Това поширани опашки от омар рецептата е невероятно лесен начин да направите вкусно основно ястие с морски дарове всяка вечер от седмицата! С малко количество подготвителна работа ще имате готови нежни опашки от омар само за минути. Сервирайте ги с изтеглено масло и пресен копър, магданоз или резенчета лимон за неустоимо ястие!
Лесна рецепта за поширани опашки от омар
Има нещо изключително специално в деликатния, маслен вкус на идеално поширани опашки от омар! Това е вид ястие, което кара всеки повод да се чувства наистина специален, независимо дали празнувате или сте домакин на вечеря.
Въпреки че рязането на опашки от омари може да изглежда смущаващо, това е така всъщност доста просто! С няколко основни съставки и малко търпение ще имате впечатляващо ястие с морски дарове само за 20 минути!
Направо към:
🥘 Поширани опашки от омар Съставки
Трябва да можете да вземете малко пресни опашки от омар в местния магазин за хранителни стоки или на пазара за морски дарове. Тогава ще ви трябват няколко прости съставки, за да направите това впечатляващо основно ястие!
- омар - 6 средни опашки от омар, размразени, ако използвате замразени.
- подправка - ¼ чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус.
- Масло - ¾ чаша масло (или вижте моите заместители на маслото). Използвайте масло с добро качество за тази рецепта на базата на масло. Опитайте богато европейско масло като Kerrygold, Isigny, Wuthrich, Plugra или Echire.
- Чесън - 1 супена лъжица смлян чесън, около 3-4 скилидки.
- Копър Weed - пресен копър или магданоз за сервиране, като гарнитура.
- лимон - Пресни резени лимон за сервиране с вашия поширан омар.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим поширани опашки от омар
Бракониерството на опашки от омар в масло е невероятно лесно и бързо; отнема само 20 минути! За да започнете, вземете чифт кухненски ножици, дъска за рязане, силиконови кухненски щипки и голям тиган.
Тази рецепта ще направи около Сервиране 4! Вижте моето ръководство за колко омари да сервирате на човек за да решите дали имате нужда от повече!
- Отстранете месото от опашката на омара от черупката. Уверете се, че вашите 6 средно големи опашки от омар са размразени. Започнете с опашките на омара на гърба им, след което отрежете цялата дължина на долната страна на опашката докато стигнете до перката с кухненски ножици. Извадете месото на омара внимателно на едно парче, като го извадите от черупката. Заделени. *Носете кухненски ръкавици, за да се предпазите от острата черупка.
- Соте. Извадете голям тиган и го загрейте на средно слаб огън с ¾ чаша масло и го загрейте, докато се разтопи. Добавете 1 супена лъжица смлян чесън и разбъркайте с маслото за около 1 минута или докато чесънът стане ароматен.
- Сезон. Подсушете опашките на омара с хартиени кърпи и сезон от всички страни с ¼ чаена лъжичка сол и черен пипер.
- Бракониерство. Добавете опашките от омар и гответе от всяка страна за 2-4 минути или докато месото е полупрозрачно. Работете на партиди, за да не препълните тигана си, и повтаряйте, докато всяка опашка от омар се сготви. Заделени.
- Сервирайте. Украсете с пресен копър или магданоз и сервирайте с разтопения маслен сос от тигана и резени лимон.
тези вкусни поширани опашки от омар съчетават се добре със страни като печен зелен фасул, оризов пилаф, или светлина салата с оцет от краставици! За повече странични идеи вижте пълната ми колекция на какво да сервирате с опашки от омар, като моя изтеглено масло or Любовен сос. Наслаждавайте се!
💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела
- По желание можете да използвате замразени опашки от омар за тази рецепта. Въпреки това силно препоръчвам да вземете пресни опашки от местния магазин за хранителни стоки. Избягвайте всякакви опашки, които са обезцветени, лигави или имат силна миризма.
- Носете кухненски ръкавици когато изваждате месото на омара от острата черупка. Добре е да изплакнете месото на омара под студена вода, за да премахнете всякакви остатъци или фрагменти от черупки. Освен това премахнете храносмилателния тракт (или вена) за най-добри вкусови резултати.
- Уверете се, че не преварявате опашките от омар, или месото ще стане гумено и нежелано.
Съхранение и подгряване
Съхранявайте вашите охладени остатъци в плитък херметически затворен контейнер в хладилника и им се наслаждавайте вътре 2-3 дни.
Замразяване на поширан омар с масло
Ако имате останало месо от омар, което скоро няма да ядете, можете да го поставите в здрава и затваряща се торба за съхранение и да изцедите излишния въздух. Напишете датата върху плика и го замразете до 3-6 месеца. Размразете в хладилника за една нощ, преди да го затоплите.
Претопляне на поширани опашки от омар
Месото от омар е най-добре, когато се яде веднага тъй като колкото повече го претопляте, толкова по-твърд може да стане.
Ако обаче имате остатъци за претопляне, загрейте фурната си до 350°F (175 ° C) и поставете месото в тава за печене с плисък вода. Покрийте съда с фолио и гответе за 5-10 минути.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
❓ Често задавани въпроси за рецепти
Опашките от омар са готови, когато месото е готово непрозрачен и твърд на допир, което трябва да отнеме около 2-4 минути на страна. Можете също да проверите вътрешната температура на опашката на омара с цифров термометър за месо, който трябва да показва 140°F (60 ° C).
По желание можете да поднесете опашките си от омар изтеглено масло, bloves сос за потапяне на морски дарове, разтопено масло, резенчета лимон и пресни билки! Можете също така да използвате пошираното месо от омар в салати, ястия с паста или в комбинация с пържола на скара или по морска храна!
Технически можете да използвате замразени опашки от омар за тази рецепта, ако напълно се размразяват тях предварително. Поставете ги в хладилника за около 12 часа (през нощта) или ги размразете под студена вода. Горещо препоръчвам да използвате пресни опашки от омар за най-добър вкус, ако можете да ги намерите в местния магазин за хранителни стоки или на пазара за морски дарове.
🦞 Най-добрите рецепти за приготвяне на омар
- Пушени опашки от омар - Тези пушени опашки от омар са намазани с вкусно масло, подправено с Cajun!
- Омар от Mac и сирене бургер - Този сърдечен бургер включва запечен на тиган омар и баничка Mac & сирене!
- Печени опашки от омар - Това основно ястие с морски дарове със сигурност ще впечатли всеки почитател на морски дарове в живота ви!
- Омар от артишок Dip - Ако търсите вкусен дип за следващото си парти, моят дип от артишок от омар със сигурност ще бъде хит!
- Сандвич за закуска с омар - Този ароматен сандвич за закуска е идеален за следващия ви семеен брънч!
- Чаудър от омари - Вкусна и обилна супа с крехък омар, бекон и печена царевица!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Поширани опашки от омар
Продукти
- 6 среда опашки от омари
- ¼ чаена лъжичка всеки, сол и черен пипер (да опитам)
- ¾ чаша масло
- 1 супена лъжица чесън (смляно)
- пресен копър (или магданоз, като гарнитура)
- резенчета лимон (за сервиране)
Приготвяне
- Започнете с опашките на омара на гърба им. Отрежете цялата дължина на долната страна на опашката, докато стигнете до перката с кухненски ножици. Извадете месото на омара внимателно на едно парче, като го извадите от черупката. Заделени. *Не забравяйте да носите кухненски ръкавици, за да се предпазите от острата черупка.
- Извадете голям тиган и го загрейте на средно слаб огън. Добавете маслото и го загрейте, докато се разтопи. Добавете смлян чесън и разбъркайте маслото за около 1 минута или докато чесънът стане ароматен.
- Изсушете опашките на омара с хартиени кърпи и овкусете от всички страни със сол и черен пипер.
- Добавете опашките от омар и гответе за 2-4 минути от всяка страна или докато месото стане прозрачно. Работете на партиди, за да не препълните тигана си и повтаряйте, докато всяка опашка от омар се сготви. Заделени.
- Гарнирайте с пресен копър или магданоз и поднесете с разтопения маслен сос от тигана и резенчета лимон.
бележки
- Ако желаете, можете да използвате замразени опашки от омар за тази рецепта, но силно препоръчвам да вземете пресни опашки от местния магазин за хранителни стоки. Избягвайте всякакви опашки, които са обезцветени, лигави или имат силна миризма.
- Носете кухненски ръкавици, когато изваждате месото на омара от острата черупка. Добре е да изплакнете месото на омара под студена вода, за да премахнете всякакви остатъци или фрагменти от черупки. Също така, продължете и премахнете храносмилателния тракт (или вена) за най-добри вкусови резултати.
- Уверете се, че не преварявате опашките от омар или месото ще стане гумено и нежелано.
- За съхранение: Съхранявайте вашите охладени остатъци в херметически затворен контейнер в хладилника и им се насладете в рамките на 2-3 дни.
- За замразяване: Ако имате останало месо от омар, което скоро няма да ядете, можете да го поставите в здрава и затваряща се торбичка за съхранение и да изстискате излишния въздух. Напишете датата на плика и го замразете до 3-6 месеца. Размразете в хладилника за една нощ, преди да го затоплите.
- За претопляне: Месото от омар е най-добро, когато се яде веднага, защото колкото повече претопляте месото, толкова по-твърдо може да стане. Ако обаче имате остатъци за претопляне, загрейте фурната си до 350°F (177 ° C) и поставете месото в тава за печене, напръскана с вода. Покрийте съда с фолио и гответе за 5-10 минути.
Коментари
Без коментари