Зеленчуци Hibachi

Хибачи зеленчуци са лесни за приготвяне, изпечени на скара до съвършенство и правят най-вкусната част за вашите семейни вечери в стил хибачи! Използвайте любимите си зеленчуци, броколи, моркови, целина, бок чой и лук, както аз правя тук! Без значение кои зеленчуци изберете, ще имате невероятна гарнитура, която всеки ще хареса!

Сервирайте с хибачи пържола и скариди, сьомга, миди или пиле!

Направо към:

• 🥘 Съставки
• 🔪 Как да си направим Hibachi зеленчуци
• 💭 Съвети и бележки
• Съхранение и подгряване
• ❓ Често задавани въпроси за рецепти
• 🍱 Още рецепти за хибачи
• 📖 Карта с рецепта
• 💬 Отзиви

Тези лесни зеленчуци Hibachi в стил японски стекове са a вкусно добавка към всяко ястие!

Бях зает да добавям всички наши сосове хибачи (сос за потапяне от джинджифил, горчичен сметанов сос) и другите ми страхотни страни на хибачи (юфка хибачи намлява пържен ориз хибачи) тук в блога.

Ако обичате да правите бързи и лесни вечери в стил хибачи у дома, вижте моята статия, пълна с най-добрите рецепти за вечеря и сос с хибачи тук!

🥘 Съставки

В допълнение към зеленчуците, споменати в рецептата тук, аз също обичам да добавям тиквички, снежен грах, бобови кълнове, гъби, зелен лук, водни кестени и жълта тиква.

Използвайте любим зеленчуци, за да направите тази зеленчукова гарнитура още по-добра!

Олио за готвене Hibachi

• Сусамово масло - 1 супена лъжица сусамово масло.
• Зехтин - 2 ½ супени лъжици зехтин (екстра върджин).
• Оризово вино за готвене - ¼ чаша вино за готвене на ориз.
• Соев сос - 2 супени лъжици соев сос.

Зеленчуци Hibachi

• Чесън - 1 супена лъжица чесън (мляно).
• Ginger - ½ супена лъжица джинджифил (пресни, обелени и ситно смлени).
• Броколи - 2 чаши броколи (измити и нарязани).
• Моркови - 3 средни моркова (измити и нарязани).
• Целина - 4 ребра целина (измити и нарязани).
• Бок Чой - 3 листа бок чой (измити и нарязани).
• Лук - 1 средно голяма глава бял лук (на четвъртинки и нарязани).
• Черен пипер - 1 чаена лъжичка черен пипер.
• лимон - сок от ½ лимон.
• Соев сос - 1 супена лъжица соев сос.
• Масло - 1 супена лъжица масло (омекотена при стайна температура).
• Сусам - като гарнитура по избор, ако желаете.

*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*

🔪 Как да си направим Hibachi зеленчуци

Тези зеленчуци хибачи са невероятно лесно да се направи и са готови за сервиране за по-малко от 15 минути! Ще ви трябва a Blackstone грил (an електрически тиган или просто наистина голям тиган ще свърши работа), малко прибори за измерване и комплект ножове, за да започнете.

Тази рецепта ще даде около Сервиране 4. Можете лесно да увеличите списъка със съставки, за да направите повече, ако е необходимо!

Приготвяне на олио за готвене

Това основно олио за готвене, използвано от японските готвачи, е a съчетание от 4 основни съставки. Олиото за готвене Hibachi се прави със сусамово масло, зехтин, оризово вино за готвене и соев сос.

1. Комбинирайте. Комбинирайте 1 супена лъжица масло от сусамово семе, 2 ½ супени лъжици зехтин, ¼ чаша оризово вино и 2 супени лъжици соев сос в буркан или бутилка, която можете да затворите с капак, за да разклатите съдържанието и за съхранение на неизползваното порция (ако желаете).
2. Клатя. Разклатете съда, преди да го използвате за готвене на храни в стил хибачи, като хибачи зеленчуци, юфка, ориз, пиле, пържола или морски дарове.

Готвене на зеленчуци

1. Подготовка След като измиете и нарежете вашите зеленчуци (2 чаши броколи, 3 средни моркова, 4 ребра целина, 3 листа бок чой и 1 средно голяма глава бял лук) донесете скара, уок или голям тиган с 2 супени лъжици олио за готвене хибачи средна височина топлина.
2. Соте. След като маслото започне да блести, добавете 1 супена лъжица чесън и ½ супена лъжица джинджифил и задушете за 2-3 минути. Добави останалите зеленчуци (освен ако не използвате бобови кълнове или гъби, запазете ги до последните две минути от времето за готвене, тъй като се готвят бързо), включително нарязани броколи, нарязан лук, нарязана целина, нарязани моркови и нарязан бок чой.
3. Добавете съставки. Добавете 1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер и малко прясно притиснат лимонов сок от ½ лимон. Продължете да готвите зеленчуците на средно силен огън, добавяне на още олио за готвене hibachi, ако е необходимо.
4. Добавете съставки. Комбинирайте 1 супена лъжица of масло и 1 с.л of соев сос, след което добавете към зеленчуците в последните 2 минути на готвене. Гответе, докато зеленчуците достигнат желаното от вас ниво нежност, около 5 минути. * Използвайте несолено масло или соев сос с ниско съдържание на натрий, ако желаете.
5. Сервирайте. Свалете от огъня и сервирайте гарнирано с по избор сусам.

Не забравяйте да опитате някои yum yum сос за потапяне. Наслади се!

💭 Съвети и бележки

• Използване на предварително нарязани зеленчуци: За удобство можете да използвате предварително нарязани зеленчуци. Това може да спести време и да направи процеса на подготовка по-бърз и лесен.
• Коригиране на текстурата на броколи: Ако предпочитате броколите ви да са по-хрупкави, добавете ги към края на готвенето. По същия начин, за зеленчуци като бобови кълнове или спанак, които се готвят бързо, добавете ги накрая и гответе само за 1 минута.
• Добавяне на топлина: За да придадете малко пикантност на ястието, обмислете използването на люспи от червен пипер или червен чили сос. Регулирайте количеството според вашите предпочитания за топлина.
• Масло за гладкост: Добавянето на малко масло в края на готвенето може да направи зеленчуците изключително гладки. Това е прост, но ефективен начин да подобрите вкуса и текстурата на вашата зеленчукова гарнитура.

Съхранение и подгряване

Охладете всички останали зеленчуци в херметически затворен контейнер за до 3-4 дни. Зеленчуците обаче са най-добре се използва в рамките на първите ден-два от охлаждането.

Подгряване

Бързото нагряване на котлона е най-добрия начин за да претоплите остатъците си (същото важи за почти всяка храна за вкъщи, домашно приготвени китайски или японски храни).

Загрейте голям тиган или уок на висока температура, използвайте малко олио за готвене my hibachi и завъртете зеленчуците за около 2 минути или докато омекнат нагрява се през напълно.

>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<

❓ Често задавани въпроси за рецепти

🍱 Още рецепти за хибачи

• Пържен ориз Хибачи - Моят ориз хибачи е отлична основа за всички ваши любими протеини в стил хибачи!
• Хибачи сьомга - Тази гореща и свежа сьомга е перфектно изпечена на скара и готова за сервиране след 20 минути!
• Хибачи миди - Тези вкусни и лесни за приготвяне миди хибачи са изпечени до съвършенство с масло и лимонов сок!
• Пиле Хибачи - Хибачи пилето е лесна пилешка вечеря, която е пълна с вкусни вкусове!
• Сос от джинджифил Хибачи - Сервирайте този вкусен джинджифилов сос с любимата си пържола хибачи, морски дарове, пиле или зеленчуци!
• Юфка Хибачи - Тези юфка хибачи са богати, маслени, гладки и перфектни като основа за много ястия!

📖 Карта с рецепта