Вкусното и бързо остатъчно турско къри е ароматична промяна от обичайните ви остатъчни идеи за вечеря с пуйка! Докато традиционното къри отнема много повече време, за да се подготви правилно, тази рецепта за къри е предназначена да бъде вкусна алтернатива, която можете бързо да приготвите и сервирате всеки ден за вашата семейна вечеря.
Остатъци от Турция Къри Рецепта
Най-хубавото е, че това къри ще помогне да се изразходват някои от тях фурна печена пуйка остатъци и е много гъвкав ... можете да използвате печено пиле остатъци вместо това!
Ако зеленчуците, включени тук, не са любими на вашето семейство, изключете ги за това, какво ще ядат вашите придирчиви ядещи. Също така обичам да използвам зеленчуците, които вече имаме под ръка, за приготвянето на празничните ни ястия. Нищо изискано, заваляха ни за Деня на благодарността, така че не само се полагах с нашите пресни зеленчуци, но и се опитвах да използвам всичко добре!
Основната подправка за тази рецепта за къри вечеря е нашата гарам масала подправна смес, което е удобна бърза версия, базирана на подправки, които вероятно вече имате в килера си.
Ако имате на разположение цели подправки, които да добавите към тигана си, докато сотирате лука и чесъна, използвайте ги вместо гарам масала микс или за допълване на вкуса. Просто премахнете всички подправки, преди да добавите течните съставки.
Ароматът във вашата кухня ще бъде невероятен и подправката може лесно да се коригира, като започнете с по-малко и добавите повече, ако е необходимо. Предлагам да опитате, докато готвите, и особено след като кокосовото мляко е добавено в края на времето за готвене.
Кокосовото мляко ще смекчи целия аромат, който е бил създаден по време на процеса на готвене, така че имайте това предвид, преди да сервирате пуешкото си къри.
Обикновено къри се сервира върху ориз и аз обичам да го приготвям с ориз басмати или моя кокосов ориз. Наслаждавайте се!
Ако търсите още остатъци от идеи за рецепти, които да използвате фурна печена пуйка, вижте другите ми вкусни остатъци от пуйка - класически остатъци от пуешка супа с юфка, сърдечен остатъци от пуйка тетрацини и кремообразна остатъци от пуйка а-ля крал!
Остатъци от храна в Турция
- Остатъци от Турско къри (тази страница)
- Остатъци от Турция а-ля крал
- Остатъци от Турция Tetrazzini
- Остатъци от супа с юфка от Турция
📖 Карта с рецепта
Остатъци от Турско къри
Продукти
- ½ супена лъжица кокосово масло
- 1 бял лук (малък, на кубчета)
- 1 карамфил чесън (големи, натрошени, нарязани)
- 1 супена лъжица гарам масала подправна смес (вижте рецептата)
- 1 ½ супена лъжица джинджифилова паста
- 3 моркови (средно, измито и нарязано на равномерни парчета)
- 3 ребра целина (измива се и се нарязва на равномерни парчета)
- 1 тиквички (измива се и се нарязва на равномерни парчета)
- 1 червена чушка (измити и нарязани или нарязани на хапки)
- 2 чаши пилешки бульон
- 1 6 унции кутия доматена паста
- 1 13.5 унции кутия кокосово мляко (неподсладен, пълен крем)
- 4 c Турция (на кубчета на парчета от 1 инч)
- ½ чаена лъжичка пушена червен пипер
- ½ чаена лъжичка приземния лют червен пипер
- ¼ чаена лъжичка смляна куркума
- сол пипер (да опитам)
- ½ c кантарион (прясно, нарязано)
Приготвяне
- Загрейте кокосово масло в голям тиган на средно силен огън. Добавете нарязан на кубчета лук, чесън и смес за подправки на garam masala. Сотирайте 2-3 минути или докато лукът стане прозрачен.
- Добавете останалите зеленчуци и джинджифиловата паста, разбъркайте и сотирайте още 2-3 минути.
- Добавете бульон и доматено пюре, разбъркайте, за да се смеси и оставете да заври. Намалете топлината и оставете да къкри, докато зеленчуците омекнат, около 4-5 минути.
- Добавете кокосово мляко и пуйка, разбъркайте, за да се смеси. Добавете подправка (пушен червен пипер, лют червен пипер, смляна куркума и сол и черен пипер) и нарязана кориандра, след това разбъркайте и върнете на слаб огън.
- Оставете да къкри покрито, като разбърквате от време на време, за 3-4 минути, за да затоплите остатъците от пуйка. Опитайте и коригирайте подправките по желание. Свалете от огъня и сервирайте върху ориз.
Коментари
Без коментари