Тази фамилна любима рецепта за два пъти печени картофи прави крайно заредените печени картофи, пълни с вкус и преливащи от заквасена сметана, шунка, бекон, сирене и други! Те са лесни за приготвяне и страхотна гарнитура, която можете да направите предварително или да имате във фурната, докато сте заети с друго готвене!
Вкусните два пъти печени картофи имат кремообразно, ароматно, сирене с пълнеж в хрупкави печени картофени кори!
Рецепта за два пъти печени картофи
Това са лесни за приготвяне пълнени пълнени картофи просто най-добрият начин да се насладите на картофите! Особено, ако обичате сирене и бекон и храна, която можете да приготвите предварително, и какво да не обичате във всичко това ?!
Пригответе тези силно вкусни картофи и ги поставете в хладилника, докато сте готови да приготвите вечеря за супер бърза гарнитура. Това улеснява и празничните ястия, тъй като вашите пълнени два пъти печени картофи може да се направи един ден предварително и току-що се появи във фурната след вашето невероятно главно печено ребро е завършен и почива!
Освен това, в краен случай, a напълно зареден два пъти печен картоф работи като бързо хранене! Известно ми е, че правя големи партиди с някои супер големи картофи от червено и запазвам всяка наполовина и напълнена картофена кора във фризера за готови за консумация индивидуални порции.
Как да си направим картофи, изпечени два пъти
Приготвянето на два пъти печени картофи отнема само няколко лесни стъпки и решаване в какво искате вашето пюре от картофено пюре! Загрейте фурната си и се пригответе да се насладите на тази вкусна картофена гарнитура!
Два пъти печени картофени съставки
Включих някои от стандартните си съставки в тази рецепта. Съберете следните съставки за да започнете картофите си:
- Ръстен картофи - Досега любимият ми за печени картофи е страхотен картоф! Съдържанието на нишесте е точно за кремообразно, вкусно пълнене и кожата се задържа по-добре от червените картофи или картофите Yukon Gold. Когато са налични, винаги отивам с картофи от руса от Айдахо. Отглеждат се в перфектните климатични и почвени условия, за да дадат отлични картофи!
- Масло - Използвам стандартното си осолено масло и не добавям много допълнителна сол към картофения си пълнеж. Маслото добавя към кремообразната текстура от пълнежа и добавя богатство към вашите два пъти печени картофи!
- Мляко - Мляко или мътеница (или а заместител на мътеница ) всички са прекрасни в тези лесни картофи! Започнете с по-малко мляко и добавете повече докато пълнежът от картофено пюре достигне желаното ниво на кремообразност.
- Сирене - Кое сирене ти е любимо ?! Обичайното ми е настъргано сирене чедър в два пъти печените ми картофи, но colby или colby-jack се стопяват малко по-добре. Пушеното сирене също би било невероятно, а грюерът просто добавя толкова много вкус към всяко картофено ястие!
- Заквасена сметана - Обожавам заквасена сметана! The остър вкус на заквасена сметана добавя хубав „цинг“ към пълнежа от картофено пюре!
- Бекон - Колкото искаш! Моят асортимент от 4 - 6 филийки е разнообразен, защото ще ви трябват по-малко филийки бекон с дебели филийки от стандартните филийки бекон, за да достигнете приблизително ¼ чаша варен, нарязан бекон.
От тук има много други незадължителни разбърквания това може да бъде включено! Неща като нарязани броколи или карфиол, вкусен хрян, синьо сирене, песто, пиле, готвено говеждо месо или смесени зеленчуци.
За да изпечете картофите за първи път, загрейте фурната си до 450 градуса F (232 градуса C) и измийте големите си червени картофи за печене. Картофите могат да се готвят в микровълнова печка, за да направят тази първа стъпка бърза и лесна, но корите няма да са толкова хрупкави!
(По избор) Разклонете всеки картоф три до четири пъти, за да могат картофите да "отдушат" и да се изтеглят квадрати от алуминиево фолио за да увиете всеки картоф. Поставете картофите в центъра на квадратите от алуминиево фолио и (незадължително поле) полейте със зехтин и поръсете с груба зърнена сол. Обичам да използвам хималайска сол или морска сол за това!
Печете картофите за около 1 час 15 минути, или докато омекнат при изстискване. Съпругът ми харесва много хрупкави кори от картофи, така че ако не съм заляла картофите в зехтин, обикновено ще ги извадя от алуминиевото фолио и ще пека през последните 15 минути или така, без да се завивам.
Оставете вашите печени картофи да се охладят леко, преди да ги обработите. * С кашата се работи най-лесно, докато картофите са още топли.
Сглобяване на два пъти изпечени картофи
След като картофите се охладят достатъчно, за да се държат, извадете вътрешността им в средно голяма купа за смесване. Внимавайте да не се доближите твърде много до кожата, тъй като тя лесно ще се разкъса. Добавете 1 пръчка омекотено масло, мляко и заквасена сметана, след което комбинирайте с ръчен миксер или каша.
Разбъркайте на кубчета, варена шунка и сирене чедър, както и сол и черен пипер за подправка, след това лъжица в издълбаните кори от печени картофи. Покрийте с бекон, лук или лук и по желание още сирене и поставете в намазана с масло или намазана с мазнина форма за печене 9 x 13.
Печете при 375ºF (190 ° C) за 30 -35 минути, или докато сиренето се разтопи и върховете придобият златисти ръбове.
Може да харесате и тези картофени ястия
- Фондант Картофи
- Кремообразен картоф от пюре от чесън
- Au Gratin Картофи с кубчета шунка
- Домашно приготвени хеш кафяви от нулата
- Пържени картофи и лук
Два пъти печени картофи
Продукти
Печене на картофи
- 4 голям червени картофи (печене на картофи)
- 2 супена лъжица зехтин (по избор-екстра девствена)
- 1 щипка хималайска сол (груб, по избор)
Пълнене на картофи на два пъти
Два пъти печен картоф
- ¼ чаша сирене чедър (настърган)
- ¼ чаша бекон (нарязани, варени - около 4 до 6 филийки)
- 2 супена лъжица див лук (прясно, нарязано)
Инструкции
Печене на картофи (за първи път)
- Загрейте фурната до 450 градуса F (232 градуса C).
- Почистете и разклонете големи картофи за печене, поставете върху квадрати от алуминиево фолио. (незадължително поле) Полейте със зехтин и поръсете с груба зърнена хималайска сол. Гответе 1 час 15 минути. Извадете от фурната и оставете да се охлади преди работа.
Сглобете два пъти печените картофи
- Нарежете всеки печен картоф на две по дължина.
- Издърпайте вътрешното бяло на картофа, като внимавате да не се доближите твърде много до кожата, тъй като лесно ще се разкъса. Поставете извадения картоф в купа за смесване.
- Добавете 1 пръчка омекотено масло, мляко и заквасена сметана, след което комбинирайте с ръчен миксер или каша. Разбъркайте варени шунка и сирене чедър, подправете със сол и черен пипер на вкус и разбъркайте отново. Порции за пълнене с лъжица в издълбани кори от печени картофи.
- Отгоре напълнете всеки картоф с бекон и лук (или люспи), и добавете още сирене по желание.
- Печете при 375 градуса F (190 градуса C) в намазнена форма за печене за 30-35 минути, докато заливката от сирене се разтопи и / или пълнежът стане златистокафяв.
Видео
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Благодаря, че дойдохте! Кажи ми какво мислиш: