маслени бисквити Съставки, бележки и заместители
- Масло - ½ чаша осолено масло. Ще искате да бъде омекотена при стайна температура. За най-добър вкус препоръчвам да използвате висококачествено европейско масло.
- Пудра захар - ½ чаша пудра захар (или можете да изпробвате a сладкарски заместител на захарта).
- ванилия - 2 супени лъжици чист екстракт от ванилия.
- Брашно за торта - 1 чаша брашно за кекс, засипано с лъжица и заравнено. Ако нямате, можете направите своя собствена или просто използвайте универсално брашно. Харесва ми колко нежни стават бисквитките ми, когато използвам брашно за торта, но типичното AP брашно ще работи добре и в тази рецепта.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим датски маслени бисквити
Тези бисквитки с 4 съставки са невероятно лесни за приготвяне и вие можете украсете ги както желаете! Всичко, от което се нуждаете, е електрически миксер, вашите мерителни чаши, накрайник за тръби 1M, тава за печене, гумена шпатула и сито.
Тази рецепта ще направи приблизително 14 бисквитки, в зависимост от това колко големи сте ги тръби. Винаги можете да удвоите рецептата, ако е необходимо!
Направете датските маслени сладки
Стъпка 1: Разбийте маслото на крем. С помощта на електрически миксер или стоящ миксер смесете заедно ½ чаша (113.5 грама) масло, ½ чаша (60 грама) сладкарска захар и 2 ч.л.10 милилитра) екстракт от ванилия при средно-висока скорост за 5-8 минути, или докато станат пухкави и светли на цвят.
Стъпка 2: Включете брашното. Изстържете дъното и краищата на купата със силиконова шпатула. Поставете сито върху купата и пресейте 1 чаша (125 грама) брашно за кекс в маслото стъпки от ⅓ чаша, като внимателно го сгъвате в тестото след всяко добавяне.
Стъпка 3: Подгответе. Работейки на партиди, добавете част от тестото в торбичка за маркиране, снабдена с a голям отворен звездообразен връх (Препоръчват се тръбопроводни накрайници Wilton 1M или Ateco 826) и постелете тава с хартия за печене.
Стъпка 4: Тръба. Изсипете тестото в 1-инчови кръгове (или желаната от вас форма) върху подготвения лист за печене.
Стъпка 5: Охладете. Прехвърлете тавата за печене в хладилника, за да охладете за 20-30 минути. Междувременно загрейте фурната си до 300°F (150°C/Газ Марка 2).
Стъпка 6: Печете. След като тестото се охлади, изпечете бисквитките за около 15 минути или докато бисквитките започнат да придобиват златист цвят.
Стъпка 7: Охладете. Извадете бисквитките от фурната и оставете ги да се охладят върху тавата за печене за няколко минути, преди да ги преместите върху решетка за охлаждане.
🍽️ Какво да сервирате с датски маслени бисквити
Докато тези бисквитки са напълно вкусни сами по себе си, те също са фантастично допълнение към кутии за празнични подаръци! Сдвоете ги с някои бонбони лапа на полярна мечка, Коледни каубойски сладки, и Коледен крем за прекрасна, обмислена кутия!
Разбира се, вие също можете сервирайте ги на големия ден! Вижте повече лесни коледни десерти за да допълните вашата десертна маса! Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Тръбните кръгове са най-често срещаният стил за тези бисквитки, но определено можете да бъдете креативни с дизайна си! Опитайте ги като правоъгълници, във форми на гевреци или дори забавни коледни елхи!
- Потопете тези сладки в разтопен шоколад или бял шоколад и добавете малко празнични поръски за допълнително вкусно лакомство.
- Това тесто ще бъде гъсто, което леко затруднява тръбопровода (което е добре!)
- За най-добри резултати, използвайте тръбен накрайник Wilton 1M или Ateco 826. Трябва да е голям отворен звезден връх. Всичко по-малко ще направи тръбопроводите изключително трудни за изпълнение.
- Ако използвате несолено масло, можете да добавите щипка сол към тестото си.
- С удоволствие използвам брашно за торта за тези бисквитки, защото ги прави изключително леки и деликатни. Ако обаче нямате, със сигурност можете да използвате универсално брашно вместо това.
- Можете също да пропуснете целия тръбопроводен процес. Просто разточете части от тестото и ги натиснете надолу с вилица.
- Чувствайте се свободни да удвоите партидата ако имате нужда от повече бисквитки за всички гости на празника!
🥄 Направете предварителни опции
Можете лесно пригответе тестото за бисквити и изсипете бисквитките си преди време!
Просто съхранявайте изпеченото тесто във фризера за една нощ (или до 1 месец). Изпечете ги направо от замразени, но добавете минута или две към времето за печене.
Съхранение
Съхранявайте вашите изпечени датски бисквитки с масло в стайна температура в затворен съд или кутия с малко пергаментова хартия, разделяща слоевете до 1 седмица.
Замразяване на датски маслени бисквити
Като алтернатива можете също замразете изпечените си бисквитки. Просто ги поставете в запечатан контейнер с малко пергаментова хартия, разделяща всеки слой, и ги замразете до 3 месеца.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
ЧЗВ
Основната разлика между тези две бисквитки е съотношението масло към брашно. сладкиш от маслено тесто има много по-високо съотношение на масло към брашно, което го прави богато и нежно. Като алтернатива, датските маслени бисквити имат по-ниско съотношение на масло към брашно, което им придава тяхната различна текстура и вкус.
Тъй като тези бисквитки имат много масло, охлаждането на тестото е важна стъпка! Когато тестото е охладено, това прави маслото по-студено, така че да не се разтопи толкова бързо във фурната! Вижте публикацията ми на как да предпазите бисквитките от разпространение за повече съвети.
Датските маслени бисквити имат много гъсто, твърдо тесто, което може да бъде трудно за изпичане. Най-важното е да се уверите, че използвате правилния накрайник за тръби. А Накрайник за тръби Wilton 1M е моят любим, но всеки голям накрайник с отворена звезда трябва да работи.
Също така ще искате да сте сигурни, че сте охладили тестото след изпръскване. Ако го охладите предварително, студеното тесто ще стане още по-трудно.
Ако не искате да се забърквате с тръбите, винаги можете загребвайте тестото на топки и след това внимателно ги натиснете надолу с вилица. Те няма да имат същия външен вид, но въпреки това ще имат страхотен вкус!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Датски маслени бисквитки
Продукти
- ½ чаша масло (осолени, омекнали, на стайна температура)
- ½ чаша пудра захар
- 2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1 чаша брашно за торта (или брашно за всички цели)
Приготвяне
- С помощта на електрически миксер или миксер, смесете крема ½ чаша масло, ½ чаша сладкарска захар, и 2 чаена лъжица ванилия екстракт на средно-висока скорост за 5-8 минути, или докато стане пухкав и светъл на цвят.
- Изстържете дъното и краищата на купата със силиконова шпатула. Поставете сито върху купата и пресейте 1 чаша брашно за кекс в маслото на стъпки от ⅓ чаша, като внимателно го сгъвате в тестото след всяко добавяне.
- Работейки на партиди, добавете част от тестото в торбичка с голям отворен звездообразен накрайник (Препоръчват се тръбопроводни накрайници Wilton 1M или Ateco 826) и постелете тава с хартия за печене.
- Разточете тестото на 1-инчови кръгове (или желаната от вас форма) върху подготвения лист за печене.
- Прехвърлете тавата за печене в хладилника да стегне за 20-30 минути. Междувременно загрейте фурната си до 300°F (150°C/Газ Марка 2).
- След като тестото се охлади, изпечете бисквитките за около 15 минути или докато бисквитките започнат да придобиват златист цвят.
- Извадете бисквитките от фурната и ги оставете да изстинат върху тавата за печене за няколко минути, преди да ги прехвърлите върху решетка.
бележки
- Очертаните кръгове са най-често срещаният стил за тези бисквитки, но определено можете да бъдете креативни с дизайна си! Опитайте ги като правоъгълници, във форми на гевреци или дори забавни коледни елхи!
- Потопете тези бисквитки в разтопен шоколад или бял шоколад и добавете малко празнични пръски за допълнително вкусно лакомство.
- Това тесто ще бъде гъсто, което ще го направи малко трудно да се лепи (което е добре!)
- За най-добри резултати използвайте a Тръбен накрайник Wilton 1M или Ateco 826. Трябва да е голям отворен звезден връх. Всичко по-малко ще направи тръбопроводите изключително трудни за изпълнение.
- Ако използвате несолено масло, можете да добавите щипка сол към тестото си.
- Обичам да използвам кексово брашно за тези бисквити, защото ги прави изключително леки и деликатни. Ако обаче нямате, със сигурност можете да използвате универсално брашно вместо това.
- Можете също така да пропуснете напълно процеса на тръбопровод. Просто разточете части от тестото и ги натиснете надолу с вилица.
- Чувствайте се свободни да удвоите партидата, ако имате нужда от повече бисквитки за всичките си празнични гости!
- Можете лесно да приготвите тестото за бисквитки и да изсипете бисквитките си предварително. Просто ги съхранявайте във фризера за една нощ (или до 1 месец). Изпечете ги направо от замразени, но добавете минута или две към времето за печене.
- Съхранявайте вашите изпечени датски маслени бисквитки на стайна температура в затворен съд или тенекия с малко пергаментова хартия, разделяща слоевете, до 1 седмица.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари