Сирен сос за аспержи е лесна рецепта, която превръща аспержите в богата гарнитура със сирене, на която дори децата ще се насладят! Използвам пармезан и сирене чедър за най-добър вкус, смесени с масло, мляко, брашно и подправки, за да създам идеално кремообразен и пикантен сос. Общо отнема само около 15 минути!
Лесен сос от сирене за аспержи
Ако вече сте се уморили от обикновени зеленчуци, защо не опитате да ги направите малко по-примамливи, като ги залеете с гладък и кремообразен сос от сирене? Това е моята любима рецепта идеален за аспержи, както и всичко друго, за което може да се използва малко топено сирене!
Това е сериозно толкова просто подготвям. Започвате с a основно ру, добавете малко мляко наведнъж, след това разбъркайте сиренето и подправките и готово! Кадифено гладък сос от сирене за всички ваши любими зеленчуци.
Направо към:
🥘 Сос от сирене за съставки за аспержи
Трудно е да се повярва колко е вкусен този сос, когато изисква такъв прости съставки! Обичам вкусовата комбинация от чедър и пармезан, въпреки че със сигурност можете да си поиграете с любимите си видове сирена.
- Масло - 2 супени лъжици масло. Използвам осолено масло за почти всичко, въпреки че можете да използвате несолено и да добавите още щипка сол.
- Универсално брашно 2 супени лъжици универсално брашно за приготвяне на руло.
- Мляко - 1 чаша пълномаслено мляко (пълномасленото мляко ще има най-кремообразния вкус).
- Сирене чедър - 1 ¼ чаши настъргано сирене чедър.
- Сирене пармезан - ½ чаша настърган пармезан.
- Лук на прах - ¼ чаена лъжичка лук на прах.
- Чесън на прах - ¼ чаена лъжичка чесън на прах.
- Сол пипер (по избор) - Сол и черен пипер на вкус.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим сос от сирене за аспержи
Стига да не се отдалечавате от котлона, тази рецепта е доста проста. Вземете своите мерителни прибори, тенджера и бъркалка, за да започнете.
1 партида от тази рецепта прави 2 чаши сос от сирене, въпреки че винаги можете да го удвоите за повече!
- Направете рукс. Разтопете 2 супени лъжици масло в тенджера на среден огън. След като се разтопи, разбийте 2 супени лъжици универсално брашно (това се нарича a червен и ще започне да става дебел).
- Добавете млякото. Разбийте млякото малко по малко. Редувайте наливане и разбиване, докато се използва пълната 1 чаша мляко и сместа стане гладка без никакви бучки.
- Добавете останалите съставки. Намалете котлона до минимум и добавете ¼ чаена лъжичка лук на прах, ¼ чаена лъжичка чесън на прах, ½ чаша сирене пармезан и 1 ¼ чаша сирене чедър.
- Разбийте. Разбийте, за да комбинирате и продължете да бъркате докато цялото сирене се разтопи. Отстранете соса от котлона и разбъркайте със сол и черен пипер на вкус.
- Сервирайте. Сложете сос от сирене върху аспержи и се насладете веднага.
Този сос е идеален за моето лесно въздушни фритюрници аспержи! Би било вкусно на запържено брюкселско зеле or сотиран зелен фасул, също. Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Тази рецепта прави 2 чаши, или 8 порции сос от сирене.
- Добавяне на студено сирене в горещ тиган ще отнеме повече време за разтопяване. Оставете сиренето си да престои на стайна температура за известно време, преди да приготвите соса, ще му помогне да се разтопи по-бързо и равномерно.
- За да дадете ритник на вашия сос от сирене, опитайте да разбиете щипка лют червен пипер.
- Можете лесно да размените сиренето чедър за любимото си бяло сирене. Остър бял чедър, бяло американско или швейцарско сирене биха били вкусни.
Съхранение и подгряване
Оставете соса си да се охлади напълно, след което го поставете в херметически затворен контейнер в хладилника за до 1 седмица.
Като алтернатива можете да го поставите в здрава торба за фризер и да го замразите до 3 месеца. Оставете соса да се размрази напълно в хладилника, преди да го затоплите.
Претопляне на сос от сирене
Загрейте остатъците от сиренен сос в тенджера ниска температура. Разбърквайте често, докато се затопли и разтопи по ваш вкус.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
❓ Често задавани въпроси за рецепти
- най-доброто сиренето наистина се свежда до вашите лични вкусови предпочитания. Всяко сирене, което се топи добре, може да се използва за приготвяне на сос от сирена. Любимата ми комбинация от вкусове е чедър и пармезан, въпреки че могат да се използват и Monterey Jack, American, Gruyere, Swiss и дори Velveeta!
Ако сте добавили твърде много течност и трябва да сгъстите соса, ще трябва да използвате каша, за да го сгъстите. Комбинирайте равни части брашно или царевично нишесте и хладка вода. Разбийте кашата във вашия сос от сирене на среден огън и оставете соса да къкри, за да се сгъсти. Разбърквайте често, за да не загори сиренето!
Да, можеш. Ето защо, след като сиренето се разтопи и влезе в соса, е време да го свалите от огъня. В този сос има много млечни продукти, което означава, че може да се разцепи, ако се готви твърде дълго или при твърде висока температура.
😋 Още вкусни сосове
- Сос от синьо сирене - Този кремообразен сос със синьо сирене е идеален за пържоли или за потапяне на пилешки крилца!
- Сос от чесън с масло - Бърза и лесна рецепта за чесново масло за пържоли, зеленчуци и други!
- Сос Биг Мак - Сега можете да направите любимата си подправка за бързо хранене у дома!
- Каджун сос за потапяне - Кремообразен сос, изпълнен с пикантен вкус на Cajun, който прави фантастичен дип за скариди, пиле, пържени картофи и много повече!
- Сос от лимонено масло - Лесен сос с лимоново масло за всички ваши любими рецепти с морски дарове!
- сос цадзики - Този кремообразен сос от кисело мляко и краставици е идеален за всички ваши любими средиземноморски и гръцки рецепти!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Сос от сирене за аспержи
Продукти
- 2 супена лъжица масло
- 2 супена лъжица универсално брашно
- 1 чаша пълномаслено мляко
- 1 ¼ чаша сирене чедър (настърган)
- ½ чаша Пармезан (настърган)
- ¼ чаена лъжичка лук на прах
- ¼ чаена лъжичка чесън на прах
- ⅛ чаена лъжичка всеки, сол и черен пипер (по желание, на вкус)
Приготвяне
- Разтопете маслото в тенджера на среден огън. След като се разтопи, разбийте брашното (това се нарича roux и ще започне да става дебело).
- Разбийте малко по малко млякото. Редувайте наливане и разбиване, докато се използва цялото мляко и сместа стане гладка без бучки.
- Намалете топлината до ниска и добавете лука на прах, чесъна на прах, пармезана и сиренето чедър.
- Разбийте, за да комбинирате и продължете да разбивате, докато цялото сирене се разтопи. Свалете соса си от котлона и разбъркайте със сол и черен пипер на вкус.
- Сложете сос от сирене върху аспержи и се насладете веднага.
бележки
- Тази рецепта прави 2 чаши или 8 порции сос от сирене.
- Добавянето на студено сирене към горещ тиган ще отнеме повече време, за да се разтопи. Оставете сиренето си да престои на стайна температура за известно време, преди да приготвите соса, ще му помогне да се разтопи по-бързо и равномерно.
- За да придадете на вашия сос от сирене ритник, опитайте да разбиете щипка лют червен пипер.
- Можете лесно да смените сиренето чедър с любимото си бяло сирене. Остър бял чедър, бяло американско или швейцарско сирене биха били вкусни.
- Съхранение: Оставете соса да изстине напълно, след което го поставете в херметически затворен контейнер в хладилника за до 1 седмица. Като алтернатива можете да го поставите в здрава торба за фризер и да го замразите до 3 месеца. Оставете соса да се размрази напълно в хладилника, преди да го затоплите.
- За претопляне: Загрейте остатъците от сиренен сос в тенджера на слаб огън. Разбърквайте често, докато се затопли и разтопи по ваш вкус.
Коментари
Без коментари