Шоколадови бисквитки

тези шоколадови бисквитки са меки, дъвчащи и пълни с обработено в Холандия какао на прах за допълнително декадентско лакомство! Ще ви трябват само някои основни съставки за печене и няколко минути подготвителна работа за тези вкусни бисквитки! Опитайте няколко различни ароматизирани чипса, за да намерите любимата си вкусова комбинация!

Най-добра рецепта за шоколадови бисквити

Тези шоколадови бисквитки са идеален за всички любители на шоколада там навън! От хрупкавите им ръбове до дъвчащия им център, те предлагат възхитителна комбинация от вкусове и текстури, които ги правят абсолютно неустоими!

Те са много вкусни, точно такива, каквито са, но можете да добавите и парченца шоколад (или всякакъв вкус на чипс), за да ги повишите наистина! Определено ще правите партида след партида при повторение, така че защо да не го смесите?

Направо към:

• Най-добра рецепта за шоколадови бисквити
• 🥘 Съставки за шоколадови бисквитки
• 🔪 Как да си направим шоколадови бисквити
• 💭 Съвети и бележки
• Съхранение
• ❓ Често задавани въпроси за рецепти
• 🍫 Най-добрите рецепти за шоколадови десерти
• 📖 Карта с рецепта
• 💬 Отзиви

🥘 Съставки за шоколадови бисквитки

Освен че са безумно вкусни, тези бисквитки също използвайте само домакински съставки за печене! Може изобщо да пропуснете пътуването до магазина за хранителни стоки!

• Брашно - 1¼ чаши универсално брашно, набрано с лъжица и изравнено.
• Какао на прах - ½ чаша неподсладено тъмно какао на прах (или какао на прах, преработено в Холандия). Можете да използвате обикновено неподсладено какао на прах, ако това е всичко, което имате под ръка, но тъмният прах ще направи вкуса по-богат.
• Еспресо на прах (по избор) - ½ супена лъжица еспресо на прах, ако наистина искате да пренесете вкуса на шоколада на следващото ниво.
• Царевично нишесте - 1 чаена лъжичка царевично нишесте.
• Сода за хляб - ½ чаена лъжичка сода за хляб.
• Сол - ¼ чаена лъжичка сол.
• Масло - ½ чаша несолено масло със стайна температура (една клечка или 8 супени лъжици).
• Захар - ¾ чаша захар.
• Brown Sugar - ¼ чаша кафява захар, пакетирана. Можете да използвате светла или тъмно кафява захар (Използвах светлина).
• Яйце - 1 голямо яйце на стайна температура.
• ванилия - 1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия.
• кардамон (по избор) - Ако искате да навиете вашите бисквитки, можете да използвате ½ чаена лъжичка смлян кардамон, комбиниран с ¼ чаша захар,

*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*

🔪 Как да си направим шоколадови бисквити

Сякаш не могат да станат по-добри, тези бисквитки са истински смесете и изпечете лакомство! Няма охлаждане, без суетене и нищо трудно. За да започнете, вземете купа за смесване, бъркалка, стоящ миксер, мерителни лъжици, тава за печене и решетка за охлаждане.

Тази рецепта ще направи 18 дъвчащи и пухкави бисквитки.

Замесете Тестото

1. Загрейте. Загрейте фурната до 350°F (175 ° C) и подредете листа за печене (s) с хартия за печене или използвайте силиконови подложки за печене.
2. Комбинирайте сухи съставки. В смесителна купа със среден размер, разбийте заедно 1¼ чаши универсално брашно, ½ чаша неподсладено тъмно какао на прах, ½ супена лъжица еспресо на прах (ако използвате), 1 чаена лъжичка царевично нишесте, ½ чаена лъжичка сода за хляб и ¼ чаена лъжичка сол и го оставете настрана.
3. смесвам. С помощта на вашия миксер разбийте заедно ½ чаша масло, ¾ чаша захар и ¼ чаша светлокафява захар на средно-висока скорост за 2-3 минути или докато стане гладка и кремообразна. След това добавете 1 голямо яйце и 1 чаена лъжичка ванилов екстракт и разбъркайте за 1 минута.
4. Добави. Добавете смес от сухи съставки и след това разбъркайте на ниска скорост, докато се смеси.

Порция и печене

1. порция. Загребвайте тестото на порции по 2 с.л навийте ги на топка с ръцете си. Оваляйте топките тесто в захарната смес (по избор стъпка, вижте по-долу) и след това ги поставете върху тавата за печене, оставяйки 3-4 инча разстояние между всеки един.
2. За незадължителната стъпка на овалване на бисквитките преди печене, добавете около ¼ чаша бяла гранулирана захар в плитка чиния и я смесете заедно с незадължителната ½ чаена лъжичка смлян кардамон, ако използвате.
3. пека. Печете във фурната на 350°F (175 ° C) за 8-10 минути, или докато ръбовете стегнат и бисквитките са се надули.
4. Готини. Извадете бисквитките от фурната и ги оставете да изстинат върху тава за печене 5 минути преди да ги преместите в охладителна поставка.

Можете да се насладите на тези бисквитки със студена чаша мляко, да ги споделите с приятели по време на събиране или отдайте им се като лека закуска късно вечер! Без значение как решите да ги сервирате, те със сигурност ще бъдат любимци на публиката! Наслади се!

💭 Съвети и бележки

• Чувствайте се свободни да добавите ½ чаша от полусладък, черен, бял шоколад или чипс от фъстъчено масло, за да направите тези бисквитки изключително вкусни!
• Не премесвайте тестото! Веднага след като брашното изчезне, трябва да приключите с смесването.
• Разточване на тези бисквитки в гранулирана захар (с или без добавка на кардамон) е незадължителна стъпка.
• Тестото може да се приготви до 2 дни предварително. Просто го дръжте покрито и приберете в хладилника до готовност за печене. Колкото по-дълго е охладено, толкова по-твърдо ще бъде тестото. Оставете го да престои на стайна температура за 20-30 минути, докато отново може да се загребе. 

Съхранение

Дръжте бисквитките си на стайна температура в херметически затворен контейнер за съхранение до една седмица.

Тези бисквитки могат да се поставят в контейнер или торба с цип и след това да се замразят до 3 месеца. За най-добри резултати, увийте бисквитките поотделно в пластмасова обвивка, така че да можете да извадите точно толкова, колкото искате.

Замразяване на тесто за шоколадови бисквити

Пригответе тестото според указанията, докато ги оваляте в захар. Вместо това поставете топките върху тава за печене и ги замразете, докато станат твърди. След това те могат да бъдат прехвърлени в торба с цип и замразени за до 3 месеца.

Оставете бисквитките да се размразят за около 30 минути, преди да ги оваляте в захар (по желание) и печене, като добавяте само 1-2 минути към времето за печене.

>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<

❓ Често задавани въпроси за рецепти

🍫 Най-доброто Шоколадов десерт Рецепти

• Шоколадови бисквитки - Богатите шоколадови бисквитки се овалват в пудра захар и след това се пекат, докато станат дъвчащи.
• Шоколадова чаша торта - Торта за една порция, която се приготвя в микровълнова фурна само за минути.
• Шоколадови милиардери - Оризовите криспи и пекан са покрити със слой карамел и след това шоколад.
• Брауни с бадеми - Богати и декадентски браунита, пълни с натрошени бадеми.
• Шоколадов тиквен пай - Снизходителен обрат на този класически празничен десерт.
• Торта Oreo Dump - Десерт от 5 съставки, който е вкусен, сладък и напълно неустоим.

📖 Карта с рецепта