Как се готви царевица на кочан перфектно, така че да се окаже сладък, сочен и вкусен всеки път! Включих любимите си методи със стъпки, както и няколко полезни съвета, които да опитате! Лятото е тук, а царевицата е най-добрата лятна гарнитура!
Най-добрите методи за готвене на царевица на кочан
Когато става въпрос за изработка царевица на кочан, има редица различни методи за готвене, които можете да използвате. Можете да го печете на скара, можете да го приготвите на пара, дори можете да го хвърлите във вашия пушач!
Опитах всички методи по-горе и след това някои, след което го стесних до най-лесните рецепти, които имаха най-вкусните резултати. Също така избрах някои полезни съвети и трикове по пътя, които могат да помогнат за рационализиране на целия процес, и ги споделих по-долу!
Направо към:
- Най-добрите методи за готвене на царевица на кочан
- 1. Царевица на пара
- 2. Незабавно приготвена царевица на кочан
- 3. Air Fryer Corn On The Cob
- 4. Crockpot царевица на кочан
- 5. Печена царевица на скара
- 6. Мляко Варена царевица на кочан
- 7. Пушена царевица на кочан
- 8. Микровълнова царевица на кочан
- Съвети за приготвяне на кочани от царевица
- 🌽😋 Още вкусни рецепти с царевица
- 📖 Карта с рецепта
- 💬 Отзиви
Царевицата винаги е чудесна лятна гарнитура! Не забравяйте да проверите страницата ми на какво да поднесете с кочани царевица за предложения за сервиране!
1. Задушена царевица
Това е класически метод за правене на царевица на кочани, която никога не разочарова. Следвайте тези няколко лесни стъпки и ще имате перфектно сготвена царевица за 15 минути!
- Подгответе царевицата. Олющете 4 кочана царевица и разрежете ги наполовина при желание. Половинките се приготвят на пара по-лесно, като се изправят на краищата им.
- Добавете вода. Напълнете голяма тенджера с достатъчно вода, за да покрие дъното 1 инч (2.5 см) Дълбок. Поставете a кошница за параход или топлинно безопасна чиния, която поставя съда във водата.
- Добавете царевица. Добавете разполовените или цели царевични кочани в тенджерата.
- Steam. Сложете капак на съда и оставете водата да заври. След като започне да кипи, намалете котлона до слабо кипене и оставя се на пара за 12-15 минути.
- Подправете и сервирайте. Използвайте щипки, за да прехвърлите горещата царевица в чиния и добавете разделяне на 2 с.л (28 грама) масло между всеки царевичен кочан. Подправете със сол и черен пипер (или подправка по желание) намлява покрийте с фолио ако не се сервира веднага.
2. Бързо приготвена царевица на кочан
Instant Pot е невероятен инструмент за приготвяне на вкусна храна половината от времето обикновено би отнело. За щастие, това се отнася за царевицата на кочани!
- Настройте своя Instant Pot. Поставете подложката във вашия Незабавна Pot и добавете 1 чаша студена вода. Поставете 4 олющени царевични класа в подложката.
- Кук. Затворете капака на вашия Instant Pot и се уверете, че вентилът е запечатан. Гответе ръчно под високо налягане за 1-2 минути.
- Освобождаване на налягането. Внимателно завъртете вентила в положение за отдушник, за да извършите бързо намаляване на налягането. След като налягането се освободи, отворете капака и внимателно извадете царевицата.
- Подправете и сервирайте. Разделете 2 с.л (28 грама) от маслото между царевицата и подправете със сол и черен пипер или ваш желани подправки.
3. Въздушен фритюрник Царевица на кочан
Вашият въздушен фритюрник е удобен и вкусен начин бързо да приготвите крехка царевица на кочани. Всичко от което се нуждаеш е 4 съставки и около 15 минути време!
- Подготовка Леко намажете 4 царевични класа с 1 супена лъжица екстра върджин зехтин (по избор), след което или разполовете царевичните кочани или ги оставете цели. Поставете царевицата в кошницата на вашия фритюрник.
- Кук. Гответе царевицата във фритюрника на 380 ° F (193 ° C) за 5 минути. Отворете кошницата и обърнете царевицата, след което гответе още 5 минути. Проверете за готовност. Царевичните зърна трябва да са сочни и крехки.
- Подправете и сервирайте. Използвайте щипки, за да вземете люта царевица извадете от фритюрника и ги сложете в чиния. Разделете 2 с.л (28 грама) масло между всяко парче царевица и подправете по желание.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
4. Crockpot царевица на кочан
Ако предпочитате да „настроите и забравите“, опитайте да направите царевица на кочани във вашата бавна готварска печка! Този метод на готвене е практически без ръце, така че всеки може да го направи!
- Подготовка Олющете 4-8 кочана царевица и намажете ги с по 1-2 с. л. зехтин от всички страни. *По желание можете да подправите царевицата и да я увиете стегнато в алуминиево фолио.
- Добавете вода. Добави ½ чаша вода към тенджерата и царевицата (можете да поставите фолио в тенджерата). Сменете капака.
- Кук. Гответе на висока температура за 2-3 часа или докато царевичните зърна омекнат и придобият ярко жълт цвят.
- Подправете и сервирайте. Използвайте щипки, за да извадите царевицата от тенджерата и намажете всеки кочан с масло. Подправете със желана подправка или сол и черен пипер. Можете да ги сервирате веднага или да ги оставите да се затоплят в тенджерата, докато бъдат готови за сервиране.
5. Царевица на скара на кочан
Хвърлянето на вашите царевични кочани на скара, докато готвите основното ястие, е чудесен начин да се справите с цялото хранене наведнъж! обичам леко овъглени и вкус на печена люта царевица от скара.
- Подготовка Обелете люспите от царевицата без да ги отделяте напълно. Отстранете коприната от царевичните кочани и сгънете люспите обратно.
- Накиснете. Сложете царевицата в купа с достатъчно вода да ги покрие за поне 15 минути (можете да ги оставите да престоят една нощ).
- Загрейте предварително. Предварително загрейте скара до 375-450°F (190-°230C).
- Барбекю. След като се загрее, извадете царевицата от водата и изтръскайте излишната. Поставете царевичните кочани директно върху решетките на скара и затворете капака. Гответе 15-20 минути, като от време на време обръщате.
- Направете подправка. Смесете заедно 2 с.л (28 грама) of масло, 1 чаена лъжичка (7 грама) сол, ½ ч.л (0.7 грама) черен пипер, ½ ч.л (0.7 грама) чесън на прах и ¼ ч.л (4.5 грама) от червен пипер.
- Подправете и сервирайте. След като царевицата ви е готова, извадете я от скарата и я намажете с маслената смес. Сервирайте веднага.
6. Варена царевица на кочан с мляко
Когато приготвям вкусно домашно приготвено ястие който може да използва гарнитура от царевица, мляко и масло, варената царевица на кочани винаги е първият ми избор. Прави най-сочната, маслена и сладка царевица и е толкова лесно да се направи!
- Подготовка Напълнете голяма тенджера с бульон само достатъчно вода за покриване на царевицата. Добавете 1 чаша тежка сметана, ½ чаша мляко (118 милилитра), 6 с.л. (85 грама) масло и ¼ чаша (50 грама) от захарта в тенджерата.
- Кипене. Оставете да заври на среден огън, след това намалете котлона до минимум и оставете да къкри 8-10 минути. Внимателно проверете царевицата за нежност преди да го извадите от тенджерата.
- Намажете с подправка (По желание). Разтопете 2 с.л (28 грама) масло и го смесете с ½ ч.л (1 грама) от червен пипер. Заделени.
- Подправете и сервирайте. Използвайте щипки, за да извадите царевицата от тенджерата внимателно, след това намажете с овкусеното масло, ако използвате. Сервирайте веднага.
За съвети специално за колко време се вари царевица, вижте пълния ми пост по темата!
7. Пушена царевица на кочан
Димът прониква в царевицата и й дава най-много прекрасен вкус! Това е любимата ми гарнитура, когато пуша месо.
- Загрейте предварително. Загрейте вашия пушач до 225 ° F (105 ° С).
- Дим. Поставете 4 олющени царевични класа директно върху решетките на опушвача и ги оставете да димят за 45 минути до 1 час.
- Направете подправено масло. Междувременно разтопете 4 супени лъжици масло и смесете с ½ ч.л (0.78 грама) чесън на прах, ¼ ч.л (0.3 грама) магданоз и ⅛ ч.л (0.2 грама) сол, черен пипер и лук на прах.
- Подправете и сервирайте. Извадете царевицата си от пушача и изчеткайте го с подправеното масло, след което сервирайте веднага.
8. Микровълнова царевица на кочан
Това не е първият метод на готвене, който бих препоръчал за най-вкусната царевица някога, но все пак се оказва адски вкусна! Когато бързам и ми трябва царевицата готов за миг, следвам тези стъпки.
- Подготовка Отстранете люспите и коприната от 2-3 класа царевица и ги поставете в подходяща за микровълнова купа. Добавете 2-3 супени лъжици вода (30 милилитра) и покрийте с капак или подходяща за микровълнова чиния.
- Микровълнова печка. Гответе 5-6 минути или докато царевицата омекне светло жълто и ядките са нежни.
- Подправете и сервирайте. Намажете с масло и сезон по желание. Сервирайте докато е горещо.
Съвети за приготвяне на кочани от царевица
След като изберете метода по-горе, който искате да опитате, следвайте тези съвети за най-добри резултати! Най-важното е да започнете с прясна царевица.
- Свежото е най-добро: За най-вкусната царевица искате да закупите най-пресните налични царевични кочани. Когато избирате своята царевица, потърсете яркозелени люспи, които са плътно увити, и плътни царевични зърна. Не забравяйте, че колкото по-свежа е царевицата, толкова по-сладка и сочна ще бъде!
- Не отстранявайте, докато не сте готови за готвене: Не отстранявайте царевичните люспи преди точно преди готвене на царевицата. Люспите предпазват ядките, което им помага да запазят сладкия си вкус.
- Масло и подправете докато е горещо: Веднага след готвене, докато царевицата е още гореща, добавете желаното масло и/или подправки. Това ще помогне на маслото да се разтопи и ще помогне на вашата подправка да залепне за царевицата.
- Премахнете коприната лесно: Най-лесният начин да премахнете коприната от царевицата е да разтриете царевичните зърна с влажна хартиена кърпа, след като сте отстранили люспите.
- Покрийте с фолио: Ако не сервирате царевицата си веднага, винаги я покривайте плътно с фолио, за да остане топла.
- Използвайте шишчета за лесно боравене: За по-лесно боравене с гореща царевица на кочани, поставете няколко шишчета или държачи за царевични кочани във всеки край. Това е особено полезно за деца!
С тези съвети, трикове и рецепти вашата царевица на кочан ще бъде по-вкусна от всякога! Кажете ми кой метод на готвене е вашият любим в секцията за коментари по-долу!
🌽😋 По-вкусно Рецепти с царевица
- Царевична супа - Богата и кремообразна супа, която може да се направи със замразена царевица и картофи!
- Южни царевични пържени - Перфектната южна гарнитура, която да добавите към любимите си ястия!
- Сметана царевица - Ако никога не сте опитвали домашно приготвена царевица, консервираните неща просто не могат да се сравнят!
- Царевичен картоф - Златни пържени картофи, гарнирани с царевица и всички обичайни елоти (мексиканска улична царевица) топинги!
- Мексиканска улична царевица - Печена царевица на кочани, покрита с пикантна смес от мексикански подправки и queso fresco.
- Южна пържена царевица - Бърза и лесна рецепта за пържена царевица с бекон, лук и чесън.
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Как се готви царевица: задушена царевица на кочан (+още лесни методи!)
Продукти
- 4 ушите царевица (излющен)
- вода (достатъчно, за да покрие 1 инч в саксията ви)
- 2 супена лъжица масло
- всеки, сол и черен пипер (да опитам)
Приготвяне
- Махни се 4 класа царевица и ги оставете настрана. По желание царевичните класове могат да се разполовят или да се оставят цели. *Нарязването на царевицата на половинки работи най-добре за напъването й по време на готвене на пара.
- Добавете достатъчно вода към голяма тенджера, за да покриете дъното с около 1 инч (2.5 см) от вода. Поставете кошница за пара или голяма чиния, която се побира в тенджерата (термобезопасен съд) над водата.
- Поставете царевицата в тенджерата, цяла или наполовина. Пълната царевица може да се постави хоризонтално или да стои изправена (в зависимост от това колко царевица имате и вашата саксия), но обичам да стоя прав разполовена царевица на кочан.
- Покрийте съда, след което оставете водата да заври на средно силен огън. Когато започне да кипи, намалете котлона, за да поддържате водата слаби и гответе 12-15 минути, без да махате капака.
- Извадете царевицата от тенджерата с щипки. Прехвърлете в чиния и покрийте с алуминиево фолио, за да сервирате по-късно или сервирайте веднага.
- Сервирайте с 2 супена лъжица масло след това подправете с всеки, сол и черен пипер (или любимите ви подправки) да опитам.
бележки
- Следете нивото на водата си, за да не а) изкипи и б) да изсъхне.
- Ако решите да готвите на пара замразена царевица, ще трябва да добавите около 3-5 минути към времето за готвене.
- След като вашата царевица е напълно сготвена, можете да я оставите да почине за няколко минути, за да се борави по-лесно с нея.
- Освен класическото масло, сол и черен пипер, можете да добавите други аромати или подправки като чили на прах, лайм, билки, сирене или вкусна подправка!
- За съхранение: Оставете вашата царевица да изстине напълно, след това увийте всеки клас с алуминиево фолио. Прехвърлете остатъците си в херметически затворен контейнер или затваряща се найлонова торбичка и се насладете в рамките на 3-5 дни.
- За замразяване: Оставете вашата царевица да се охлади докрай, след това увийте всяка царевица на кочана с найлоново фолио. Съхранявайте царевицата си в херметически затворен контейнер за фризер или в здрава и затваряща се торбичка. Ако използвате найлонов плик, изтласкайте излишния въздух, след което напишете датата върху плика. Замразете до 6 месеца.
- За претопляне: Затопляйте остатъците от царевица в микровълнова печка, покрита с навлажнена хартиена кърпа, за 1-2 минути. Като алтернатива можете да го претоплите в кошница за готвене на пара над кипяща вода, докато стане крехко и топло по ваш вкус.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари