Това ягодов сладкиш класическият десерт е ястието на лятото! Когато най-накрая успея да направя това с пресни, брани от полето ягоди, знам, че лятото наистина е дошло! Слоеве сладки с цитрусов вкус, пухкава домашна бита сметана и подсладени ягоди правят този лесен десерт основна част от летните рецепти!
Най-добрата ягодова рецепта за сладкиши
Тези супер лесно да се направи десерти са едни от любимите ми през лятото! Не си спомням да не съм имал пресни ягоди наредете върху тези невероятно вкусни сладкиши за идеалното лятно лакомство!
Ще кажа на колко години съм, когато кажа, че всъщност бях едно от тези деца берал ягоди през лятото за пари. Тъй като винаги се е случвало известно количество паша, бихте си помислили, че щях да се наситих на тези пищни плодове!
Но не, никога!
Ако обичате ягодов сладкиш, опитайте моята версия с размер на хапка Ягодови сладкиши за бисквитки!
Направо към:
🥘 Съставки за ягодов сладкиш
дължим с замразени и замразени сушени ягоди през зимните месеци дори ягодите извън сезона са добри. Прясно набраните плодове обаче са там, където е. ням!
Мацерирани ягоди
- 3 чаши ягоди (пресни, нарязани)
- 1 супена лъжица захар
- 1 голям лимон (сок и кора, запазете кората за сладкиша)
Тестени сладкиши
- 1 ½ чаши универсално брашно
- 2 ½ чаена лъжичка бакпулвер
- ½ чаена лъжичка сода
- 2 супена лъжица захар
- ¼ чаена лъжичка сол
- Чаша несолено масло (студено, на кубчета)
- Чаша мътеница (използвайте допълнително мътеница, за да достигнете консистенция на лепкаво бисквитено тесто, до ¾ чаша мътеница или заместител на мътеница)
- 2 чаени лъжички едра захар (по избор)
Бита сметана
- 1 чаша тежка сметана за разбиване
- Чаша пудра захар
- Чаена лъжичка 1 екстракт от ванилия
🔪 Как да си направим Ягодов сладкиш
Това е още една от рецептите на моята баба Джани, която завинаги ще пазя. Не само като приятен спомен от детството, но и, просто най-добрият ягодов сладкиш някога бихте могли да направите!
Вземете тава за печене, купа за смесване и дъска за рязане започнете тази вкусна рецепта за ягоди!
- За да започнете, загрейте фурната си до 425ºF (218 ° C) и покрийте лист за печене с хартия за печене.
- Нарежете измитите си ягоди и ги поставете в малка купа, след това добавете захарта и 2 супени лъжици от запазеното лимонов сок от цистовия лимон.
- Поставете купата настрана и оставете нарязаните ягоди да престоят на стайна температура, докато вие направете и изпечете сладкишите.
- В малка до средна купа или купата на вашия кухненски робот, комбинирайте сухите съставки. Добавете брашното, захарта, бакпулвера, содата, солта и лимоновата кора. Комбинирайте сухите съставки.
- След това добавете студено масло на кубчета и го нарежете с помощта на резачка за сладкиши или вашия кухненски робот, докато не се натроши, която е с размерите на грахово зърно.
- Разбъркайте мътеница (или заместител на мътеница), докато получите дебело тесто, но цялото брашно е включено. Тестото ще бъде на бучки.
- След това пуснете тестото за сладкиши върху хартия за печене, покрита с хартия за печене. Оставете около 2 инча разстояние между сладкишите и разделете тестото, за да го направите 6-8 сладкиши.
- Долейте тестото с малко поръсена груба захар. Ако нямате груба захар в пекарната, и двете сурова органична захар и тръстикова захар ще работи също толкова добре.
Печете, сглобете и сервирайте
- Печете сладкишите на 425ºF (218 ° C) за 15-18 минути или докато се превърнат в прекрасна светло златисто кафяв цвят.
- Извадете от фурната и оставете сладкишите да се охладят до стайна температура, за да не се окажете с течаща сметана.
- Направете разбитата сметана: разбийте тежката сметана на ниска степен, докато се образуват мехурчета. Увеличете скоростта до средна, докато се образуват меки върхове. Добавете екстракта от ванилия и постепенно добавете захарта на сладкарите докато всичко се включи в сметановата смес. Продължете на средна скорост, докато се образуват твърди върхове и вашата бита сметана задържи формата си.
- След като се охлади, нарежете сладкишите на половина и сложете разбитата сметана и нарязаните ягоди на долната половина.
- Поставете горната половина на тортата отгоре, след това добавете още бита сметана и дъжд от ягодови сокове (По желание). Или поставете парче прясна ягода върху слоестата торта.
гарнитура с листо прясна мента по желание. Наслади се!
🍓 Още страхотни лакомства с ягоди!
- Ягоди, покрити с бонбони Tanghulu
- Ягода Lush
- Ягодово вихрово брауни
- Скоуни с ягоди и крем
- Ябълков чипс от ягоди
- Tarte aux Fraises (Френски ягодов тарт)
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram, или Twitter! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📋 Рецепта
Ягодов Сладкиш
Продукти
Мацерирани ягоди
- 3 чаши ягоди (прясно, нарязано)
- 1 супена лъжица захар
- 1 голям лимон (сок и кора, запазете жарката за тортата)
Тестени сладкиши
- 1 ½ чаши универсално брашно
- 2 ½ чаена лъжичка бакпулвер
- ½ чаена лъжичка сода
- 2 супена лъжица захар
- ¼ чаена лъжичка сол
- ½ чаша несолено масло (студено, на кубчета)
- ½ чаша мътеница (използвайте допълнително мътеница, за да достигнете консистенция на лепкаво бисквитено тесто, до ¾ чаша мътеница или заместител на мътеница)
- 2 чаена лъжичка едра захар (топинг, по избор)
Бита сметана
- 1 чаша тежък крем за разбиване
- ½ чаша пудра захар
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
Инструкции
Мацерирани ягоди
- Нарежете ягодите и ги поставете в малка купа за смесване. Комбинирайте със захар и 2 супени лъжици лимонов сок от изцедения лимон. Оставете плодовете да седят на стайна температура, докато правите и печете сладкишите.3 чаши ягоди, 1 супени лъжици захар, 1 голям лимон
Ягодови сладкиши
- Загрейте фурната си до 425 ° F (218 ° C) и покрийте лист за печене с хартия за печене.
- В малка до средна купа комбинирайте сухите съставки, включително брашно, бакпулвер, сода за хляб, захар, сол и лимонова кора. Добавете студеното, нарязано на кубчета несолено масло и нарежете на сухите съставки с нож за сладкиши (или в кухненски робот) докато получите трохи с размер на грахово зърно.1 голям лимон, 1 ½ чаши универсално брашно, 2 ½ чаена лъжичка бакпулвер, ½ чаена лъжичка сода за хляб, 2 супени лъжици захар, ¼ чаена лъжичка сол, ½ чаша несолено масло
- Разбъркайте мътеница. Тестото ви трябва да е като бисквитено, много дебело и лепкаво.½ чаша мътеница
- Пуснете тестото за сладкиши върху тава за печене, покрита с хартия за печене. По желание поръсете сладките с едра захар (ако не разполагате с едра захар в пекарна, използвайте сурова захар на гранули или тръстикова захар).2 чаени лъжички едра захар
- Печете сладкишите за 15-18 минути или докато започнат да стават светло златистокафяви.
- Оставете сладкишите да се охладят до стайна температура.
Бита сметана
- Разбийте тежкия крем на ниска скорост, докато се образуват мехурчета, след това увеличете до средна скорост, докато се образуват меки върхове.1 чаша тежка сметана за разбиване
- Добавете екстракт от ванилия и бавно започнете да добавяте захарта на сладкарите, разбивайки със средна скорост, докато се включи цялата захар на сладкарите и се образуват твърди върхове.½ чаша сладкарска захар, 1 чаена лъжица ванилия екстракт
Сглобете ягодовите сладкиши
- Нарежете всеки сладкиш наполовина и на дъното слойте разбита сметана, покрита с нарязаните ягоди. Нанесете горната половина на сладкиша върху плодовете и добавете още малко бита сметана отгоре.
- По желание налейте ягодовите сокове върху целия ягодов сладкиш или отгоре с парче прясна ягода.
Оборудване, от което може да се нуждаете
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Тенеси казва
Този десерт е толкова лесен и декадентски.
Карин казва
Първо направих сладкиша и не разбрах, че добавяте лимонова кора, защото не е в съставките на тортата.
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Той е включен в „лимоненото“ парче на мацерираните ягоди, но ще направя бележка за пояснение! Благодаря, че ме уведомихте!
Кари казва
Можете ли да направите допълнително и да замразите тези бисквити, за да ги имате под ръка, или това ще ги съсипе? Благодаря!
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Никога не съм замразявала ягодовите си сладкиши, но не бих се страхувала да го направя. Следвайте стила на бързо замразяване на хляб, като използвате тежко алуминиево фолио, за да увиете бисквитите преди замразяване за най-добри резултати. Уведомете ни, ако все пак опитате, и обещавам да замразя някои от следващата ми партида, за да се актуализират и с резултатите ми! Благодаря за въпроса, надявам се, че помага!
J казва
Заместване на мътеница?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Обнових страницата с линк към моя заместители на мътеница тук. Благодаря, че хванахте това !!