My сметана от гъбена супа е изключително кремообразен и пикантен и има много по-добър вкус от консервирания вариант от магазина! Можете да изберете любимия си вид гъби за тази лесна рецепта; всеки от тях ще работи! След като опитате тази вкусна супа, никога повече няма да използвате купена от магазина крем супа от гъби!
Лесна крем супа от гъби
Крем супата от гъби е основата за толкова много вкусни рецепти! Няма нужда да излизате и да купувате консерва супа, защото тази домашна версия е такава толкова по-добре!
- земни и месни вкусове може да направи всеки сос или сос изключително пикантен и вкусен! Освен това се прави бързо и лесно!
Направо към:
🥘 Съставки, бележки и заместители на крем супа от гъби
В допълнение към някои доста често срещани съставки, можете също да изберете някои сухо червено вино (Обичам да използвам Марсала), за да добавите допълнителен вкус! Въпреки че виното е напълно незадължително, смятам, че ще ви даде най-добри резултати.
- Масло - 2 супени лъжици масло или използвайте a заместител на маслото.
- гъби - ½ килограм нарязани гъби.
- Лук - ¼ чаша нарязан лук.
- брашно – 6 супени лъжици универсално брашно или универсален заместител на брашното.
- Вино Марсала (по избор) - ½ чаша вино Марсала или a Заместител на вино Марсала.
- Пилешки бульон - 29 унции пилешки бульон (или запас, 2 кутии от 14.5 унции) или a заместител на пилешки бульон.
- Сол - ½ чаена лъжичка сол.
- черен пипер - ⅛ чаена лъжичка черен пипер.
- Половината и половината – 1 чаша половина и половина или използвайте a половин и половина заместител.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим крем супа от гъби
Изберете си любим вид гъби за тази рецепта и няма да сбъркате! Всичко, от което се нуждаете, за да започнете, е тенджера, бъркалка, дървена лъжица и мерителни чаши.
Тази рецепта прави еквивалента на 1 може крем супа от гъби, ако искате няколко кутии на стойност, удвоете или утроете партидата!
Стъпка 1: Разтопете маслото. Загрейте 2 с.л (28 грама) масло в голяма тенджера средна температура. След като се разтопи, добавете ½ фунта нарязани гъби (227 грама) и ¼ чаша (40 грама) от наситнения лук и запържете до омекване.
Стъпка 2: Деглазирайте тигана (По желание). Използвайте ½ чаша (118 милилитра) вино марсала, ако използвате, за деглазиране на тигана, изстъргвайки всички кафяви парчета, или любя, от дъното.
Стъпка 3: Направете ру. След това разбъркайте 6 с.л (45 грама) от брашното и продължете да разбивате 1 2-та докато руто се сгъсти.
Стъпка 4: Добавете подправки и бульон. Добавете 29 унции (822 милилитра) пилешки бульон, ½ ч.л (3 грама) сол и ⅛ чаена лъжичка (0.25 грама) от черен пипер. Разбъркайте, за да се комбинират. Доведете до a ниско търкаляне на кипене, като разбърквате често, докато се сгъсти (за 2 минути).
Стъпка 5: Оставете да къкри. Намалете котлона до средно-ниско и разбъркайте в 1 чаша (237 милилитра) от половината и половината. Оставете да къкри без капак за около 15 минути, за да се смесят вкусовете.
Стъпка 6: Премахнете. Отстранете от огъня и наслаждавай се на топло, или използвайте вместо 1 кутия крем супа от гъби във всяка рецепта.
🍴 Какво да сервирате с крем супа от гъби
Тази крем супа от гъби може да се използва за заменете консервираната версия това е съставка в много различни рецепти! Това би било вкусно в пържола на кубчета, бекон чедър гювеч от зелен фасул, и свински пържоли в crockpot!
Ако сте фен на тази рецепта за супа, тогава моята домашно сметана от пилешка супа трябва да се опита! Наслади се!
💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела
- Тази рецепта може да се използва вместо 1 кутия кондензирана крем супа от гъби.
- Обичам да използвам пресни гъби кремини или гъби "baby bella", но можете също да използвате бели гъби, гъби или смес от любимите си гъби.
- Не препоръчвам замразяване или консервиране на супи направени с млечни продукти, защото стават на песъчинки.
- Направете си кето крем супа от гъби или с ниско съдържание на въглехидрати, като пропуснете универсалното брашно и използвате вместо него тежка сметана за вашите млечни продукти.
Съхранение и подгряване
Съхранявайте крем супата от гъби в хладилник в херметически затворен буркан или контейнер до 1 седмица. Уверете се, че остатъците от вашата супа са напълно изстинали, преди да ги прехвърлите в контейнера за съхранение.
Подгряване на крем супа от гъби
Добавете вашата крем супа от гъби в тенджера отгоре средно-ниско топлина. Разбърквайте често, докато се загрее по ваш вкус.
Като алтернатива можете да претоплите супата в микровълновата, като използвате 30-секундни интервали и разбърквайте между тях, за да осигурите равномерно нагряване.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
ЧЗВ
Ако вашата крем супа от гъби е водниста или по-рядка, отколкото искате, можете да сложите една супена лъжица брашно в малка купа и да добавите 2-3 супени лъжици от супата. Разбъркайте го, докато стане гладко, след което го разбъркайте обратно в супата и оставете да къкри.
Крем супата от гъби има традиционен, землист вкус на гъби. Разбира се, този вкус е повишен и изведен на следващото ниво чрез подправки и пилешки бульон! Твърди се, че има подобен вкус на телешки строганоф.
Тази крем супа от гъби съдържа пилешки бульон, което я прави не вегетарианска. Разбира се, това може да бъде замества гъбения бульон или зеленчуков бульон, за да направите вкусна вегетарианска версия!
🍄 Още вкусни рецепти с гъби
- Швейцарско пиле с гъби - Лесна вечеря на котлон, приготвена с пилешки гърди, разтопено швейцарско сирене и крехки гъби!
- Пълнени гъби с крема сирене - Перфектното предястие на хапка за партита, манджи или всяко семейно събиране!
- Гъбен швейцарски бургер - Сочен и вкусен бургер, който отнема само 15 минути!
- Кремообразно пиле с гъби с чесън с пармезан - Тази ароматна рецепта включва кремообразен чеснов сос от пармезан, излят върху пиле и гъби!
- Гъби, пълнени с първо ребра - Тези вкусни пълнени гъби са направени с остатъци от първокласни ребра, лук и сирене моцарела!
- Ризото от гъби - Тази лесна рецепта съчетава крехък ориз Арборио, настъргано сирене Пармезан и бейби гъби Бела!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Крем от гъбена супа
Продукти
- 2 супена лъжица масло
- ½ lb гъби (нарязан)
- ¼ чаша лук (нарязан)
- 6 супена лъжица универсално брашно
- ½ чаша вино марсала (по желание - или друго сухо червено вино)
- 29 oz пилешки бульон (или запас, 2 кутии от 14.5 унции)
- ½ чаена лъжичка сол
- ⅛ чаена лъжичка пипер
- 1 чаша наполовина и наполовина
Приготвяне
- Загрейте маслото на среден огън в голяма тенджера. След като се разтопят, добавете гъбите и лука и ги запържете, докато омекнат.
- (Незадължително поле) Използвайте марсала или друго червено вино, за да деглазирате тигана (ако се използва). Остъргване на всички кафяви парчета или драскотини от дъното.
- Разбийте брашното, като продължите да разбивате 1-2 минути, докато сместа се сгъсти.
- Добавете пилешкия бульон, сол и черен пипер. Разбъркайте, за да се комбинират. Доведете до слабо кипене, като разбърквате често, докато се сгъсти (около 2 минути).
- Намалете топлината до средно ниска и разбъркайте половината и половината. Оставете да къкри без капак за около 15 минути, за да се смесят вкусовете.
- Отстранете от котлона и се насладете на топло или използвайте вместо 1 кутия крем супа от гъби във всяка рецепта.
бележки
- Харесва ми да използвам пресни гъби кремини или гъби "baby bella", но можете също да използвате бели гъби, манатарки или смес от любимите си гъби.
- Не препоръчвам да замразявате супи, приготвени с млечни продукти, защото стават на песъчинки. Не трябва да консервирате и супи, които съдържат млечни продукти.
- Направете вашата крем супа от гъби кето или с ниско съдържание на въглехидрати, като пропуснете универсалното брашно и вместо това използвате гъста сметана за вашите млечни продукти.
- Съхранение: Съхранявайте крем супата от гъби в хладилник в херметически затворен буркан или контейнер до 1 седмица.
- За претопляне: Добавете вашата крем супа от гъби в тенджера на средно слаб огън. Разбърквайте често, докато се загрее.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари