Това Air Fryer Rotisserie Пиле рецептата прави печенето на цялото ви пиле много по-лесно! След по-малко от час ще имате идеално крехко, сочно пиле с хрупкава кожа който съперничи на всеки магазин за хранителни стоки или пиле за грил за деликатеси!
Air Fryer Rotisserie пилешка рецепта
Забавлявам се с новия си кухненски щапел, така че приготвям разпадащо се пилешко пиле във фурна за фритюрник! Абсолютно съм развълнувана от Instant Pot Vortex Plus и още по-развълнувана от моите абсолютно вкусни домашни пилета от ресторант!
Ако обичате фритюрника си толкова, колкото и аз, изпробвайте ги въздушни фритюрници картофени кожи и фритюрник кокосови скариди мезета!
Направо към:
🥘 Съставки
- Цяло пилешко фритюрник - Най-добре е пиле от 3-4 кг, препоръчвам не повече от 4 кг във Vortex Plus.
- Зехтин - Extra Virgin EVOO
- Подправка с пиле - червен пипер, чесън на прах, лук на прах кора на лимон, сол и черен пипер.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Инструкции стъпка по стъпка
Започнете с подготовката на пилето
- Изпразнете телесната кухина (премахнете всякакви гъшки, ако има вътре), поставете пилето си върху чиста дъска за рязане и го подсушете с хартиени кърпи. Подрежете опашката, ако желаете, както и всякакви излишни кожни или мастни натрупвания.
- Смесете подправките си, включително червен пипер (пушеният червен пипер е най-добър), чесън на прах, лук на прах, лимонова кора, сол и черен пипер, в малка купа и оставете настрана. Четвърт лимон който сте използвали за жар и го поставете в телесната кухина на пилето.
- След това налейте зехтин върху пърженото си пиле и го втрийте в кожата от всички страни на пилето. Поръсете подправка върху пилето си, втрийте го в кожата и втрийте подправката за пиле във вътрешността на птицата.
- Доверете пилето си с кухненски канап така че крилата и краката да са вързани. В противен случай те ще флопат свободно при всяко завъртане на пилето.
- След като целият ви фритюрник е изпънат, натиснете шишчето за гризане (или пръчка) през пилето и използвайте вилиците, включени във вашия Vortex Plus, за да фиксирате всеки край на пилето към пръчката на коктейла. Покрийте капанчето си с алуминиево фолио за лесно почистване, след това настройте фритюрника си така, че да се загрява предварително до 380ºF (193ºC).
Ще има опции за „пържене на въздух“ или „печене“ на пилето. Докато и двете ще работят с много сходно време за готвене, аз харесвам хрупкава кожа което е резултат от опцията за готвене на въздушен пържен.
Готвене на цялото пиле от ротисерия
- Задайте времето за готвене на фритюрника за 40 минути и изчакайте индикаторът да се 'добавете храна'.
- След като фритюрникът ви е предварително загрят, заредете шишчето за печене, като дръпнете червения лост отляво и го закрепите първо в лявата страна на печенето.
- Плъзнете пръта по металната шина отдясно, докато пръчката падне в захвата и е здраво закрепена.
- Затворете вратата на фритюрника си и гответе за 40 минути.
- Проверете вътрешната температура на вашето пиле след 40 минути и продължете да готвите Интервали от 5 минути докато пилето ви има вътрешна температура 165ºF (74 ° C) в най-дебелите точки. Това е USDA безопасност на храните препоръчителна вътрешна температура, която трябва да се отчита с помощта на цифров термометър за месо.
- За да извадите пилето си с фритюрник, натиснете червения лост надолу от лявата страна и повдигнете плюнката с помощта на y-пръчка че дойде вашият IP vortex plus или фритюрник с печене.
- Прехвърлете свареното пиле на дъска за рязане, чиния или чиния и покрийте хлабаво с алуминиево фолио да почине 5 - 10 минути преди сервиране.
💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела
💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела
- Доверявайки се на пилето си помага да се запази цялото пиле сочно и влажно, без да се натоварва, краката и крилата ще бъдат изсъхнали. Почивате си пиле също така осигурява крехко, ароматно пилешко месо, тъй като позволява на соковете да се върнат в центъра на порциите месо.
- Почивате си пиле също така осигурява крехко, ароматно пилешко месо, тъй като позволява на соковете да се върнат в центъра на порциите месо.
Мога ли да използвам пиле с всякакъв размер? Какъв размер пиле мога да използвам в моя Vortex Plus?
Не, не можете да използвате всякакъв размер пиле. Повечето цели пилета в хранителния магазин са с тегло над 4 кг, така че ще трябва да търсите по-малко пиле за пържене.
Вашето пиле трябва да бъде не повече от 4 килограма за готвене в Instant Pot Vortex Plus. Всичко по-голямо ще се втрие във вътрешността на фурната за въздушен фритюрник и евентуално ще изгори части от вашето пилешко месо.
😋 Остатъчно пиле от печене
Можете да използвате вашия остатъци от пилешко месо в толкова много рецепти! Подредете остатъка от пуйка за пиле в моя пуйка а ла крал, пури къри, или пуйка тетрацини.
Направете малко супа от пилешко фиде, кремообразна пилешка супа от див ориз, или моя вкусно Мексиканска пилешка супа.
Накъсайте пилето си за страхотно пилешки енчилади or кубче пилето за лесно пилешки спагети с ротел вечеря с гювеч!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram, или Twitter! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram, или Twitter! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📋 Рецепта
Air Fryer Rotisserie Пиле
Продукти
- 4 lb цяло пиле за пържене (3-4-килограмово пилешко е най-доброто - препоръчвам не повече от 4 фунта във Vortex Plus)
- 2 супена лъжица зехтин (екстра върджин)
- 2 чаена лъжичка червен пипер
- 1 чаена лъжичка чесън на прах
- 1 чаена лъжичка лук на прах
- 1 лимон (изтрити и на четвъртинки)
- всеки, сол и черен пипер (да опитам)
Приготвяне
- Пригответе пилето си, като се уверите, че вътрешната кухина е чиста и вътрешностите са отстранени. Поставете пиле на чиста дъска за рязане.4 фунта пълно пиле фритюрник
- Комбинирайте подправките (червен пипер, чесън на прах, лук на прах, сол, черен пипер, лимонова кора) в малка купа и оставете настрана.2 чаена лъжичка червен пипер, 1 чаена лъжичка чесън на прах, 1 чаена лъжичка лук на прах, всяка, сол и черен пипер, 1 лимон
- Подрежете опашката от пилето си, ако желаете, както и всякакви излишни мазнини. Напълнете четвъртинките лимон в телесната кухина, след това намажете пилето със зехтин и втрийте подправката в кожата.Супена лъжица 2 зехтин
- Използвайте кухненски канап, за да вкарате пилето, така че краката и крилата да не се люшкат, докато се въртят на функцията на ротацията.
- Избутайте шишката на коктейла през пилето и го закрепете с вилиците на коктейла на всеки край. Покрийте тавата си за капки с алуминиево фолио (за по-лесно почистване).
- Настройте фритюрника на 380 градуса F (193 градуса C) и изберете „въздушно пържене“ или „печено“. * Препоръчвам въздушно пържене опция за по-хрупкава кожа. Задайте времето за 40 минути.
- Когато фритюрникът ви е предварително загрят и показва, че „добавяте храна“, заредете лявата страна на шишката на заведението във вихъра плюс първо, като натиснете червения лост. След това плъзнете дясната страна по металната щанга, докато тя падне надолу в фиксатора и се закрепи здраво.
- Затворете вратата и гответе 40 минути. Проверете вътрешната температура на пилето си с помощта на термометър за месо. Гответе за допълнителни 5 минути наведнъж, ако е необходимо, до безопасна вътрешна температура от 165 градуса F (74 градуса C) се достига.
- Използвайте Y-пръчката на Vortex Plus, за да извадите пилето, като натиснете червения лост, за да освободите шишката. Прехвърлете свареното пиле на дъска за рязане или чиния и го покрийте свободно с алуминиево фолио за 5-10 минути преди сервиране.
Оборудване, от което може да се нуждаете
бележки
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Шармейн казва
Получих своя Vortex Air Fryer миналата седмица! Опитвах различни храни, когато трябваше да готвя само за себе си и да имам остатъци. В момента пека пиле от 4lb! Изпекох пържола и беше вкусна, но пърженето на пържени картофи на въздух не беше добро като дълбокото пържене. Предполагам, че трябва да коригирам температурата и времето, за да постигна желаните резултати.
Дий казва
Опитах това снощи, вкусно!
Но му беше трудно да настрои пръчката с помощта на зъбите. Някакви предложения за опростяване на това ?? Пилето ми беше по-голямо от препоръчаното, така че това може би е проблемът? Освен това, докато моля за помощ, някакви идеи за това как да избегнете бъркотия?
Благодаря, Дий в TN
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Здравей Дий! Имахте ли проблеми с поставянето на зъбците в пилето (след като пръчката беше на мястото си)? Мисля, че това е свързано с размера на пилето, тъй като всяка прекалено голяма птица ще бъде трудно да се побере, както е предвидено с зъбците, пръчката и т.н.
Избягването на бъркотията е супер трудно! Най-доброто, което съм измислил, е да облицовам долната си тава с алуминиево фолио, което има сгънат инч или два по страните на фритюрника. Надявам се, че помага! ~ Анджела
Джудит казва
Обичам пилешко месо.
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Семейството ми обожава това домашно пилешко месо! Дано и на вас ви хареса!
Хаунани Макферсън казва
Мога ли да заменя лимона с портокал или ананас? Не обичам много лимонено пиле.
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Определено бих използвал оранжево по всяко време! Обичам портокал с печено пиле или пуйка, наслаждавайте се!