Остатъчна пуйка а ла кинг предлага така необходимата почивка от стандартните остатъчни ястия след празнична вечеря с пуйка. Турция а ла Кинг (известен също като Турция в кралски стил) е супер бърза вечеря на тиган който е пълен с пуешко, гъби, червен пипер и грах. Това е отдавна любима семейна рецепта, която очакваме с нетърпение всяка година!
Разгледайте другите ми вкусотии остатъци от пуйка – класически остатъци от пуешка супа с юфка, ароматен остатъци от пуешко къри, и сърдечен остатъци от пуйка тетрацини!
Направо към:
За мен, когато чуя "а ла крал" връща мили спомени от детството на този снизходителен Комфортна храна. Това не е вечеря, която майка ми сервира, така че винаги съм очаквал с нетърпение кога мащехата ми я приготвя за мен, докато бях с тази част от семейството ми.
Използва се този бърз метод за остатъци от пуйка тежка сметана срещу приготвяне на руло или каша с помощта на брашно. Тъй като останалото пуешко месо е вече сготвено, предпочитам този метод, тъй като нямам налични вкусни сокове от тигана от готвенето на месото ми.
🥘 Съставки
- Масло - Една пръчка осолено масло или използвайте безсолно и сол на вкус.
- Червен пипер - Нарязаната червена чушка е моето предпочитание, защото е по-сладка от зелената, но всяка чушка е подходяща.
- гъби - Харесвам кремини или бейби бела гъби, но белите гъби също ще свършат работа. Гъбите са неразделна част от пилето а ла кинг. Ако не обичате гъби, можете да ги оставите или да опитате заместител на гъби.
- Пилешки бульон - Използвам пилешки кюлчета за допълнителен вкус и използвам по-големи кюлчета на марката Knorr. Ако имате стандартните малки квадратни кубчета, помислете дали да не използвате две. И, разбира се, може да се използва и продуктът Better Than Bullion.
- Пилешки бульон - Ако сте направили пуешки бульон с вашия печена пуйка труп, това е страхотно време да го използвате. В противен случай използвайте пилешки бульон или бульон.
- Готварска сметана - Тежката сметана придава на соса богатата на кадифе текстура. Ако имате чувствителност към млечни продукти, опитайте едно от безмлечните продукти заместители на тежка сметана тук.
- замразен грах - Изплакнете и размразете замразения грах под течаща вода и го отцедете.
- пуешко месо - Нарязани остатъци от пуешко месо.
- Сол пипер - да опитам. сол и бял пипер (на вкус)
- Магданоз (незадължително поле) - Нарязан пресен магданоз е незадължителна гарнитура, която добавя прекрасен цвят и вкус.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим пуйка а ла крал
Турция, a la king, е a 15-минутно хранене които могат да се приготвят изцяло в една тава. За да започнете, ще ви трябват нож и дъска за рязане, вашите мерителни прибори и голям тиган.
Тази рецепта прави около Сервиране 6 от пуйка а ла кинг. Можете дори да увеличите мащаба на рецептата, като използвате голяма тенджера!
Сотирайте зеленчуците
Стъпка 1: Запържете чушката. В голям тиган на средно висока температура разтопете ½ чаша (115 грама) масло и добавете 1 нарязана червена чушка. Соте за 2 минути.
Стъпка 2: Разбийте бульона. Добавете 8 унции нарязани гъби и 1-2 кубчета пилешко месо. Начупете кубчето бульон и го разбъркайте в съставките, докато запържвате гъбите за около 2 минути.
Добавете течност, оставете да къкри и сервирайте
Стъпка 3: Добавете течност. Добавете 2 чаши (473.18 милилитра) от пилешкия бульон и 2 ч.ч (473.18 милилитра) от тежката сметана, оставете да заври, след това намалете котлона на слаб огън и оставете да къкри 3-4 минути, като разбърквате от време на време.
Стъпка 4: Добавете грах и пуешко месо. Добавете 1 чаша (160 грама) грах (размразен, ако е замразен) и 4 чаши (924 грама) от останалото нарязано пуешко месо, разбъркайте и подправете със сол и бял пипер. Задушете ан допълнителни 2-3 минути или докато пуешкото месо се затопли.
Стъпка 5: Гарнирайте и сервирайте. Свалете от огъня, гарнирайте с магданоз по желаниеи сервирайте върху ориз, паста, препечен хляб или бисквити по ваш избор.
💭 Съвети и бележки
- Разменете пимента с чушки. Пуйката а ла кинг изисква червени чушки, а не пиментос, които често се използват в рецептите за пиле ала кинг. Ако харесвате пиментос, не се колебайте да направите тази размяна!
- Бульонът и сметаната са задължителни. Оригиналът пиле а ла кинг е предназначено да бъде богато ястие, така че не пропускайте кубчетата бульон и тежката сметана, тъй като това прави вечеря със сензационен вкус, „подходяща за крал“.
- Разредете соса, ако е необходимо. Ако вашият кралски сос се сгъсти твърде много, добавете малко пилешки бульон, за да го разредите според нуждите.
- Паста, ориз, бисквити, препечен хляб или картофи. Класическата версия на пилето а ла крал се сервира върху ориз или паста (също тост или бисквити). Въпреки това, ако ви остане картофено пюре от вашата празнична вечеря можете вместо това да сервирате това възхитително кремообразно ястие с пуйка върху вашите картофи!
>>>Вижте всички Моите Рецепти Ето!<<<
Съхранение и подгряване
Оставете вашата остатъчна пуйка а ла кралски да се охлади, след което я поставете в затворен херметически контейнер в хладилника за до 3 дни.
Замразяване
Прехвърлете охладените остатъци в торба за съхранение с цип или херметически затворен контейнер и замразете до 1 месеца. Размразете замразената пуйка a la king в хладилника за една нощ, преди да я затоплите отново.
Подгряване
Препоръчвам претопляне на цялата партида в a тиган на среден огън, като разбърквате често, докато се затопли, след което веднага отстранете от огъня. Можете да печете в микровълнова отделни порции, но сметановият сос може леко да се отдели.
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Остатъци от Турция а-ля крал
Продукти
- ½ чаша масло (1 пръчка)
- 1 червена чушка (нарязан)
- 8 oz гъби (измит, нарязан)
- 1 куб пилешки бульон (Марка Knorr)
- 2 чаши пилешки бульон
- 2 чаши готварска сметана
- 1 чаши замразен грах (изплакнат)
- 4 чаши остатъци от пуйка (нарязан)
- сол и бял пипер (да опитам)
- 1 супена лъжица пресен магданоз (нарязан, по желание гарнитура)
Приготвяне
- В голям тиган на средно висока температура разтопете ½ чаша масло и добавете нарязаните 1 червен пипер. Запържете за 2 минути, след което добавете нарязани 8 унции гъби намлява 1 кубче пилешки бульон. Начупете кубчето кюлче и го разбъркайте в съставките, докато сотирате гъбите, около 2 минути.
- Добави 2 чаши пилешки бульон намлява 2 чаши тежък крем, оставете да заври, след което намалете котлона и оставете да къкри 3-4 минути, като разбърквате от време на време.
- Добавете размразени 1 чаши замразен грах и нарязани 4 чаши остатъчна пуйка, разбъркайте и подправете с сол и бял пипер. Оставете да къкри още 2-3 минути или докато пуешкото месо се затопли.
- Свалете от огъня, гарнирайте с 1 супени лъжици пресен магданози сервирайте върху ориз, паста, препечен хляб или бисквити по ваш избор.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари