Температури на фурната за рулета са решаващ компонент за гарантиране, че вашият месен хляб е идеално изпечен докрай! Вие ще искате идеалната температура за готвене на месото, без да го изсушите или изгорите отвън. Ето най-добрата температура за ароматно и вкусно месно хлебче всеки път!
Най-добрата температура за готвене на месо
Месният хляб е класическа комфортна храна, която място на трапезата на всяко семейство. Засища и е вкусно, а има толкова много различни варианти и рецепти!
Въпреки че е невероятно лесен за сглобяване, важно е да знаете, че го печете на правилната температура (и че има идеалната вътрешна температура, когато е готово). Време е да пропусна догадките, защото вече имам идеална температура на фурната всичко измислено за вас.
Направо към:
Ако за първи път правите месна питка или просто искате допълнителни съвети, продължете и погледнете моята публикация на как се прави рулетка както и моя най-доброто ръководство за готвене на месна питка!
При каква температура да се готви месна питка
Винаги трябва да се позовавате на рецептата, която следвате за конкретни температури на фурната и времена за готвене. Въпреки това, рулетата обикновено се приготвят във фурната при 350 ° F (175 ° C), независимо какъв вид смляно месо се използва (Виж най-добрите видове месо за рулета тук).
Това е перфектна температура за пълно приготвяне на питката без да я оставяте да изсъхне във фурната. Ако температурата ви е твърде висока, рискувате външността да изсъхне и да изгори, докато средата все още е недостатъчно изпечена.
Колко време да се готви месни блатове
Когато се готви на 350°F (175 ° C), рулетът обикновено отнема около 1 пълен час за готвене. Разбира се, това е ако имате един голям стандартен хляб (или хляб със свободна форма).
Този път е само обобщение, базирано на a стандартен 2-килограмов месен хляб. Въпреки това, ако използвате по-малко месо, правите по-малки порции или променяте съставките, това може да промени времето за готвене.
Ако приготвяте миниатюрни хлебчета или банички, те ще се сготвят много по-бързо. Проверете вашата рецепта за препоръчително време за готвене.
Как да разберете кога питката е готова
Рецептите почти винаги ще включват време за готвене, но все пак има някои начини да разберете кога вашият месен хляб е готов, така че не рискувайте да го препечете.
Разбира се, когато е готово, вашата питца ще бъде твърда и кафява на цвят. Въпреки това, най-добрият начин да се уверите, че вашият месен хляб е готов, е да проверите вътрешната температура.
Вътрешна температура на месото
Ако нямате под ръка термометър за месо, горещо ви препоръчвам да си купите такъв, тъй като те са много удобна инвестиция. Освен това те са много бюджетно!
Тъй като вашата рецепта трябва да ви даде приблизително време за печене, продължете и проверете вътрешната температура около 10 минути преди да приключите с готвенето, за да не го препечете случайно.
За да направите това, поставете термометър с незабавно отчитане пробийте в самия център на питката. Ако вашият рулет включва смляно пуешко или пилешко месо, ще търсите вътрешна температура от 160°F (71 ° C). За всяка друга комбинация от месо извадете питката от фурната при 155°F (68 ° C).
След като го извадите от фурната, уверете се, че сте покрили питката си с фолио и я оставете да почине за около 10 минути. През това време вътрешната температура ще се повиши повиши допълнително 5°F, което ще доведе крайната температура до препоръчаните 160°F (71 ° C) (или 165°F (74°C) за пиле или пуйка).
Това покачване на температурата се нарича „пренасяне на готвене“ и ще има вашето месно хлебче перфектна температура и готови за наслада! Така че не пропускайте етапа на почивка!
Разгледайте публикацията ми на вътрешни температури на питката за да научите повече.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
Сега, след като разбирате температурите на фурната за рулета, вие сте готови да започнете! Оставете коментар по-долу и ми кажете любимия си вид кюфте!
😋 Най-доброто Рецепти за месо
- Сладко-кисело месо - Тази крехка месна питка е гарнирана с пикантен домашен сладко-кисел сос.
- Барбекю Месо рулетка - Вземете любимата си бутилка барбекю сос за тази апетитна вариация.
- Месо с овесени ядки - Плета с овесени ядки е класическа рецепта, която се ползва от десетилетия.
- Тако меса - Добавете малко тако подправка, сирене и тако сос за пикантен привкус.
- Липтън Лукова супа Месни рулетки - Супер бърз, лесен и ароматен начин да приготвите месния си хляб за нула време.
- Пушено месо - Пропуснете фурната и поставете вашето месо в пушалката за смел и богат вкус.
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Температури на фурна за рулетка: пуешка питка (+още вкусни рецепти)
Продукти
- 3 Цвят смляна пуйка
- 3 чаши галета (или сушени кубчета хляб)
- ½ чаша жълт лук (фино на кубчета)
- 3 голям яйца
- 1½ супена лъжица подправка за месо
- 1 супена лъжица сос Уорчестър
- ½ чаша мляко
- ⅓ чаша кетчъп (запазено за топинга)
Приготвяне
- Загрейте фурната си до 350°F (175 ° C) и леко намаслете тава 9x13.
- В голяма купа за смесване добавете смляното пуешко месо, галетата, нарязания на кубчета лук, яйцата, подправката за месо, сос Worcestershire и мляко.
- Смесете добре съставките, като внимавате да не разбъркате прекалено много питката.
- Поставете сместа в подготвения тиган и я потупвайте, така че да е на равномерен слой, стигайки чак до краищата на тигана.
- Печете в предварително загрята фурна на 350°F (175 ° C) за 40 минути.
- Извадете питката от фурната и я намажете с кетчуп. Поставете питката обратно във фурната и гответе още 10-15 минути или докато вътрешната температура достигне 160°F (71 ° C).
- След като е готово, извадете сготвеното месно руло от фурната и отцедете излишната мазнина, преди да оставите месото да почине 10 минути преди сервиране.
бележки
- Количеството галета е отправна точка за кубчетата хляб, добавете още, за да попиете малко повече влага в сместа за питката, ако е необходимо. Вашата смес трябва да е влажна, но не мокра.
- Използването на термометър за месо е най-добрият и най-точен начин да разберете кога вашата питца е готова. Ако искате да научите повече, разгледайте вътрешни температури на питката.
- Обичам да използвам моето просто домашно подправка за месо, но можете да използвате предпочитаната от вас смес.
- Можете да приготвите сместа за кюфте и да я съхранявате покрита в хладилник за един ден преди печене!
- Прекомерното смесване на вашето месо ще доведе до по-твърдост на питката. За повече съвети и трикове вижте моя най-доброто ръководство за готвене на месна питка както и как се прави рулетка!
- Съхранение: Съхранявайте остатъците от питката в контейнер за съхранение в хладилника до 4 дни.
- За замразяване на неизпечен месен рулет: Можете да приготвите вашата смес за месен рулет и да го увиете плътно с найлоново фолио. Съхранявайте замразено до 3 месеца и го оставете да се размрази в хладилника, преди да го изпечете според указанията.
- За да замразите остатъците: Нарежете вашето месо на порции и ги поставете в подходящ за фризер контейнер. Може да се замразява до 3 месеца. Когато сте готови да се насладите, оставете го да се размрази в хладилника, преди да го затоплите.
- За претопляне: Можете да претоплите отделни филийки върху влажна чиния с хартиена кърпа в микровълнова фурна. За по-големи порции или претопляне на цялото руло, можете да го поставите в съд за печене, напръскан с вода и да го покриете с фолио. Печете във фурната на 250° F (120 ° C), докато се загрее.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
МАРКА казва
ОТЛИЧЕН, ЛЕСЕН