Чак печено на скара

Това печено чукче на скара е идеално подправен и апетитно нежен само с няколко съставки! И кой не обича сочно, перфектно приготвено печено говеждо горещ топъл от скара? След като видите колко е лесно, ще искате да печете пърленка на скара цяло лято!

Лесна рецепта за печено пържола

Печеното Chuck има доста мрамор, така че може да се превърне в апетитен шедьовър на скара с правилната техника! Всичко, което е необходимо, е добро, качествено парче месо и малко подправки.

Ако сте сърбяли да скара това лято, това е страхотна рецепта за връщане в хода на нещата. Всъщност е толкова просто, че дори ако това е първото ви печене на грил, трябва да можете да го направите безпроблемно!

Направо към:

• Лесна рецепта за печено пържола
• 🥘 Съставки за печено пържене
• 🔪 Как да си направим печена пържола
• 🥗 Страни
• 💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела
• Съхранение и подгряване
• ЧЗВ
• 🥩 🔥 Още страхотни рецепти за скара
• 📖 Рецепта
• 💬 Коментари

🥘 Съставки за печено пържене

Наистина ти трябва само 2 съставки за да направите страхотно печено пържола. Ябълковият оцет не е задължителен, но смятам, че помага да запазите месото допълнително влажно и сочно!

• Чък Роуст - 2-3 килограма печено телешко месо.
• Ябълков оцет (по избор) - 1 супена лъжица ябълков оцет. 
• Подправка за пържоли - 2 супени лъжици от подправка за пържоли (или моят универсална подправка или моя основно разтриване на ребра).

*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*

🔪 Как да си направим печена пържола

Има много въртене, когато печете печено чак, но иначе е така доста просто! За да започнете, ще ви трябват прибори за измерване, вашата скара, вашите инструменти за печене, термометър за месо, нож и дъска за рязане.

2-килограмово печено пържола прави около Сервиране 6, докато печено от 3 килограма прави около 8.

1. Пригответе печеното. Потупайте своите 2-3 паунда (907 грама-1.36 килограма) изсушете печеното, след това намажете с 1 супена лъжица по избор (15 милилитра) от ябълков оцет (или масло). Овкусете обилно с 2 с.л (17 грама) of подправка за пържоли (или предпочитаната от вас подправка) от всички страни на печеното.
2. Оставете да седи. Оставете овкусеното печено да втаса стайна температура fили час, за да премахнете охлаждането и да оставите подправката да проникне в месото.
3. Загрейте предварително грила. Почистете и намаслете решетките, след което загрейте грила си на средно висока температура (375-450°F/191°-232°C). 
4. Барбекю. Изпечете подправеното печено пържола, обръщане на всеки 5 минути, докато достигнете желаната степен на готовност. Проверете вътрешната температура в най-дебелата точка на печеното с термометър с незабавно отчитане.
5. Почивайте и сервирайте. Починете за 10 минути, покрити хлабаво с квадрат алуминиево фолио. Нарязани срещу зърното при сервиране.

🥗 Страни

Някой от любимите ви Гарнитури за барбекю ще се съчетае идеално с това печено в саксия. Винаги можете да хвърлите малко царевица на скара за лесна гарнитура, която можете да направите заедно с вашето печено! Наслади се!

💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела

• Ако не искате да използвате опционалния ябълков оцет, можете да използвате предпочитаното от вас олио за готвене. Изберете масло с неутрален вкус и висока точка на дим.
• Печеното може да бъде „сухо саламурано“ в хладилника за една нощ само с подправките по желание. Както е, с ябълков оцет и подправки, ACV ще помогне за разграждането на по-твърдите влакна на печено месо, ако се остави да се маринова за една нощ.
• Виж моя ръководство за температурата на скара за най-добрите температури за загряване на вашия грил.
• Виж моя вътрешни температури на говеждо месо за да разберете желаната готовност на вашето печено пържола.
• Не забравяйте, че ще има пренасяне на готвенето което се случва по време на почивка. Можете да очаквате вътрешната температура да се повиши с 5°F.

Съхранение и подгряване

След като се охлади, можете да поставите вашето печено чак в херметически затворен съд и да го охладите до 4 дни.

Замразяване на печено пържола

Увийте плътно печеното си патронник с фолио и го поставете в торба за фризер Ziploc. Най-добре се наслаждавате вътре 4 месеца. Размразете го в хладилника за една нощ, преди да го затоплите.

Претопляне на печено пържола на скара

Поставете печеното (нарязани или не) в тава за печене и покрий го с капак или фолио. Печете на 350°F (175 ° C) за 20-30 минути.

>>>>Вижте всичките ми рецепти ТУК<<<

ЧЗВ

🥩 🔥 По-страхотно Рецепти за скара

• Пилешки гърди на скара - Сочни и сочни пилешки гърди, намазани с лепкав карамелизиран BBQ сос.
• Бебешки ребра на скара - Тези ребърца са толкова вкусни, а месото пада направо от костта!
• Филе миньон на скара - Една от най-крехките и декадентски пържоли на скара, които някога ще опитате!
• Агнешки пържоли на скара - Наситеният маслен вкус на агнешкото месо с лек овъглен от скара е невероятна вкусова комбинация!
• Каджунски алигаторски хапки на скара - Тези вкусни хапки от алигатор са изпечени на шиш със смес от пикантни подправки Cajun (и те са страхотни за потапяне!)
• Жълта тиква на скара - Бърза и лесна зеленчукова гарнитура, която се приготвя за нула време!

📖 Рецепта