тези два пъти печени картофи са любима семейна рецепта, която лесно подобрява вашите стандартни печени картофи! Те правят най-добрите заредени печени картофи, които са пълни с вкус от заквасена сметана, шунка, бекон, сирене и други! Те са лесни за приготвяне и са страхотна гарнитура за приготвяне предварително или за готвене във фурната!

Рецепта за два пъти печени картофи

Тези лесни за приготвяне върховни заредени пълнени картофи са просто най-добрият начин да им се насладите! Особено, ако обичате сирене и бекон и храна, която можете да приготвите предварително, и какво да не обичате във всичко това ?!

голяма квадратна глава от няколко два пъти печени картофа на бял фон. — Вкусните два пъти печени картофи имат кремообразно, ароматно, сирене с пълнеж в хрупкави печени картофени кори!

Направо към:

Рецепта за два пъти печени картофи
📍 Произход
🥘 Два пъти изпечени картофи Съставки, бележки и заместители
🔪 Как да си направим два пъти печени картофи
🍽️ Какво да сервирате с два пъти печени картофи
💭 Съвети и бележки
🙂😀 Препоръки
🥄 Направете предварителни опции
Съхранение и подгряване
❓ Защо моите два пъти изпечени картофи се разпадат?
❓ Каква е разликата между печен картоф и два пъти изпечен картоф?
❓ Кои са най-добрите картофи за два пъти изпечени картофи?
🥔 Още картофени гарнитури
📖 Карта с рецепта
💬 Отзиви

📍 Произход

Със своя кремообразен пълнеж и хрупкава кожа, два пъти изпечените картофи са любимо ястие в американските домакинства от десетилетия. Техният произход може да бъде проследен до ранните европейски заселници, които се стремеше да издигне скромните картофи в ястие, достойно за специални поводи.

🥘 Два пъти изпечени картофи Съставки, бележки и заместители

Печене на картофи

Ръстен картофи - 4 големи червени картофа. Съдържанието на нишесте ги прави идеални за печене! Прочетете публикацията ми на най-добрите картофи за печени картофи за да научите повече.
масло (по избор) - 2 супени лъжици екстра върджин зехтин (EVOO). Използвайте това като незадължителна стъпка за покриване на картофите по време на печене.
Сол (по избор) - Щипка едра хималайска или редмъндска сол.

Пълнеж от два пъти печени картофи

Масло - ½ чаша масло (или 1 пръчка), омекотена при стайна температура, Това добавя богатство и създава кремообразна текстура.
Мляко - ½ чаша мляко или мътеница (или a заместител на мътеница) всички са отлични в тези лесни картофи! Предлагам пълномаслено мляко или половин и половина, но всякакви млечни продукти ще свършат работа. Можете също така да използвате немлечни видове мляко като бадемово мляко, кокосово мляко или овесено мляко.
Сирене - 1 чаша настъргано сирене чедър. Харесвам остро сирене чедър за повече вкус, но мекият вкус на мекото сирене чедър или колби също е страхотен.
Заквасена сметана - 1 чаша заквасена сметана (или заместител на заквасена сметана), гръцко кисело мляко, крема сирене или извара.
Шунка - ½ чаша нарязана на кубчета шунка. Можете да го запържите преди да го добавите, карамелизираната шунка добавя дълбочина на вкуса.

Два пъти печен картоф

Бекон - Моята гама от 4 - 6 филийки е разнообразна, защото ви трябват по-малко дебели филийки бекон, отколкото стандартни филийки бекон, за да достигнете приблизително ¼ чаша варен, нарязан бекон.
Сирене - ¼ чаша настъргано сирене чедър. Пармезанът също е отлично сирене, с което да запълните тези татери!
Див лук - 2 супени лъжици прясно накълцан лук. Други вкусни билки, които могат да се поръсят върху топинга, включват мащерка, розмарин, риган, майорана, босилек или билки от Прованс.

Помислете дали да не замените шунката със сотирани гъби или сотиран лук за вегетарианска версия. Ако търсите по-пикантен ритъм, добавете малко натрошен червен пипер на люспи.

*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*

🔪 Как да си направим два пъти печени картофи

Два пъти печени картофи се приготвят лесно, така че не им позволявайте да ви сплашат! Ще ви трябва лист за печене или съд, мерителни прибори и малка купа за смесване.

Тази рецепта ще направи 8 два пъти печени картофа. Обикновено сервирам всяка половинка на човек, но винаги има борба за остатъци!

Печете картофите до омекване

Стъпка 1: Загрейте предварително. Загрейте фурната до 450 ° F. (230°C/маркировка за газ 8).

Стъпка 2: Пригответе картофите. Почистете и разбийте с вилица 4 големи червени картофа и ги поставете върху тях квадратчета алуминиево фолио. По желание ги залейте с 2 с.л.(30 милилитра) екстра върджин зехтин (EVOO) и поръсете с едрозърнеста хималайска или редмънд сол.

Стъпка 3: Печете. Гответе 1 час 15 минути. Изстискайте картофите, за да видите дали са крехки (носете ръкавица за готвене, за да защитите ръката си). Извадете от фурната и оставете да се охлади, преди да боравите.

печени картофи от червен цвят върху дъската за рязане. — 1. Изпечете картофите до омекване (със или без покритие от масло и сол).

Сглобете два пъти печени картофи

печени картофи наполовина и готови за изваждане преди пълнене. — 2. Нарежете изпечените картофи на половинки по дължина, след като изстинат достатъчно, за да се справят с тях.

Стъпка 4: Нарежете. Нарежете всеки печен картоф на две по дължина.

загребване и изваждане на разполовените печени картофи. — 3. Извадете центровете на изпечените картофи в купа.

Стъпка 5: Загребване. Изгребете вътрешната бяла част на картофа, като внимавате да не го направите се доближете твърде много до кожата тъй като ще се разкъса лесно. След това поставете извадения картоф в купа за смесване.

Направете два пъти изпечен картофен пълнеж, като комбинирате сирене, бекон или шунка и млечни продукти с нарязания картоф. — 4. Смесете съставките за пълнежа.

Стъпка 6: Комбинирайте. Добавете ½ чаша (113.5 грама) омекотено масло, ½ чаша (118 милилитра) мляко и 1 чаша (230 грама) от заквасената сметана, след това смесете с ръчен миксер или пасатор. Разбъркайте ½ чаша (70 грама) варена шунка и 1 чаша (113 грама) сирене чедър, подправете със сол и черен пипер на вкус и разбъркайте отново.

пълнене на печените картофи с картофена смес. — 5. Напълнете всеки един от разполовените картофи.

Стъпка 7. Напълнете всеки разполовен картоф. Сложете с лъжица порции за пълнеж в издълбани кори от печени картофи.

пълнени печени картофи, гарнирани със сирене и готови за печене. — 6. Добавете желаните гарнитури преди второто печене.

Стъпка 8: Добавете топинга. Покрийте всеки напълнен картоф с малко от ¼ чаша (59 грама) бекон и 2 с.л.(30 грама) от див лук (или люспи), и добавете още сирене по желание.

Стъпка 9: Печете. Печете при 375 ° F. (190°C/маркировка за газ 5) в намазнена форма за печене за 30-35 минути, докато се кашкаваления топинг се разтопява и/или плънката става златистокафява.

Стъпка 10: Сервирайте. Извадете от фурната, когато е готово, и сервирайте веднага.

🍽️ Какво да сервирате с два пъти печени картофи

Съчетайте вашите два пъти изпечени картофи с някое от любимите ви предястия! Обичам да им сервирам с малко Мисисипи печено гърне, запечени агнешки котлети или печени обезкостени къси ребра!

Разгледайте публикацията ми на какво да сервирате с печени картофи за още идеи и рецепти!

💭 Съвети и бележки

Има много други незадължителни разбърквания това може да бъде включено! Неща като нарязани броколи или карфиол, вкусен хрян, синьо сирене, песто, пиле, варено смляно говеждо месо или смесени зеленчуци. Опитайте вашия любим топинги от печени картофи!
Не забравяйте да пробиете картофите навсякъде с вилица, преди да ги изпечете. Това позволява на парата да излиза и ще ги предпази от спукване.
Добавете млякото на малки порции. По този начин можете лесно да добавите още, докато достигнете желаното ниво на кремообразност.
Изпечете си картофите само докато омекнат по време на първото печене. Препичането може да направи кората жилава, а плънката твърде суха.

🙂😀 Препоръки

Правя ги през цялото време! Те са любимите на семейството ми! Понякога добавям допълнително протеин и го ям като основно ястие!
Кристин от Шривпорт, Луизиана

🥄 Направете предварителни опции

Пригответе тези вкусни картофи и ги поставете в хладилника, докато сте готови да приготвите вечеря за супер бърза гарнитура.

Това прави празничните ястия също лесни! Вашите пълнени два пъти печени картофи може да се направи един ден предварително и току-що се появи във фурната след вашето невероятно главно печено ребро е завършен и почива!

Замразяване на два пъти изпечени картофи

Освен това, в краен случай, a напълно зареден два пъти изпечен картоф работи като бързо хранене! Известно ми е, че правя големи партиди с някои супер големи картофи от червено и запазвам всяка наполовина и напълнена картофена кора във фризера за готови за консумация индивидуални порции.

Замразете ги на един слой върху тава за печене около 2 часа. След като са замразени, увийте ги поотделно в пластмасова обвивка и ги поставете всички в голям контейнер или торба за съхранение.

Те могат да бъдат замразени до 3 месеца преди или след печене. Ако преди печене, оставете ги да се размразят за една нощ, преди да ги приготвите.

Ако вече са били сготвени, можете претопляйте ги направо от замразени.

Съхранение и подгряване

Нека вашите картофи охладете до стайна температура преди да ги съхранявате. Поставете ги в херметически затворен контейнер (или ги увийте плътно) и ги съхранявайте в хладилник до 4 дни.

Претопляне на два пъти изпечени картофи

Поставете вашите два пъти изпечени картофи върху лист за печене и ги покрийте с алуминиево фолио. Печете във фурната на 350°F (175°C/Газ Марка 4), докато се загрее.

Прочети ми ръководство за претопляне на печени картофи за повече съвети и трикове.

>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<

❓ Защо моите два пъти изпечени картофи се разпадат?

Ако картофите ви се разпадат, най-вероятно вие изгребва твърде много от тях. Ще искате да оставите бордюр от картоф все още вътре (около четвърт инч плът).

Ако изгребвате цялата плът (оставя се само кожата), ще стане лесно се късат или чупят.

❓ Каква е разликата между печен картоф и два пъти изпечен картоф?

Както подсказва името, печените картофи се пекат веднъж, а два пъти печени два пъти! Стандартните печени картофи се пекат до омекване във фурната, след което можете да добавите любимите си гарнитури.

Двукратно изпечен картоф се запича до омекване, след което се отделя месестата част и се смесва с предпочитаните от вас гарнитури. След това сместа се поставя обратно в картофите и печени втори път.

❓ Кои са най-добрите картофи за два пъти изпечени картофи?

Картофи на червено са най-добрият сорт картофи за тази рецепта! Те поддържат формата си и дават пухкави картофи поради високото си съдържание на нишесте.

Прочетете моя последен ръководство за картофи тук!

Бих искал да знам как обичате да персонализирате вашите два пъти печени картофи. Споделете любимите си топинги в коментарите по-долу, изпратете ми снимки на angela@bakeitwithlove.com или маркирайте BIWL в Instagram с #bake_it_with_love.

🥔 Още картофи Странични ястия

Фондант Картофи - Изискани и кремообразни картофи, които могат да надстроят всяко ястие.
Кремообразен картоф от пюре от чесън - Класическо картофено пюре с добавен печен чесън за интензивен вкус!
Au Gratin Картофи с кубчета шунка - Тънко нарязани картофи, покрити с богат сметанов сос.
Домашно приготвени хеш кафяви от нулата - Перфектно хрупкави кафяви ядки са чудесна гарнитура на закуска.
Пържени картофи и лук - Хапките картофи и лук се запържват до съвършенство.

Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!

📖 Карта с рецепта

Спестявания

Два пъти печени картофи

Рецепта за два пъти печени картофи

📍 Произход