Това Холандско чили на фурна е сърдечен, вкусен и пълен с тонове смели вкусове, което го прави най-добрата комфортна храна! Пълен е с телешка кайма, пресни зеленчуци, боб и домашно приготвена подправка за чили. Гответе го ниско и бавно на котлона или го пъхнете във фурната за проста и невероятно полезна вечеря!
Най-добра холандска рецепта за чили на фурна
Чилито е едно от любимите ми комфортни ястия. то е лесен за персонализиране с любимите ви подправки или зеленчуци и винаги е пълен с тонове и тонове смели вкусове!
Има толкова много вариации (погледнете моя рецепти с чили тук), всички със собствени уникални обрати и вкусове. Това чили на холандска фурна се приготвя в холандска фурна (оттук и името) и може да се готви или на котлон или във фурната!
Направо към:
🥘 Съставки за чили на холандска фурна
Въпреки че този списък със съставки може да изглежда дълъг и смущаващ, всъщност не е! Това чили е пълно с пресни зеленчуци, консервирани домати, смляно говеждо месо, боб и тонове вкус!
- Телешка кайма - 2½ килограма смляно говеждо месо.
- Лук - 1 голяма глава лук, нарязана на кубчета. Може да използвате жълт или бял лук.
- Червен пипер - 1 голяма червена чушка. Отстранете семките и след това нарежете чушката на кубчета.
- Анахаймски пипер - 1 голяма чушка Анахайм. Продължете, извадете семената и го нарежете на кубчета.
- Халапенос - 2 големи чушки халапеньо с почистени семки, нарязани на ситно.
- Чесън - 1 супена лъжица (около 3 скилидки) смлян чесън.
- Сос Уорчестър - ¼ чаша сос Worcestershire (или можете да опитате a Заместител на сос Worcestershire).
- Телешки бульон - 2 кубчета телешки бульон.
- Бира - 12 унции светла бира (като Coors или Miller Light). Ако нямате бира, можете да използвате още телешки бульон.
- Натрошени домати - 28 унции натрошени домати. Препоръчвам да използвате домати Сан Марцано.
- Домати на кубчета - Една консерва от 14.5 унции нарязани на кубчета домати. Обичам да използвам печени домати, когато правя чили.
- Доматена паста - 1 супена лъжица доматено пюре (или a заместител на доматено пюре).
- Бяло вино - ½ чаша бяло вино. Използвайте сорта бяло вино, с който обичате да готвите. Ако искате да пропуснете използването на вино, можете да използвате повече телешки бульон.
- Подправка с чили - 4 супени лъжици подправка за чили. Използвайте моя смес по домашна рецепта, или използвайте свой собствен.
- Brown Sugar - 1 супена лъжица кафява захар (или опитайте с заместител на кафява захар).
- Сос Chipotle Pepper - 1 супена лъжица пипер сос Chipotle.
- Сол пипер - ½ чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус.
- Боб - 32 унции тъмночервен боб, отцеден и изплакнат със студена вода. Разгледайте публикацията ми, която обхваща всичко, което трябва да знаете за най-добрият боб за чили тук!
- Чили боб - Една кутия чили от 16 унции, отцедена и изплакната.
- Кориандър или зелен лук (по избор) - 3 супени лъжици кориандър, зелен лук или магданоз, нарязани за гарнитура.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим чили на холандска фурна
Можете да приготвите това чили на котлон или оставете да се готви във фурната за да освободите място в печката! За да започнете, ще ви трябва холандска фурна, дървена лъжица, дъска за рязане, няколко ножа и вашите мерителни прибори.
Тази рецепта ще направи голяма, обилна порция от около 12 порции чили.
Пригответе чилито
- кафяв. Поставете вашата холандска фурна върху котлона на среден огън и запечете 2½ паунда (1.13 килограми) телешка кайма, докато не остава розово (за 5-7 минути). Отцедете излишната мазнина.
* Загрейте фурната си до 350°F (175 ° C), ако планирате да готвите чилито си във фурната. - Добавете зеленчуци. Добавете 1 голяма глава бял лук (150 грама), 1 голяма червена чушка (164 грама), 1 голяма чушка от Анахайм (56 грама), 2 големи чушки халапеньо (28 грама) и 1 супена лъжица (8 грама) чесън и гответе, като разбърквате от време на време, докато зеленчуците са нежни.
- Деглазиране. Добавете ¼ чаша (59 милилитра) сос Уорчестър, 2 кубчета телешки бульон (8 грама) и 12 унции (340 милилитра) светла бира. Използвайте дървена лъжица за деглазирайте тигана, като изстържете дъното, докато готвите сместа.
- Комбинирам. Добавете 28 унции (794 грама) натрошени домати, 14.5 унции (411 грама) нарязани на кубчета домати, 1 с.л.170 грама) доматено пюре, ½ чаша (118 милилитра) бяло вино, 4 с.л.28 грама) подправка чили, 1 супена лъжица (12 грама) кафява захар, 1 супена лъжица (15 грама) сос чипотле и ½ чаена лъжичка (3 грама) сол и черен пипер. Разбъркайте, докато всичко се смеси добре.
Гответе и сервирайте
- Метод на плота: Оставете сместа да заври и след това намалете котлона до средно-ниско. Поставете капака върху холандската фурна и я оставете да къкри за 90 минути, като разбърквате от време на време.
Метод на фурната: Поставете капака върху холандската фурна и прехвърлете съда в предварително загрятата фурна и гответе за 30 минути. - Добавете боб. Разбъркайте 32 унции (907 грама) тъмночервен боб и 16 унции (453 грама) от чили боб и след това оставете чилито да къкри за още 30 минути на котлона (или го върнете във фурната за още 30 минути).
- служа. Гарнирайте вашето чили на холандска фурна с 3 супени лъжици (1.2 грама) кориандър или зелен лук или магданоз, ако желаете, и сервирайте веднага.
🥗 Страни
Класическо съчетание за обилно чили е нещо вкусна домашна царевична питка! Опитайте моя царевичен хляб със заквасена сметана, царевичен царевичен хляб с крем или Царевичен хляб Jiffy jalapeno!
Разгледайте публикацията ми на какво да сервирате с чили за още вкусни идеи! Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- За версия без алкохол, можете да използвате допълнително телешки бульон и просто да пропуснете напълно бирата и виното.
- Ако сте чувствителни към подправки, можете да намалите броя на халапеньо или да ги изключите.
- Отделете си достатъчно време за да позволите на вкусовете да се слеят напълно! Въпреки че чилито може да се „сготви“ доста бързо, оставяйки го да къкри за цялото време, ще се получи най-вкусното чили.
Съхранение и подгряване
Оставете вашето чили да се охлади напълно и след това го поставете в запечатан контейнер, за да го съхранявате в хладилника за максимум 4 дни.
Претопляне на чили
Претопляйте остатъците от чили на кратки изблици с помощта на микровълнова фурна или на котлона на средна температура.
Замразяване на чили
Разпределете чилито си в отделни торбички за съхранение и изстискайте останалия въздух. Тези торбички могат да бъдат замразени за a максимум 3 месеца. Когато е готов, оставете да се размрази в хладилника за една нощ.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
ЧЗВ
Сигурен! Ако предпочитате да се насладите на вашето чили без боб, можете лесно да ги пропуснете. Можете да добавите допълнително смляно говеждо или зеленчуци ако предпочитате, или просто изключете боба от рецептата.
Едно от фантастичните неща за чилито е колко може да се персонализира! Както е написано, тази рецепта има някаква подправка. Въпреки това можете да пропуснете халапеньо и чушки Анахайм, за да го направите по-мек, да коригирате колко подправка чили използвате или да намалите соса от чушки чипотле. За по-голям ритъм просто увеличете количеството на същите тези съставки!
Разбира се, все още ще можете да направите това вкусно чили във всяка тенджера, която имате под ръка. Използването на холандска фурна обаче е препоръчително, тъй като тя равномерно разпределя топлината и я задържа доста добре.
🌶️ Още обилни рецепти с чили
- Чили Синсинати - Уникална версия на чили, която е популярна в Средния Запад и обикновено се сервира върху спагети.
- Чили Мак - Смелото чили се комбинира със сирене и макаронени юфка за едно цялостно ястие.
- Чили Кон Карне - Невероятна опция за чили за манджи, партита и семейни събирания.
- Тексаско чили - Перфектната вариация на чили за всеки, който не е фен на боба.
- Крокпот Чили - Пригответе обилно чили по напълно прост начин!
- Еленско чили - Ако сте ловец и имате малко еленско месо във фризера, то това е чилито за вас!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Чили на холандска фурна
Продукти
- 2½ Цвят телешка кайма
- 1 голям бял лук (нарязан на кубчета, или използвайте жълт лук)
- 1 голям червена чушка (нарязани на кубчета, отстранени семките)
- 1 голям Анахайм пипер (отстранени семките, нарязани на кубчета)
- 2 голям халапено чушки (фино нарязани на кубчета, премахнати семена)
- 1 супена лъжица чесън (смляно)
- ¼ чаша сос Уорчестър
- 2 телешки бульон кубчета
- 12 oz лека бира (като Coors или използвайте телешки бульон)
- 28 oz натрошени домати (Сан Марцано се препоръчва)
- 14.5 oz домати на кубчета (печено на огън)
- 1 супена лъжица доматена паста
- ½ чаша бяло вино (или използвайте повече телешки бульон)
- 4 супена лъжица чили подправка (опитайте моята рецепта или използвайте своя)
- 1 супена лъжица кафява захар
- 1 супена лъжица сос от черен пипер чипотле
- ½ чаена лъжичка всеки, сол и черен пипер (да опитам)
- 32 oz тъмночервен боб (2 кутии от 16 унции, отцедени и изплакнати)
- 16 oz чили боб (1 консерва от 16 унции, изцедена и изплакната)
- 3 супена лъжица кантарион (по желание, нарязани за гарнитура - или използвайте зелен лук или магданоз)
Приготвяне
- Поставете вашата холандска фурна върху котлона на среден огън и запечете 2½ lbs смляно говеждо месо докато не остане розово (за 5-7 минути). Отцедете излишната мазнина. * Загрейте фурната си до 350°F (175 ° C), ако планирате да готвите чилито си във фурната.
- Добавете 1 голям бял лук, 1 голяма червена чушка, 1 голяма чушка Anaheim, 2 големи чушки халапеньо, и 1 супена лъжица чесън и гответе, като разбърквате от време на време, докато зеленчуците омекнат.
- Добави ¼ чаша сос Уорчестър, 2 кубчета телешки бульон, и 12 унции светла бира. Използвайте дървена лъжица, за да деглазирате тигана, като изстържете дъното, докато готвите сместа, докато стане гореща.
- Добавете 28 унции натрошени домати, 14.5 унции нарязани на кубчета домати, 1 супена лъжица доматено пюре, ½ чаша бяло вино, 4 супени лъжици подправка за чили, 1 супена лъжица кафява захар, 1 супена лъжица сос чипотле, и ½ чаена лъжичка всяка, сол и черен пипер. Разбъркайте, докато всичко се смеси добре.
- Метод на плота: Оставете сместа да заври и след това намалете топлината до средно ниска. Поставете капака върху холандската фурна и я оставете да къкри за 90 минути, като разбърквате от време на време. Метод на фурната: Поставете капака върху холандската фурна и прехвърлете тенджерата в предварително загрятата фурна. Оставете да се готви във фурната за 30 минути.
- Разбъркайте в 32 унции тъмночервен боб намлява 16 унции чили боб и след това оставете чилито да къкри още 30 минути на котлона (или го върнете във фурната за още 30 минути).
- Гарнирайте вашето чили на холандска фурна с 3 супена лъжица кориандър, по желание и сервирайте веднага.
бележки
- За версия без алкохол можете да използвате допълнително телешки бульон и просто да пропуснете напълно бирата и виното.
- Ако сте чувствителни към подправките, можете да намалите броя на халапеньо или да ги оставите.
- Дайте си достатъчно време, за да оставите вкусовете да се слеят напълно! Въпреки че чилито може да се „сготви“ доста бързо, оставяйки го да къкри за цялото време, ще се получи най-вкусното чили.
- За съхранение: Оставете вашето чили да се охлади напълно и след това го поставете в запечатан контейнер, за да го съхранявате в хладилника за максимум 4 дни.
- За замразяване: Разпределете чилито си в отделни торбички за съхранение и изстискайте останалия въздух. Тези торбички могат да бъдат замразени за максимум 3 месеца. Когато е готов, оставете да се размрази в хладилника за една нощ.
- За претопляне: Затопляйте остатъците от чили на кратки късове с помощта на микровълнова фурна или на котлона на средна температура.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари