Това ризото с пилешки бекон е кремообразен, ароматен (повишен) комфортна храна, която се събира за по-малко от 40 минути! По-лесно е да се направи, отколкото си мислите и определено си заслужава малкото усилие! Разбира се, толкова е вкусно, че всеки ще поиска секунди!
Пилешко ризото с бекон и сирене с чедър
Въпреки че добавянето на пиле и бекон към ризото може да не е традиционен италиански деликатес, той е определено невероятно вкусно! И ако мисълта за пиле и бекон, смесени с ризото, не е вашата чаша чай, можете да отидете да разгледате някои от другите ми (по-характерно) рецепти за ризото!
Това забавно ястие добавя а Южен комфортен хранителен елемент към вашето класическо, изискано ризото. Използва бекон, пиле, крема сирене и остро сирене чедър, за да изведе всички вкусове на следващото ниво!
Направо към:
Ако за първи път правите ризото (или просто бихте харесали някои фантастични съвети и трикове), погледнете публикацията ми на как се готви ризото!
🥘 Съставки за пилешко ризото с бекон
Уверете се, че използвате висококачествено вино и правилния вид ориз, за да направите възможно най-невероятното ризото! Трябва да можете да намерите ориз Arborio във всеки магазин за хранителни стоки, както и останалите съставки!
- Бекон - 4 ивици дебело нарязан бекон. Разбира се, винаги можете да добавите още, ако желаете!
- Пилешки бульон - 3-4 чаши загрят пилешки бульон.
- вид дребен лук - 1 средно голям шалот, нарязан на ситно.
- Чесън - 2 супени лъжици смлян чесън (или 2 скилидки).
- Арбордио Райс - 1 чаша ориз арборио, ориз карнароли или друг ориз за ризото. Разгледайте най-добрият ориз за ризото тук.
- Бяло вино - ½ чаша сухо бяло вино. Използвайте висококачествено вино (че ще ви е приятно да пиете) за най-добри резултати.
- Сол пипер - ¼ чаена лъжичка сол и черен пипер.
- Крема сирене - 4 унции (или половината от блок от 8 унции) крема сирене, което е омекнало на стайна температура и нарязано на кубчета.
- Остър Чедър - ½ чаша настъргано остро сирене чедър.
- Пиле - 6 унции варено пиле, настъргано или на кубчета.
- див лук (по избор) - 2 супени лъжици накълцан див лук или зелен лук за гарнитура.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим ризото с пиле и бекон
Готвенето на ризото не е толкова трудно, колкото някои хора може би ви вярват. Всъщност, всъщност е доста просто! Ключът е да разбърквайте от време на време, докато постепенно добавяте загрятия бульон. За да започнете, ще ви трябва голям тиган, малка тенджера, дървена лъжица и вашите мерителни чаши.
Тази рецепта ще направи достатъчно ризото за 4 порции.
Подгответе съставките
- Запържете бекона. В голям тиган запържете 4 ленти бекон на умерен огън, докато покафенеят и хрупкави. След това извадете бекона от тигана и го оставете настрана върху чиния, постлана с хартиени кърпи.
- Загрейте бульона. Добавете 3-4 чаши пилешки бульон в малка тенджера и оставете да къкри на слаб огън. Намалете котлона, за да къкри.
- Соте. Запазете 2 супени лъжици от мазнината за бекон и избършете тигана, който сте използвали за готвене на бекона. Добавете запазената мазнина от бекон обратно в тигана заедно с 1 среден шалот и гответе на умерен огън за 2 минути, или докато омекне, като използвате лъжицата си, за да изстържете запечените парчета бекон от дъното на тигана. *Ако нямате 2 супени лъжици мазнина от бекон, можете да я комбинирате със зехтин, колкото да получите 2 супени лъжици.
Сгответе ориза
- Добавете ориза. Разбъркайте 2 чаени лъжички смлян чесън и гответе за 30 секунди или докато се появи аромат. Изсипете 1 чаша ориз арборио и разбъркайте, докато се смеси добре с шалот и чесън. Гответе за за 2 минути или докато остане само малка бяла точка в центъра на всяко зърно.
- Деглазиране. Разбъркайте ½ чаша сухо бяло вино, за да деглазирате тигана, гответе 1-2 минути, за да изгорите алкохола. След това добавете по ¼ чаена лъжичка сол и черен пипер.
- Добавете бульона. След като виното се поеме от ориза, добавете 2-3 черпака от загрятия пилешки бульон. Разбърквайте от време на време, докато оризът поеме пилешкия бульон. Продължете да добавяте още, един черпак наведнъж.
- Готвя. Продължете процеса на добавяне на черпаци от бульона и разбъркване от време на време, докато ризотото получи гъста и кремообразна консистенция, което ще отнеме около 20 25-та от момента, в който за първи път сте започнали да добавяте акциите.
Смесете и сервирайте
- смесвам. След като оризът е ал денте, добавете 4 унции нарязано на кубчета крема сирене и разбъркайте, докато се смеси добре. След това натрошете бекона и го добавете заедно с ½ чаша настъргано остро сирене чедър и разбъркайте докато се разтопи. Накрая разбъркайте 6 унции сварено пиле. Опитайте на вкус и добавете още сол и черен пипер, ако е необходимо.
- служа. Сервирайте вашето ризото с пилешки бекон затоплени чинии и гарнирайте с 2 супени лъжици нарязан див лук по желание.
Това кремообразно ризото със сигурност ще бъде нов фаворит на семейството! Разгледайте тази колекция от какво да сервирам с ризото за някои фантастични съчетания и идеи за рецепти. Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Ако не искате да използвате мазнина от бекон за да сотирате шалота, почистете тигана и вместо това използвайте 2 супени лъжици необработен зехтин.
- Можете да използвате всяко варено пиле за тази рецепта, дори пиле на скара! Използвайте пилешки гърди или бутчета, които са печени на скара, варени, печени или приготвени в тенджера под налягане.
- Трябва да използвате същото бяло вино за готвене, както бихте направили за пиене. Използването на вино с по-високо качество ще доведе до най-добри резултати.
- Използвайте допълнително ½ чаша бульон или бульон да изберете ризото без алкохол.
- Докато ризотото къкри, оризовите зърна ще се блъскат едно в друго, така че трябва само да разбърквате от време на време (а не постоянно, както смятат някои хора).
Съхранение и подгряване
Оставете вашето ризото да се охлади напълно, прехвърлете го в плитък херметически затворен съд и го съхранявайте в хладилника до 3 дни.
Не забравяйте да направите някои невероятно ароматни аранчини де рисо използвайки вашите остатъци!
Претопляне на ризото
Добавете 2-3 супени лъжици бульон на 1 чаша ризото в тиган и го оставете да къкри. Намалете котлона и разбъркайте ризотото, докато стане топло и кремообразно. Разгледайте публикацията ми на как се претопля ризото за да научите повече.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
❓ Често задавани въпроси за рецепти
да Можете лесно да направите това ястие напълно без алкохол ако обичаш! За да направите това, просто заменете виното с малко пилешки бульон. Все още ще има страхотен вкус!
Вярвате или не, определено трябва да използвате специфични видове ориз за приготвяне на ризото. Имате нужда от сорт, който има високо съдържание на нишесте и е къс или среден на дължина. Арборио е един от най-популярните видове ориз за ризото, тъй като лесно се намира в магазините. Разгледайте още опции в публикацията ми тук.
За тази рецепта загрейте пълните 4 чаши пилешки бульон. След като започнете да добавяте бульона (на стъпки от един черпак), дайте време на ориза да абсорбира течността между всяко добавяне, докато достигне правилна кремообразна консистенция. В крайна сметка най-вероятно ще използвате някъде между 3 и 4 чаши общо.
🤌🥣🍚🍲 Още рецепти за ризото
- Ризото с тиквени орехи - Кремообразно и успокояващо ястие, което използва тиква от орехи за възхитително ястие, вдъхновено от есента.
- Ризото с шафран (Risotto alla Milanese) - Вкусно ризото, което се отличава с топлите и деликатни вкусове на шафран.
- Ризото със скариди - Сочните скариди правят това ризото идеално за феновете на морските дарове!
- Ризото от раци - Декадентско ризото, пълно с крехки парчета месо от раци.
- Ризото от гъби - Сърдечно италианско ястие, което включва земния вкус на гъбите.
- Ризото от пармезан - Просто и успокояващо ястие, което съчетава кремообразен ориз с ароматно сирене пармезан.
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Пилешко ризото с бекон
Продукти
- 4 ленти бекон (дебело изрязан)
- 3-4 чаши пилешки бульон (Нагрява)
- 1 среда вид дребен лук (фино на кубчета)
- 2 чаена лъжичка чесън (смляно)
- 1 чаша ориз арборио (или карнароли или друг ориз за ризото)
- ½ чаша сухо бяло вино
- ¼ чаена лъжичка всеки, сол и черен пипер (да опитам)
- 4 oz крема сирене (омекотени, на стайна температура и на кубчета)
- ½ чаша остро сирене чедър (настърган)
- 6 oz пиле (варени, настъргани или на кубчета)
- 2 супена лъжица див лук (или зелен лук, по желание за гарнитура)
Приготвяне
- В голям тиган гответе 4 ленти бекон на среден огън, докато покафенеят и станат хрупкави. След това извадете бекона от тигана и го оставете настрана върху чиния, постлана с хартиени кърпи.
- Добави 3-4 чаши пилешки бульон в малка тенджера и я оставете да къкри на слаб огън. Намалете котлона, за да къкри.
- Запазете 2 супени лъжици от мазнината за бекон и избършете тигана, който сте използвали за готвене на бекона. Добавете запазената мазнина от бекон обратно в тигана заедно с 1 среден шалот и гответе на среден огън за 2 минути или докато омекнат, като използвате лъжицата си, за да изстържете запечените парчета бекон от дъното на тигана. *Ако нямате 2 супени лъжици мазнина от бекон, можете да я комбинирате със зехтин, колкото да получите 2 супени лъжици.
- Разбъркайте 2 чаена лъжичка чесън и гответе за 30 секунди или докато се появи аромат. Налива се 1 чаша ориз арборио и разбъркайте, докато се смеси добре с шалот и чесън. Гответе около 2 минути, или докато остане само малка бяла точка в центъра на всяко зрънце.
- Разбъркайте ½ чаша сухо бяло вино за деглазиране на тигана, гответе 1-2 минути, за да изгори алкохолът. След това добавете ¼ чаена лъжичка всяка, сол и черен пипер.
- След като виното се поеме от ориза, добавете 2-3 черпака от загрятия пилешки бульон. Разбърквайте от време на време, докато оризът поеме пилешкия бульон, продължете да добавяте още един черпак наведнъж.
- Продължете процеса на добавяне на черпаци от бульона и разбъркване от време на време, докато ризотото придобие гъста и кремообразна консистенция, което ще отнеме около 20-25 минути от момента, в който за първи път сте започнали да добавяте бульона.
- След като оризът е ал денте, добавете 4 унции крема сирене и разбъркайте, докато се смесят добре. След това натрошете бекона и го добавете заедно с него ½ чаша остро сирене чедър и бъркайте докато се разтопи. Накрая разбъркайте 6 унции пиле. Опитайте на вкус и добавете още сол и черен пипер, ако е необходимо.
- Сервирайте вашето ризото с пилешки бекон върху затоплени чинии и гарнирайте с 2 супена лъжица лук ако желаете.
бележки
- Ако не искате да използвате смазката от бекон, за да сотирате шалота, почистете тигана и вместо това използвайте 2 супени лъжици зехтин екстра върджин.
- Можете да използвате всяко варено пиле за тази рецепта, дори пиле на скара! Използвайте пилешки гърди или бутчета, които са печени на скара, варени, печени или приготвени в тенджера под налягане.
- Трябва да използвате същото бяло вино за готвене, както и за пиене. Използването на вино с по-високо качество ще доведе до най-добри резултати.
- Използвайте допълнително ½ чаша бульон или бульон, за да изберете ризото без алкохол.
- Докато ризотото къкри, оризовите зърна ще се блъскат едно в друго, така че трябва само да разбърквате от време на време (а не постоянно, както смятат някои хора).
- Съхранение: Оставете вашето ризото да се охлади напълно, прехвърлете го в плитък херметически затворен съд и го съхранявайте в хладилника до 3 дни.
- За претопляне: Добавете 2-3 супени лъжици бульон на 1 чаша ризото в тиган и го оставете да къкри. Намалете котлона и разбъркайте ризотото, докато стане топло и кремообразно. Разгледайте публикацията ми на как се претопля ризото за да научите повече.
Коментари
Без коментари