Земно говеждо строганов

My смляно телешко строганов е бърза и вкусна рецепта, приготвена за по-малко от 30 минути! Тази лесна за приготвяне рецепта за строганов е пълна с ароматно, крехко запържено телешко смляно месо, пикантна заквасена сметана, земни гъби и сервирани върху вкусни юфка с масло с яйца.

Лесна рецепта за хамбургер Строганов

Строганов е а обичана класическа семейна вечеря който съчетава запечено телешко смляно месо или запечена пържола в остър, ароматен сос! Ще ви хареса колко бързо ще се събере вашата вечеря с млян строганов, независимо колко време имате за приготвяне на ястия!

Направо към:

• Лесна рецепта за хамбургер Строганов
• 🥘 Съставки
• 🔪 Инструкции стъпка по стъпка
• 💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела
• ЧЗВ
• 😋 Други страхотни рецепти
• 📋 Рецепта

🥘 Съставки

Този домашно приготвен строган говеждо месо е направен от зехтин, лук, смляно говеждо месо, подправки, брашно, телешки бульон, сос Уорчестър, юфка със заквасена сметана и яйца плюс гъби и магданоз по избор.

• Зехтин - 1 супена лъжица екстра върджин зехтин (EVOO).
• Бял лук - ½ малка глава лук, жълтите сортове лук също работят тук.
• Телешка кайма - 1 паунд смляно говеждо месо, използвайте говеждо месо с добро качество като смляно месо.
• Универсално брашно - ¼ чаша.
• подправка - 2 чаени лъжици чесън на прах, 1 чаена лъжичка червен пипер, сол и черен пипер на вкус.
• Телешки бульон - Необходими са 4 чаши. За моя бульон, когато е наличен, обичам да използвам бульон от говежди кости. Ако нямате бульон под ръка. Можете да използвате или по-добре от бульон, или кубчета бульон, за да приготвите и вашите 4 чаши бульон.
• Гъби - (Незадължително поле) 8 унции. Използвам бели гъби или бейби бела (кремини) гъби.
• Сос Уорчестър - 2 супени лъжици, използвайте по-малко, ако не сте фен! Марката, която използвате, ще промени вкуса на соса. (Вижте бележки)
• Заквасена сметана - ½ чаша.
• Egg Noodles - 4 чаши суха паста. Можете да използвате каквато паста искате, някои добър избор са пене, талиатели, яйчени юфка или лингвини.
• Магданоз - Гарнитура по избор.

*Не забравяйте да видите рецептната карта по-долу за съставки, количества и инструкции!*

🔪 Инструкции стъпка по стъпка

Ще ви хареса тази рецепта, която е изключително прощаваща с гъвкав сос. Рецептата може лесно да се адаптира към вашите предпочитания и да се увеличи или намали за повече или по -малко порции.

1. В голям тиган или тиган добавете зехтина и доведете до средна температура.
2. След като зехтинът блести, добавете нарязания на кубчета лук и гответе до прозрачност, около 2-3 минути.
3. Добавете смляно говеждо месо и гответе, докато покафенее, около 5 минути. Начупете смляното говеждо месо на парчета, докато говеждото се готви. Отцедете излишната мазнина от тигана.
4. Гответе юфка според инструкциите на опаковката, докато изпичате телешкото месо. Отцедете и изплакнете, намажете със зехтин или масло, ако желаете.
5. Добавете брашно и подправки. Започвайки с около ½ чаена лъжичка всяка и добавете още, когато е необходимо, след като сосът се събере. Комбинирайте с кафяво смляно телешко месо.
6. Разбъркайте телешкия бульон и соса Уорчестършир и оставете да заври.
7. След това намалете огъня и оставете да къкри за около 10 минути, или докато сосът се сгъсти.
8. Свалете от котлона и разбъркайте заквасената сметана.
9. служа над варени юфка (или ориз) и украсете с магданоз.

💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела

• Сосът Уорчестър, който използвате, ще повлияе на вкуса на соса, марката Heinz е по-сладка от Леа и Перинс, например. Обикновено, когато правя всеки бефстроганов, знам, че трябва да използвам по-малко, когато използвам по-остра марка Lea & Perrins.
• Можете да изберете постно телешко месо, но мисля, че вкусът със смлян патрон е най-добрият... което го прави напълно си струва малко повече мазнина, която трябва да отцеждам, след като покафеня телешкото мляно.
• Ако обаче търсите по-постна версия, определено отидете с постно говеждо месо, говеждо бульон с ниско съдържание на натрий и заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини.
• Ако имате придирчиви хора които няма да харесат парчетата лук в соса, пропуснете нарязания на кубчета лук и вместо това използвайте 1-1 ½ чаена лъжичка лук на прах.
• Ако използвате гъби по избор, те могат да се приготвят първо в зехтина (соте за около 5 минути) и се изважда в чиния, за да се включи в соса в последната минута, или да се сервира върху макаронените изделия и смляното говеждо строганово, когато се начупи.

ЧЗВ

😋 Други страхотни рецепти

Разгледайте публикацията ми на какво да сервирате с говеждо строганов.

• Пай с говеждо Строганов
• Пушено свинско печено
• Рустик хляб
• Пълнозърнест хляб
• Овесени ролки
• Остатъците от Prime Rib Stroganoff

Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.

Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram, или Twitter! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!

📋 Рецепта