Агнешки бут без кости за бавно готвене е елегантно и задоволително ястие, идеално за специални поводи, като същевременно е достатъчно лесно за приготвяне само защото! Леко подправен и запечен агнешки бут без кости се приготвя бавно в богата, силно ароматен бульон с картофи, докато стане апетитен, сочен и нежен!
Ще ви хареса как бавната готварска печка прави агнешкия бут толкова неустоимо крехък!
Агнешкият бут е впечатляващо ястие, което изглежда като по-голямо предизвикателство, отколкото всъщност е! В бавната печка върши цялата тежка работа, така че това хранене е без ръце, но има вкус, сякаш сте били в кухнята през целия ден.
Агнешкото бутче без кости за бавно готвене е идеално подправено с много чесън, лимон и моята билкова агнешка мазнина! След това агнешкото се приготвя бавно с картофи докато не се разпадне нежно и абсолютно вкусно.
Направо към:
Ако жадувате за ястие, това е уникално ароматни но лесно адаптивни - опитайте тази рецепта! Пригответе тази невероятна печена вечеря точно такава, каквато е, или добавете някоя от моите незадължителни съставки като допълнителни зеленчуци, билки и масло.
Каквото и да предпочитате, това ястие ще бъде най-доброто нещо, което правите през цялата седмица.
❤️ Защо тази рецепта работи!
Безпроблемно е! Агнешкото се приготвя точно във вашата бавна готварска печка, така че можете задайте го и го забравете!
Невероятно ароматно! A домашно агнешко търкане заедно с чесън, бульон и възможност за допълнителни билки правят това ястие неустоимо!
Лесна подготовка! Агнешкият бут обикновено не се смята за лесно ястие, но моята рецепта е толкова лесна, че се приготвя в само 5 минути!
🥘 Съставки
В тази рецепта агнешкият бут е обилно подправен с моето невероятно домашно агнешко търкане! е подправка, вдъхновена от средиземноморието който включва билки като магданоз, розмарин, риган, градински чай и невероятна портокалова кора.
- 1 ½ супена лъжица зехтин – Ще запичаме агнешкия бут с екстра върджин зехтин (EVOO). Можете също да използвате друго здравословно масло, като авокадо.
- 2 чаени лъжички Агнешко триене - правя моята лесна рецепта или закупете любимата си купена от магазина смес!
- 4 паунда агнешки бут – Използвайте обезкостени агнешки бут, така че месото готви по-нежно!
- 2 паунда русет картофи – Нарежете картофите на кубчета парчета с еднакъв размер за да се приготвят равномерно.
- 2 чаши Пилешки бульон - употреба любимият ти пилешки бульон от магазина! Като алтернатива можете да използвате комбинация от бульон и бяло вино, като пино гриджо, или червено вино, като каберне совиньон.
- 2 супени лъжици лимонов сок – За най-добър вкус, кора и сок от пресен лимон!
- ½ супена лъжица Кайма Чесън - ½ супена лъжица смлян чесън се равнява на около 2 скилидки чесън! Силно препоръчвам да смилате собствения си пресен чесън.
- ½ чаена лъжичка сол и черен пипер – Ще използваме това за добавете допълнителен вкус на нашия обезкостен агнешки бут.
Незадължителни съставки
- 2 супени лъжици масло – Можете да добавите това към агнешки бут по време на готвене или довършване агнешкото за добавяне на богатство.
- Пресни билки - Добавете пресни билки като магданоз, риган, розмарин, майоран или мента в бавната печка или запазете ги за гарнитура при сервиране.
- 2 супени лъжици царевично нишесте – Царевичното нишесте ще се смеси със студена вода за създаване на каша за сгъстяване на соковете в сос (*виж бележката).
- 2 супени лъжици студена вода – Това ще се смеси с царевичното нишесте, за да се получи сос. Това е Важно е да използвате студена вода за създаване на подходяща каша (*виж бележката).
*Не забравяйте да видите рецептната карта по-долу за съставки, количества и инструкции!*
🔪 Инструкции
За да създадете идеално златно пържене върху агнешкото месо, преди да го добавите към бавната готварска печка, използвайте чугунен тиган! Запържването преди добавяне в бавната готварска печка е важно, защото добавя толкова много допълнителен вкус.
- Печене. Започнете с добавяне на 1 ½ супена лъжица зехтин в чугунен тиган, холандска фурна или тенджера, достатъчно голяма, за да побере вашата порция агнешки бут на средно силен огън. междувременно, подправете обилно 4-те килограма агнешко с около 2 чаени лъжички агнешка натривка. След като тиганът е горещ, запържете агнешкото за 2 до 3 минути от всяка страна.
- Добавете съставките към бавната печка. Докато агнешкото се запича, нарежете 2 паунда червени картофи и ги поставете на дъното на вашата бавна готварска печка. След това добавете 2 чаши пилешки бульон (или комбинацията бульон и вино), 2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок и кората на лимона, ½ супена лъжица смлян чесън и ½ чаена лъжица сол и черен пипер.
- Добавете агнешко в бавна готварска печка. След това поставете изпечения си агнешки бут върху картофите, като го размърдате, за да го наместите в бульона. Можете да добавите 2 супени лъжици масло сега или в края, ако използвате. След това запечатайте капака и гответе на ниска температура за 6 до 8 часа или на висока за 4 часа.
- Завършете агнешки бут. Когато агнешкото е готово, извадете агнешкото бутче и картофите от бульона, за да почивка за 15 до 20 минути преди сервиране. След това гарнирайте с пресни билки и/или сос, ако желаете (*виж бележката).
Впечатлете гостите на вечерята си с невероятно ароматен, крехък агнешки бут без кост! Това ястие за бавно готвене е идеално такова, каквото е, но може също да бъде гарнирано с пресни билки и съчетано с лесен зелен зеленчук като моите сотирани броколи да го закръглим! Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Някои билки може да се съчетаят по-добре с агнешкото месо от други! Няколко пресни билки, които се съчетават чудесно с агнешко месо, включват розмарин, мащерка, риган, градински чай и мента!
- Искате ли да добавите зеленчуци към ястието? Опитайте да добавите моркови, целина, лук или пащърнак едновременно с картофите, ако желаете.
- Използвайте царевичното нишесте, за да направите лесен сос! Смесете 2 супени лъжици царевично нишесте с равно количество студена вода (известен като суспензия). След това разбийте кашата в бульона, след като извадите агнешкото. Задайте бавната печка на силен огън и разбъркайте соса, докато се сгъсти според вашите предпочитания.
- По желание агнешкият бут може да се приготви и от замразен. Пропуснете печенето, след което добавете 1 чаша пилешки бульон със стайна температура, за да покриете печеното. След това гответе още 1 до 2 часа на висока температура. Ниско обикновено се нуждае от допълнителни 3+ часа.
- Загрейте агнешкото, за да сте сигурни, че е готово! Агнешкото трябва да е повече от готово в края на времето за готвене, но ако има някакви признаци на розово, използвайте термометър, за да се уверите, че вътрешната температура е достигнала минимум 145°F (63 ° C) преди сервиране.
Съхранение и подгряване
Запазете остатъците, като ги прехвърлите в херметически затворен контейнер и приберете в хладилник за 3 до 5 дни за най -добро качество.
Прехвърлете остатъците в херметичен контейнер, безопасен за замразяване или тежък, удобен за замразяване плик за съхранение и замразяване до 3 месеца.
Оставете агнешкото и картофите да се размразят в хладилника за една нощ, преди да загреете отново.
Претопляне на агнешки бут без кости
Загрейте отново агнешкия бут без кости във фурната си за най-добри резултати! Загрейте фурната си до 350°F (175 ° С).
След това прехвърлете размразеното или останалото агнешко или картофи в тава за печене и покрийте с лист алуминиево фолио. Печете за 20 до 25 минути, или докато агнето се стопли до ваше удовлетворение.
🥩 Още невероятни рецепти за агнешко!
- Запечени пържоли от агнешка плешка
- Агнешка гърда
- Запечена пържола от агнешки бутчета
- Агнешки пържоли за фритюрник
- Ирландско агнешко задушено
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Агнешки бут без кости за бавно готвене
Продукти
- 1 ½ супена лъжица зехтин
- 2 чаена лъжичка агнешко търкане (вижте рецептата)
- 4 Цвят агнешко бутче (без кости)
- 2 Цвят червени картофи (или червени картофи, или злато Юкон)
- 2 чаши пилешки бульон (или комбинация от бульон и бяло вино (пино гриджо) или червено вино (каберне совиньон))
- 2 супена лъжица лимонов сок (пресен лимон, кора и сок за най-добър вкус)
- ½ супена лъжица чесън (смляно)
- ½ чаена лъжичка всеки, сол и черен пипер
Незадължителни съставки
- 2 супена лъжица масло (добавен по време на готвене или при завършване ще добави богатство)
- пресни билки (добавя се в бавната готварска печка или се запазва за гарнитура при сервиране)
- 2 супена лъжица царевично нишесте (за приготвяне на сос-*виж бележката)
- 2 супена лъжица студена вода (за приготвяне на сос-*виж бележката)
Приготвяне
- За да започнете, добавете зехтин в чугунен тиган, холандска фурна или тенджера, достатъчно голяма, за да побере вашата порция агнешки бут на средно силен огън.
- Междувременно подправете обилно агнешкото с агнешко търкане. Разтрийте равномерно във всички страни и повърхности. След като тиганът е горещ, запържете агнешкото за 2-3 минути от всяка страна.
- Докато агнешкото се пече, нарежете картофите и ги поставете на дъното на вашата бавна готварска печка. Добавете в пилешкия бульон (или комбинация от бульон и вино), лимонов сок, смлян чесън, сол и черен пипер.
- Поставете изпечения си агнешки бут върху картофите и го размърдайте, за да го сгушите в бульона. Можете да добавите масло сега или в края, ако използвате. Затворете капака и гответе на ниска температура за 6-8 часа или на висока температура за 4 часа.
- Извадете агнешкото и картофите от бульона за 15-20 минути преди сервиране. Гарнирайте с пресни билки и/или сос, ако желаете. (*Виж бележката).
бележки
- Няколко пресни билки, които се съчетават чудесно с агнешко месо, включват розмарин, мащерка, риган, градински чай и мента!
- По желание могат да се добавят допълнителни зеленчуци едновременно с картофите (моркови, целина, лук, пащърнак и др.).
- Направете агнешка сос, като комбинирате 2 супени лъжици царевично нишесте с равно количество вода (известен като суспензия). Разбийте го в бульона, след като извадите агнешкото и картофите. Бъркайте на силен огън, докато се сгъсти.
- Агнешкото може да се приготви от замразено. Пропуснете печенето, добавете 1 чаша допълнителен бульон на стайна температура, за да покриете агнешкото печено, и гответе още 1-2 часа на висока температура. Ниско обикновено се нуждае от допълнителни 3+ часа.
- Агнешкото трябва да е повече от готово в края на времето за готвене, но ако има някакви признаци на розово оцветяване, трябва да проверите отново дали вътрешната температура е достигнала минимум 145°F (63 ° C).
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
червеношийка казва
Изключителен! Всяка чиния беше чиста. Крехко, ароматно, вкусно, само няколко коментара от моите гости на великденската вечеря. Страхотна рецепта, ясни и лесни инструкции, толкова се радвам, че открих тази рецепта, само някои от моите мисли за използването на тази рецепта за агнешко бутче без кости за бавно готвене. Благодаря